U tuyến giáp kiêng an gì

Ngoài việc điều trị bằng y học thì việc chăm sóc và củng cố chức năng tuyến giáp bằng chế độ dinh dưỡng cũng rất cần thiết đối với những bệnh nhân tuyến giáp. Có một vài thực phẩm cần phải tránh mà không phải bệnh nhân u lành tuyến giáp nào cũng biết. Cùng tìm hiểu các thực phẩm đó qua bài viết sau.

Tuyến giáp có thể là cơ quan ít được kiểm chứng nhất trong cơ thể con người. Tác động của nó rất sâu rộng, từ việc điều chỉnh sự trao đổi chất và kiểm soát sự tăng trưởng đến xác định tâm trạng và kiểm soát mồ hôi. Những người có vấn đề về tuyến giáp có thể bị mệt mỏi quá mức, giảm trí nhớ, tăng hoặc giảm cân nhanh chóng, đau cơ, táo bón, khô da và các triệu chứng khác.

Tuy nhiên, tình trạng tuyến giáp thường có thể được kiểm soát một cách tự nhiên thông qua chế độ ăn uống của một người. Biết những gì nên ăn, cũng như những gì nên kiêng, có tác động to lớn đến việc tình trạng bệnh được giảm nhẹ hay tái phát.

Như các bạn đã biết, u tuyến giáp lành tính không gây nguy hiểm đến tính mạng. U tuyến giáp lành tính đôi khi còn không cần phải điều trị miễn là chúng không phát triển và không gây ra những triệu chứng khó chịu cho người bệnh. 

Tuy nhiên, để căn bệnh này không gây ra những tác hại nhất định cho người bệnh thì việc cân nhắc chế độ ăn là vô cùng quan trọng. Đây cũng là lý do tại sao nhiều người quan tâm u tuyến giáp lành tính kiêng ăn gì?

Sau đây là một số thực phẩm người mắc bệnh u tuyến giáp cần kiêng:

Thực phẩm gluten

Gluten là một protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, cụ thể là ở đường ruột. Các sản phẩm chứa gluten thường là bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt, làm các món ăn chay…, có khoảng 10% dân số thế giới không dung nạp gluten, khi ăn các loại thực phẩm này gây đầy bụng, tiêu chảy, đau bụng…..Xu hướng tiêu dùng hiện đại đang chuyển sang các sản phẩm không gluten (gluten free), có lợi cho sức khỏe. Vì gluten gây ra phản ứng miễn dịch tự động, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp hoặc suy giáp. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một chế độ ăn không có gluten có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tuyến giáp.

Gluten là một protein được tìm thấy trong lúa mì

Tránh ăn nhiều chất xơ và đường

Mặc dù chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng nó ngăn cản sự hấp thu thuốc của cơ thể. Người bệnh cần hạn chế ăn nhưng cũng không nên loại bỏ hoàn toàn vì đây là thực phẩm cần thiết cho quá trình tiêu hóa.

Chất xơ (ảnh minh họa)

Đường và các chất tạo ngọt cũng vậy. Khi tuyến giáp bị suy giảm chức năng, ảnh hưởng tới việc chuyển hóa đường thành năng lượng, gây tăng cân, ảnh hưởng hoạt động của tuyến giáp.

Đường

Thuốc tuyến giáp và thực phẩm

Có rất nhiều các loại thực phẩm ảnh hưởng đến hấp thu của thuốc điều trị tuyến giáp. Nó có thể làm cơ thể hấp thu quá nhanh hoặc quá chậm, người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ thật kỹ để giúp tăng hiệu quả điều trị.

Không nên uống thuốc điều trị suy giáp với các thực phẩm giàu canxi như sữa, các chế phẩm của sữa hay uống cùng với thuốc canxi, nó sẽ làm giảm tác dụng của thuốc. Bác sĩ khuyên người bệnh nên uống sữa cách xa uống thuốc điều trị tuyến giáp.

Cà phê hoặc các thức uống có chứa caffein cũng làm giảm tác dụng của thuốc tuyến giáp vì nó kích thích hệ tiêu hóa, giảm khả năng hấp thụ của thuốc. Người bệnh tuyến giáp nên uống thuốc lúc đói, tốt nhất vào buổi sáng và có thể ăn sáng khoảng 1 tiếng sau đó.

Aspartame

Aspartame là một chất tạo ngọt nhân tạo có liên quan đến bệnh Basedow và nhiều rối loạn tự miễn khác. Hóa chất có trong aspartame có thể gây ra phản ứng miễn dịch trong cơ thể, dẫn đến sản sinh kháng thể tuyến giáp và viêm tuyến giáp.

Aspartame

Đậu nành không lên men

Đậu nành có chứa isoflavone – gây cản trở khả năng hấp thụ iot của tuyến giáp và hoạt động tối ưu của tuyến giáp. Nếu mắc bệnh mất cân bằng hormon hoặc rối loạn tuyến giáp nên ăn ít hoặc không nên ăn các sản phẩm từ đậu nành, đậu phụ.

Đậu nành

Các loại rau họ cải

Rau họ cải như súp lơ, cải bắp, cải bruxen đều chứa isothiocyanate, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và hoạt động của tuyến giáp. Các chuyên gia y tế cho rằng việc ăn rau họ cải nấu chín có thể loại bỏ các tác động xấu do isothiocyanate gây ra. Tuy nhiên, tốt nhất là nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn các loại rau họ cải.

Các loại rau họ cải

Tuy nhiên đối với cây họ cải như bắp cải, củ cải, bông cải xanh, cải bẹ trắng…. người bị bệnh tuyến giáp cần đặc biệt lưu ý. Đối với người suy giáp nên tránh ăn củ cải, bông cải xanh vì loại thực phẩm này chứa isothiocyanates làm hạn chế việc hấp thu iốt, nhất là khi ăn sống. Khi chế biến các loại rau này tốt nhất nên trần hoặc luộc sơ sẽ giúp phân hủy isothiocyanates không tốt cho người bệnh tuyến giáp.

Nội tạng động vật

Nội tạng chứa rất nhiều axit lipoic, nếu cơ thể nhận quá nhiều axít béo này có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, axit lipoic còn có thể ảnh hưởng đến nhiều loại thuốc tuyến giáp mà bạn đang sử dụng.

Bất kỳ ai lo lắng về chức năng tuyến giáp và các yêu cầu về chế độ ăn uống của họ nên đi khám bác sĩ và thảo luận về cách các bệnh hiện có khác, như bệnh tự miễn, có thể ảnh hưởng đến kế hoạch dinh dưỡng của bạn.

Nội tạng động vật

Di truyền, tiền sử bệnh và các chất độc từ môi trường có thể tác động tiêu cực đến tình trạng tuyến giáp, nhưng chế độ ăn uống của bạn là một trong những yếu tố bạn có thể kiểm soát. Thông qua bài viết này, hi vọng Bệnh viện Đa khoa Hà Nội đã giúp bạn đọc trả lời được thắc mắc mắc u lành tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

Xem thêm: Người bệnh u tuyến giáp lành tính nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe?