100g bún gạo lứt huyết rồng bao nhiêu calo?

Bún gạo lứt đang một lựa chọn trong thực đơn giảm cân thay thế cho các loại bún gạo thông thường. Vậy bún gạo lứt bao nhiêu calo, ăn bún gạo lứt có giúp giảm cân được không, hãy cùng FITI tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Mục lục

Giải đáp 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Bún gạo lứt bao nhiêu calo luôn là câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm, vậy thực hư lượng calo chính xác của nó thế nào?

Giới thiệu chung về bún gạo lứt

Tương tự như bún gạo thì bún gạo lứt là một thành phẩm được làm từ gạo lứt, loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ đi lớp cám gạo. Đây được biết là loại gạo rất giàu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Bún gạo lứt là món ăn giàu chất dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng

Ngoài việc giúp cơ thể bổ sung năng lượng, bún gạo lứt còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác cụ thể như trong bảng dưới đây.

STTChất dinh dưỡngHàm lượng1Chất xơ3.5g2Carb77.24g3Protein4.5g4Chất béo1.6g5Đường2g6Sodium0.01mg7Vitamin B3, B1, B5, B6, E, K–8Mangan, Magie, Photpho, Kẽm, Sắt, Đồng, Selen, –

Bảng hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g bún gạo lứt

Carbs

Bún gạo lứt là loại thực phẩm có chứa tinh bột hấp thu chậm khiến cho chúng ta giảm tốc độ quá trình trao đổi chất để cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn, hạn chế được việc nạp thêm các thực phẩm nhiều calo khác. Ngoài ra, tinh bột tinh chế có trong bún gạo lứt thường có chỉ số GI thấp sẽ giúp cho chúng ta kiểm soát lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Chất xơ

Hàm lượng chất xơ có trong bún gạo lứt được biết là tương đối dồi dào nên có khả năng ngăn ngừa được các tắc nghẽn động mạch, bệnh về đường tiêu hóa, các bệnh liên quan đến đường hô hấp,… Đặc biệt, nhiều nghiên cứu đã cho biết, những người thường xuyên sử dụng các loại bún gạo lứt còn có giảm đến 21% nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm về tim mạch.

Vitamin và khoáng chất

Bún gạo lứt thường rất giàu vitamin và khoáng chất như magie, riboflavin [B2], canxi, kali,mangan và folate,… giúp kích thích cho hệ xương phát triển, chống co cơ, ngăn ngừa được các nguy cơ đột quỵ nguy hiểm.

Ngoài việc giúp bổ sung năng lượng, bún gạo lứt còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chúng ta.

Bún gạo lứt rất giàu các vitamin và khoáng chất

Bún gạo lứt bao nhiêu calo

Bún gạo lứt thường được làm từ gạo lứt nguyên hạt nên mang nhiều dưỡng chất nên rất tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng đã cho biết, cứ 100g bún gạo lứt sẽ có lượng calo từ 310 – 387 kcal. Theo đó, tùy theo từng cơ sở sản xuất bún gạo lứt cũng như cách chế biến thì nó sẽ có những mức năng lượng khác nhau.

Ăn bún gạo lứt có giúp giảm câm không?

Sau khi đã cùng tìm hiểu câu hỏi 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo và calo trong bún gạo lứt thì câu hỏi này không cũng là điều được nhiều người quan tâm.

Với hàm lượng vitamin và các loại khoáng chất dồi dào, bún gạo lứt luôn là loại nguyên liệu nằm trong danh sách những thực phẩm hỗ trợ việc giảm cân an toàn và tốt cho sức khỏe chúng ta nhất. Bún gạo lứt thường chứa lượng chất xơ rất cao cho nên tạo cảm giác no lâu, làm giảm được cảm giác thèm ăn và hạn chế các nguy cơ tăng cân của phái đẹp.

Nhiều chuyên gia đã cho rằng chúng ta có thể thay thế hoàn toàn bún gạo lứt ở trong các thực đơn giảm cân vì nó thường không chứa gluten, phù hợp với những người đang bị bất dung nạp và dị ứng với loại protein này ở trong ngũ cốc tinh chế.

Bên cạnh đó, bún gạo lứt khi ăn vào còn giúp những người đang bị bệnh tiểu đường kiểm soát được chỉ số đường huyết và làm giảm cảm giác thèm ăn một cách rất hiệu quả. Do đó, bún gạo lứt cũng chỉ là một dạng thức ăn giúp giảm cân mà chị em chúng ta có thể đưa vào thực đơn hằng ngày của mình.

