Cách Nấu Món Bún Gạo Nấu Cật Heo | happymobile.vn
Bài viết Cách Nấu Món Bún Gạo Nấu Cật Heo thuộc chủ đề về món ăn đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng hocviencanboxd.edu.vn tìm hiểu Cách Nấu Món Bún Gạo Nấu Cật Heo trong bài viết hôm nay nha !
Xem clíp hướng dẫn về cách nấu nước lèo bún riêu
Clip với chủ đề cách nấu nước lèo bún riêu
Hình Ảnh Về cách nấu nước lèo bún riêu
Hình ảnh giới thiệu cho cách nấu nước lèo bún riêu
Chi tiết các bước thực hiện cách nấu nước lèo bún riêu
Nguyên liệu
500g đuôi heo
2 trái cật heo
50g tôm khô
300g bún gạo
2 củ cà rốt
2 củ cải trắng
20g hành lá, ngò rí
20g hành tím
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn
Ăn kèm: Giá, hẹ, xà lách, nước mắm, ớt
==================================
Thực hiện
-Đuôi heo cạo lông, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối, trụng lại nước sôi.
-Cật heo cắt đôi theo chiều dọc, lạng bỏ lớp màng trắng, rửa sạch với nước muối và giấm, xả lại nước lạnh.
Đuôi heo, cật heo làm sạch, nấu mềm, vớt bọt cho nước trong
-Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch.
-Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá, hẹ, xà lách lặt, rửa sạch, để ráo nước.
-Cho tôm khô, đuôi heo, cật heo vào nồi cùng 2 lít nước, bắc lên bếp nấu sôi, vớt bọt cho nước trong. Khi cật heo mềm, vớt ra xắt miếng vừa ăn, cho cà rốt vào nấu hơi mềm, sau đó cho củ cải trắng vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu tiếp cho các nguyên liệu mềm là được.
Khi cật heo mềm, vớt ra xắt miếng vừa ăn
-Bún gạo ngâm nước lạnh 20 phút, rửa sạch với nước lạnh. Bắc nồi nước sôi, cho bún gạo vào trụng sơ, vớt ra xả qua nước lạnh, xóc đều cho sợi bún không bị dính.
Bún gạo ngâm mềm, trụng nước sôi, xả lại nước lạnh
-Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn
Giá, hẹ, xà lách lặt, rửa sạch. Hẹ cắt khúc
-Cho bún gạo vào tô, xếp cật heo lên, rắc hành ngò, hành phi và chan nước dùng vào, rắc tiêu lên, ăn kèm với giá, xà lách, hẹ cắt khúc, chấm nước mắm ớt xắt.
Các câu hỏi về cách nấu nước lèo bún riêu
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu nước lèo bún riêu hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha