Rau muống từ xa xưa đã là món ăn truyền thống được các gia đình Việt ưa chuộng, nó có thể chế biến từ luộc, xào cho đến làm gỏi. Tuy nhiên việc chế biến làm sao cho nhanh là vấn đề được người làm rất quan tâm. Vậy bài viết dưới đây sẽ giúp đọc giả có một cách bào rau muống nhanh mà lại tiết kiệm thời gian tối đa.
Kĩ năng bào rau muống nhanh nhất
Đầu tiên cần lựa chọn những thân rau muống to chắc nhất. Sau đó là công đoạn bào rau muống.
Có 2 cách để bào: một là dùng bằng tay, hai là dùng máy bào công nghiệp
Đối với cách bào bằng tay thì để bào nhanh và đẹp cần phải linh hoạt trong thao tác tay, bào một đường từ trên thân xuống phía dưới để được những nhánh rau muống vừa đẹp vừa ngon. Với các bạn bào rao muống bằng tay bạn nên trang bị cho mình một dụng cụ bào rau muống bằng tay có nhiều lưỡi như hình dưới đây sẽ làm tốc độ bào rau muống của bạn nhanh hơn.
Hình ảnh: cây bào rau muống bằng tay
Lưu ý khi bào có thể đeo thêm bao tay bằng ni lông để tránh sự cố khi cần thiết.
Dụng cụ bào rau muống Máy bào rau muống
Cách bào rau muống nhanh nhất là sử dụng máy bào, máy bào rau muống là dòng máy cắt rau củ quả được nhiều hộ gia đình sử dụng để chẻ sợi, bào, thái rau muống; thái sợi hoa chuối, cải bắp thành những sợi nhỏ, đều. Đặc biệt khi sử dụng không lo bị dập nát, vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon của thực phẩm giúp phục vụ chế biến các món nộm, món xào nấu một cách tuyệt vời nhất.
Cấu tạo của máy bao gồm: khung máy, động cơ, cửa nạp nguyên liệu, cửa ra sản phẩm, vòi cấp nước và thùng dao. Phần khung máy được làm bằng chất liệu thép cao cấp, chống gỉ sét, giữ độ mới đẹp lâu cho sản phẩm, còn phần thùng giao, cửa nạp và cửa ra sản phẩm làm bằng inox.
Ưu điểm của máy bào rau muống: Thái sợi nhanh chóng, năng suất cao giúp tiết kiệm thời gian, công sức, nhân công, những sợi thái ra đều đẹp, sạch sẽ, thơm ngon. Với thiết kế 2 cửa nạp nguyên liệu giúp phù hợp với mọi loại nguyên liệu to nhỏ khác nhau. Đặc biệt máy chạy rất êm, khung máy chắc chắn đảm bảo sự vận hành một cách trơn chu nhất mà vẫn giữ được sự an toàn, dễ dàng sử dụng. Phần dao thái có vỏ thùng bảo vệ vô cùng an toàn và tiện dụng.
Thông số kỹ thuật:
- Động cơ: 1,5 [Kw]
- Nguồn điện: 225 [V]
- Tốc độ trục chính: 1700 [Vòng/phút]
- Năng suất trung bình: 190[Kg/giờ]
- Kích thước máy: 1050 x 750 x 1400 [mm]
- Trọng lượng máy: 80 [Kg]
Hướng dẫn vận hành:
- Nối vòi cấp nước cho máy
- Cắm điện, bật công tắc
- Kéo tay đẩy của cửa nạp nguyên liệu ra
- Đặt rau củ vào vị trí cửa nạp: với rau muống, cải bắp ta đặt ngang ở cửa lớn, với hoa chuối ta đặt dọc ở cửa nhỏ
- Đẩy lại tay đẩy ép nguyên liệu vào thùng thái sợi
- Mở van vòi nước
Trên đây là những điều cần biết về cách bào rau muống cũng như dụng cụ hỗ trợ. Đọc giả có ý kiến đóng góp xin gửi về chúng tôi để được trao đổi.