Có rất nhiều nơi trên thế giới trồng cây húng quế với quy mô lớn chủ yếu làm nguồn cây nguyên liệu để khai thác tinh dầu, chất tạo hương thơm. Trong cây húng quế chứa rất nhiều tinh dầu, tỷ lệ lên đến 0.8%.
Cây rau húng quế thuộc họ húng hay còn thường gọi là họ bạc hà, họ hoa môi. Cây rau húng quế ngoài đóng vai trò là gia vị thì bản thân cây húng quế cũng là “dược liệu quý” giúp chữa bách bệnh. Rau húng quế sở hữu nhiều công thức bào chế thuốc trong y học cổ truyền vì cây mang lại đa dạng hiệu quả dược lý tốt và còn chứa hàm lượng tinh dầu cao.
Đặc điểm nhận biết cây rau húng quế: hoa của cây có màu tím đỏ mọc thành chùm trên đầu cành, cành non của cây rau húng quế có màu tím hoặc xanh. Phần hoa còn chứa hạt é quế tựa như hạt é mang lại nhiều lợi ích tích cực cho người sử dụng.
Cách trồng rau quế bằng hạt
Thông tin về hạt giống cây húng quế
- Chỉ cần khí hậu không quá gay gắt thì hạt giống cây húng quế trồng được quanh năm.
- Khi bón phân cho rau quế nên dùng phân ủ hoai, phân xanh, phân chuồng.
- Khoảng cách gieo hạt giống giữa các hạt là 10cm.
- Cây sẽ có hơn 5 lá thật sau khi gieo 20-25 ngày.
- Thời gian thu hoạch lần đầu là từ 30-35 ngày.
- Mùa hoa quả quế [có cả hạt é quế] rụng vào tháng 4 – tháng 8.
5 bước trồng húng quế bằng hạt đơn giản
- Chuẩn bị đất: Cây rau húng quế phát triển tốt trên đất có nhiều mùn, tơi xốp, thoáng khí để cây dể hô hấp và thoát nước tốt. Độ PH 5-7 là tốt nhất. Tham khảo sản phẩm đất mùn alit [đất giàu mùn, được phối trộn sẵn phân hữu cơ]
- Gieo hạt húng quế: trước tiên ngâm hạt giống qua nước ấm, ủ qua đêm [giúp hạt nảy mầm nhanh hơn vì đã làm nứt phần vỏ]. Đổ hạt giống cây húng quế lên bàn tay, dùng 2 ngón tay để gieo hạt, gieo khoảng cách mỗi hạt là 10cm để cây phát triển tốt hơn và dễ tỉa cành..
- Bón phân: sau khi hạt giống nảy mầm và ra lá [20-25 ngày] thì tiến hành bón lót cho cây, nên dùng phân chuồng, phân ủ hoai, phân xanh để bón cho cây. Tiến hành bón thúc sau khi bón lót được 2 tuần, bón thúc 1 tuần/lần.
- Bảo vệ hạt giống: hạt giống cây húng quế cần tránh ánh nắng và để trong môi trường tối giúp hạt nảy mầm tốt hơn. Nên dùng bao bố che lại nhầm đề phòng chim và ốc sên ăn hạt.
- Phòng bệnh cho cây: Dùng Ridomyl MZ khi cây húng quế bị cháy lá. Các loại sâu hại và sâu bệnh cây húng quế thường gặp là sâu khoang, sâu keo, rệp sáp, bọ trĩ. Để phòng trừ sâu bệnh chỉ cần dùng chế phẩm sinh học hoặc tham khảo thêm sản phẩm xịt sâu bọ hữu cơ của Insale.
Cây húng quế có tác dụng gì? Cách sử dụng cây húng quế
Tác dụng của cây húng quế
Với nhiều đặc tính dược lý tốt, cây rau húng quế được xem là cây dược liệu quý và được tận dụng toàn bộ cây từ cành, lá, hạt cho đến hoa đều được dùng để bào chế thuốc.