Ăn bún gạo lứt có giúp chúng ta giảm cân hay không

Bún gạo lứt có lợi ích gì với cơ thể?

Bún gạo lứt luôn là loại chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng bao gồm: tinh bột, chất xơ, chất đạm cùng với rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất khác nhau như: vitamin B1, B3, B5, B6, kẽm, sắt, magie, photpho,… có lợi đối với cơ thể người và an toàn để chúng ta sử dụng ở mọi lứa tuổi. 

Ngăn ngừa Cholesterol

Các chuyên gia cho biết rằng việc chúng ta bổ sung bún gạo lứt vào thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ rất tốt trong việc hỗ trợ thiện lượng Cholestrol trong máu. Đặc biệt là đối với những người lớn tuổi đang có tiền sử bị bệnh cao huyết áp, mỡ trong máu thường nên sử dụng bún gạo lứt để có thể thay thế cho các loại thực phẩm tinh chế làm từ gạo trắng thông thường. 

Hạn chế thiếu chất dinh dưỡng

Nhờ vào khả năng cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin, các khoáng chất, protein, chất xơ, lipid,… bún gạo lứt sẽ giúp cho cơ thể chúng ta phát triển khỏe mạnh, tăng cường đề kháng, đẩy lùi bệnh tật, ngăn ngừa được tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng khi giảm cân và có thể duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.

Bún gạo lứt cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động

Hỗ trợ điều trị bệnh mãn tính

Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân, bún gạo lứt còn sẽ mang lại công dụng với những người ăn chay, người đang bị tiểu đường, ung thư. Món ăn này có thể hỗ trợ họ trong việc điều trị các bệnh về đường ruột, ngăn ngừa được các bệnh dạ dày, tim mạch và đem đến một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.

• Công thức ăn gạo lứt giảm cân nhanh chóng trong 7 ngày
• Ăn gì tốt cho đường ruột? 20 loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa
• 15+ Thực phẩm tốt cho dạ dày ngăn chặn cơn đau tái phát

Giảm nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường

Trong thành phần của món bún gạo lứt thường chứa nhiều các loại vitamin B3, B1, B5, B6, E, K và các loại khoáng chất mangan, magie, kẽm, photpho, sắt, đồng, selen, sẽ rất tốt để cơ thể loại bỏ khả năng mắc bệnh tiểu đường và hạn chế được nguy cơ gặp các biến chứng nguy hiểm về thần kinh, bệnh về mắt, thận cũng như suy giảm hệ miễn dịch. 

Hàm lượng calo có trong một số loại bún gạo lứt

Sau đây sẽ là hàm lượng calo ở trong 3 loại bún gạo lứt mà bạn thường gặp mà các bạn thường quan tâm.

Bún gạo lứt tươi có chứa bao nhiêu calo?

Bún gạo lứt tươi là loại sở hữu hàm lượng calo cao khoảng gấp ba lần so với gạo trắng. Trung bình cứ 100g bún gạo lứt tươi sẽ có lượng calo khoảng 310 kcal tùy vào cách chế biến của mỗi một đơn vị sản xuất.

Bún gạo lứt tươi 100g chứa khoảng 310 kcal

Bún gạo lứt khô có chứa bao nhiêu calo?

Bún gạo lứt khô tiện lợi có thể dễ dàng chế biến nhanh chóng và bảo quản nó được khá lâu. Tuy nhiên, hàm lượng calo của bún gạo lứt khô thường sau khi trải qua sơ chế sẽ cao hơn so với bún gạo lứt tươi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bún gạo lứt khô thường sẽ có lượng calo rơi vào khoảng 387 kcal. Ngoài ra, các loại dưỡng chất đang trong bún gạo lứt khô cũng sẽ hao hụt đi đáng kể.

Bún gạo lứt loại huyết rồng bao nhiêu calo?

Tuy theo từng cơ sở sản xuất mà loại bún gạo lứt huyết rồng được cung cấp sẽ có mức năng lượng khác nhau. Một số loại sản phẩm bún gạo lứt huyết rồng ở trên thị trường có lượng calo cụ thể như dưới đây:

• 100g bún gạo lứt huyết rồng loại Mekong River có chứa: 309 kcal
• 100g bún gạo lứt huyết rồngloại Bích Chi có chứa calo: 326 kcal

Bún gạo lứt huyết rồng có chứa lượng calo tương đối cao hơn

FITI gợi ý những món ăn làm từ bún gạo lứt

Sau đây sẽ là top những món ăn được làm từ gạo lứt với hương vị khá thơm ngon rất phù hợp với những bạn đang giảm cân.

