Bạn đã biết cách làm món chim câu xào hành răm thơm ngon bổ dưỡng chưa? Nếu chưa thì hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu về cách làm món này nhé.
Thịt bồ câu là một trong những nguyên liệu rất phổ biến có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi bài viết này để tìm hiểu về cách làm món chim câu xào hành răm thơm ngon bổ dưỡng nhé.
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 - 4 người
1 Nguyên liệu làm món chim câu xào hành răm
- 1,3kg bồ câu đã được làm sạch [1 con]
- 100g hành lá
- 50g rau răm
- 2 củ hành tím
- Gia vị: Muối, bột canh, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo, dĩa.
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon: Bồ câu tươi ngon bạn nên chọn những có da dẻ hồng hào, dùng tay ấn vào ức và phần thịt dưới cánh chim thấy thịt dày và mềm có độ đàn hồi tốt thì đó là bồ câu ngon.
2 Cách làm món chim câu xào hành răm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bồ câu sau khi mua về bạn dùng muối chà xát lên phần da của bồ câu để khử đi mùi tanh sau khi chế biến. Sau đó chặt bồ câu thành từng miếng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ cắt lát, rau răm và hành lá bạn rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2 Xào bồ câu với hành răm
Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho bồ câu vào xào trong 10 phút đến khi phần phần thịt chim săn lại.
Nêm với 1 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê bột ngọt rồi tiếp tục đảo đều đến khi chim bồ câu thấm gia vị thì cho phần hành lá và rau răm vào xào thêm 3 phút nữa.
Cuối cùng bạn cho vào 1 muỗng cà phê tiêu xay để giúp hương vị của món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé, sau đó tắt bếp cho bồ câu ra dĩa là đã hoàn thành món ăn.
3 Thành phẩm
Với cách làm đơn giản ta đã có ngay món chim câu xào hành răm thơm ngon bổ dưỡng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận thịt bồ câu vừa ngọt vừa mềm thấm đều gia vị, hòa quyện cùng với hương thơm của rau răm và hành lá. Đây chắc chắn sẽ là một món khiến cả gia đình bạn thích mê đấy!
Trên đây là cách làm món chim câu xào hành răm thơm ngon bổ dưỡng mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.
Mua bột ngọt tại Bách hóa XANH
Bách hóa XANH
Chim bồ câu xào rau răm là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên làm thế nào để món chim bồ câu xào rau răm được ngon hơn không bị tanh vẫn là nỗi băn khoăn của nhiều khách hàng. Bài viết dưới đây của thực phẩm 29 sẽ giúp các bạn giải quyết những khó khăn này.
Giá trị dinh dưỡng của món chim bồ câu xào rau răm
Thịt chim bồ câu là loại thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon không những vậy thịt chim bồ câu còn được sử dụng như là một phương thuốc bổ gan, thận và lưu thông khí huyết…. Vì vậy, thịt chim bồ câu rất được nhiều người ưa chuộng.
Có rất nhiều món ăn được chế biến từ chim bồ câu như chim bồ câu hầm thuốc bắc, chim bồ câu quay, cháo chim bồ câu... Tuy nhiên món chim bồ câu xào rau răm vẫn được nhiều người ưa thích trong các bữa cơm gia đình bởi cái vị thơm ngọt của thịt chim hòa quyện cùng mùi thơm nồng của rau răm tạo nên hương vị ngon khó quên.
Chim bồ câu xào rau răm là một món ăn đơn giản với những nguyên liệu rất dễ kiếm và chỉ 3 bước đơn giản bạn đã có ngay cho gia đình một món ăn tuyệt hảo. Cùng vào bếp ngay để chuẩn món chim bồ câu xào rau răm nào!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Chim bồ câu: 2 con
Rau răm: 100 gam
Ngò gai: 3 nhánh
Hành lá: 3 nhánh
Hành tím: 3 củ
Gừng: 3 nhánh
Rượu trắng: 3 muỗng canh
Dầu mè: 3 muỗng chanh
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Các loại gia vị khác như: Bột canh, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
Bí quyết nấu món chim bồ câu xào rau răm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bồ câu: khi mua bồ câu các bạn nên chọn những chú bồ câu non mới ra ràng, ức dày, da dẻ hồng không bị tái. Chim bồ câu sau khi mua về nhặt sạch lông và hơ qua lửa cho cháy hết lông tư để thịt thơm và bán mùi tanh. Sau đó mổ bỏ đi phần nội tạng thì chúng ta nên dùng rượu trắng và gừng chà lên toàn bộ thân chim để bán mùi tanh và rửa sạch với nước rồi để ráo.
Chim bồ câu sau khi ráo nước thì ta chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc có thể băm nhuyễn tùy theo sở thích của mỗi người. Cho thịt chim vào tô và ướp các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào trộn đều và để cho ngấm gia vị.
Rau răm, hành lá, ngò gai nhặt và rửa sạch để ráo nước. Chúng ta có thể xắc nhỏ nếu xào với thịt bồ câu băm nhuyễn.
Bước 2 Tiến hành xào
Trước tiên chúng ta bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và hành tím vào phi cho vàng và bốc mùi thơm.
Tiếp theo cho thịt chim bồ câu đã được ướp sẵn vào đảo đều cho thịt săn lại và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3 Hoàn thành và trang trí món ăn
Sau khi thịt chim đã chín chúng ta cho rau răm, hành lá và ngò gai đã chuẩn bị ở trên vào đảo đều và tắt bếp. Múc thịt chim ra đĩa và trang trí cho bắt mắt là chúng ta đã có món thịt chim xào rau rau răm thơm lừng và ngon miệng cho gia đình.
Chỉ với 3 bước vô cùng đơn giản bạn đã hoàn thành món chim bồ câu xào rau răm. Hãy bắt tay ngay vào bếp để chuẩn bị cho gia đình yêu thương mình món ngon này nhé.
Mua món thịt chim xào rau răm thơm ngon ở đâu
Hy vọng với những chia sẻ của 29foods sẽ giúp các có nhiều ý tưởng cho các bữa ăn cuối tuần của gia đình. Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn không có nhiều thời gian để vào bếp chuẩn bị cho gia đình thì nên tìm những địa chỉ những cửa hàng uy tín để mua.
Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức món chim bồ câu xào rau răm thơm ngon, hấp dẫn thì hãy liên hệ đặt hàng ngay với thực phẩm 29 qua website 29foods.com hoặc qua hotline 0963 000 019 để được tư vấn và giúp đỡ khách nhé!