Cách nấu cháo thịt bằm kinh doanh
Cách nấu cháo lòng mang độ sánh béo từ hạt gạo chín nhừ quyện với vị giòn sật của lòng là món ăn mà cả thảy cư dân ba miền đều mê mệt. Tuy nhiên, nhiều người khá ngần ngại với việc trải nghiệm cháo lòng ngoài hàng vì đã có không ít vụ ngộ độc do ăn phải đồ lòng, tiết canh nhiễm khuẩn. Không cần đi đâu xa, để có một tô cháo ấm nóng lót dạ cho bữa sáng lẫn buổi xế chiều vừa ngon lại sạch, bạn hãy cùng Webnauan.vn khám phá những công thức nấu nướng tại nhà bên dưới nhé! Show
Cháo thịt bằm là một món ăn quá quen thuộc trong đời sống của người dân Việt Nam. Đây là món ăn được rất nhiều người sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho trẻ nhỏ hoặc người bị bệnh. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng UNICA học nấu ăn ngon cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon. Cách nấu cháo thịt bằm cà rốtNguyên liệu cần chuẩn bị:- 1 bát con gạo trắng - 150gr thịt heo nạc - 1 củ cà rốt - Hành lá, rau ngò - Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu Bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu để nấu cháo thịt bằm Các bước tiến hành:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đầu tiên, bạn hãy vo sạch gạo để loại bỏ bụi bẩn, vỏ trấu, rồi để ráo nước. - Sau đó, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho gạo vào rang trên lửa nhỏ. Trong quá trình rang, bạn nhớ phải đảo thật đều tay để gạo được vàng đều và không bị cháy khét nhé! - Khi gạo đã vàng đều, bạn tắt bếp và tiến hành vo nhẹ một lần nữa để loại bỏ các phần bị cháy trong quá trình rang. - Hành lá, rau ngò bạn cũng rửa sạch và thái nhỏ. - Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch để ráo nước rồi thái hạt lựu. - Bạn ướp thịt heo với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và một ít hành lá đã băm nhỏ. Với cách nấu cháo thịt bằm này, bạn hãy trộn đều tất cả các gia vị lại và ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều. Bước 2: Tiến hành nấu cháo - Bạn bắc nồi nước lên bếp đun cho đến khi sôi thì cho gạo vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo chín nhừ. - Khi cháo chín, bạn cho cà rốt vào nấu cùng. Lúc này, bạn hãy vặn lửa lớn hơn một chút. - Sau đó, bạn cho thịt bằm vào nồi đun với lửa lớn. Trong quá trình nấu cháo, bạn cần phải đảo đều tay để thịt được tơi, tránh tình trạng vón cục sau khi đã hoàn thành. - Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, tiếp tục nấu cho đến khi nồi cháo sôi trở lại rồi tắt bếp. - Cho cháo ra bát, thêm một ít hành lá, rau ngò băm nhuyễn, cùng một ít hạt tiêu vào là có thể thưởng thức. Cách nấu cháo thịt bằm này rất đơn giản đúng không! Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt khá đơn giản Để nắm được nhiều bí quyết nấu các món ngon từ thịt heo, bạn hãy tham gia khóa học “Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo” của giảng viên Phạm Phương Mai trên UNICA. Cách nấu cháo thịt bằm với hạt senNguyên liệu cần chuẩn bị:- 1 bát con gạo trắng - 2gr thịt bằm - Hành ngò tươi - Hành khô - 1gr hạt sen - Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay... Các bước tiến hành:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạn vo sạch gạo rồi để ráo nước. Sau đó, cho gạo vào rang cho đến khi hạt gạo được vàng đều. - Tiếp theo, bạn vo gạo lại một lần nữa. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp cùng với thịt bằm, gia vị trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều. - Hạt sen sau khi mua về bạn bỏ tim rồi rửa sạch. Bước 2: Tiến hành nấu cháo - Bạn cho gạo vào trong nồi cùng với lượng nước vừa đủ và hạt sen vào ninh cho đến khi chín nhừ . - Với cách nấu cháo thịt bằm này, bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng thì cho phần thịt bằm đã ướp vào xào sơ. - Sau đó, cho phần thịt bằm này vào nồi cháo, đun trên lửa liu riu trong vài phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. - Cuối cùng, múc cháo ra tô, thêm một ít hạt tiêu xay, hành ngò thái nhỏ vào là có thể chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Bạn cũng có thể nấu cháo thịt bằm với hạt sen Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điệnNguyên liệu cần chuẩn bị:- ½ bát con gạo tẻ - ½ bát con gạo nếp - 150gr thịt thăn bằm - Hành lá - Gia vị: mì chính, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu xay… - Nồi cơm điện Các bước tiến hành:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đầu tiên, bạn vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện cùng một lượng nước vừa phải. Sau đó, bật chế độ nấu cháo. - Rửa sạch hành rồi thái nhỏ. - Cho thịt bằm vào tô, thêm hành lá băm nhỏ, ½ thìa mì chính, 1 thìa muối, ½ thìa nước mắm, ½ thìa đường trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút. Bước 2: Tiến hành nấu cháo - Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho thịt bằm vào xào sơ. - Sau đó, cho phần thịt này vào nồi cơm điện nấu trong khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn lưu ý cần phải đảo đều tay để thịt bằm được tơi và ngon hơn. Với 3 cách nấu cháo thịt bằm mà UNICA chia sẻ ở trên, các bạn nên thưởng thức ngay khi cháo còn nóng để giữ được vị ngon và chất dinh dưỡng của nó. Chắc hẳn, với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở trên đã giúp các chị em “bỏ túi” được bí quyết nấu cháo ngon rồi đúng không! Và còn nhiều điều bất ngờ hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá trong các khoá học đa dạng chủ đề đến từ những chuyên gia hàng đầu Unica sẽ đồng hành cùng bạn trong suốt khoá học: khóa học bartender, khóa học pha chế đồ uống, học làm trà sữa trân châu, học nấu ăn chay, học nấu ăn món Trung Quốc,... Tags: Nấu ăn
Khi thấy hạt gạo trong nồi đã nở, đặc và mềm lại, nồi cháo đang sôi thì bạn cho cà rốt và khoai tây vào, khuấy đều để hai loại rau củ này mềm và chín hơn nữa. Sau đó cho tiếp thịt băm đã ướp vào, tán đều để thịt tan ra. Đập 2 quả trứng gà vào chén, đánh tan và cho vào nồi cháo khi thịt đã chín. Tiếp tục khuấy đều tay để trứng gà hòa tan với cháo, lúc này bạn nêm cháo với muối, hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng thì cho nấm rơm đã cắt hạt lựu vào, đảo qua lại và tiếp tục nấu trong 5 phút để nấm chín rồi tắt bếp. Page 2Khi thấy hạt gạo trong nồi đã nở, đặc và mềm lại, nồi cháo đang sôi thì bạn cho cà rốt và khoai tây vào, khuấy đều để hai loại rau củ này mềm và chín hơn nữa. Sau đó cho tiếp thịt băm đã ướp vào, tán đều để thịt tan ra. Đập 2 quả trứng gà vào chén, đánh tan và cho vào nồi cháo khi thịt đã chín. Tiếp tục khuấy đều tay để trứng gà hòa tan với cháo, lúc này bạn nêm cháo với muối, hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng thì cho nấm rơm đã cắt hạt lựu vào, đảo qua lại và tiếp tục nấu trong 5 phút để nấm chín rồi tắt bếp.
