Cách làm chả lụa bằng máy xay thịt
|
Giò lụa dường như đã trở thành truyền thống, là nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Nhưng ngày nay, với sự nhiễu loạn thật giả lẫn lộn thì việc tự tay làm món giò cho cả nhà vẫn an toàn hơn. Cách làm giò lụa tại nhà Mọi người hoàn toàn có thể tự làm món giò lụa tại nhà bằng máy xay sinh tố để cho cả nhà thưởng thức, vừa đơn giản lại an toàn, không lo hàn the hay hóa chất. Nguyên liệu như sau: - 500gr thịt lợn xay sẵn, nhớ là phải dùng cả thịt mỡ và nạc. Nếu chỉ dùng mình thịt nạc sẽ khiến giò bị khô, không ngon. – 300gr bột năng hoặc bột ngô. – Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu trắng (giúp giò không bị đen và thơm). – 50ml nước đá lạnh. – 15g bột nở Cách làm giò lụa như sau: – Thịt lợn xay mang bỏ vào ngăn đá lạnh. Sau 45 phút thì lấy ra và cho bột ngô, bột nở, đường, hạt nêm, tiêu trắng, nước mắm.
Mang bỏ thịt lợn đã xay vào trong đá lạnh – Cho tất cả vào máy xay, xay trong 15 giây thì dừng lại.
Cho thịt vào trong máy xay cùng với gia vị – Cho thêm 1 ít nước đá rồi xay tiếp 10 giây, cứ thực hiện lần lượt cho đến khi thấy thịt lợn chuyển qua màu trắng hồng, độ dẻo và dính vừa phải là được. Đổ thêm nước lạnh và cho vào xay liên tục tới khi có độ dính và dẻo nhất định – Dùng 3 miếng lá chuối to, lấy giò sống cho vào giữa. Để giò không bị dính nên cho một ít nước lạnh vào tay. Bạn có thể thay lá chuối bằng túi bóng kính cũng được.
Cho số giò sống đó vào lá chuối để gói – Nắm mép lá chuối gói lại giống như gói bánh tét. – Gấp 1 đầu giò lại và dựng đứng cây giò lên. Tiếp đó, bạn cắt bớt lá nếu thấy dư ra quá nhiều.
Các bước gói giò lần lượt như này – Dùng tay ấn giò sống thật chặt rồi gấp lại, làm tương tự với phần còn lại và buộc dọc dây. – Để giò nằm ngang, lăn tròn vài lần rồi dùng dây buộc ngang. Cho giò vào luộc từ 30 – 45 phút rồi vớt ra, để ráo – Cuối cùng, bạn chỉ cần cho giò vào hấp từ 30 – 45 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Theo intenet Chả lụa là một món hấp quen thuộc thường dùng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chả lụa tự tay làm vừa an toàn lại vừa hợp khẩu vị, ngại gì mà không thử. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp tự làm món chả lụa dai giòn hấp dẫn, đậm đà hương vị với cách chế biến vô cùng đơn giản nhé! Hãy là người đầu tiên đánh giá Cách làm chả lụa bằng máy xay sinh tố cực đơn giản tại nhà
Giò sống là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn tạo nên sự hương vị thơm ngon, khiến ai nấy đều mê mệt. Tuy nhiên mua giò sống bên ngoài lại làm bạn không hỏi lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đừng lo, chỉ với chiếc máy xay sinh tố nhỏ nhắn xinh xắn là có thể đánh tan nỗi lo âu của bạn rồi, bởi chỉ vài bước làm đơn giản tại nhà là có ngay mớ giò sống tha hồ mà ăn. Giò sống làm xong thơm phức, lại còn mềm mịn, dai giòn, tẩm ướp vừa ăn. Hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn tuyệt vời, thử thực hiện theo công thức dưới đây của Điện máy XANH nhé, dễ lắm nha! 2 Giò lụaMỗi dịp Tết đến xuân về, giò lụa như được khẳng định vị thế của mình, 1 món ăn mang đậm bản sắc Việt mà chẳng thể nào lãng quên được. Vậy tại sao nó lại đặc biệt như vậy cùng Điện máy XANH khám phá nhé! Để làm ra được những miếng giò lụa dai dai, đậm đà thì bước đầu tiên không thể bỏ qua là xay thịt, bước làm tuy đơn giản nhưng lại cực quan trọng quyết định món ăn có ngon hay không đó nha. Nghe có vẻ hơi khó phải không nhỉ, yên tâm với máy xay sinh tố mọi thứ được diễn ra suôn sẻ hơn rất nhiều đấy, chỉ cần bỏ thịt vào máy xay rồi bấm nút, chờ khoảng vài phút là có ngay hỗn hợp thịt xay mịn màng rồi, tiện quá phải không nào? 3 Giò bò (chả bò)Nếu bạn là "fan" của các món bò thì làm sao mà khước từ được giò bò được, từng miếng giò dai thơm, đậm đà quyện cùng 1 chút beo béo, ăn cùng muối tiêu thì chỉ có nghiện mà thôi. Mà bạn có biết để có những miếng giò bò thơm ngon như vậy thì máy xay sinh tố có vai trò rất quan trọng, nó có khả năng biến những miếng thịt bò cắt lát thành hỗn hợp bò xay dẻo mịn, tơi mềm từ đó làm bàn đạp cho món ăn thành công đấy nhé! 4 Giò gà (chả lụa gà)Từng miếng giò gà đẹp mắt với mùi thơm thoang thoảng ngỡ như đang ngồi trên bàn tiệc. Khi ăn giò gà vị giòn dai, bùi bùi sẽ khiến bạn không nỡ dừng đũa đâu đó. Ngoài ra còn xen lẫn thêm ít tiêu xay cay nồng, cực kích thích vị giác. Món này mà kẹp cùng bánh mì thêm tí tương ớt cùng hành ngò nữa thì sáng nay đi làm không lo bị đói nữa nhé, có khi còn no căng bụng ấy chứ. Bạn có biết nhờ máy xay sinh tố mà món giò gà được thực hiện dễ dàng và tiện lợi hơn nhiều cách làm truyền thống không? Nếu không thì tham khảo ngay cách làm bên dưới nhé, đảm bảo sẽ làm bạn hứng thú hơn nhiều khi vào bếp đấy. 5 Chả quếNếu có bảng xếp hạng các loại chả thì chả quế phải đứng trong top những món chả ngon nhất đấy, bởi hương vị thơm ngon, độc lạ mà chẳng món ăn nào có thể địch lại được. Ngày xưa thay vì ngồi hì hục băm băm thịt heo tốn công thì bây giờ đã có máy xay sinh tố giúp bạn làm điều đó rồi, sau khi xay thịt xong bạn chỉ cần đem đi hấp rồi chiên lại là có ngay món chả quế ăn mãi không ngán rồi. 6 Chả lụa lưỡiCuối cùng thì cũng đến món cuối cùng rồi đây, món chả lụa lưỡi với cách làm đơn giản mà lại làm ai nấy mê mẩn, ăn rồi là chả muốn ăn món gì khác nữa. Cùng Điện máy XANH tìm hiểu ngay sức hút của món ăn này nhé! Với nguyên liệu chính là lưỡi heo và giò sống nên máy xay sinh tố sẽ là trợ thủ đắc lực của bạn đấy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp lưỡi heo bên trong dai giòn sần sật kết hợp cùng phần chả bên ngoài mềm mịn, thơm thơm được tẩm ướp gia vị cực kì vừa ăn. Nếu bạn muốn món ăn được đậm đà hơn nữa thì có thể chấm kèm với muối tiêu hoặc nước mắm cay nhé, ngon lắm đó nha!
Máy xay sinh tố Sunhouse SHD 5112
Máy xay sinh tố Toshiba MX-60T(H)
Máy xay sinh tố Philips HR2221/00 1.090.000₫ 1.470.000₫ -25%
Máy xay sinh tố Sunhouse SHD5353W 1.290.000₫ 1.659.000₫ -22%
Máy xay sinh tố AVA BL458
Máy xay sinh tố Philips HR2223/00 1.690.000₫ 1.950.000₫ -13%
Máy xay sinh tố Kangaroo KG3B2
Máy xay sinh tố Toshiba BL-70PR1NV
Máy xay sinh tố AVA BL1055-CB
Máy xay sinh tố AVA BL9006-GS
Máy xay sinh tố Midea MJ-BL35
Máy xay sinh tố AVA BL1056A-CB Xem thêm: Với 6 cách xay thịt làm giò bằng máy xay sinh tố Điện máy XANH chia sẻ bên trên thì bạn tha hồ mà vào bếp trổ tài mà không lo tốn nhiều thời gian nhé. Chọn ngay cho mình 1 món chả yêu thích và vào bếp ngay thôi nào. Chúc bạn thành công nhé! Biên tập bởi Đinh Thị Thu Hương • 31/12/2021 |