Tác dụng của cây húng quế theo Tây Y: Cây húng quế được xem là cây “đế vương” và được đặt tên Hy Lạp là Basil. Theo di tích lịch sử, người Hy Lạp xem basil như là “vua của các loại cây” vì dùng để bào chế được rất nhiều loại thuốc chữa nhiều loại bệnh như dạ dày, sốt cảm, ho, đau đầu, …
Tác dụng của cây húng quế theo Đông Y: Hạt cây húng quế có tính hàn giúp đào thải độc tố, thanh nhiệt, cấp nước và nhuận tràng. thân, cành và hoa dùng để điều trị các loại triệu chứng thường mắc phải tựa như Tây Y. Rau húng quế được trồng rộng rãi khắp Châu Á vì tác dụng của cây húng quế rất đa dạng và phong phú.
Cách sử dụng cây rau húng quế
Trong ẩm thực:
Lá húng quế có hương thoảng như quế nên người Châu Á thường dùng húng quế như 1 loại rau thơm, ăn kèm trong các món ăn có nước lèo như bánh canh, nuôi, bún bò, hủ tiếu, … hoặc ăn sống.
Ở các nước Châu Âu, húng quế thường được dùng ăn sống hoặc đóng vai trò làm gia vị tạo hương cho các món Đông Âu như Pizza, mỳ ý pasta, ướp thịt nướng, salad.
Trong y học và bào chế thuốc:
Điều trị dị ứng bằng hạt é quế
cần chuẩn bị 20g lá húng quế tươi, 6g hạt é quế. Ngâm hạt é quế trong nước ấm 15 phút đến khi hạt được bọc bởi lớp nhầy giống hạt é. Dầm lá quế và hạt é quế, lọc lấy bã đắp trực tiếp lên phần dị ứng, giữ phần nước để uống.
Điều trị ho có đờm bằng húng quế
Chuẩn bị 20 lá quế, 5 trái quất xanh, mật ong. xay nhuyễn lá quế và quất xanh rồi đem đi hấp cách thủy, pha cùng ít mật ong rồi uống trực tiếp, chia ra 2 lần uống trong ngày sẽ thấy được hiệu quả bất ngờ từ công thức trên.
Điều trị triệu chứng đau dạ dày
Dùng 300ml nước đun sôi, cho 20g lá húng quế để nhỏ lửa. Chia phần nước thành 2 lần uống.
Điều trị đau đầu bằng hoa húng quế
Đem hoa húng quế tươi đi phơi khô, dùng 4 hoa húng quế khô cùng 40g lá tươi cho vào nước ấm để hãm như hãm trà, uống 2-3 chén/ngày.
Các câu hỏi liên quan đến hạt giống cây húng quế
Tự làm đất trồng hạt giống cây húng quế tại nhà được không?
Được, Insale gửi đến quý độc giả cách làm đất trồng cây húng quế tại nhà. Cây húng quế nên trồng trên đất thịt, đất có độ tơi xốp, nhiều mùn và có hệ keo đất tốt. dùng đất thịt nhặt bỏ hoàn toàn cỏ rác, rải trên mặt 1 lớp trấu hun. Cần lên luống 0.9-1.3m, cao 0.1 -0.4m.
Lưu ý: Phần đất trồng khi cây húng trưởng thành cần có ánh nắng tốt, vì khi hấp thụ đủ ánh nắng câu húng quế mới có được hương thơm đặc trưng.
Mua hạt giống cây húng quế ở đâu?
Insale liên kết trực tiếp với các nhà vườn lớn tại Lâm Đồng. Cam kết cung cấp hạt giống cây húng quế F1, giống tốt, cây khỏe mạnh, tỷ lệ nảy mầm cao. Vì hạt giống được lấy từ các cây tại vườn nên đặc tính cây con rất tốt và khỏe như cây mẹ.