Cháo thịt bằm rau củ thơm ngon, với sự kết hợp từ các nguyên liệu như cà rốt, khoai tây, nấm rơm được cắt hạt lựu vuông vức vừa ăn, chín vừa, thấm vị ướp mặn mà. Cháo mềm, hạt gạo nở đều, phảng phất vị béo thơm từ trứng gà. Cháo có màu đẹp mắt và hài hòa giữa sắc cam của cà rốt, màu vàng nhạt của khoai tây cùng màu trắng sữa của cháo, rắc thêm tiêu đen và trang trí vài cọng ngò rí lên trên rồi thưởng thức ngay lúc còn nóng là tuyệt vời nhất. 2 Cháo thịt bằm cà rốtCháo thịt bằm cà rốt là một món cháo rất dễ thực hiện, với các nguyên liệu thông dụng như thịt bằm, cà rốt, khoai tây và nấm rơm. Cháo thơm vị trứng gà, kết hợp cùng độ ngọt và vị đậm đà của các nguyên liệu sau khi xào chín, ăn ngon miệng lại có thể cảm nhận được độ giòn ngọt tự nhiên của cà rốt, vị bùi bùi của khoai tây vừa chín tới và vị nấm rơm đặc trưng hấp dẫn. Cháo thịt bằm cà rốt rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả trẻ em, người già và những người đang ốm. 3 Cháo thịt bằm bí đỏMột tô cháo thịt bằm bí đỏ vừa đầy đủ dưỡng chất vừa đẹp mắt có nguyên liệu từ thịt bò tươi băm nhuyễn, tôm tươi băm kết hợp với bí đỏ mềm thơm rất dễ ăn. Bí đỏ tươi hầm vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và nhiều dưỡng chất vốn có. Thịt bò băm hòa quyện với tôm tươi chắc thịt tạo cho món ăn thêm điểm nhấn hấp dẫn. Hạt cháo thành phẩm nở bung, mịn, bí đỏ bùi bùi kèm với thịt bò đậm đà chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều yêu thích. Cháo khi thưởng thức rắc thêm chút tiêu và ngò rí để dậy mùi thơm nhé! 4 Cháo thịt bằm nấm rơmCháo thịt bằm nấm rơm thơm lừng, hòa quyện giữa hương vị ngọt thanh tự nhiên từ cà rốt, nấm rơm, vị mặn mà từ cháo được nêm nếm vừa tay, khi ăn cảm nhận được hạt gạo nở mềm và dậy mùi rất thích. Bạn có thể cho thêm trứng gà vào cháo, khuấy đều tay để tạo thêm độ béo và tăng dưỡng chất cho món ăn. Món cháo được nêm nếm đậm đà, khi thưởng thức cho thêm ngò rí và tiêu, ngon nhất khi ăn nóng. Với món cháo này, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê từ trẻ nhỏ đến người lớn đấy! 5 Cháo thịt bằm khoai tâyCháo thịt bằm khoai tây là món ăn nhiều dinh dưỡng và dễ nấu, với thành phần chính là khoai tây và thịt heo bằm nhuyễn. Khoai tây được cắt hạt lựu vừa ăn, xào vừa chín tới để khoai không bị mất đi dưỡng chất vốn có. Thịt heo bằm thật nhuyễn, nêm nếm vừa ăn, sau đó xào qua cho chín và dậy mùi thơm. Vị cháo đậm đà vừa hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây nghiền ăn với thịt heo bằm dai dai đảm bảo các bé yêu càng ăn càng thích. Nếu muốn chiêu đãi cả nhà với món ăn này, bạn có thể cho thêm tiêu xay, thêm chút hành ngò để tăng mùi hương nhé, một bát cháo nóng hổi cho ngày trời se lạnh thì càng ăn càng thích. 