Trước đây, người tiêu dùng thường chỉ mua măng cụt đã chín về làm món tráng miệng. Hai năm trở lại đây, măng cụt xanh [chưa chín] lại là trái cây được người tiêu dùng miền Nam tìm mua để chế biến thức ăn.
Giá loại này tăng liên tục và trở nên đắt đỏ. Chị Thảo ở quận 6 [TP HCM], người hơn tuần nay đã bán hàng trăm kg măng cụt sống, cho biết giá một kg chưa gọt vỏ là 80.000 đồng, còn loại đã gọt vỏ 550.000 đồng. Mức này đang cao hơn 30% so với năm ngoái.
"Giá cao nhưng loại này đang 'hot' lắm. Mỗi ngày tôi chỉ có thể gọt được khoảng vài chục kg măng sống vì loại này sơ chế cầu kỳ và tốn thời gian", chị Thảo nói.
Măng cụt xanh được các cửa hàng sơ chế để bán cho khách hàng ở TP HCM. Ảnh: Kim Ngân
Ban đầu chỉ bán măng chín nhưng hơn tuần nay, chị Hồng ở quận 8 [TP HCM] cũng chuyển sang bán hàng sống vì khách hỏi nhiều hơn hàng chín.
Theo chị, chỉ trong một tuần, 200 kg măng cụt sống tại cửa hàng đã được khách đặt mua hết. Do sơ chế măng cụt sống lâu nên chị đã phải thuê thêm nhân viên. "5 kg măng cụt mới được 1 kg ruột, cộng thêm chi phí sơ chế nên tôi bán với giá 430.000 đồng. Giá cao nhưng luôn cháy hàng, thậm chí chỉ đủ hai phần ba khách đặt trước", chị Hồng nói.
Là đầu mối phân phối sỉ, chị Hạnh Thu ở Bình Dương, cho biết năm nay số lượng sỉ mua măng cụt xanh tăng vọt. Năm ngoái, lượng đặt hàng gọt vỏ chỉ khoảng 100-200 kg và hơn tấn hàng nguyên vỏ. Tuy nhiên, năm nay nhu cầu tăng gấp 5 lần. Do đó, chị phải chia đều các đơn để mối sỉ nào cũng có hàng bán.
"Nhiều sỉ đặt 200 kg nhưng tôi chỉ gửi được khoảng 80-100 kg vì hàng khan hiếm trong khi nhu cầu tăng cao", chị Hạnh Thu nói.
Măng cụt xanh hàng loại 1, nguyên vỏ, giá có thể lên tới 130.000 đồng một kg. Hàng bán ra hiện nay đa phần là hàng cắt tỉa những trái chưa đạt chuẩn trên mỗi cây hoặc hàng loại 3. Thông thường, tại các nhà vườn, mỗi cây họ sẽ cắt tỉa 1-2 kg không đạt chuẩn để dành dinh dưỡng cho những trái đạt chuẩn. Muốn mua với số lượng lớn, thương lái phải đi gom từng vườn.
Món gỏi gà măng cụt đang là trào lưu ẩm thực được người tiêu dùng TP HCM ưa chuộng. Ảnh: Hoàng Thủy
Măng cụt xanh hút khách, theo chị Thu, vì đang có trào lưu kinh doanh và chế biến món măng cụt gỏi gà. Món này là đặc sản của vùng Đông Nam Bộ. Trước đây, chỉ khách du lịch mới được thưởng thức khi tới thăm quan các địa điểm có trồng măng cụt, nay được người tiêu dùng TP HCM tìm mua.
Trên thị trường, ngoài hàng xanh, măng cụt chín có 2 loại gồm hàng Thái Lan và Việt Nam. Trong đó, măng cụt chín của Thái Lan có giá 70.000-100.000 đồng một kg, còn hàng Việt 100.000-120.000 đồng. Hiện, măng Lái Thiêu mới đầu mùa, sản lượng còn thấp nên giá cao hơn hàng Thái.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Bình Dương, măng cụt đầu vụ giá tốt. Hiện nay măng cụt được trồng tập trung nhiều ở thành phố Thuận An và huyện Dầu Tiếng với số lượng khoảng 800 ha.
