Cách làm hạt sương sa
Các món chè mát lạnh luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong những ngày oi bức, trong đó chè sương sa là món ăn được nhiều người biết đến và yêu thích
nhất. Cách làm chè sương sa hạt lựu không quá phức tạp, nhưng để làm thật ngon thì bạn cần phải có bí quyết.
Show
Hôm nay Vietgle sẽ chia sẻ với các bạn vài “tuyệt chiêu” để có ngay những ly chè thơm ngon và mát lạnh.
1. Chuẩn bị nguyên liệuMón chè này gồm hai thứ chính: sương sa và hạt lựu. Chè sương sa hạt lựu nhìn khá bắt mắt bởi nhiều màu sắc. Cốc chè có màu trắng trong của sương sa, màu đỏ của hạt lựu, màu vàng của nhân đậu xanh, màu trắng đục của nước cốt dừa. Khi ăn có mùi thơm thoang thoảng của vani. Vị ngọt mát, béo bùi của những các nguyên liệu hoà quyện vào nhau. Ăn một cốc chè sương sa hạt lựu cũng có thể giúp làm dịu đi phần nào cái nắng chói chang của mùa hè. Chuẩn bị nguyên liệu1.1 Phần chè đậu xanh
1. 2 Phần thạch sương sáo và cốt dừa cho chè sương sa hạt lựu
1. 3. Phần hạt lựu và các nguyên liệu khác
Bước 1: Nấu chè đậu xanh cho chè sương sa hạt lựu
***Lưu ý: Chè sương sa sẽ đặc hơn sau khi nguội. Nếu muốn ăn chè loãng, bạn có thể cho thêm ít nước sôi vào chè và quấy đều. Hoặc muốn chè đặc thì nấu chè trên bếp lâu hơn để hơi nước bay bớt. Bước 2: Chuẩn bị thạch sương sáoLàm thạch sương sáo
*** Lưu ý: Nếu không có bột sương sáo, bạn có thể làm thạch với bột rau câu thay thế phần này cho cốc chè sương sa hạt lựu cũng được nhé. Bước 3: Chuẩn bị nước cốt dừa
Bước 4: Làm hạt lựu cho chè sương sa hạt lựu thanh mátTạo hình hột lựu cho chè sương sa hạt lựu
Bước 5: Luộc hạt lựu từ củ năng để chè sương sa hạt lựu hấp dẫn hơnLuộc hạt lựuĐổ phần nước ngâm củ năng vào nồi, thêm nước và thêm màu (nếu cần). Đun sôi nước này để luộc hạt lựu (luộc riêng từng phần củ năng để không bị lẫn màu). Đến đây là thấy thành phẩm chè sương sa hạt lựu sẽ hấp dẫn màu sắc thế nào rồi! Luộc đến khi nổi lên, bột năng chín và tạo thành lớp trong suốt bao ngoài củ năng thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh có sẵn đá. Thời gian luộc rất ngắn, không nên luộc quá lâu, bột sẽ tan vào nước. Làm tương tự với hai phần củ năng còn lại. Sau khi ngâm nước đá khoảng 15 phút thì vớt hạt lựu ra. Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nên dùng sớm trong ngày. Cho thêm đá vào dùng kèmCho đá bào vào cốc, thêm hạt lựu các màu, thạch sương sáo. chè đậu xanh, chan nước cốt dừa là bạn đã có ngay cho mình một cốc chè sương sa hạt lựu thơm ngon, thanh mát rồi. Thời tiết mùa hè oi nóng sẽ dịu mát hơn rất nhiều nếu được thử món chè giải nhiệt này. Còn chờ gì mà không vào bếp, trổ tài để chiêu đãi cả gia đình với cách làm chè sương sa hạt lựu này nhỉ? Chúc các bạn thành công nhé! Gợi ý cho bạn21 tháng 07, 2021 Cách nấu chè chuối thơm ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị: chuối sứ, nước cốt dừa, bột khoai, bột báng, muối, đường cát trắng, vani. Các bước thực hiện: Bước 2: Luộc bột báng, bột khoai để khử mùi, vị chua, Bước 3: Nấu chè. 21 tháng 07, 2021 Hạt sen được sử dụng nhiều trong các món ăn vì sự hữu hiệu của nó mang lại cho cơ thể như Sau đây, Ba Con Cừu sẽ giới thiệu các bạn cách nấu chè hạt sen táo đỏ, với sự kết hợp của hạt sen và táo đỏ thì tác dụng đối với cơ thể tăng gấp đôi. 21 tháng 07, 2021 Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè nhãn hạt sen sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách nấu chè hạt sen long nhãn chuẩn vị và ngon nhất. 21 tháng 07, 2021 Cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu quen thuộc như hạt sen, đường phèn, đậu xanh và bỏ ra chút thời gian là bạn đã có một nồi chè thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. 21 tháng 07, 2021 Một món ăn chứa đậu xanh sẽ có tính thanh nhiệt cũng như giúp bạn nạp lại năng lượng tích cực. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về các nguyên liệu và cách nấu chè đậu xanh thật thơm ngon, bổ dưỡng. 09 tháng 05, 2021 Hơn nữa, cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây cũng cực kỳ đơn giản, bạn hãy tham khảo trong bài viết dưới đây nhé. 14 tháng 06, 2021 Ai ai cũng thích những món chè ngon và cũng là thức ăn vặt không thể thiếu trong đời sống. Vào những ngày hè nóng nực được ăn những bát chè thanh mát thì quả là không gì tuyệt vời 20 tháng 07, 2021 Chè đậu xanh là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè bởi hương vị ngọt ngon, thanh mát. Vậy, cách nấu món chè này như thế nào để có được vị ngon đúng chuẩn, hãy cùng tham khảo 2 cách nấu chè đậu xanh trong bài viết mà Ba Con Cừu chia sẻ dưới đây. 21 tháng 07, 2021 Chè khoai mì luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều chị em phụ nữ bởi sự dẻo dai của khoai mì, vị thơm và béo của nước cốt dừa và vani. Bạn có thể học ngay cách nấu chè khoai mì béo ngậy này của Ba Con Cừu nhé 25 tháng 01, 2021 Chỉ với 1 vài bước đơn giản mà Ba Con Cừu chia sẻ dưới đây, các bạn sẽ có ngay cách nấu chè đậu đỏ ngon cho riêng mình rồi đó. |