6 Cháo huyết thịt bằmCháo huyết là món ăn dân dã bình dị nhưng cực kì hấp dẫn được nhiều người mê mẩn. Cháo huyết có nhiều biến tấu, kết hợp với nhiều món ăn kèm khác nhau nhưng đơn giản mà ngon miệng nhất vẫn là cháo huyết ăn kèm thịt bằm. Cháo huyết thịt bằm là món ăn đầy đủ dinh dưỡng từ huyết tươi, thịt bằm, các loại rau như húng quế, giá,… vô cùng hấp dẫn. Hạt gạo nở bung, mềm chứ không nhừ, nhờ được rang trước khi nấu nên rất thơm. Khi ăn cho thêm chút rau giá vào đáy tô, rồi múc cháo, huyết, thịt băm vào tô, cuối cùng rắc thêm hành phi, hành lá và gừng băm để dậy mùi. Cháo huyết thịt bằm có thể ăn chung với bún hoặc bánh quẩy cũng là một cách thưởng thức sáng tạo lạ miệng nhưng rất ngon. 7 Cháo trứng bắc thảo thịt bằmTrứng bắc thảo là một món ăn độc đáo, tuy có mùi đặc trưng khá nồng nhưng hương vị thì không thể chê vào đâu được. Trứng bắc thảo ngoài chế biến làm súp cua, chả cá,... còn có thể chế biến thành cháo ăn rất hợp, đặc biệt là cháo trứng bắc thảo với thịt bằm. Cháo trứng bắc thảo thịt bằm thơm ngon nóng hổi, cháo mềm, mịn, hạt gạo nở bung đẹp mắt chứ không bị nhừ, ăn kèm với thịt bằm nêm nếm đậm đà và trứng bắc thảo béo thơm mùi đặc trưng. Món cháo lạ miệng này vừa giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, vừa giúp cả nhà đổi vị cho bữa ăn thêm ngon miệng. Cháo ngon nhất là khi ăn nóng, rắc thêm tiêu đen và hành lá để trông bắt mắt hơn nhé! 8 Cháu hàu thịt bằmHàu là một loại hải sản có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được ưa chuộng để chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có cháo hàu, một món ăn có cách thức chế biến đơn giản nhưng cực kì ngon miệng. Cháo hàu thịt bằm là món ăn giàu dinh dưỡng, thực hiện dễ dàng và nhanh chóng. Cháo vừa có vị thơm, khi ăn cảm nhận hạt gạo nở xốp mềm rất thích, hàu béo, ngọt vị tự nhiên rất độc đáo kết hợp cùng thịt băm nhuyễn được nêm nếm vừa ăn đậm đà càng ăn càng ghiền. Cháu hàu thịt bằm còn cực kì tốt cho sức khỏe trẻ em và thai phụ, hoặc dùng để bồi bổ cho những người vừa khỏi ốm cũng rất tốt. 9 Cháo thịt bằm rau mồng tơiRau mồng tơi là loại rau thông dụng, được ưa chuộng nhờ vị rất dễ ăn cũng như có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ít ai biết rằng ngoài việc sử dụng rau mồng tơi cho các món canh, món lẩu thì còn có thể sử dụng rau mồng tơi nấu cháo. Cháo thịt bằm rau mồng tơi thích hợp dùng cho bé ăn dặm hoặc dùng để bồi bổ cho sức khỏe người mới ốm dậy. Cháo thịt bằm đậm đà quen thuộc có thêm rau mồng tơi thanh mát để tăng hương vị cũng như dưỡng chất. Món cháo thành phẩm có màu xanh bắt mắt, khi thưởng thức rắc thêm chút tiêu, ngò rí và ngon nhất khi dùng nóng. 10 Cháo thịt bằm khoai mỡCháo thịt bằm khoai mỡ độc đáo, lạ miệng nhưng rất dễ thực hiện. Món ăn là sự kết hợp giữa cháo thịt bằm mặn mà cùng khoai mỡ bùi thơm tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn. Khoai mỡ cũng là một nguồn dưỡng chất với nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Cháo thành phẩm có màu tím nhẹ nhàng bắt mắt, khi ăn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của khoai mỡ và vị thịt đậm đà vừa miệng. Bạn có thể cho vào cháo 5ml dầu mè hoặc dầu cá để tăng thêm giá trị dinh dưỡng nhé! 11 Cháo củ nén thịt bằmCháo củ nén thịt bằm là món cháo lạ miệng, với sự kết hợp giữa thịt bằm nêm nếm đậm đà cùng củ nén (hành tăm) đượm chút hương