Lý thuyết môn Công nghệ lớp 10: Bảo quản hạt, củ làm giống vừa được VnDoc sưu tầm và tổng hợp nhằm giúp các bạn học sinh cùng quý thầy cô tham khảo để giảng dạy và học tập môn Công nghệ 10 hiệu quả hơn. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về bài viết dưới đây nhé.
Lưu ý: Nếu bạn muốn Tải bài viết này về máy tính hoặc điện thoại, vui lòng kéo xuống cuối bài viết
Bài: Bảo quản hạt, củ làm giống
- A/ Lý thuyết Công nghệ 10 bài 41
- I. Bảo quản hạt giống
- II. Bảo quản củ giống
- B/ Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 41
A/ Lý thuyết Công nghệ 10 bài 41
I. Bảo quản hạt giống
1/ Mục đích
- Giữ được độ nảy mầm của hạt
- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống
- Duy trì tính đa dạng sinh học của giống
2/ Tiêu chuẩn hạt giống
- Có chất lượng cao
- Thuần chủng
- Không bị sâu, bệnh
3/ Các phương pháp bảo quản
- Bảo quản dưới 1 năm: cất giữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường
- Bảo quản trung hạn: trong điều kiện lạnh [0oC] và độ ẩm 35 - 40%
- Bảo quản dài hạn: điều kiện lạnh -10oC và độ ẩm 35 - 40%
4/ Quy trình bảo quản hạt giống
- Bước 1: Thu hoạch: đúng thời điểm
- Bước 2: Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận
- Bước 3: Phân loại và làm sạch: loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu, tạo MT sạch không cho VSV và côn trùng xâm nhiễm
- Bước 4: Làm khô: phơi, sấy
Thóc: sấy ở 40 - 45oC đến khi độ ẩm đạt 13%
Hạt có dầu; sấy ở 30 - 40oC đến khi độ ẩm đạt 8 - 9%
- Bước 5: Xử lí bảo quản
Chú ý: phương tiện bảo quản phải sạch
Ví dụ:
+ Phương pháp truyền thống: chum, vại bịt kín, hoặc đóng bao treo nơi khô ráo
+ Phương pháp hiện đại: kho mát. kho lạnh, kiểm soát chặt chẽ bằng thiết bị tự động
- Bước 6: Đóng gói.
- Bước 7: Bảo quản
- Bước 8: Sử dụng
* Chú ý:
Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch.
Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt.
Tên bước | Nội dung | |
1 | Thu hoạch | Đúng thời điểm |
2 | Tách hạt | Tách, tuốt hạt ra khỏi bông, bắp,… |
3 | Phân loại và làm sạch | Loại bỏ rơm, rạ, rễ, lá, hạt sâu, bệnh, sứt mẻ,… và làm sạch cát, sạn,… |
4 | Làm khô | Sấy hay phơi ở nhiệt độ phù hợp |
5 | Xử lý bảo quản | Chống vi sinh vật gây hại |
6 | Đóng gói | Đóng vào bao, túi,… |
7 | Bảo quản | Đưa vào trong kho |
8 | Sử dụng | Gieo hạt |
II. Bảo quản củ giống
1/ Phương pháp bảo quản
Củ giống thường được bảo quản ngắn ngày: trong điều kiện bình thường hoặc trong kho lạnh [nhiệt độ 0oC -5oC,độ ẩm 85% - 90%]
2/ Tiêu chuẩn củ giống
- Chất lượng cao
- Đồng đều, không quá già, quá non
- Còn nguyên vẹn
- Khả năng nảy mầm cao
- Không bị sâu bệnh
- Thuần chủng, không lẫn giống
3/ Quy trình bảo quản
Bước 1: Thu hoạch
Bước 2: Làm sạch, phân loại
Bước 3: Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại
Bước 4: Xử lí ức chế nảy mầm
Bước 5: Bảo quản, sử dụng
* Chú ý:
Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo quản chúng trong điều kiện lạnh, hoặc sử dụng chất ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ.
