Cách nấu cháo tôm cải bó xôi cho be

, 13/07/2016 (3424 lượt xem)

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt hay rau bina. Đây là một trong những loại rau lá xanh giàu dinh dưỡng bậc nhất với hàm lượng dưỡng chất và vitamin nổi trội so với các loại rau khác.

Cải bó xôi rất dồi dào canxi và megie giúp cho hệ xương của bé phát triển tốt. Sắt và kali hỗ trợ cho sự phát triển của não bộ và tuần hoàn máu. Thêm vitamin A giúp tăng cường thị lực của bé, vitamin C giúp tăng sức đề kháng. Ngoài ra, cải bó xôi còn chứa nhiều các khoáng chất và vitamin hữu ích khác.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, loại rau này được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nên dùng để nấu ăn dặm cho bé.

Dưới đây là hướng dẫn mẹ cách nấu 3 món cháo ăn dặm thơm ngon từ cải bó xôi các mẹ có thể thực hiện cho con nhé.

Cháo trắng cải bó xôi: Dành cho bé từ 6 tháng trở lên

Nguyên liệu:

- Cải bó xôi

- Gạo trắng

- Dầu ăn dành cho bé (có thể dùng dầu oliu)

Cách làm:

- Gạo trắng vo sạch, thêm nước nấu thành cháo nhuyễn (không quá đặc). Đối với các bé mới tập ăn dặm thì mẹ hãy đổ cháo qua rây lọc và miết để có được cháo thật nhuyễn.

- Cải bó xôi mẹ đem rửa thật sạch, rồi xay nhuyễn, lọc qua rây cho hết lợn cợn.

- Trộn bát cải bó xôi đã nghiền nhuyễn với cháo trắng theo tỷ lệ 1:3, đun thật sôi một lần nữa thì tắt bếp. Thêm nửa muỗng dầu ăn dành cho bé vào khuấy đều và cho con ăn khi cháo còn nóng.

Cháo tôm cải bó xôi giàu canxi - Dành cho bé 7 tháng tuổi trở lên

Nguyên liệu:

- Gạo trắng

- Tôm bóc vỏ

- Rau cải bó xôi

- Dầu mè hoặc dầu ăn dành cho trẻ

- Hành lá

Cách làm:

- Gạo đem vo sạch, nấu thành cháo nhuyễn.

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi xay nhuyễn.

- Ướp tôm với hành lá và một chút dầu mè. Nếu bé nhà bạn dưới 8 tháng tuổi, không nên nêm gia vị vào thức ăn cho bé.

- Cải bó xôi rửa sạch sau đó xay nhuyễn.

Khi nấu cháo chín, mẹ cho tôm và cải bó xôi vào khuấy đều nhanh tay. Để cháo sôi lần nữa thì tắt bếp, trộn thêm một nửa thìa cà phê dầu mè hoặc dầu ăn dành cho trẻ vào, cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Cháo cá hồi cải bó xôi - Dành cho bé từ 8 tháng trở lên

Nguyên liệu:

- Gạo trắng

- Cá hồi

- Cải bó xôi

- Phô mai (Để phù hợp với khẩu vị của bé, các mẹ có thể chọn phô mai con bò cười hoặc một loại phô mai bất kỳ mà bé yêu thích)

- Dầu oliu

- Nước mắm.

Cách làm:

- Gạo trắng vo sạch đem nấu thành cháo nhuyễn.

- Cá hồi rửa sạch, hấp chín rồi dùng thìa miết cho thật nhỏ.

- Cải bó xôi rửa sạch, say nhuyễn.

- Cháo sau khi nấu chín, mẹ cho cá hồi và cải bó xôi vào khuấy đều tay. Khi cháo sôi lần nữa thì cho thêm 1 viên phô mai vào tiếp tục đun sôi rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho nửa thìa cà phê dầu oliu vào khuấy đều là hoàn thành món cháo cho bé.

Một lưu ý nhỏ cho các mẹ, khi lựa mua cải bó xôi, mẹ nên lưu ý chọn những bó cải có lá tươi xanh, tránh những lá đã bị rách, nhăn, dập nát và sẫm màu. Để đảm bảo an toàn tốt nhất, mẹ nên mua rau ở những hàng rau sạch hoặc trong siêu thị. 

Cải bó xôi là một loại rau cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và các loại khoáng chất quan trọng cho trẻ nhỏ. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học ngay 5 cách chế biến cải bó xôi cho bé ăn dặm vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng mẹ nhé!

Cải bó xôi là một loại rau cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và các loại khoáng chất quan trọng cho trẻ nhỏ. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học ngay 5 cách chế biến cải bó xôi cho bé ăn dặm vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng mẹ nhé!

Cải bó xôi - nguồn dinh dưỡng vàng cho bé ăn dặm

Cải bó xôi hay còn được gọi là rau bina, rau chân vịt là một loại rau rất giàu dưỡng chất, là sự lựa chọn lý tưởng làm thức ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi.

Thành phần bên trong cải bó xôi chứa rất nhiều các loại vitamin C, A, B, D, K..., protein với hàm lượng lớn cùng với các khoáng chất như canxi và magie, Kali, sắt… đều là những loại khoáng chất thiết yếu với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ.

