Làm bánh mì Máy bằng nồi cơm điện

Chẳng cần tới lò nướng, học ngay cách làm bánh mì ngọt bằng nồi cơm điện tại nhà ngay sau đây. Chắc chắn các bạn sẽ dễ dàng áp dụng và thực hiện thành công. Cùng tham khảo và áp dụng ngay nhé!

• 250 bột mì số 13 [loại bột mì dai]
• 150ml sữa tươi không đường
• 50g đường
• 1 quả trứng
• 5g men nở
• 2g muối
• 40gram bơ nhạt

Món bánh mì ngọt được thực hiện bằng nồi cơm điện tương đối đơn giản các bạn có thể áp dụng các bước thực hiện sau đây để đảm bảo món bánh mì ngọt mềm xốp và hấp dẫn.

Kết hợp cho đường và men vào sữa sau đó khuấy thật đều lên. Sau đó các bạn sử dụng nắp đậy lại khoảng chừng 5 phút để phần men nở ra. 

Bạn cho đường, men vào sữa rồi khuấy đều lên. Sau đó, bạn dùng nắp đậy lại khoảng 5 phút cho men nở ra.

Công đoạn nhào bột tương đối quan trọng. Đun nóng phần bơ đến khi phần bơ chảy ra đồng thời cho trứng vào và khuấy thật đều lên. Pha hỗn hợp men sữa bơ và trứng vào bột đồng thời trộn thật đều. Sử dụng tay nhồi đến khi phần bột mịn đều thì dùng nắp đậy và ủ trong khoảng thời gian 1 tiếng.

Quét 1 lớp mỏng dầu ăn vào trong một chiếc thau bột và sử dụng phần khăn ẩm và phủ lên mặt thau và ủ bột đến khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ để trung bình trong thời gian 60 phút, nhiệt độ sẽ tùy vào thời gian ủ. Kho phần bột được nở gấp đôi các bạn hãy nhồi lại khối bột nhẹ nhàng trong 3 phút sau đó chia khối bột thành các viên tròn nhỏ.

Sau đó các bạn xếp những viên bột vào trong nồi cơm điện và bật chế độ cook trong khoảng thời gian 10 phút, tiếp tục bật chế độ cook 3 lần, thời gian mỗi lần cách nhau khoảng thời gian trung bình 10 phút. Đến khi phần mặt bánh vàng đẹp có thể lật phần mặt bánh khi nướng.

Khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện và thưởng thức. Như vậy các bạn đã hoàn tất cách làm bánh mì ngọt bằng nồi cơm điện. Thời gian chế biến và sơ chế nguyên liệu chỉ từ 40 – 45 phút. Cách làm này cũng tương đối phù hợp nếu không có lò nướng. Bánh mì nướng bằng nồi cơm điện vẫn giữ nguyên độ mềm xốp và không bị khô cứng. Khi cắn 1 miếng các bạn có thể dễ dàng cảm nhận được vị thơm từ sữa trứng và hạt mè, thoang thoảng và dễ chịu. Ngoài ra bánh cần có độ ngọt vừa và không quá béo, khi ăn không hề bị ngán và đảm bảo thơm ngon hơn.

Khi làm bánh mì ngọt bằng nồi cơm điện, bánh sẽ dễ bị bở hoặc phần bột chưa chín tới, chưa đạt yêu cầu. Đó chính là lý do các bạn cần “note” lại một số lưu ý sau: 

Nấu bánh mì ngọt bằng nồi cơm điện, điều quan trọng nhất là chỉnh nấc nhiệt nồi nấu cơm sao cho phù hợp. Nhiệt độ lý tưởng nhất để nướng bánh bằng nồi cơm điện là 165 – 175 độ C. Đây là mức nhiệt chung áp dụng với mọi loại nồi nấu cơm. 

Thời gian hấp bánh trung bình từ  20 – 25 phút ở nhiệt độ tiêu chuẩn là bánh có thể chín đều. Ngoài ra các bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra độ chín của bánh do việc sử dụng nồi cơm điện mất nhiều thời gian hơn lò nướng

Các bạn hãy thường xuyên kiểm tra độ chín của bánh bằng cách sử dụng ngón tay hoặc một chiếc đũa nhỏ ấn nhẹ lên bề mặt. Nếu như bề mặt bánh trở lại hình dáng ban đầu là chưa đạt yêu cầu, bột bánh chưa đủ độ chín. Ngược lại nếu như bánh lún là bột bánh chín và bánh nướng bằng nồi cơm điện đã đạt yêu cầu. 

===> Giải pháp tiện lợi hơn để khắc phục nhược điểm làm bánh bằng nồi cơm điện, sử dụng lò nướng bánh mì Quang Huy với chế độ tự động, vận hành êm ái và đảm bảo an toàn cho người dùng. Tại Quang Huy có rất nhiều dòng lò nướng bánh phục vụ cho nhiều nhu cầu sử dụng cá nhân, hộ gia đình hoặc kinh doanh hàng quán. Chi tiết chọn mua quý khách hàng có thể liên hệ qua hotline:0966623666 hoặc chọn mua tại các địa chỉ sau:

• Cơ sở Hà Nội: Số 368 Trần Điền – Định Công – Hoàng Mai.
• Cơ sở Quảng Ninh: Số 101 Cầu Sến – Phương Đông – Uông Bí.
• Cơ sở Hồ Chí Minh: Số 827/28 Hà Huy Giáp – Phường Thạnh Xuân – Quận 12.
• Cơ sở Đồng Nai: 1066- QL 51 Tổ 3 – Ấp Đồng – Phước Tân – Biên Hòa.

