Đậu Hà lan xanh nguyên hạt TMT là dòng đậu không biến đổi Gen [Non-GMO], không sử dụng hạt giống biến đổi gen có tác dụng gây hại lên cơ thể, dòng đang bị cấm tại nhiều quốc gia trên thế giới điển hình là ở châu Âu.
Giá tri dinh dưỡng của đậu: Đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu: Giàu chất đạm, giàu vitamin đặc biệt là Folate, gìàu chất khoáng đặc biệt là Kali. Chất xơ dồi dào, chất chống oxy hóa, đậu cung cấp các axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển của con người [Trích từ bài viết của tiến sỹ Chanida Pachotikarn – Viện dinh dưỡng đại học Mahidol và là Chủ tịch Hiệp Hội Dinh Dưỡng.
Tác dụng: đậu Hà Lan xanh được mệnh danh là “Viên kim cương xanh” với nhiều tác dụng tốt như tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, ngăn ngừa ung thư, chứng suy nhược, chán ăn, giúp cân bằng trọng lượng, trẻ đẹp và tăng cường trí nhớ.
Cộng dụng: Đậu Hà Lan xanh dùng chế biến các món ăn tùy thích: Salad đậu, nấu xôi, nấu súp, nấu chè, xào thập cẩm, sữa đậu hà lan, luộc chín nghiền nhuyễn + dầu Oliu ăn với bánh mỳ, bột dinh dưỡng, làm bánh, xay hạt nảy mầm sống thành sinh tố nấu các món canh, pha bột cho bé, cháo dinh dưỡng. …
Đậu Hà Lan có giá trị dinh dưỡng cao, giàu tinh bột,chất đạm, chất xơ và các vitamin A, C, K cùng các chất khoáng như Canxi, Magie, Photpho, Kali,...
Đối với đậu Hà Lan tươi, trong 100g đậu sẽ chứa năng lượng là 81 kcal, 5.5g chất xơ và 5.2g chất đạm, 0.3g chất béo cùng hàm lượng vitamin rất cao: vitamin A 42%DV, vitamin C 17%DV, vitamin K 30%DV. Đậu Hà Lan tươi cũng có nhiều chất khoáng: 24mg canxi, 22mg magie, 77mg phốt pho, 110mg kali, 72mg natri
Đối với đậu Hà Lan sấy, trong 100g đậu sấy sẽ có khoảng 69 kcal, 10g chất xơ, 10.4g chất đạm, 0.6g chất béo. Hàm lượng vitamin có trong đậu Hà Lan sấy cũng tương đương: vitamin A 42%DV, vitamin C 17%DV, vitamin K 30%DV. Hàm lượng chất khoáng cao gần gấp đôi trong 100g đậu tươi: 44mg canxi, 48mg magie, 154mg phốt pho, 220mg kali, 144mg natri.
Đậu Hà Lan có tác dụng gì?
Cung cấp chất chống oxy hóa và kháng viêm
Điều hòa đường huyết bởi cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, duy trì đường huyết ổn định.
Là giải pháp an toàn cho người bị tiểu đường
Tiêu hóa tốt hơn: với hàm lượng chất xơ cao, đậu Hà Lan giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.
Giảm nguy cơ bị ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày
Bảo vệ hệ tim mạch bởi có hàm lượng cao chất khoáng, phòng ngừa huyết áp cao.
Hỗ trợ tăng thị lực nhờ có nhiều vitamin A
Tác dụng làm đẹp bởi hàm lượng vitamin C cao, giúp bạn tái tạo collagen
Những thương hiệu và sản phẩm đậu Hà Lan chất lượng
Những thương hiệu đậu Hà Lan ăn liền mà bạn có thể chọn mua như đậu Hà Lan Tài Tài, đậu Hà Lan Tân Tân, đậu Hà Lan Tong Garden.... với những sản phẩm chất lượng làm nên thương hiệu của dòng đậu Hà Lan ăn liền này như:
Đậu hà lan wasabi Tài tài hũ 195g
Đậu Hòa Lan wasabi wasabi Tân Tân hũ 190g
Đậu Hà Lan vị mù tạt Tong Garden gói 50g
Các loại đậu hà lan ăn liền ngon hiện nay
Đậu Hà Lan ăn liền phổ biến hiện nay được nhiều người chọn mua là loại đậu Hà Lan rang tỏi ớt, đậu Hà Lan wasabi, đậu Hà Lan rang muối, đậu Hà Lan sấy,...là những hương vị dễ ăn, kết hợp với đậu Hà Lan rất thơm ngon và dậy mùi.
Cách trồng rau mầm đậu Hà Lan
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thùng xốp hoặc khay, đất và hạt giống rau mầm đậu Hà Lan.
Làm sạch hạt và ngâm hạt giông với tỉ lệ: 2 nước lạnh : 3 nước sôi trong khoảng 4 - 8 tiếng.
Ủ hạt: sau khi ngâm vớt ra rửa sạch hạt giống với nước, rồi cho vào khăn ủ ở nơi tối trong 1 ngày.
Gieo hạt: Rải đều hạt mầm lên mặt khay, phủ một lớp khăn ướt bên trên và đặt vào chỗ tối trong 2 ngày.
Sau 2 ngày tưới nước 1-2 lần trên ngày để cấp nước và độ ẩm cho cây mầm
Sau 7-10 ngày là ta có thể thu hoạch.
Cách làm đậu hà lan rang tỏi ớt
Bước 1: Cho chảo lên bếp, cho chảo nóng rồi cho đậu Hà Lan vào và rang đều cho tới khi đậu chín đều. Rang lửa nhỏ để đậu được chín đều và không bị cháy.
Bước 2: Rang khoảng 7-9 phút đậu bắt đầu chín, cho thêm muỗng dầu ăn vào, đảo lên, cho thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào và đảo cùng. Vẫn để lửa nhỏ đểu dầu và tỏi ớt thấm vào đậu sẽ giúp đậu giòn và thơm hơn
Bước 3: Khi đậu chín, thơm thì cho đậu ra một cái tô, đến khi đậu còn ấm ấm, cho thêm ít muối rang vào bám xung quanh vỏ đậu. Như vậy là bạn có thể đợi đậu nguội và thưởng thức món đậu Hà Lan rang tỏi ớt thơm ngon rồi nhé!
Các câu hỏi liên quan về đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan bao nhiêu calo?
Trong 100g, đậu Hà Lan tươi có 81 kcal còn đậu Hà Lan sấy chứa khoảng 69 kcal, cung cấp cho bạn nguồn năng lượng vừa phải mà lại rất bổ dưỡng.
Ai không nên ăn đậu Hà Lan?
Người cao tuổi, người bị bệnh gút không nên ăn đậu Hà Lan. Ngoài ra, những người có vấn đề nghiêm trọng về đường ruột, những bà mẹ cho con bú cũng không nên sử dụng vì sẽ dễ gây khó chịu, đầy hơi.
Mua đậu hà lan sấy ăn liền ở đâu chất lượng, giá tốt?
Bạn có thể chọn mua đậu Hà Lan ăn liền tại nhiều nơi như tạp hóa, siêu thị, bạn cũng có thể chọn mua chúng tại các cửa hàng của Bách hóa XANH từ những thương hiệu nổi tiếng với chất lượng và hương vị thơm ngon. Giá bán tại Bách hóa XANH phải chăng, khoảng 40.000VNĐ, chọn mua những món ngon cùng loại như hạt điều, óc chó, hạnh nhân ăn liền,...mua online nhận nhiều ưu đãi và giảm giá nhé.