Tác dụng cải bó xôi với trẻ em

Cách làm cải bó xôi cho bé ăn dặm

• Giúp xương chắc khỏe: Cải bó xôi chứa các loại khoáng chất như canxi, magie và phốt pho.. giúp hệ xương và răng của bé phát triển chắc khỏe.
• Tốt cho phát triển hệ cơ: Cải bó xôi rất giàu protein, 500g rau bina có chứa tới 12,5g protein. Cùng với axit amin giúp bé phát triển hệ cơ khỏe mạnh, vận động linh hoạt, nhanh nhẹn.
• Hệ tuần hoàn khỏe mạnh: Sắt và kali cũng là 2 thành phần có trong cải bó xôi đóng vai trò quan trọng trong việc tạo máu và hệ tuần hoàn hoạt động tốt, hỗ trợ trẻ phát triển trí não.
• Tốt cho hệ miễn dịch: Cải bó xôi là thực phẩm giàu vitamin, hàm lượng vitamin C trong cải bó xôi rất cao, hơn hẳn các loại cải, rau thông thường khác, nhờ vậy giúp hệ miễn dịch của bé luôn khỏe mạnh.
• Có lợi cho tiêu hóa: Cải bó xôi có hàm lượng chất xơ cao, giúp trẻ nhuận tràng, tiêu hóa tốt, phòng ngừa táo bón hiệu quả.

Chế biến rau cải bó xôi cho bé ăn dặm

Mẹo chọn cải bó xôi cho trẻ ăn dặm

Cải bó xôi có thể trồng quanh năm nên rất dễ dàng để mẹ tìm mua cho bé. Để chọn được rau cải ngon nhất cho bé, mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Chọn cải bó xôi có lá tươi xanh, không mua những cây cải lá bị dập nát, héo vàng.
• Chọn rau cải bó xôi tươi bằng cách gấp lá nhẹ nhàng để xem lượng nước trong lá có nhiều là lá rau tươi.
• Mẹ nên mua rau ở các địa chỉ cung cấp rau sạch, rau hữu cơ để đảm bảo chất lượng, tránh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật;

Mẹo chế biến cải bó xôi cho trẻ ăn dặm giữ được tối đa chất dinh dưỡng

• Nên hấp rau thay vì luộc để tránh làm hao hụt lượng dinh dưỡng trong rau.
• Không xay nhỏ rau mà hãy băm nhuyễn.
• Khi bảo quản cải bó xôi, nên cho vào hộp nhựa, xung quanh đặt thêm khăn giấy để tránh rau bị dập nát và thấm nước tránh rau bị úng rồi cho vào tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày

>>> Tham khảo đồ dùng chế biến ăn dặm cho bé giá tốt tại đây!

Cách nấu với cải bó xôi cho bé ăn dặm

Nếu như mẹ còn chưa biết cải bó xôi nấu gì cho bé ăn dặm thì dưới đây là gợi ý cho mẹ.

Cách làm cải bó xôi cho bé ăn dặm

Cách nấu súp thịt gà cải bó xôi

Súp thịt gà với cải bó xôi cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt gà, cải bó xôi, nước

Cách làm súp thịt gà cải bó xôi:

• Thịt gà làm sạch, hấp chín rồi xắt hoặc xay nhuyễn
• Cải bó xôi rửa sạch, xắt nhỏ rồi hấp chín
• Sau đó cho cải bó xôi vào xay nhuyễn cùng với thịt gà là đã có được món súp thịt gà cải bó xôi giúp bé ăn ngon miệng và bổ sung dinh dưỡng.

Cách nấu cháo lươn cải bó xôi cho bé ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo lươn cải bó xôi cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị: Cháo trắng (hoặc bột gạo), lươn, cải bó xôi, gia vị

Cách làm cháo lươn với cải bó xôi:

• Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo nhừ
• Lươn sơ chế sạch, hấp chín, lọc bỏ xương rồi ướp với 1 chút gia vị
• Cải bó xôi rửa sạch, băm nhuyễn
• Xào sơ lươn cùng với cải bó xôi rồi cho vào nồi cháo, đảo đều tay, đun tiếp đến khi chín nhừ thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm chút hành ngò xắt nhuyễn và cho bé ăn khi còn ấm

>>> Còn nhiều công thức nấu cháo ăn dặm cho bé lắm nha:

Cách nấu cháo tôm với cải bó xôi cho bé

Cháo tôm với cải bó xôi cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm tươi, gạo, cải bó xôi, dầu mè

Cách làm cháo tôm với cải bó xôi:

• Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo chậm cho cháo chín nhừ
• Tôm sơ chế sạch, bóc vỏ, xắt nhuyễn, ướp với 1 chút nước mắm (bé từ 1 tuổi mới nên dùng gia vị)
• Rau cải bó xôi rửa sạch, xắt nhỏ
• Khi cháo đã sôi cho tôm đã ướp vào khuấy đều cho đỡ vón cục.
• Đến khi tôm chín cho cải bó xôi vào nấu tiếp đến khi sôi lên thì tắt bếp.
• Thêm chút dầu mè vào trộn đều và múc ra bát cho bé là mẹ đã có chén cháo thơm ngon lại bổ dưỡng cho trẻ.