Với rất nhiều thông tin được "tuyên truyền" từ trước đến giờ, không ít người trong chúng ta đã có những hiểu lầm về chế độ ăn uống cũng như tập luyện hằng ngày mà không hề hay biết.
Dưới đây, các chuyên gia đã lý giải cho một số lầm tưởng về chế độ ăn uống và tập luyện mà rất nhiều người vẫn gặp phải như sau:
1. Một số thực phẩm sẽ giúp đốt cháy nhiều calo hơn khi mà chúng được tiêu hóa
Sự thật: Thực phẩm chứa "calo tiêu cực" không hề tồn tại.
Anita Bean, tác giả của cuốn "Hướng dẫn hoàn chỉnh về dinh dưỡng thể thao" [The Complete Guide to Sports Nutrition] cho biết: Mọi người sẽ dễ bị cuốn vào bất cứ thứ gì hứa hẹn kết quả mà không cần mất chút nỗ lực nào.
"Chắc chắn, uống nước đá lạnh có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể một chút nhưng để thấy được điều đó mang lại lợi ích đáng kể thì chắc bạn sẽ phải uống khoảng hơn 90 lít nước".
"Trên thực tế, việc kiêng hoặc duy trì ăn một số nhóm thực phẩm nhất định chỉ khiến cơ thể hoảng loạn và tắt quá trình trao đổi chất - khiến bạn càng khó giảm cân hơn mà thôi".
2. Thực hiện 100 lần gập bụng mỗi ngày sẽ giúp bạn có cơ bụng 6 múi
Sự thật : Gập bụng có thể làm săn chắc cơ bụng, nhưng việc này không giúp bạn giảm được tý mỡ bụng nào đâu.
Vì vậy, muốn giảm mỡ bụng, không có cách nào khác là bạn phải giảm trọng lượng cơ thể của mình bằng cách kết hợp các hoạt động tập với cường độ cao chẳng hạn như chạy hoặc bơi hay với các bài tập thở...
Ví dụ như: Nằm ngửa, gập đầu gối và để bàn chân phẳng, đẩy lưng áp xuống sàn, hít thật sâu để co bụng lại và giữ trong năm giây. Lặp lại 50 lần, hai lần một ngày.
3. Chỉ cần nâng tạ sẽ giúp bạn nở người
Sự thật: Việc có cơ bắp nở nang chỉ xảy ra khi bạn tập luyện nghiêm túc và theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhiều năm.
Việc luyện tập này thực tế nó rất khó khăn cho phụ nữ vì họ thiếu mức testosterone cần thiết để làm điều đó.
Nhưng tập tạ có thể giúp xương chắc khỏe, tăng sự trao đổi chất để giúp bạn đốt cháy được nhiều calo hơn và cải thiện sự cân bằng cũng như vóc dáng cơ thể và khả năng phục hồi của cơ thể.
Kết hợp tập tạ với cardio sẽ giúp bạn có một thân hình trông gọn gàng hơn.
4. Giảm lượng calo là cách tốt nhất để giảm cân
Sự thật: Nếu bạn giảm cân bằng cách giảm lượng calo xuống dưới mức yêu cầu năng lượng cơ bản mà cơ thể cần [khoảng 1.200 calo mỗi ngày đối với phụ nữ, 1.500 đối với nam giới], thì cơ thể bạn sẽ chuyển sang chế độ sinh tồn để làm chậm quá trình trao đổi chất và tiết kiệm năng lượng.
Vì vậy, thay vì giảm cân trong thời gian ngắn, bạn hãy bắt đầu ăn uống lại bình thường.
Nếu muốn cắt giảm 500 calo mỗi ngày và ăn nhiều protein nạc [có trong thịt gia cầm và cá] thì bạn cũng nên ăn các bữa ăn có cả trái cây, rau và chất béo thiết yếu từ các loại hạt, hạt và dầu ô liu.
