Cá khoai là loài cá sống chủ yếu ở nước mặn, đôi khi bắt gặp chúng ở vùng nước lợ nơi cửa sông. Chúng thường bơi theo đàn. Cá khoai có dáng mình tròn, thon dài. Nó giống như củ khoai lang, không vảy, phần lưng và đuôi có màu xanh nhạt, miệng rộng, hàm răng sắc. Phần thịt trắng trong, xương mềm và trong suốt. Nhiều nơi còn gọi cá khoai là cá cháo vì thịt cá mềm như cháo.
Cá khoai được coi là một loài cá đặc sản thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng của người dân thuộc vùng biển duyên hải. Nay được yêu thích và ưa chuộng mọi vùng miền.
Cá khoai tốt cho sức khỏe
Theo tài liệu Đông y: Cá khoai có vị ngọt, tính mát, không độc. Tác dụng bổ khí, mát huyết, nhuận tràng, ích ngũ tạng… Ăn rất tốt với người gầy nóng, huyết hư, vị nhiệt miệng khô khát, táo bón, ho khan, đái tháo đường…
1.Tác dụng của cá khoai:
- Chữa nóng trong người, khó tăng cân, nổi mụn và giúp tái tạo làn da khô.
- Chữa ho khan và viêm phế quản.
- Hỗ trợ và điều trị căn bệnh tiểu đường nguy hiểm.
- Hỗ trợ điều trị và ngăn chặn chứng bệnh cao huyết áp.
- Chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em.
2. Các món ăn chế biến cùng cá khoai tốt cho sức khỏe
- Chữa phế nhiệt ho khan, trị viêm : Canh cá khoai nấu rau cải cúc với gừng tươi.
- Bổ khí huyết, dưỡng tỳ vị, nội nhiệt khó lên cân, đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp, ho khan, đại tiểu tiện không thông: Canh cá khoai nấu cùng rau cần ta, cà chua và thì là.
- Chữa đái tháo đường, sắc mặt hình thể khô khan, người mệt mỏi, đau đầu chóng mặt: Canh cá khoai giá đậu, dứa, cà chua và đậu phụ [ đậu hủ ].
3. Cách chọn mua cá khoai ngon:
Để chọn cá khoai không tẩm ướp hóa chất, người mua nên chú ý tới màu sắc và độ mềm của con cá. Cá khoai tươi có màu xám bạc, thân trong. Cá khoai càng ươn sẽ càng có màu hồng, thân đục trắng, mềm nhũn.
4. Các món cá khoai chuẩn vị miền Tây.
5. Cá khoai chiên giòn xuất sắc của Nhà Hàng Cây Bưởi.
Đến với nhà hàng Cây Bưởi, ngoài các món kể trên. Còn một cách chế biến khiến các thực khách nhớ mãi không quên vị thơm giòn, ngọt thịt. Miếng cá khoai được chiên giòn quện với mắm me chua ngọt thơm lừng. Để làm món ăn này thật sự không khó, nhưng để chiên miếng thịt cá không bị bở nát. Thì bạn đừng chần chừ, hãy đến ngay Nhà hàng Cây Bưởi để những đầu bếp ở đây giúp bạn chọn cá khoai tươi ngon, chế biến và mang đến tận bàn phục vụ bạn nhé !
-Chữa trẻ em còi: Dùng bài “Cháo cá khoai” gồm cá khoai, gao mới, đậu xanh, hành, ngò, tiêu mắm muối gia vị vừa đủ. Bằng cách cá khoai tươi làm sạch cắt khúc, khi cháo chín bỏ cá vào nêm gia vị ăn nóng. Công dụng: bổ hư, dưỡng tỳ vị, sinh tân… dùng thích hợp người già ăn kém mệt mỏi, chứng phù do suy dinh dưỡng ăn đều tốt.Nhiều người không biết cá Khoai có tác dụng gì và cá Khoai có tốt cho bà bầu không? Đây là thắc mắc thường thấy khi mua cá Khoai về thưởng thức. Để giải đáp vấn đề này, hải sản Ông Giàu với nhiều năm kinh nghiệm bán cá Khoai sẽ giúp bạn gỡ bỏ thắc mắc.
Mục lục
Cá Khoai có chứa dinh dưỡng gì tốt cho bà bầu không
Thành phần giá trị dinh dưỡng của cá Khoai với bà bầu
Cá Khoai là cá gì? Đây là một loại cá biển còn có tên gọi là cá Cháo bởi phần thịt mềm nhũn như cháo vậy. Có lúc, nếu bạn là dân chài có thể bắt gặp chúng ở những vùng nước lợ sát bên cửa biển. Về hình dáng, cá Khoai có phần thịt màu trắng đục, đôi khi nhìn tưởng chừng như loại cá này không có da vậy. Thịt của chúng tuy mềm nhưng chứa nhiều nước, rất ngọt và béo. Loại cá này có rất ít xương, dễ chế biến, thường nấu thành món canh là nổi tiếng nhất.
Cá Khoai có tác dụng gì? Điều này phải xem xét đến thành phần dinh dưỡng cá Khoai mới có thể biết rõ được. Theo như nghiên cứu, cá Khoai chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, và nhiều vitamin cùng dưỡng chất. Theo y học, chúng có thể giúp trị một số chứng bệnh như: ho khan, tiểu đường, cao huyết áp, chóng mặt, đầu đau,.v.v..
Bạn có thể mua cá Khoai tươi sống tại Hải sản Ông Giàu có bán cá Khoai hàng tươi ngon có giao hàng tận nơi tiện lợi và nhanh chóng. Đặt hàng qua Hotline và bạn có thể an tâm về chất lượng cá Khoai tại đây.
Bà bầu có nên ăn cá Khoai không
Vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng cho bà bầu vô cùng quan trọng và đặc biệt cần lưu ý. Đối với vấn đề ăn hải sản là càng được quan tâm nhiều hơn. Mẹ bầu bào cũng muốn có sức khỏe thật tốt để nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh.
Có bầu ăn cá Khoai có được không
Bạn có biết rằng, cá là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà đôi khi các thực phẩm khác không có được. Cá Khoai có tốt cho bà bầu không? đây là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Có những lưu ý khi ăn cá của bà bầu, đó là tránh ăn những loại cá sống ở vùng biển có lượng thủy ngân cao. Tuy nhiên, khi bạn mua cá Khoai ở nơi an toàn như Ông Giàu, sẽ tránh được tình trạng cá Khoai không an toàn. Đặc biệt, cá Khoai là loại cá sống khá gần bờ nên không có cơ hội tiếp xúc thủy ngân nhiều.
Ăn có Khoai nấu canh rau cần tốt cho sức khỏe
Vậy, bà bầu nên ăn cá Khoai để đảm bảo sức khỏe và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và thai nhi. Tránh việc ăn sống mà nên nấu chín cá Khoai thành các món ăn như: canh cá Khoai nấu rau cần, cháo cá Khoai,.v.v.. Liên hệ với Ông Giàu nếu bạn có thắc mắc thêm.