Yến mạch nấu bao lâu thì chín
|
Yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho con người. Hiện nay yến mạch có 4 loại : Yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch cán dẹt , yến mạch ăn liền. Trong 4 loại thì ngũ cốc nguyên hạt được coi là loại yến mạch khó chế biến cũng như cần thời gian nhiều nhất. Vậy làm sao để chế biến yến mạch nguyên hạt đúng cách nhất. Hãy theo dõi bài viết cách sử dụng yến mạch nguyên hạt của Yến Mạch vàng nhé. Show
Yến mạch nguyên hạt là gì?Yến mạch là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt không chỉ cho trẻ em mà còn cả người lớn tuổi. Đây là một trong những sản phẩm đã và đang được ưa chuộng không chỉ trên toàn thế giới mà còn tại Việt Nam. Yến mạch nguyên hạt là một loại sản phẩm yến mạch được nhiều người tìm kiếm. Yến mạch nguyên hạt còn được gọi Oat groats được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ và Châu Âu như Mỹ, Ba Lan, Canada, Úc, Đức, Nga. Đây là thực phẩm bổ dưỡng cung cấp chất xơ ( Beta Glucan ), rất giàu các Vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên Nó là một loại yến mạch nguyên chất chưa được qua chế biến hay yến mạch nguyên hạt cán dẹt nên nó có đầy đủ các nguồn chất dinh dưỡng nhất. Yến mạch sau khi được tuốt khỏi lá dã có thể sử dụng được nhưng có hơi dai so với các loại yến mạch khác. Để sử dụng yến mạch bạn cần nấu chín đều với tỷ lệ 3:1( 3 nước : 1 yến mạch ) và nấu trong vòng 60 phút. Vậy bạn có biết cách nấu yến mạch nguyên hạt vừa bổ dưỡng vừa ngon chưa. Hãy tìm hiểu tiếp bài viết bên dưới nhé.
 Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ thực hiệnCách nấu cháo yến mạch nguyên hạt cho người bị tiểu đườngĐối với người bị tiểu đường chế độ ăn uống quyết định đến sức khỏe. Nếu ăn uống không khoa học, sẽ gây nên biến chứng rất cao, ảnh hưởng cao đến tính mạng của người bệnh. Người bị bệnh phải quản lý được lượng đường huyết cần chú ý đến lượng Carbohydrates (tinh bột, đường) ăn vào trong một thời điểm nhất định, vì carbohydrates ảnh hưởng trực tiếp tới đường huyết. Có thể bạn quan tâm:
Yến mạch giúp cải thiện và kiểm soát lượng đường trong máu, cung cấp hàm lượng chất xơ hòa tan cao và có thể áp dụng cho người bị bệnh. Tuy nhiên bạn cần biết cách chế biến yến mạch nguyên hạt để đảm bảo cơ thể dễ hấp thu nhé. Bạn có thể chế biến yến mạch nguyên hạt thành nhiều món ăn khác nhau như. Cách 1: Bạn cho ngũ cốc nguyên hạt vào bát, đổ nước vừa đủ ngấm hết phần yến mạch cho vào lò vi sóng trong vòng 3-5 phút là dùng được. Cách 2: Chế sữa tươi không đường vào trong bát yến mạch, cho vào lò vi sóng 3-5 phút là có thể ăn được. Nếu bạn bị tiểu đường thì đừng bỏ lỡ cách sử dụng yến mạch này nhé ^^. Nó rất tốt cho bệnh tiểu đường của bạn. Cách nấu yến mạch nguyên hạt cho bà bầuYến mạch phù hợp với mọi đối tượng , kể cả phụ nữ đang mang bầu yến mạch cũng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe cho mẹ và sự phát triển của thai nhi. Nhưng thời kì phụ nữ mang bầu thường rất nhạy cảm trong việc ăn uống. Vậy làm thế nào để phụ nữ mang thai có thể ăn yến mạch ngon miệng hơn. Hãy tham khảo cách chế biến này nhé. Nguyên liệu:
Cách chế biến yến mạch nguyên hạt cho bà bầu. Bước 1: Yến mạch ngâm với nước trong vòng 15-20 phút cho nở đều và mềm ra. Cà rốt thái hạt lựu, thịt bò thái lát mỏng ( có thể bằm nhỏ). Nhánh Hành lá, ngò cắt nhỏ, hành củ thái mỏng băm nhỏ Bước 2: Cho nồi lên bếp nóng nồi cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng bỏ hành củ vào phi thơm rồi bỏ thịt bò cùng với muối tiêu nước mắm cho vừa miệng rồi đảo cho chín. Bước 3: Cho cà rốt cùng với 300ml nước vào đun sôi đến khi cà rốt mềm, sau đó cho yến mạch vào nấu khi nào thấy yến mạch nhuyễn ra. Trong khi nấu quấy đều tay cho yến mạch nhừ mau hơn và đỡ bị cháy đáy nồi. Bước 4: Cuối cùng bạn cho thịt bò vào quấy đều và tắt bếp. Khi nào ăn bạn thêm hành ,ngò và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho ra bát và thưởng thức. Cách nấu yến mạch nguyên hạt cho bé ăn dặmYến mạch sẽ là món ăn dặm không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm dành cho trẻ em. Tuy nhiên các bà mẹ Việt đã biết cách chế biến yến mạch nguyên hạt cho bé ăn dặm nào tốt chưa. Dưới đây là một trong những cách chế biết mà các mẹ có thể tham khảo nhé. Nguyên liệu:
Cách tiến hành:
Bạn có thể sử dụng cho bé trong các bữa chính hay bữa phụ để thay đổi khẩu vị cho bé. Việc này sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Chế biến bữa sáng với yến mạch nguyên hạt đơn giản, dễ làmBạn dùng yến mạch cán vỡ cho vào bát, chế thêm nước sôi vào đậy nắp lại trong vòng 5 phút sau đó cho thêm sữa tươi là thưởng thức ngay. Lời kếtYến mạch có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Chính vì vậy ngoài những món trên bạn có thể nấu những món khác cùng với yến mạch để thay đổi khẩu vị. Với bài viết cách sử dụng yến mạch nguyên hạt ngon, dễ chế biến, Yến Mạch Vàng mong rằng bạn sẽ sỡ hữu được đa dạng cách chế biến cùng yến mạch thật ngon cho gia đình của mình.
Bột yến mạch là một bữa ăn sáng đầy đủ và lành mạnh. Bạn nên tìm hiểu cách nấu đối với từng loại yến mạch để khiến cho bát yến mạch hấp dẫn và giữ được nhiều nhất dinh dưỡng nhất. Bột Yến mạch là một bữa ăn sáng thỏa mãn, lành mạnh. Đó là một loại ngũ cốc nguyên hạt mà hầu hết người Mỹ ăn thường xuyên. Trong 100g yến mạch có chứa 5g chất xơ, 348 calo, 15g protein, 0,6 mg vitamin B1, 0,14 mg vitamin B2, 53mg canxi. Hầu hết đây đều là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thêm vào đó Yến mạch là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI – Glycemic Index). Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một bữa ăn có GI thấp trước khi tập thể dục có thể giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hơn. Ngoài những lợi ích trên yến mạch còn rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khi bạn ăn chúng thường xuyên. Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại Yến mạch và bột Yến mạch, có thể phân loại ra làm 3 loại phổ biến là: Yến mạch ăn liền, Yến mạch hạt cán và Yến mạch hạt tấm. Cho dù bạn chọn loại nào, bạn cũng cần phải tìm hiểu cách nấu chúng và làm chúng trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Xem thêm: Hướng dẫn phân biệt các loại yến mạch Dưới đây là hướng dẫn nấu ăn cho các loại bột Yến mạch phổ biến nhất: 1. Cách nấu Yến mạch ăn liền (Instant Oat)Nấu bằng bếp: Mang 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo) và một nhúm muối (nếu muốn) để đun sôi trong nồi nhỏ. Khuấy trong 1/2 chén Yến mạch và giảm nhiệt ở mức trung bình; nấu trong 1 phút. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên trong 2 đến 3 phút. Nấu lò vi sóng: Kết hợp 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo), 1/2 chén Yến mạch và một nhúm muối (nếu muốn) trong một bát microwavable 2 cốc. Nấu lò vi sóng trên cao trong 30 giây đến 2 phút. 2. Cách nấu Yến mạch hạt cán (Rolls oat)Nấu bằng bếp: Mang 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo) và một nhúm muối (nếu muốn) để đun sôi trong nồi nhỏ. Khuấy trong 1/2 chén Yến mạch và giảm nhiệt ở mức trung bình; nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 phút. Lấy ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên trong 2 đến 3 phút Nấu Yến mạch hạt cán với trên bếpNấu lò vi sóng: Kết hợp 1 cốc nước (hoặc sữa không