Từ lâu những chiếc bánh bắp, bánh khoai, bánh chuối thơm ngon, giòn rụm vẫn làm nức lòng các bạn học sinh, sinh viên hay thậm chí những người lớn tuổi. Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan luôn là sức hấp dẫn khó lòng chối từ của bất kỳ một ai. Để làm những chiếc bánh thơm ngon đó không hề khó, không đòi hỏi quá nhiều ở sự khéo tay hay cầu kỳ, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là đã có những chiếc bánh vàng thơm nóng hổi rồi. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn tự làm bánh bắp chiên giòn để bạn nhâm nhi cùng gia đình.
Cách làm mứt cà rốt không sử dụng nước vôi trong
Cách làm bánh rán nhân su kem thơm giòn béo ngậy
Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi đơn giản
Nguyên liệu
Bắp ngọt 2 trái
Trứng gà 3 quả
Bột mỳ 500gr
Bột năng 100gr
hành củ thái mỏng
Đường
muối 1/2 thìa caffe
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1 : Bắp tách hạt, rửa sạch, để ráo.
Bước 2 : Bỏ bắp vào tô, cho bột mỳ, bột năng, hành thái mỏng , 1/2 thìa caffe muối, đường cho vừa ngọt sau đó đập trứng vào và trộn đều.
Bước 3 :
– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và chờ nóng sau đó dùng thìa múc hỗ hợp vào chảo [lưu ý : dầu ăn phải ngập mặt bánh]. dàn đều hỗn hợp để bánh có hình tròn đẹp mắt.
– Chờ bánh chín thì lật mặt phía dưới lên sao cho cả hai mặt bánh được bánh được vàng đều.
Bước 4 :
– Sau khi mặt bánh vàng đều, giòn tan thì dùng đũa vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để thấm bớt dầu.
– Xếp bánh ra đĩa là có thể dùng được rồi đó !
Lưu ý : bánh chín vàng giòn rụm, dùng nóng với tương ớt hoặc dưa muối.
16:26 02/10/2021
Nếu không biết làm món ăn vặt gì cho cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần, thì hãy thử ngay món bánh bắp chiên giòn ! Với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể vào bếp làm ngay món chiên cực ngon này.
Nguyên liệu làm Bánh bắp chiên giòn
Bột chiên giòn 3 muỗng canh
Bột gạo 2 muỗng canh
Bắp Mỹ 2 trái [đã tách hạt]
Hành lá 2 nhánh
Ớt 1 trái
Dầu ăn 150 ml Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Tiêu xay 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bắp Mỹ chất lượng
Đối với bắp Mỹ, bạn nên chọn những trái bắp màu xanh tươi, lớp vỏ không quá khô và ôm chặt vào thân bắp. Râu bắp vẫn còn độ mềm và mượt. Cuống bắp không bị sẫm màu, thâm hay héo.Hạt bắp vàng đều, bóng, mẩy và thẳng tắp.
Nên chọn những trái có độ lớn vừa phải, không nên chọn những bắp quá to vì có thể bắp bị già
Gợi ý nơi mua bột gạo và bột chiên giòn
Bạn có thể tìm mua bột gạo và bột chiên giòn tại các chợ, siêu thị, cửa hàng bán bột làm bánh hoặc các cửa hàng
Bách hóa XANH trên toàn quốc.Ngoài ra các bạn có thể đặt mua online trên các kênh thương mại điện tử như bachhoaxanh.com. Để đảm bảo chất lượng bột các bạn hãy chú ý đến nguồn gốc, xuất xứ và thời hạn sử dụng nhé!
Cách chế biến Bánh bắp chiên giòn
1
Sơ chế nguyên liệu
Bắp Mỹ sau khi tách lấy hạt, bạn luộc sơ với 300ml nước trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Hành lá cắt bỏ rể, rửa sạch và cắt nhỏ cho vào chén riêng. Cắt nhỏ 1 trái ớt, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt.
Tiếp theo cho vào chén hành lá và ớt 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê tiêu xay.
Video đang HOT
2
Trộn bột
Bạn cho 2 muỗng canh bột gạo, 3 muỗng canh bột chiên giòn vào thau, nhẹ nhàng cho khoảng 1/2 chén [chén ăn cơm] nước ấm [khoảng 60 độ C] vào thau, vừa cho nước vừa dùng muỗng đánh tan bột.
Mách nhỏ: Để bột không bị loãng thì nên cho nước vào từ từ, nếu thấy bột bị loãng thì cho thêm bột chiên giòn vào, còn nếu bột bị sệt thì cho thêm nước vào nhé!
Khuấy và tán đều bột đến khi thấy bột tan hoàn toàn và sền sệt lại, tiếp theo cho hết số hành lá, ớt và gia vị vào thau bột. Cuối cùng cho hết số bắp Mỹ đã luộc chín vào thau, trộn đều cho tan hết gia vị.
3
Chiên bánh bắp
Đặt chảo lên bếp, cho 150ml dầu ăn vào đun sôi trên lửa lớn rồi hạ lửa vừa. Múc khoảng 1 muỗng canh bột bánh bắp nhẹ nhàng cho vào chảo dầu.
Để tránh làm bánh bị dính vào nhau thì mỗi mẻ chiên chỉ nên cho khoảng 4 cái bánh, chiên khoảng hơn 3 phút thì một mặt bánh sẽ vàng, trở mặt bánh và chiên thêm 3 phút nữa.
Khi thấy bánh vàng đều 2 mặt thì gắp ra ngoài để cho ráo bớt dầu ăn. Lần lượt chiên đến hết số bột đã chuẩn bị.
4
Thành phẩm
Bánh bắp chiên giòn sau khi chiên xong sẽ có màu vàng ươm hấp dẫn, bánh có lớp bột giòn tan bên ngoài, khi cắn vào sẽ cảm nhận được từng hạt bắp Mỹ ngọt mềm nóng hổi.
Bánh bắp chiên giòn này chấm với tương ớt, tương cà hoặc khi ăn cuốn kèm rau sống chấm nước mắm chua ngọt đều rất ngon đấy!
Bắp xào tôm khô vừa là món xào trong các bữa cơm, vừa có thể dùng như món ăn vặt thơm ngon để nhâm nhi cùng bạn bè. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thử trổ tài thực hiện món ăn này với 2 cách biến tấu cực kỳ đơn giản và hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm Bắp xào tôm khô lạp xưởng
Bắp Mỹ 2 trái
Bắp nếp 2 trái
Tôm khô 50 gr
Lạp xưởng 4 cây [khoảng 100gr]
Bơ lạt 30 gr [2 viên]
Hành lá 6 nhánh
Ngò rí 2 cây
Gia vị thông dụng 1 ít [đường/muối/hạt nêm]
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bắp cho các món xào
Khi chọn mua bắp để xào, bạn có thể chọn bắp Mỹ hay bắp nếp đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ có màu sắc đẹp và hạt bắp giòn ngọt, tơi ngon, không bị dính.Khi chọn mua bắp, bạn nên chọn những trái tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo.Chọn trái có lớp vỏ ngoài ôm chặt lấy thân trái bên trong. Bạn còn cần chú ý tới hạt bắp, hạt phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những trái thon dài vừa phải và chắc tay.
Cách chọn mua lạp xưởng ngon, chất lượng
Nên chọn lạp xưởng có lớp vỏ ngoài khô ráo, không bị chảy dầu, nổi mốc hoặc có chất bẩn lạ bám bên ngoài.Khi cắt thử lạp xưởng thì phần vỏ và nhân thịt bên trong dính chặt với nhau. Phía trong và ngoài đều màu, có màu đỏ hồng, thơm mùi rượu, mỡ trắng, hạt tiêu lẫn đều vào thịt.Khi bóp thử lạp xưởng tươi, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn và có khả năng đàn hồi của lạp xưởng.Lạp xưởng bạn có thể chọn mua tại các chợ lớn và siêu thị trên toàn quốc. Sản phẩm hiện cũng đang được kinh doanh tại các cửa hàng của Bách hóa XANH.Bạn cũng có thể tham khảo cách làm lạp xưởng tại nhà đơn giản theo công thức của Điện máy XANH nhé.
Cách chọn mua tôm khô ngon
Nên chọn tôm bên ngoài có màu cam tự nhiên bên trong ngả vàng, màu không quá sặc sỡ, không bị mốc đen hoặc trắng.Khi cầm lên có cảm giác khô, không quá ẩm vì khi bảo quản tôm sẽ dễ bị mốc.Nên chọn mua tôm khô ở những nơi uy tín, đối với loại đóng hộp bạn nên kiểm tra thời hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo an toàn chất lượng.Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm tôm khô tại nhà vô cùng đơn giản với công thức được chia sẻ dưới đây.
Cách chế biến Bắp xào tôm khô lạp xưởng
1
Sơ chế bắp
Bắp Mỹ và bắp nếp sau khi mua về các bạn lột bỏ vỏ và râu, tách hạt rồi mang rửa nhiều lần với nước.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Lạp xưởng rửa sạch nhiều lần với nước hoặc trụng sơ qua với nước sôi, dùng dao cắt lạp xưởng làm 4 rồi cắt thành hạt lựu.