vị cay nồng làm cho món ăn trở nên đặc sắc. Cháo sánh mịn, hạt gạo nở đều, thịt xào săn lại dậy mùi thơm quyến rũ. Cháo củ nén thịt bằm thích hợp dùng trong những ngày trời se lạnh hay mưa gió, khi thưởng thức đừng quên rắc chút tiêu đen, ớt băm nhuyễn để vừa giúp món ăn bắt mắt hơn vừa giúp làm ấm bụng nhé! 12 Cháo tôm thịt bằmCháo tôm thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng với sự kết hợp giữa món cháo thịt bằm truyền thống, nấu cùng với tôm băm nhuyễn. Tôm tươi săn chắc, thịt heo nhiều dưỡng chất hòa quyện với nhau rất phù hợp cho các bé đang thời kỳ ăn dặm, hoặc dùng để bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Cháo nở đều, mềm mịn, ăn cùng với thịt bằm và tôm băm đã xào chín nhưng vẫn cảm nhận được vị ngọt thịt tự nhiên cùng độ tươi ngon. Món cháo này có thể kết hợp thêm nhiều loại rau củ để tăng giá trị dinh dưỡng, chẳng hạn như cháo tôm thịt bằm bí đỏ,… 13 Cháo đậu xanh thịt bằmCháo đậu xanh là một món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, dễ dàng biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, cũng như công đoạn chế biến đơn giản, không cầu kỳ phức tạp. Cháo đậu xanh còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như giải cảm, hạ sốt, bồi bổ cơ thể sau khi hết ốm,... hay dùng làm món ăn dặm cho bé cũng rất lý tưởng. Cháo đậu xanh thịt bằm nóng hổi, đậu xanh bùi thơm tự nhiên vừa chín tới nên còn giữ được hương vị tươi ngon, được nêm nếm gia vị đậm đà, kết hợp cùng thịt bằm tạo nên vị hấp dẫn lạ miệng. Khi thưởng thức cháo có thể cho thêm tiêu, ngò để dậy mùi thơm hơn. 14 Cháo bắp thịt bằmCháo bắp thịt bằm có hương vị thơm ngon dễ ăn lại thực hiện nhanh chóng và dễ dàng. Cháo bắp nấu từ nước hầm xương cho vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương kết hợp cùng hạt bắp bùi thơm. Cháo ăn với thịt bằm đã qua nêm nếm nên rất đậm đà, nếu nấu cho bé ăn dặm bạn có thể ninh lâu hơn một chút để cháo mềm nhừ thêm một chút, bé sẽ dễ ăn và ăn ngon miệng hơn nhé! Cháo bắp chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, lại có nhiều cách chế biến độc đáo sáng tạo như cháo bắp tôm tươi, cháo bắp trứng phô mai,… cũng rất đáng để thử đấy!
Nồi đất Dong Hwa Tucbeghi G702
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G703
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22116
Quánh inox 3 đáy Fivestar Q12-3DG
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22124
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN20-SW
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22120
Nồi đất DongHwa Tucbeghi G704
Nồi nhôm oxy hóa mềm Supor HT08008-1
Nồi inox 3 đáy Fivestar N20-3DC
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN 24IN1
Bộ 3 nồi nhôm anod Sunhouse SH6634 Qua bài viết này, Điện máy XANH đã gửi đến bạn tổng hợp 14 cách nấu cháo thịt bằm đơn giản độc đáo nhưng không kém phần thơm ngon. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé, chúc bạn thành công và có những phút giây ấm áp bên mâm cơm gia đình. Biên tập bởi Thạch Thị Mỷ Quyên • 17/09/2021 |
