Cách chưng yến tinh chế

1. Phân biệt yến tinh chế, yến thô

Trước khi đi vào cách chưng yến, chúng ta cần phân biệt được các loại yến vì với mỗi loại yến sẽ có cách chế biến khác nhau

1.1 Yến thô là gì?

Là tổ yến vừa được khai thác và chưa qua sơ chế, làm sạch, nên nhìn bằng mắt thường sẽ thấy rõ từng sợi yến và các tạp chất, lông.

Đối với loại yến này thì chưa thể sử dụng ngay được mà phải qua các bước làm sạch, ngâm nước, rút lông tạp chất thì mới có thể mang đi sử dụng, chế biến được.

1.2 Yến tinh chế là gì

Yến tinh chế là loại yến thường thấy nhất trong các cửa hàng. Nói dễ hiểu thì yến tinh chế chính là yến thô sau khi được làm sạch, ngâm nước, rút lông và tạp chất sau đó được ép vào khuôn và sấy khô. Về mặt dinh dưỡng thì yến tinh chế vẫn đảm bảo được 100% chất dinh dưỡng của tổ yến ban đầu nhưng bảo quản được lâu hơn, thuận tiện hơn trong quá trình chế biến món ăn nên thường được người tiêu dùng chọn lựa

2. Công dụng của yến sào

Yên sào là một loại thực phẩm cao cấp, có tác dụng tốt đối với mọi đối tượng, lứa tuổi. Bạn có thể tham khảo một số bài viết nói về công dụng của yến sáo dưới đây để tìm hiểu thêm.

Có thể bạn quan tâm: Công dụng của yến sào với sắc đẹp phụ nữ

Lợi ích của yến đối với người già

Tác dụng của yến sào đối với trẻ nhỏ

3. Cách chế biến yến chưng

3.1 Thời gian ngâm yến:

Với yến sào thô: Cần ngâm nước để làm mềm và tơi tổ yến sau đó nhặt lông, tạp chất thời gian ngâm và làm sạch thường khoảng 60 -180 phút tùy độ tuổi của yến và lượng lông, tạp chất trong tổ.

Với yến sào tinh chế: chỉ cần ngâm nước 15 phút để yến nở và tơi ra là có thể mang đi chế biến.

3.2 Cách chưng yến:

Nguyên liệu:

• 1 tai yến sào tinh chế [ 1 tổ ] : 10gr
• Đường phèn : 2 muỗng
• Hạt chia: 1 muỗng
• 2 bát con nước
• Táo đỏ 5-8 quả tùy thích
• Hạt sen

Cách chế biến:

• ngâm hạt chia trong khoảng 15 phút cho nở ra, táo đỏ, hạt sen rửa sạch lấy tim sen ra, ngâm sơ qua nước ấm và vớt để ráo
• Cho táo đỏ, hạt sen và nước vào nồi, để lửa vừa và nấu đến khi sôi, sau đó để lửa nhỏ tầm 10 phút sau đó cho thêm đường phèn vào nấu 5 phút rối tắt bếp
• Cho phần yến tinh chế đã ngâm nở vào trong thố thủy tinh. hấp cách thủy trên bếp nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, sau đó cho hỗn hợp táo đỏ, hạt sen, đường phèn vào
• Múc yến chưng ra chén, cho thêm hạt chia đã ngâm nở vào để khoảng 5-10p là có thể dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh nếu bạn muốn ăn lạnh

4. Nơi bán yến sào uy tín, chất lượng:

Yến Sào Ngọc Tâm là thương hiệu yến Nha Trang, Khánh Hòa được nhiều người tiêu dùng tin dùng bởi giá cả và chất lượng luôn được cam kết, đảm bảo.

Tham khảo các sản phẩm của Yến Sào Ngọc Tâm tại: Sản phẩm Yến Ngọc Tâm

Hiện tại Yến Sào Ngọc Tâm đang có nhiều chương trình khuyến mãi giành cho các đại lí và khách hàng mua lẻ nhằm chào mừng khai trương cửa hàng mới tại 1351 Phan Văn Trị, phường 10, quận Gò Vấp, Tp. HCM.

Cửa hàng 1351 Phan Văn Trị được khai trương vào ngày 6/6/2021 sẽ bày bán tất cả các sản phẩm hiện có tại Yến Sào Ngọc Tâm và còn có quầy chế biến yến chưng để khách hàng sử dụng ngay tại chỗ.

YẾN SÀO NGỌC TÂM ĐỒNG HÀNH CÙNG SỨC KHỎE GIA ĐÌNH VIỆT
️Hotline:0916.965.225
Địa chỉ:Tầng 12A toà nhà VCN số 2 Tố Hữu Nha Trang
Đại lý trên toàn quốc://bit.ly/2UKEWks
Website://yenngoctam.com.vn/
#yensaongoctam#yensao
#yensaonhatrang#yensaokhanhhoa
#dailyyensao#VCNTower