5. Bạn phải tập thể dục ít nhất 20 phút trước khi bắt đầu muốn đốt cháy mỡ trong cơ thể
Sự thật: Cơ thể bạn bắt đầu khai thác chất béo để lấy nhiên liệu ngay khi nó tạo ra sự thiếu hụt năng lượng.
Nếu bạn tạo ra sự thiếu hụt đó bằng cách tập thể dục thường xuyên và cắt giảm lượng calo, bạn sẽ đốt cháy được mỡ trong cả ngày dài.
Nhiều người đã từng nói rằng bạn cần tập thể dục trong khoảng từ 60% đến 80% theo nhịp tim tối đa của bạn. Việc tập ở bất kì mức độ nào được cho là quá dễ dàng hay khó đi nữa thì cũng thật là khó sử dụng chất béo để làm nhiên liệu.
Vì vậy hãy tập trung vào các bài tập với các đợt chuyển động cường độ cao ngắn, sau đó là giai đoạn phục hồi tích cực.
Đi bộ nhanh giữa hai cột đèn, chạy giữa hai cột tiếp theo và lặp lại. Điều này sẽ tốt hơn cho trái tim của bạn và giúp bạn giảm béo.
6. Carbs sẽ làm cho bạn béo
Sự thật: Bác sĩ Richard Cottrell, chuyên gia dinh dưỡng tại Sugar Bureau cho biết, giảm cân không phụ thuộc vào thành phần vi chất dinh dưỡng.
"Nếu bạn ăn ít năng lượng hơn bạn tiêu thụ, bạn sẽ giảm cân".
Và đó là sự thật, bất kể bạn ăn gì. Trên thực tế, Richard cho biết: Các loại Carbs và protein bão hòa hơn các loại thực phẩm khác, vì vậy tốt hơn cho việc kiểm soát cân nặng.
Rõ ràng bạn sẽ rất dễ nhầm lẫn thực phẩm giàu carb với chất béo cao vì hai thành phần thường xuất hiện cùng nhau, đặc biệt là trong các sản phẩm nướng hoặc chiên như bánh và khoai tây chiên.
Nhưng Richard nói: Ăn thức ăn nhiều chất béo mà người béo phì thèm ăn, đó không phải là carbs.
7. Tất cả chúng ta đều tăng cân khi có tuổi
Sự thật: Khi nghỉ hưu bạn áp dụng lối sống ít vận động hơn nên bạn đốt cháy ít calo hơn, Amelia Lake, thuộc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng con người của Đại học Newcastle, cho biết.
Amelia nói thêm: Mọi người vẫn có một quan niệm sai lầm rằng sự trao đổi chất của bạn tự nhiên chậm lại khi bạn già đi. Nhưng không phải đâu, thực tế là do chúng ta giảm sự vận động đi.
Cho nên cách tốt nhất để chúng ta không bị tăng cân khi về già là chúng ta hãy duy trì vận động, tập luyện thường xuyên – ít nhất mỗi tuần một lần.
8. Ăn sau 8 giờ tối sẽ khiến bạn tăng cân
Sự thật: Không quan trọng bạn ăn vào thời gian nào trong ngày mà quan trọng là bạn đã ăn bao nhiêu trong cả ngày và bạn đã tập thể dục như thế nào. Điều này sẽ quyết định tới việc bạn tăng hay giảm cân.
Cơ thể bạn sẽ lưu trữ thêm calo dưới dạng chất béo, bất kể thời gian bạn ăn khi nào. Nhưng nếu bạn thích một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ, hãy thử nghĩ xem bạn đã ăn bao nhiêu calo trong ngày hôm đó.
Bạn đừng ăn vặt trong khi làm những việc khác như xem tivi, đọc hoặc sử dụng máy tính. Bạn hãy ăn trong nhà bếp hoặc phòng ăn, bạn sẽ ít bị phân tâm và bạn sẽ nhận thức được mình đang ăn những gì và đang ăn bao nhiêu.