béo hoặc ít béo), 1/2 chén Yến mạch và một nhúm muối (nếu muốn) trong một bát microwavable 2 cốc. Nấu Nấu lò vi sóng trên cao trong 2 1/2 đến 3 phút. Khuấy đều trước khi trang trí và thưởng thức. 3. Cách Yến mạch hạt tấm (steel cut oat)Yến mạch cắt thép được nướng và cắt rãnh Yến mạch Hạt nhân Yến mạch đã được lấy ra khỏi vỏ trấu. Chúng đôi khi được dán nhãn “bột Yến mạch Ailen.” Nấu bằng bếp: Đổ 3/4 – 1 cốc (180 – 240 ml) nước cho một phần yến mạch vào nồi. Dùng càng nhiều nước thì yến mạch càng mềm và càng béo. Đun đến khi nước sôi thì cho phần yến mạch hạt tấm vào. Nấu khoảng 20-30 phút và khuấy đều. Nấu càng lâu thì yến mạch càng mềm. Khi khuấy, bạn nên khuấy từ dưới lên để yến mạch không dính vào đáy nồi.Múc yến mạch ra bát sâu. Lúc này, bạn có thể cho thêm nguyên liệu trang trí như mật ong, hoa quả, quế hoặc sirô lá phong Lưu ý, bạn không nên nấu yến mạch hạt tấm bằng lò vi sóng, vì yến mạch hạt tấm cần thời gian nấu lâu mới có thể đạt đến độ chín hoàn hảo. Nấu bằng lò vi sóng có thể làm sôi hỗn hợp yến mạch nhưng hạt yến mạch không nỡ, không đủ độ mềm để ăn. Do đó, cách tốt nhất để nấu loại yến mạch là nấu bằng bếp. 4. Một số cách nấu khácNấu yến mạch trong nồi hầm: Cắm điện nồi hầm, cho tất cả nguyên liệu vào nồi rồi khuấy đều. Đậy nắp và bật nồi. Nấu yến mạch khoảng 8-9 tiếng. Sau khi yến mạch chín, tắt nồi và khuấy yến mạch lên trước khi múc ra bát. Bạn có thể nấu yến mạch trong nồi hầm vào đêm hôm trước để chuẩn bị cho bữa sáng. Nguyên liệu cần chuẩn bị:[7]
Nấu yến mạch trong lò nướng: Bật lò nướng và cài nhiệt độ 176 độ C. Trộn tất cả nguyên liệu (yến mạch, đường nâu, bột nở, quế và muối) vào bát. Cho nguyên liệu ướt (bơ, trứng, sữa) vào một bát khác rồi khuấy đều. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu rồi dùng thìa khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào đĩa dùng trong lò nướng. Cho đĩa vào lò rồi nướng khoảng 40-45 phút. Sau khi yến mạch chín thì lấy đĩa ra khỏi lò và thưởng thức. Bạn có thể dùng thìa múc yến mạch ra đĩa. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gợi ý các loại ToppingCác loại Topping có thể thêm vào Yến mạch để làm cho bất kỳ bột Yến mạch nào cũng sẽ ngon hơn và bổ dưỡng hơn. Đứng đầu bột Yến mạch với trái cây yêu thích của bạn giúp tăng cường chất xơ, và các loại hạt cung cấp chất béo lành mạnh và làm cho bữa sáng thêm đầy đủ. Trái cây:• Trái cây sấy khô (như nho khô, quả nam việt quất, quả anh đào hoặc quả mơ xắt nhỏ hoặc quả chà là) • Quả tươi hoặc đông lạnh • Mứt hoặc bảo quản • Trái cây tươi xắt nhỏ hoặc cắt lát (như chuối hoặc táo, lê, dưa lưới, bơ,…) Các loại hạt hoặc hạt:• Hạnh nhân, quả hồ đào, quả óc chó, quả phỉ, quả hồ trăn hoặc đậu phộng • Hạt vừng, hạt lanh hoặc hạt chia Chất ngọt:• xi-rô cây phong • Đường nâu • Mật ong Gia vị:• Quế • Hạt nhục đậu khấu • Gừng • Thảo quả Sữa:• Thêm canxi bằng cách bổ sung với một ít sữa tươi (đun nóng) • Sữa chua Bạn thấy đấy, nấu yến mạch cực kỳ đơn giản phải không nào. Còn bây giờ bạn có thể đặt mua ngay 1 hộp yến mạch để chế biến theo phong cách của bạn. Và bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích cực kỳ tuyệt vời mà yến mạch mang lại cho bạn. Còn chờ gì nữa, click vào xem sản phẩm ngay và lựa chọn cho bạn một hộp yến mạch theo sở thích của bạn nhé! XEM SẢN PHẨM Nếu bạn đang cần tư vấn về các sản phẩm tốt cho sức khỏe, giảm cân, ăn kiêng hãy liên hệ với chúng tôi bằng cách inbox và dừng quên like fanpage Buygreen.vn để theo dõi những sản phẩm mới nhất của chúng tôi và những thông tin bổ ích. Fanpage: https://www.facebook.com/PamAndCrisco/ Hotline: 0797 446 466 Địa chỉ kho hàng: 15/6 Ngô Quyền, P.10, Q.5, TPHCM |
