Mang thai là khoảng thời gian chị em phụ nữ phải thận trọng theo dõi hơn bao giờ hết. Những gì bạn làm, những gì bạn nên ăn và không nên ăn trong khi mang thai có ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển của thai nhi. Có rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng dành cho bà bầu để em bé có thể phát triển tốt nhất!
Trong đó tác dụng của hạt óc chó với bà bầu là cực kỳ tốt. Vì quả óc chó – một trong những loại hạt dinh dưỡng rất cần thiết đối với bà bầu. Khi mang thai, ăn hạt óc chó Mỹ không chỉ tốt cho mẹ mà còn tốt cho con. Và câu hỏi được đặt ra ăn hạt óc chó đúng cách cho bà bầu và bầu ăn hạt óc chó và thời điểm nào và ăn như thế nào đang được rất nhiều chị em quan tâm.
Bà bầu nên ăn quả óc chó từ tháng thứ mấy
Có một số mẹ, người nhà lại phản đối việc ăn hạt óc chó khi mang thai 3 tháng đầu tiên.
Điều này là hoàn toàn sai lầm!
Các mẹ có thể ăn quả óc chó trước, trong và sau khi mang thai đều rất tốt cho mẹ và bé.
Thậm chí, mẹ bầu có thể ăn trong suốt 9 tháng 10 ngày.
Tuy nhiên, thời điểm vàng để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất chính là 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ. Mẹ bầu ăn hạt óc chó ở 3 tháng đầu bởi vì “hoàng hậu hạt khô” có thể phòng chống nguy cơ dị tật thai nhi.
Hơn thế, nhiều nghiên cứu đã chứng minh bắt đầu từ tuần thứ 3, não của bé phát triển rất mạnh. Lúc này các hợp chất quý trong hạt óc chó sẽ hoàn thành “xuất sắc” nhiệm vụ của mình để phát triển não bộ.
Còn trong 3 tháng cuối, các tế bào thần kinh bắt đầu tăng tốc và não tăng trọng lượng. Nếu mẹ bầu ăn hạt óc chó vào thời điểm này bé sẽ ra đời với bộ óc thông minh vượt bậc. Chung quy lại mẹ bầu có thể bổ sung hạt óc chó vào bất kỳ thời điểm nào.Từ giai đoạn chuẩn bị đến mang thai, sau sinh và cho con bú đều là thời điểm lý tưởng.
Lưu ý cho các bà bầu khi ăn quả óc chó trong thai kỳ
Do trong quả óc chó chứa nhiều chất béo, năng lượng và dầu, bởi thế nếu ác mẹ bầu sử dụng quá nhiều quả óc chó trong một ngày sẽ dễ dẫn tới những phản ứng ngược lại, ngoài mong muốn. Làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và cả sự phát triển lâu dài của thai nhi. Cho nên mỗi ngày, bà bầu chỉ nên sử dụng từ 4 đến 6 quả óc cho là an toàn và mang lại nhiều chất dinh dưỡng hợp lý nhất, không quá nhiều cũng không quá ít.
Đối với, bà bầu đang nghén thì dừng ăn quả óc chó lại, khi hết nghén thì tiếp tục sử dụng. Khi nghén thì ăn gì cũng nôn ra, không riêng gì quả óc chó, ăn vào nôn ra nên cơ thể chưa kịp hấp thụ, vì vậy sẽ không có tác dụng.
Như các bạn đã biết, trong quả óc chó chứa nhiều DHA, axit forlic, axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa nên chúng không chỉ giúp cả thiện sức khỏe tim mạch, củng cố động mạch, ngăn ngừa sỏi túi mật, bảo vệ xương, tốt cho bệnh nhân tiểu đường…mà chúng còn là thực phẩm rất tốt cho trí não. Đặc biệt trong óc chó có chứa một thành phần cực kì quan trọng cho trí não đó là DHA và omega 3, chất này quyết định sự phát triển trí não, sự thông minh và khả năng ghi nhớ lâu ở trẻ].
Chính vì vậy, óc chó luôn luôn là thực phẩm được các bà mẹ lựa chọn cho con yêu của mình. Ngay từ trong bụng mẹ, chế độ ăn giàu hạt óc chó giúp cho não bộ của thai nhi phát triển tốt hơn, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường được trí nhớ và nhận thức cho trẻ. Ngoài ra, óc chó còn giúp chống trầm cảm sau sinh cho bà bầu; ngăn ngừa bệnh tiểu đường và giúp phòng tránh táo bón, giúp bà mẹ có giấc ngủ thật sâu [hạt óc chó cho bà bầu].
Hạt óc chó cho bà bầu
Nội dung chính
Những lợi ích của quả óc chó đối với bà bầu
Không những đem lại những lợi ích rất tích cực cho thai nhi mà khi bà bầu ăn quả óc chó đồng thời sẽ cảm nhận được những thay đổi tuyệt vời sau:
Giúp bổ sung chất béo mà không gây tăng cân
Các loại hạt như óc chó cung cấp một lượng lớn chất béo cho bà bầu, trung bình cứ 100g hạt óc chó Mỹ chứa khoảng 65g chất béo, 15g protein, 654 kcal. Chị em hãy yên tâm vì hàm lượng chất béo thực vật trong quả óc chó được coi là một nguồn chất béo tốt, không cholesterol đáp ứng nhu cầu chất béo hàng ngày cho cơ thể.
Thậm chí, các loại khoáng chất và vitamin có trong hạt óc chó còn giúp hạ thấp mức cholesterol trong máu, giúp bà bầu tăng cường hấp thu những dưỡng chất cần thiết còn lại trong suốt thai kỳ.
\>>> Bài viết liên quan: “Ngừa chứng dị tật ống thần kinh ở thai nhi bằng sữa óc chó Hàn Quốc”
Hạn chế tình trạng mất ngủ
Trong hạt óc chó có lượng axit béo và omega – 3 đáng kể, đây đều là những dưỡng chất cần thiết đối với các bà bầu mất ngủ thường xuyên, cơ thể mệt mỏi. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽ ngăn ngừa chứng mất ngủ tốt hơn so với cách truyền thống là uống một cốc sữa ấm.
Hạt óc chó cho bà bầu giúp ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm vùng kín
Một nghiên cứu mới đây tại Hàn Quốc cũng đã chỉ ra rằng quả óc chó cũng có thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là những căn bệnh tế nhị ở vùng kín của chị em phụ nữ. Nếu bà bầu thường xuyên duy trì thói quen ăn hạt óc chó trong thời gian dài nhất định sẽ giảm thiểu đáng kể bệnh viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử cung, ung thư cổ tử cung và các bệnh liên quan v.v.., từ đó chị em có thể phần nào bớt đi nỗi lo sợ về những căn bệnh ám ảnh này.
Quả óc chó
Phòng ngừa bệnh tiểu đường, giảm stress
Một lợi ích không ngờ khác đến từ quả óc chó là khả năng phòng tránh bệnh tiểu đường trong thai kỳ. Trong quả óc chó rất giàu axit ellagic và chất chống oxy hóa, giúp mẹ bầu ổn định đường huyết và tăng cường cơ bắp trong thời kỳ mang thai, tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ có hiệu quả diệt khuẩn cao có trong tinh dầu óc chó.
Tốt cho sữa mẹ sau sinh
Không những bà bầu ăn quả óc chó trong 3 tháng đầu sẽ giúp sinh con thông minh, trong 3 tháng cuối nếu mẹ bầu ăn quả óc chó còn giúp tăng cường quá trình tổng hợp sữa mẹ để giúp cho các bà mẹ sau sinh có sữa cho em bé bú. Loại hạt này sẽ là nguồn cung cấp lượng canxi giúp bảo vệ xương, chống xương bị lão hóa, giúp bé có cơ thể rắn chắc trước khi sinh ra.
Cách ăn hạt óc chó
Hạt óc chó có lớp vỏ cứng bên ngoài, vì vậy, cách ăn quả/hạt óc chó thông dụng nhất là dùng kìm kẹp vỡ phần vỏ và ăn phần nhân bên trong, bỏ lớp màng ở giữa. Nếu không tìm được vật gì để kẹp hay đập vỏ, bạn có thể dùng tuốc-nơ-vít đặt vào chỗ lõm của quả óc chó rồi xoay nhẹ, vỏ sẽ tự động tách ra. Bạn có thể tham khảo tại đây: “Cách làm 11 món ăn tuyệt ngon từ quả óc chó tốt cho sức khỏe của mẹ và bé”
Một cách khác là cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 8 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút, sau đó vớt ra, dùng vật cứng đập vỡ từng hạt để lấy nhân rất dễ dàng. Tiếp đến đem nhân ngâm vào nước sôi 4 phút, dùng tay vê nhẹ là đã loại bỏ được lớp màng bên ngoài.
Quả óc chó sau khi bỏ vỏ có thể ăn liền, nếu không thích bạn có thể quay nhẹ trong lò vi sóng, khi ăn quả óc chó có vị rất thơm và bùi. Ngoài ra, quả óc chó còn được dùng để làm bánh, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi hay chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác phù hợp với sở thích của từng người.
Chế biến hạt óc chó
Chúng ta có thể ăn quả óc chó lúc nào cũng được, chỉ cần đảm bảo số lượng trong một ngày. Nếu bạn bị khó tiêu thì không nên dùng óc chó vào buổi tối, điều đó sẽ khiến bạn bị đầy bụng
- Nếu bạn lần đầu tiên ăn óc chó thì ngày đầu tiên nên ăn 1 – 2 quả thôi để quen với vị béo nồng của óc chó, ngày thứ 2 ăn 4 – 5 quả.
- Khi ăn quả óc chó lần đầu có thể bạn chưa quen, không thích quả óc chó, việc sử dụng ít và tăng dần sẽ giúp cho bạn cảm thấy thích nghi, và thấy quả óc chó ngon hơn sau mỗi lần ăn.
- Sau đó, từ ngày thứ 3 hoặc nếu bạn đã ăn quen quả óc chó có thể nên ăn khoảng 8 quả óc chó mỗi ngày.
Quả óc chó có nguồn gốc từ vùng khí hậu ôn đới, vì thế, các bạn nên bảo quản chúng ở nơi thoáng mát, nhiệt độ khoảng 20 – 25oC là tốt nhất.
Ăn quả óc chó mỗi ngày chính là cách các bà mẹ bảo vệ sức khỏe của mình và thai nhi, giúp bào thai phát triển tốt hơn đồng thời phòng ngừa nhiều nguy cơ mắc phải trong suốt thai kì. Hy vọng những chia sẻ vừa rồi của chúng tôi sẽ giúp ích được cho các mẹ bầu giải đáp thắc mắc “Hạt óc chó có tác dụng gì cho bà bầu ?“.
Bầu Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt óc chó?
Theo các chuyên gia, mỗi ngày bà bầu nên ăn khoảng 30g tương đương với 10 hạt óc chó. Nếu ăn nhiều hơn, bạn dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa hoặc tăng cân không lành mạnh khi mang thai.
Ăn quả óc chó khi nào là tốt nhất?
Bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa, chiều là thời điểm thích hợp nhất. Lưu ý không nên ăn lúc quá đói hoặc có no để giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng trong quả óc chó này một cách tốt nhất. Hi vọng với những chia sẻ trên về cách ăn quả óc chó tốt nhất mà Chợ Quê đem đến sẽ hữu ích cho bạn.
Bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt mắc ca mỗi ngày?
Bà bầu có thể dùng loại hạt macca này để ăn trực tiếp như món ăn vặt hoặc thêm vào salad, sữa chua,... đều ngon, tăng hương vị món ăn thêm hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng hơn. Lượng hạt macca nên ăn mỗi ngày là 9 - 15 hạt. Bà bầu cần lưu ý không nên dùng hạt macca vào buổi tối gây tích tụ chất béo, khó tiêu, đầy bụng.
Ai không nên ăn hạt óc chó?
Tuy hạt óc chó đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, và người lớn tuổi nhưng nó cũng đại kỵ với một số nhóm người như sau: Đầu tiên, những người thuộc nhóm người thừa cân, béo phì và có hàm lượng mỡ trong máu cao.