Măng cụt là loài trái cây được trồng và sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Với hương thơm ngào ngạt, hương vị ngọt ngon, măng cụt luôn nằm trong top những loại trái cây có lượng tiêu thụ cao. Giá măng cụt hiện nay dao động ở nhiều mức khác nhau tùy vào thời điểm và loại quả. Để tìm hiểu về giá măng cụt và cách chọn mua măng cụt sao cho ngon, mời bà con cùng Kênh nông nghiệp tổng hợp tham khảo những thông tin được cập nhật bên dưới.
1. Tìm hiểu giá măng cụt hiện nay
Măng cụt hay còn được gọi là trúc tử, một loại cây thuộc họ Bứa, có tên khoa học là Garcinia mangostana. Đây là loại cây ăn quả nhiệt đới, thường được trồng nhiều ở vùng Đông Nam Á. Quả măng cụt có hương vị thơm ngon, là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Quả khi chín có vỏ ngoài dày màu tím đậm. Bên trong ruột có màu trắng ngà, chia thành nhiều múi nhỏ. Thịt quả măng cụt có vị chua ngọt thanh thanh cùng mùi thơm dịu nhẹ.
So với những loại trái cây khác, giá măng cụt nằm ở mức trung bình. Măng cụt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Trong măng cụt chứa nhiều canxi, photpho, chất đạm, sắt,.. rất tốt cho sức khỏe con người. Loại quả này còn chứa chất chống oxy hóa có tác dụng làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và tốt cho tim mạch.
Giá măng cụt phụ thuộc chủ yếu vào mùa vụ, nhu cầu của thị trường và loại quả [Nguồn: Internet]
Tham khảo giá măng cụt hiện nay:
Giá măng cụt hiện nay có nhiều mức khác nhau tùy vào từng thời điểm, mùa vụ và loại quả. Quả loại 1 sẽ có giá cao hơn loại 2. Giá măng cụt có sự dao động, chênh lệch phụ thuộc vào mùa vụ. Thời điểm măng cụt được mùa, giá bán sẽ mềm hơn so với những thời điểm khác. Trong đó:
Giá măng cụt bán ở các chợ thường có dao động từ 45.000 - 55.000 đồng/kg tùy loại.
Giá măng cụt được cập nhật trên một số trang web của các cửa hàng rau quả sạch có giá dao động từ 60.000 - 85.000 đồng/kg.
Giá măng cụt Vietgap túi 1kg có giá dao động từ 95.000 - 120.000 đồng/kg.
Lưu ý: Giá măng cụt được cập nhật trên chỉ mang tính tham khảo. Tùy thời điểm, mùa vụ, giá cả sẽ có sự dao động, chênh lệch so với giá cập nhật.
2. Cách chọn mua măng cụt ngon
Khi mua măng cụt, ngoài quan tâm đến giá măng cụt, bạn nên để ý đến cách chọn quả măng cụt sao cho ngon, không bị sượng. Bởi nếu mua được với giá rẻ nhưng măng cụt bị sượng, không ngọt, vỏ dày, thịt mỏng thì vẫn không bằng việc mua đúng giá nhưng mua được quả ngon. Để chọn mua măng cụt ngon, bạn dựa vào một số đặc điểm sau:
Quan sát màu sắc của quả măng cụt
Những quả măng cụt có phần vỏ bên ngoài màu nâu sẫm, cuống vỏ còn màu xanh tươi là những quả mới được hái. Những quả này sẽ có hương vị tươi ngon, không bị khô, héo. Ngược lại, quan sát bên ngoài quả măng cụt, nếu thấy quả có màu đen bóng, cuống bị héo thì những quả này đã được hái lâu, vỏ khô, cứng, ít nước, ăn sẽ không ngon. Tốt nhất, bạn không nên mua những quả này dù giá măng cụt có rẻ hơn giá thông thường.
