- Hai Thụy Catering
MÌ XÀO TÔM SỐT DẦU HÀO
NGUYÊN LIỆU
- 300g mì trứng
- 12 con tôm bạc thẻ to
- 200g jambon
- 100g thịt heo mềm
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 4 tép tỏi + dầu ăn + kíp chấp + xì dầu + dầu mè + dầu hào + bột năng + màu vàng.
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn
bị
- Mì: nước sôi cho mì vào trụng chín, vớt ra dội qua nước lạnh để ráo, trộn dầu ăn phi tỏi vào xốc đều.
- Tôm bạc thẻ: rửa sạch để ráo, rang khô với chút muối bóc vỏ chừa đuôi.
- Jambon: xắt sợi, xào sơ.
- Thịt heo: thái mỏng ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + màu vàng + bột năng, 1 muỗng cà phê + 2 muỗng cà phê nước lạnh tráng mỏng.
- Tỏi: đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
- Ngò: rửa sạch để ráo. Cà, ớt: tỉa hoa.
2. Chế biến
-
Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm + ớt xanh thái sợi + muỗng súp bơ đậu phộng + lá dầu + kíp chấp xao thật đều + dầu mè + tiêu + bột ngọt + đường nêm vừa ăn, cho tôm vào xốc nhanh tay nhắc xuống, lấy tôm ra.
- Trộn hỗn hợp xốt mì.
3. Trình bày
- Xếp mì ra dĩa, xung quanh để tôm + jambon + thịt heo + ngò + cà + ớt cho đẹp.
- Món này dùng trong tiệc cưới kèm với lẩu.
⏭ Xem tiếp:
Cách làm mì xào tam nương
Nội dung chính
- 1 Nguyên liệu làm món mì xào tôm sốt dầu hào:
- 2 Hướng dẫn cách làm mì xào tôm sốt dầu hào ngon đơn giản tại nhà:
-
- 2.0.1 Chuẩn bị:
- 2.1 Cách làm mì xào tôm sốt dầu hào:
- 2.1.1 Trình bày món ăn:
- 2.1.2 Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:
- 2.1.3 Bạn thấy chưa?
- 2.2 Hướng dẫn cách làm mì xào tôm sốt dầu hào ngon nhất, cách làm mì xào tôm sốt dầu hào đơn giản tại nhà, công thức chế biến món mì xào tôm sốt dầu hào đúng cách, mẹo mì xào tôm sốt dầu hào thơm ngon, cach lam mi xao tom sot dau hao.
-
Mì xào tôm sốt dầu hào là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà.
Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon mì xào tôm sốt dầu hào thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm mì xào tôm sốt dầu hào thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!
300g mì trứng – 1 trứng gà
12 con tôm bạc thẻ [ hoặc tôm xú] lớn
200g jambon
100g thịt heo hoặc thịt bò mềm
2 trái ớt xanh Đà Lạt – 3 trái ớt đỏ lớn
2 muỗng súp dầu mè
1 muỗng súp bơ đậu phộng – 1 muỗng giấm đỏ
2 muỗng súp dầu hào + 2 muỗng xì dầu
1 củ tỏi – vài củ hành đỏ – vài tép hành lá
Hướng dẫn cách làm mì xào tôm sốt dầu hào ngon đơn giản tại nhà:
Chuẩn bị:
Tôm rửa sạch, rang chín, bóc vỏ
Jambon xắt sợi
Thịt heo [hoặc thịt bò] xắt mỏng, ướp gia vị + hành tỏi. chiên vàng, xắt sợi.
Ớt xanh 1 trái tỉa hoa, ½ trái cắt khoanh tròn, còn lại xắt sợi
Ớt đỏ 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ
Trứng gà đánh tan với uối + bột ngọt + tiêu, tráng mỏng rồi xắt sợi
Cách làm mì xào tôm sốt dầu hào:
Bắc nồi nước sôi, cho mì vào trụng chín, vớt ra dội lại nước lạnh , để ráo, trộn dầu mè vào xôc đều
Làm nước sốt: bắc chảo dầu nóng , phi hành tỏi thơm, cho ớt bằm vào xào, cho dầu hào + bơ đậu phộng + xì dầu + giấm đỏ vào xào đều, nêm thêm bột ngọt cho vừa ăn. Cho tôm vào xào nhanh tay rồi nhắc xuống, gắp tôm ra.
Bắc chảo dầu nóng khác, cho ớt xanh vào và ớt đỏ xắt sợi vào xào nhanh tay cho chín rồi nhắc xuống.trộn nước sốt vào mì cho đều, rồi trộn ớt xào, jam bon và thịt chiên xắt sợi nhỏ vào.
Trình bày món ăn:
Cho mì ra dĩa, trên xếp tôm và ớt xát khoanh. Giữa dĩa để hoa ớt.
Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:
- Cách làm gan cật heo xào măng
- Cách làm cật heo xào củ hành
- Cách làm cà ri bò
Bạn thấy chưa?
Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món mì xào tôm sốt dầu hào thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm mì xào tôm sốt dầu hào ngon nhất, cách làm mì xào tôm sốt dầu hào đơn giản tại nhà, công thức chế biến món mì xào tôm sốt dầu hào đúng cách, mẹo mì xào tôm sốt dầu hào thơm ngon, cach lam mi xao tom sot dau
hao.