Trên đây là cách làm bánh mì ngọt bằng nồi cơm điện, các bạn có thể tham khảo và áp dụng để thực hiện theo đúng quy chuẩn giúp mang đến món ăn ngon và hấp dẫn nhất.  Chúc các bạn thực hiện thành công!

Làm một chiếc bánh mì Sandwich nóng giòn thơm ngon và hấp dẫn mà chẳng cần đến sự có mặt của một chiếc lò nướng. Tại sao không? Hướng dẫn cách làm bánh mì Sandwich bằng nồi cơm điện sau đây chắc chắn sẽ là gợi ý hữu ích dành cho bạn. Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản để hoàn thiện quy trình nướng bánh. Tham khảo ngay thôi nào!

Về nguyên liệu chuẩn bị cho quy trình làm món bánh mì sanwich tương đối đơn giản. Không cần mua và chuẩn bị cầu kì ở đâu xa. Tất cả những nguyên liệu làm bánh các bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tại các tiệm tạp hóa ngay gần nhà.

• 150ml nước [ngoài ra có thể thay thế bằng 80ml nước cùng với 75ml sữa tươi không đường]
• 25g đường cát trắng [có thể thay thế bằng đường nâu nếu không muốn quá ngọt
• 5g men nở
• 210g bột làm bánh mì
• 2g muối
• 15ml dầu thực vật.

Các dụng cụ làm bánh mì sandwich hỗ trợ

• Tô sạch
• Máy đánh trứng
• Muôi gỗ
• Khuôn nướng bánh và nồi cơm điện.

Về quy trình làm bánh Sanwich bằng nồi cơm điện các bạn vẫn thực hiện như các cách làm thông thường. Thậm chí có thể tối ưu thời gian hơn với những bước sau đây:

Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một chiếc tô lớn. Bao gồm dầu thực vật, đường, sữa, nước, muối, đường cát trắng cùng men nở sau đó sử dụng một chiếc muôi gỗ để trộn thật đều.

Chia bột mì thành 2 -3 phần sau đó lần lượt cho các phần bột vào hỗn hợp phía trên rồi trộn thật đều sau những lần đổ bột vào. Lưu ý khuấy đến khi hỗn hợp bột nhão dính trở nên mịn và không dính tay thì sử dụng máy đánh trứng kết hợp nhào và trộn bột sao cho đều hơn nữa. 

Hãy quét một lớp dầu thực vật mỏng vào toàn bộ phần lòng tô đựng. Kết hợp cho khối bột vào bên trong lòng bát và lật mặt khối bột để phần dầu bao quanh toàn bộ mặt bột.

Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín toàn bộ bát và ủ bột làm bánh ở nhiệt độ phòng chờ đến khi bột nở gấp đôi. Sau khoảng thời gian ủ bột các bạn có thể kiểm tra bột ủ đã đạt hay chưa bằng cách dùng ngón tay cắm vào khối bột nếu vết lõm vẫn giữ nguyên là bột đã được ủ đạt thời gian tiêu chuẩn.

Với phần bột sau khi được ủ và nhồi xong các bạn sẽ cho từng khối vào nồi, tiếp tục sử dụng một lòng đỏ trắng đánh cho tan rồi quét lên toàn bộ bề mặt bột giúp bánh mì trở nên đẹp mắt và cũng ngon miệng hấp dẫn. Sau khi các bạn xếp bánh vào nồi cơm điện chỉ cần nhấn nút cook và nấu trong khoảng thời gian trung bình là 45 phút để bánh giữ được độ ẩm cần thiết và không bị khô. Ngoài ra nếu các bạn muốn bánh chín vàng đều đẹp mắt có thể nướng trong nồi cơm điện thêm khoảng 5 phút nữa.

Như vậy các bạn đã hoàn tất thành phẩm bánh mì Sanwich thành công khi nướng bằng nồi cơm điện. Kết hợp uống kèm sữa tươi ăn kèm salad là ngon tuyệt cú mèo.

Sử dụng nồi cơm điện thay thế cho một chiếc lò nướng bánh, để bánh sandwich đạt đến độ hoàn chỉnh nhất định thì các bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây:

Nếu bánh bị vàng sớm rất có thể do bạn đã bật nấc nhiều lần, hãy sử dụng một chiếc giấy bạc phủ lên trên để khắc phục. Không nên giảm nhiệt độ ngay sẽ khiến cho phần vỏ bánh bì dày.

Nguyên tắc khi sử dụng nồi cơm điện làm bánh đó là thời gian nướng và số lượng các lần chuyển warm sang cook có thể thay đổi theo độ cao của bánh trong nồi.

Hai thất bại và sự cố thường gặp nhất khi làm bánh bằng nồi cơm điện là bánh bị xẹp không có độ phồng hoặc bị cháy. Các bạn có thể khắc phục bằng cách giảm nhiệt nồi cơm hoặc lót giấy ở thành đáy khuôn. Đồng thời giãn thời gian chuyển chế độ nồi cơm điện từ warm sang cook.

Lưu ý không lấy bánh ra khỏi nồi qua sớm khi bột bánh vẫn nhão và chưa chín hẳn.

Cách làm bánh mì Sandwich bằng nồi cơm điện tương đối đơn giản và không hề cầu kì. Chỉ cần bạn chú ý đôi chút trong cách thực hiện và điều chỉnh nhiệt độ là có thể thành công rồi! Sử dụng nồi cơm điện nướng bánh Sanwich là cách chữa cháy hiệu quả nếu bạn không có máy kẹp bánh mì và lò nướng. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo một số dòng máy kẹp bánh mì chất lượng được nhập khẩu và phân phối chính hãng tại Quang Huy với chính sách bảo hành ưu đãi cùng hiệu quả làm nóng giòn bánh ngon hấp dẫn và đảm bảo chất lượng bánh sau chế biến.