Bún gạo lứt thịt bò

Chế độ dinh dưỡng luôn đóng vai trò  vô cùng quan trọng, nó giúp bạn cải thiện vóc dáng một cách nhanh chóng. Bún gạo lứt thịt bò còn là món ăn sáng đầy chất dinh dưỡng mà bạn có thể nấu nó cho cả gia đình cùng thưởng thức. Đây sẽ là món ăn không những mang lại cảm giác thơm ngon mà lại rất bổ dưỡng cho người ăn.

Nguyên liệu: 

• Bún gạo lứt
• Thịt bò
• Hành lá, ngò rí, giá
• Gừng, hành tây, các loại gia vị,…

Cách thực hiện:

• Đầu tiên, bạn hãy thái thịt bò đã chuẩn bị thành từng lát mỏng, vừa ăn rồi sơ chế rửa sạch các loại rau hành tây, hành lá và giá đỗ. Đun sôi nước dùng lên và nêm thêm gia vị theo khẩu vị và sở thích của mình.
• Cuối cùng, bạn hãy cho phần bún gạo lứt ra tô và làm thịt bò chín tái vừa ăn bằng cách nhúng nó vào nồi nước.
• Thêm giá đỗ, hành tây, ngò rí đã được sơ chế và đổ nước dùng ra tô là đã có thể thưởng thức món ăn này một cách thơm ngon này.

Cách thực hiện món bún gạo lứt thịt bò thơm ngon bổ dưỡng

Bún gạo lứt xào tôm 

Bún gạo lứt xào tôm luôn được xem là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, vừa dễ thực hiện lại còn vừa tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn có thể tăng thêm nhiều màu sắc của món ăn bằng cách xào nó chung với các loại rau củ quả.

Nguyên liệu:

• Bún gạo lứt
• Tôm
• Hành tím
• Cải thìa
• Tỏi
• Dầu ăn, dầu hào, các loại gia vị

Cách thực hiên: 

• Chuẩn bị các loại nguyên liệu và sơ chế chúng sạch sẽ.
• Đầu tiên, bạn hãy sơ chế tôm rồi cho thêm gia vị vào để ướp nó trong khoảng 15 – 20 phút.
• Sau đó, bạn hãy rửa sạch các loại cải thìa, hành lá và băm tỏi ra thật nhuyễn.
• Cho bún vào cùng nước sôi trong khoảng 5 – 10 phút để chần sơ với nước sôi rồi vớt ra.
• Cuối cùng, bạn hãy cho tất cả các loại nguyên liệu vào chảo để xào cho chín để tạo thành món bún gạo lứt xào với tôm thơm ngon.

Bún gạo lứt ức gà

Bún gạo lứt ức gà là sẽ là món ăn đầy bổ dưỡng và vô cùng thơm ngon mà bạn có thể nấu nó cho gia đình thân yêu của mình. Món ăn này hoàn toàn rất phù hợp với những người đang theo đuổi một chế độ ăn lành mạnh.

Nguyên liệu:

• Bún gạo lứt
• Ức gà
• Hành lá
• Ngò rí, các loại gia vị

Cách thực hiện: 

Đầu tiên, bạn hãy ướp ức gà đã sơ chế cùng với gia vị trong khoảng thời gian 15 phút rồi rửa sạch các loại hành lá, ngò rí. Đun sôi nước dùng và nêm chung với gia vị theo khẩu vị của mình.

Cuối cùng, bạn hãy cho bún gạo lứt chuẩn bị ra tô và làm ức gà chín hẳn bằng cách luộc với nước sôi.

Thêm hành lá, ngò rí đã rửa sạch thái nhỏ vào nước dùng ra tô là đã có thể thưởng thức ngay món ăn giàu dưỡng chất này.

Bún gạo lứt với ức gà cho bữa ăn giảm cân ngon miệng

Bún gạo lứt trộn rau củ 

Bún gạo lứt trộn rau củ cũng sẽ là một món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng và có tác dụng rất tốt trong việc kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. Bạn có thể kết hợp nó với nhiều loại rau củ khác nhau để có thể tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Bún gạo lứt 
• Dưa chuột, cà chua, ớt chuông, rau bina 
• Giấm gạo, dầu mè,…

Cách thực hiện:

Đầu tiên, bạn hãy cho bún gạo lứt bỏ vào nước sôi để trụng trong vòng khoảng 5 – 10 phút tùy vào kích thước loại bún mà bạn sử dụng.

