10 món ăn sáng ngon nhất thế giới

Bữa sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng vì nó là nguồn cung cấp năng lượng cho cả một ngày làm việc mệt mỏi. Trước đây, bữa sáng được nấu bởi bàn tay khéo léo của những người phụ nữ trong một gia đình. Nhưng trong thời đại ngày nay, phụ nữ Việt Nam bận rộn hơn với vai trò xã hội và không thể nấu bữa sáng thường xuyên, vì vậy các quán ăn đường phố và nhà hàng là lựa chọn thích hợp hơn.

TOP 10AZ giới thiệu “TOP 10 món ăn sáng phổ biến nhất của người Việt Nam” để bạn không chỉ có đa dạng sự lựa chọn thức ăn dinh dưỡng và thơm ngon vào buổi sáng, mà cũng có thể giới thiệu ẩm thực Việt Nam đến du khách nước ngoài.

Phở không chỉ là món ăn sáng phổ biến nhất ở Việt Nam mà còn được quốc tế biết đến như một biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam. Hàng ngàn cửa hàng Phở mang đến hàng ngàn hương vị, và “công thức bí truyền” thường nằm ở nước dùng của Phở. Bánh phở được làm từ một loại gạo đặc biệt, và thường được phục vụ ở hai dạng phổ biến là Phở Bò Tái [Nạm Gầu Gân Viên] hoặc và Phở Gà.

Bò kho là một món bò hầm phổ biến của Việt Nam, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì/hủ tiếu. Món ăn bao gồm các nguyên liệu như thịt bò, cà rốt, sả, quế, ớt, tiêu, tỏi và hẹ tây, tất cả được ninh trong nước dùng cay và thơm. Nguồn gốc của bò kho vẫn còn là một bí ẩn, mặc dù người ta tin rằng món ăn này có nhiều ảnh hưởng từ cả phương Đông và phương Tây. Theo truyền thống, nó được dùng vào bữa sáng, được trang trí với hành lá, rau mùi và hành tây cắt nhỏ.

Bún bò Huế là ăn sáng tuyệt vời của Việt Nam. Món ăn gồm có nước dùng ninh xương heo và bò, bún sợi to, sả, mắm tôm, nước cốt chanh và nhiều loại rau thơm. Món bún này ngon hơn nhiều so với hầu hết các món bún khác Việt Nam, và hương vị của nó thường được mô tả là phong phú và phức tạp. Bún bò có nguồn gốc ở thành phố Huế. Nhiều người tin rằng bún bò Huế đã bị ảnh hưởng bởi ẩm thực tinh tế và “phồn thực” của cung đình.

Bánh cuốn là một món ăn đường phố phổ biến của Việt Nam, gồm bánh cuốn mỏng và thịt heo giã cùng nấm hương, mộc nhĩ bên trong. Ngoài ra, món bánh này còn rất nhiều biến thể theo từng vùng miền. Bánh Cuốn thường được phục vụ với nước mắm chua ngọt, nhiều loại rau thơm và cả chả lụa. Cần một kỹ năng đặc biệt để chế biến những chiếc bánh cuốn hấp này, vì chúng luôn phải cực kỳ mỏng và trong mờ.

Bò né là một món ăn truyền thống của Việt Nam đặc biệt phổ biến ở Nha Trang. Nó được làm từ những miếng thịt bò như bít tết được tẩm ướp gia vị và được phục vụ trên một chiếc đĩa gang nóng hổi với trứng rán, hành tây, tương ớt và một miếng pate. Món ăn thường được đi kèm với gia vị và một chiếc bánh mì, cùng với rau diếp, hành tây, cà chua và dưa chuột. Thịt thường được nhúng vào hỗn hợp nước sốt tiêu, nước cốt chanh và muối, trong khi bánh mì được dùng để vớt phần còn lại của pate và lòng đỏ trứng ra đĩa.

Cơm tấm là một món ăn cổ điển của miền Nam Việt Nam, và được xác định xuất phát từ Sài Gòn. Nó bao gồm thịt lợn nướng được phục vụ trên cơm tấm. Sự kết hợp thường được đặt trên cùng là hỗn hợp hành tây xào và dưa chua, và đi kèm với nước mắm chua ngọt. Thịt lợn thường được ướp với sả, tiêu, tỏi và nước mắm trước khi nướng. Món ăn này thường được phục vụ vào buổi sáng cho bữa sáng cho phần lớn người Việt Nam bởi giá vừa phải.

Cháo là một trong những bữa ăn phổ biến nhất ở Việt Nam không chỉ trong bữa sáng mà còn cả bữa trưa và bữa tối. Cháo rất dễ nấu vì hầu hết mọi nồi cơm điện tử đều có chức năng nấu cháo. Mặc dù được coi là món ăn của người nghèo nhưng Cháo lại có thể ngon hơn rất nhiều khi được nấu với nhiều loại thịt. Ví dụ như Cháo Gà là món cháo được luộc với cả con gà có xương để có được nước dùng ngon nhất. Ngoài ra còn có các loại Cháo khác như Cháo Vịt, Cháo Lươn, và Cháo Cá.

Bánh mì có nguồn gốc từ Pháp trong thời kỳ thuộc địa ở Việt Nam. Thói quen ăn uống của người Pháp đã và đang ảnh hưởng mạnh mẽ đến nền ẩm thực Việt Nam. Bánh mì Việt Nam có vỏ là một ổ bánh mì nướng có da giòn, ruột mềm; phần nhân thập cẩ gồm xúc xích, gan lợn, đồ nguội, pate gan, bơ ăn với tương cà hoặc tương ớt. Tờ báo nổi tiếng The Guardian  đã bình chọn bánh mì thuộc top 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn nhất thế giới.

Mặc dù Phở nổi tiếng khắp thế giới, nhưng khó có thể nói Phở hay Xôi được ưa chuộng hơn trong bữa sáng ở Việt Nam. Ngay trong những con ngõ nhỏ nhất ở Việt Nam, người ta cũng có thể bắt gặp một gánh hàng rong bán Xôi vào buổi sáng. Xôi thì có rất nhiều biến thể đa dạng, từ các loại đơn giản giá rẻ như Xôi Gấc, Xôi Đậu Xanh, Xôi Lạc, hay Xôi Ngô cho đến các loại tương đối “cao cấp” hơn như Xôi Trứng-Chả-Thịt xá xíu.

Miến có hình dáng gần giống với Bún, là một thực phẩm ít calo cũng như là một món ăn chay được những người ăn kiêng rất ưa chuộng. Tuy nhiên, gia vị của Miến thường chua hơn nên thường ăn với hải sản. Miến Lươn rất phổ biến nhất ở Việt Nam, đặc biệt là ở Hà Nội. Nước dùng để nấu món đặc biệt này được làm từ xương và lòng của lươn; Sau đó, lát lươn chiên sẽ được thêm vào sau đó. Các loại rau tươi được ăn kèm để loại bỏ vị tanh. Các biến thể khác của Miến là miến vịt, Miến Cua, hoặc Miến Gà.

Bosco 193