Cầm quả trên tay để thử độ nặng của quả
Cầm măng cụt trên tay để cảm nhận độ nặng của quả. Những quả cầm nặng tay, chắc thường là những quả còn tươi ngon. Bạn có thể cầm 2 quả cùng kích thước lên tay để so sánh. Không nên chọn mua những quả có kích thước to nhưng cầm nhẹ tay. Những quả này ăn sẽ không ngon.
Độ bóng vỏ quả
Quả măng cụt ngon thường có lớp vỏ bên ngoài sáng và bóng, mịn. Nếu bạn nhận thấy lớp da bên ngoài của quả măng cụt bị thô ráp, xù xì thì không nên mua. Những quả này có thể đã được lưu trữ quá lâu.
Đếm hình cánh hoa nằm dưới đáy quả
Một mẹo hay để chọn mua măng cụt không bị hớ là đếm số cánh hoa nằm dưới đáy quả. Dưới đáy quả măng cụt thường có hình bông hoa có từ 4 - 8 cánh, tương đương với số lượng múi bên trong. Số cánh hoa sẽ có bạn biết số múi có trong quả. Tùy theo sở thích, bạn chọn mua quả có số múi nhiều hay ít. Nên chọn mua những quả còn số cành hoa đầy đủ, không bị trầy, tróc.
Quả măng cụt có phần thịt dày màu trắng sữa là những quả có hương vị thơm ngon [Nguồn: Internet]
Bóp nhẹ để kiểm tra quả măng cụt
Để kiểm tra quả măng cụt xem có còn tươi ngon hay không, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ. Nếu thấy quả măng cụt mềm, có độ đàn hồi thì đó là những quả tươi, có hương vị thơm ngon. Ngược lại, nếu bóp thấy quả măng cụt cứng thì đó có thể là những quả đã để lâu nên sẽ không giữ được độ ngon ngọt như những quả vừa hái. Bạn không nên chọn những quả này vì ăn sẽ không ngon.
Nhìn chung, giá măng cụt có sự dao động tùy thời điểm. Trong đó, mùa vụ là yếu tố quyết định rất lớn đến giá măng cụt. Khi mua hàng, ngoài quan tâm giá, bạn nên bỏ túi cho mình bí kíp chọn quả măng cụt ngon để không bị mua hớ, mua phải quả không ngon.
>>> Xem thêm: Biện pháp phòng trừ bệnh đốm lá trên măng cụt hiệu quả
- Thông tin mang tính tham khảo được Bác sĩ nông nghiệp tổng hợp -
Copy link
Link bài gốc:
In
Chia sẻ:
Tags: giá măng cụt / cách chọn măng cụt / Măng cụt / quả măng cụt giá bao nhiêu
Ý kiến bạn đọc
Họ tên *
Thư điện tử *
Ý kiến *
Cùng chuyên mục
Những loài chim kiểng giá rẻ phổ biến tại Việt Nam
Nếu bạn là người yêu thích chim kiểng nhưng lại có ngân sách hạn chế, thì việc tìm kiếm chim kiểng giá rẻ sẽ là lựa chọn tuyệt vời.
30/08/2023 18:17
Top 3 loài chim cảnh giá rẻ dễ nuôi nhất hiện nay
Chim cảnh giá rẻ luôn là sự quan tâm của những người đam mê nuôi chim, đặc biệt là những người mới bắt đầu hoặc có ngân sách hạn chế.
29/08/2023 14:47
Các loại hoa Lan Hồ Điệp giá rẻ được yêu thích
Hoa Lan Hồ Điệp luôn được yêu thích bởi vẻ đẹp quý phái và sang trọng của nó. Vì vậy, nhiều người đam mê hoa Lan Hồ Điệp đang tìm kiếm các loài hoa Lan Hồ Điệp giá rẻ để có thể sở hữu và trồng hoa tại nhà một cách dễ dàng.
26/08/2023 09:00
Top cá rồng con giá rẻ dễ nuôi cho người mới bắt đầu
Cá rồng con giá rẻ là lựa chọn phổ biến trong việc nuôi cá rồng cảnh. Với những người đam mê và muốn trải nghiệm việc nuôi cá rồng từ giai đoạn con, cá rồng con giá rẻ là một sự lựa chọn hợp lý.