Sau đó, hãy rửa sạch cắt ớt chuông, dưa chuột, cà chua thành từng miếng nhỏ vừa ăn, hoặc tùy theo sở thích mỗi người.

Trộn đều giấm gạo, dầu mè cùng với tương ớt để tạo thành nước sốt trộn bún gạo lứt.

Cuối cùng, bạn hãy trộn đều bún, rau củ với nước sốt vừa làm ở trên để tạo thành cho mình món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Một số thắc mắc liên quan bún gạo lứt

Bên cạnh việc quan tâm đến câu hỏi ở trong 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo, bạn cũng cần phải nên lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây khi sử dụng món ăn làm từ bún gạo lứt để giảm cân:

Ăn nhiều bún làm từ gạo lứt có tốt không?

Việc bổ sung mỗi ngày quá nhiều bún gạo lứt có thể khiến cho bạn gặp phải nhiều tình trạng sau đây như bụng bị đầy hơi, khó tiêu, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa,… Chính vì thế, bạn chỉ nên chọn và sử dụng bún gạo lứt với liều lượng vừa đủ để tránh gây ra những tổn thương cho cơ thể của chính mình.

Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp ăn món bún gạo lứt với nhiều loại nguyên liệu khác để tránh cảm giác ăn bị nhàm chán khi theo đuổi một chế độ ăn lành mạnh.

Nên ăn gạo lứt với lượng vừa đủ tránh bị ngán và ảnh hưởng hệ tiêu hóa

Liều lượng để ăn bún gạo lứt đúng chuẩn

Theo chuyên gia, bạn thường chỉ nên ăn bún gạo lứt từ khoảng 2 – 3 lần/ tuần, vì đây là số lượng vừa đủ để bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ để có thể kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đặc biệt, bạn cũng nên xây dựng cho mình chế độ ăn uống một cách khoa học, hợp lý và để biến tấu bún gạo lứt thành được nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon.

Cách bảo quản bún gạo lứt sao cho đúng cách

Bạn chỉ nên mua loại bún gạo lứt với liều lượng vừa đủ để dùng và bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh tối đa từ 2 – 3 ngày đối với loại bún gạo lứt tươi. Còn đối với bún gạo lứt khô bạn chỉ cần bảo quản nó ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào bún là có thể bảo quản được.

Khi bạn đang có nhu cầu sử dụng, bạn chỉ cần làm nóng món bún tươi hoặc khô đơn giản bằng lò vi sóng hoặc nước sôi. Tùy vào các thiết bị sẵn có trong nhà bếp mà bạn có thể chọn cách phù hợp với mình nhất. Bún gạo lứt sẽ có thể phát huy tối đa công dụng khi bạn biết cách và bảo quản đúng cách.

Bảo quản bún gạo lứt đúng cách

Những đối tượng nào không nên sử dụng bún gạo lứt

Bún gạo lứt là loại bún rất giàu dinh dưỡng nhưng thường không phải ai cũng sẽ phù hợp với những món ăn được chế biến làm từ bún gạo lứt. Những đối tượng sau đây sẽ tuyệt đối không được sử dụng loại bún làm từ gạo lứt vì có thể gây ra nhiều các di chứng nghiêm trọng: Người bị bệnh về thận, phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú, người có bệnh lý về đường tiêu hóa,…

Tuy là món ăn có tác dụng giảm cân hiệu quả tuy nhiên bạn nên biết cân nhắc và tính toán kỹ trước khi dùng. Đồng thời các nhóm đối tượng như trên sẽ không nên sử dụng để tránh các tình trạng xấu ảnh hưởng tới sức khỏe mà bạn có thể gặp phải.

Bài viết trên đây FITI đã giải đáp thắc mắc cho bạn 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo cùng những vấn đề liên quan tới việc giảm cân bằng bún gạo lứt. Từ đó, bạn sẽ có thể dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả, và đặc biệt phù hợp với nhu cầu cá nhân.

>> Tham khảo bảng calo của một số loại thực phẩm phổ biến hiện nay:

✅ Miến bao nhiêu calo✅ 1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo✅ Bánh tráng bao nhiêu calo✅ Đậu phụ bao nhiêu calo✅ 1 gói mì bao nhiêu calo✅ Bánh bao bao nhiêu calo

Phạm Mạnh Di

Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.