Tên bước | Nội dung | |
1 | Thu hoạch | Đúng thời điểm |
2 | Làm sạch và phân loại | Loại bỏ củ bị sứt, vỡ, bị sâu hại |
3 | Xử lý phòng chống VSV gây hại | Sử dụng chất bảo quản bằng cách phun lên củ hoặc ủ với cát |
4 | Xử lý ức chế nảy mầm | Sử dụng chất ức chế nảy mầm bằng cách phun lên củ |
5 | Bảo quản | Bảo quản trên giá, kho lạnh hoặc nuôi cấy mô |
6 | Sử dụng | Đem gieo trồng |
* Lời kết
Như tên tiêu đề của bài Bảo quản hạt, củ làm giống, sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:
- Hiểu được mục đích và phương pháp bảo quản củ, hạt làm giống
- Thấy được tầm quan trọng của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản trong đời sống hàng ngày
B/ Trắc nghiệm Công nghệ 10 bài 41
Câu 1: Để bảo quản hạt giống dài hạn cần
- Giữ ở nhiệt độ bình thường, độ ẩm 35 - 40%
- Giữ ở nhiệt độ 30 - 40oC, độ ẩm 35 - 40%
- Giữ ở nhiệt độ, độ ẩm bình thường
- Giữ ở nhiệt độ -10oC, độ ẩm 35 - 40%
Câu 2: Hạt để làm giống cần có các tiêu chuẩn sau:
- Sức chống chịu cao, không sâu bệnh, khô
- Sức sống cao, không sâu bệnh, chất lượng tốt
- Chất lượng tốt, thuần chủng, không sâu bệnh
- Khô, sức sống tốt, không sâu bệnh
Câu 3: Mục đích của công tác bảo quản hạt giống, củ giống là
- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng đảm bảo cho tái sản xuất, duy trì đa dạng sinh học
- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng, duy trì tính ban đầu
- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng, nâng cao năng suất cây trồng
- Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng, chống lây lan sâu bệnh
Câu 4: Để bảo quản củ giống dài hạn [trên 20 năm] cần
- Xử lí ức chế nảy mầm, xử lí chống VSV, bảo quản trong kho lạnh, độ ẩm 35 - 40%
- Phơi khô, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh
- Xử lí chống VSV, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lanh
- Tất cả đều sai
Câu 5: Bước thứ 3 trong quy trình bảo quản hạt giống là
- Tách hạt cẩn thận
- Phân loại và làm sạch
- Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại
- Tất cả đều sai
Câu | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Đáp án | D | C | A | D | B |
-------------------------------------------------------------
Với nội dung bài Bảo quản hạt, củ làm giống dưới đây với các nội dung kiến thức các bạn học sinh chắc hẳn đã nắm vững được nội dung kiến thức của bài học rồi đúng không ạ? Bài viết cho chúng ta thấy được về quy trình, vai trò của việc bảo quản hạt và củ làm giống... Bên cạnh đó VnDoc.com còn tổng hợp 5 câu hỏi trắc nghiệm có đáp án kèm theo.
Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn Lý thuyết Công nghệ 10: Bảo quản hạt, củ làm giống. Hi vọng qua bài viết bạn đọc có thể học tập tốt hơn môn Công nghệ lớp 10 nhé. Để giúp bạn đọc có thêm nhiều tài liệu học tập hơn nữa, VnDoc.com mời các bạn học sinh cùng tham khảo thêm một số tài liệu học tập được chúng tôi biên soạn và tổng hợp tại các mục sau: Công nghệ lớp 10, Giải bài tập Công nghệ 10, Giải SBT Công nghệ 10, Tài liệu học tập lớp 10.
Để tiện trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm về giảng dạy và học tập các môn học lớp 10, VnDoc mời các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh và các bạn học sinh truy cập nhóm riêng dành cho lớp 10 sau: Nhóm Tài liệu học tập lớp 10. Rất mong nhận được sự ủng hộ của các thầy cô và các bạn.
Câu 1:
Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình được làm theo thứ tự:
A. Thu hoạch - Tách hạt - Làm khô - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
B. Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại, làm sạch - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
C. Thu hoạch - Làm khô - Tách hạt - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
D. Thu hoạch - Phân loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
Đáp án: B. Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại, làm sạch - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình được làm theo thứ tự: Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại, làm sạch - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng – SGK trang 123
Câu 2:
Để bảo quản hạt giống dài hạn cần
A. Giữ ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường
B. Giữ ở nhiệt độ bình thường, độ ẩm 35-40%
C. Giữ ở nhiệt độ 30-40oC, độ ẩm 35-40%
D. Giữ ở nhiệt độ -10oC, độ ẩm 35-40%
Xem đáp án
Đáp án: D. Giữ ở nhiệt độ -100 C, độ ẩm 35-40%
Để bảo quản hạt giống dài hạn cần: Giữ ở nhiệt độ -10oC, độ ẩm 35-40% - SGK trang 123
Câu 4:
Để bảo quản củ giống dài hạn [trên 20 năm] cần:
A. Xử lí chống vi sinh vật, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh
B. Phơi khô, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh
C. Xử lí ức chế nảy mầm, xử lí chống vi sinh vật, bảo quản trong kho lạnh, độ ẩm 35-40%
D. Cả A, B, C đều sai
Xem đáp án
Đáp án: D. Cả A, B, C đều sai
Do cr giống chỉ bảo quản tốt tối đa được từ 4-8 tháng – SGK trang 125
Câu 5:
Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống là
A. không làm khô, bảo quản trong bao, túi kín, xử lí chống vi sinh vật hại
B. xử lí chống vi sinh vật gây hại, làm khô, xử lí ức chế nảy mầm
C. không bảo quản trong bao, túi kín, không làm khô, xử lí chống vi sinh vật gây hại, xử lí ức chế nảy mầm.
D. xử lí ức chế này mầm, bảo quản trong bao tải
Xem đáp án
Đáp án: C. không bảo quản trong bao, túi kín, không làm khô, xử lí chống vi sinh vật gây hại, xử lí ức chế nảy mầm.
Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống là: không bảo quản trong bao, túi kín, không làm khô, xử lí chống vi sinh vật gây hại, xử lí ức chế nảy mầm – SGK trang 124,125
Câu 7:
Thời gian bảo quản củ giống có gì khác so với bảo quản hạt giống?
A. Củ giống không thể bảo quản trung hạn và dài hạn
B. Củ giống không thể bảo quản ngắn hạn và trung hạn.
C. Củ giống không thể bảo quản dài hạn.
D. Củ giống không thể bảo quản trung hạn.
Xem đáp án
Đáp án: A. Củ giống không thể bảo quản trung hạn và dài hạn.
Thời gian bảo quản củ giống khác so với bảo quản hạt giống là: Củ giống không thể bảo quản trung hạn và dài hạn – SGK trang 124,125
Câu 8:
Mục đích của việc bảo quản hạt giống là:
A. bảo quản để ăn dần.
B. tăng năng suất cây trồng cho vụ sau.
C. giữ được độ nảy mầm của hạt.
D. giữ nguyên lượng nước để hạt nảy mầm.
Xem đáp án
Đáp án: C. giữ được độ nảy mầm của hạt.
Mục đích của việc bảo quản hạt giống là: được độ nảy mầm của hạt – SGK trang 124
Câu 9:
Hạt làm giống cần có các tiêu chuẩn nào sau đây?
A. Khô, sức sống tốt, không sâu bệnh
B. Sức sống cao, chất lượng tốt, không sâu bệnh
C. Chất lượng tốt, thuần chủng, không sâu bệnh
D. Khô, sức chống chịu cao, không sâu bệnh
Xem đáp án
Đáp án: C. Chất lượng tốt, thuần chủng, không sâu bệnh
Hạt làm giống cần có các tiêu chuẩn: Chất lượng tốt, thuần chủng, không sâu bệnh – SGK trang 123
Bắt đầu thi ngay