Tôm khô mang ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.
Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, sau đó dùng dao tách phần đầu hành và lá hành ra riêng rồi mang đi cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
3
Xào bắp
Bắc chảo lên bếp, cho 30gr bơ lạt vào đun chảy, sau đó cho đầu hành lá vào phi thơm.
Trút phần tôm khô vào chảo, đảo đều ở lửa vừa khoảng 2 phút cho tôm khô áo đều dầu và dậy mùi thơm.
Kế đến, cho bắp và 2 muỗng canh nước lọc vào chảo và xào ở lửa vừa khoảng 20 phút cho bắp chín mềm.
Khi bắp đã chín, thêm tiếp vào chảo lạp xưởng cắt hạt lựu: 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Trộn đều và xào thêm khoảng 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị.
Cuối cùng, cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay dĩa bắp xào tôm khô lạp xưởng thơm ngon khó cưỡng rồi! Hạt bắp giòn ngọt, ngọt, đậm đà, lạp xưởng và tôm khô dai dai quyện cùng với mùi thơm đặc trưng của bơ cực kích thích vị giác.
Cách làm đuôi bò hầm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà Các món từ bò luôn được mọi người yêu thích từ trẻ nhỏ đến người lớn và cũng rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng vào bếp tham khảo công thức đuôi bò hầm bí đỏ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản để chiêu đãi cả nhà ngay nhé! Nguyên liệu làm Đuôi bò hầm bí đỏ Đuôi bò...
22:04:49 31/03/2022
Món sữa Macca thơm béo với hương vị thơm ngon và giàu dưỡng chất sẽ là một thức uống cực tốt và bổ dưỡng cho bữa điểm tâm của gia đình bạn đấy22:01:44 31/03/2022
Món chè khoai dẻo thơm mát lạnh được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt thanh dịu, mát lạnh phù hợp cho những ngày hè nắng nóng.21:47:37 31/03/2022
Món nước ép cóc là thức uống được nhiều người yêu thích. hiện nay. Không chỉ thơm mát mà thức uống này còn giúp giảm cân và đẹp da nữa đấy21:44:18 31/03/2022
Món bánh dứa là món ăn có nguồn gốc từ Đài Loan mang lại ý nghĩa may mắn và thịnh vượng cho năm mới21:38:23 31/03/2022
Mùa sứa đỏ về rồi, nhanh tay làm ngay món nộm sứa đỏ chấm mắm tôm hoặc chấm bỗng ngon nhức nách cho cả nhà mê mẩn thôi bạn ơi!21:06:05 31/03/2022
Nếu bạn đang tìm một món canh ngon và độc đáo, đổi vị cho cả gia đình thì hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món gà nấu chôm chôm, lạ miệng, hấp dẫn này, để thưởng thức nhé!20:58:41 31/03/2022
Món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen ngon lạ miệng với cách làm lại cực kỳ đơn giản nhanh chóng nhưng mang đến món sữa cực kỳ ngon bổ dưỡng lại rất tốt cho cơ thể nhất là làn da của bạn20:58:09 31/03/2022
Gỏi gà xoài xanh là món gỏi trộn thơm ngon, dễ ăn. Với hương vị mới lạ thường xuất hiện trong các mâm cơm hàng ngày hoặc dùng để chiêu đãi bạn bè cũng rất thích hợp. Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm món gỏi gà xoài xanh này nhé!20:52:55 31/03/2022
Món thạch thanh long đỏ thơm ngon có vị ngọt ngọt tự nhiên, vị chua chua của sữa chua đi kèm mang lại cho bạn món thạch vừa thanh mát giải nhiệt lại có màu sắc trắng- đỏ cực kỳ bắt mắt20:45:48 31/03/2022
Để giúp đổi vị cho bữa ăn nhàm chán hằng ngày, sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách làm món salad sò điệp siêu ngon, hấp dẫn đúng chuẩn nhà hàng với các bước đơn giản20:29:03 31/03/2022
Thịt ếch dai ngon, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều vô cùng bắt miệng20:14:42 31/03/2022
Chả lá lốt có hương thơm đặc trưng cùng phần nhân thịt đậm đà, từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng20:11:07 31/03/2022
Nếu bạn nào có hứng thú với những món ăn hải sản, thì chắc hẳn không thể không kể tới mực, một món ăn về hải sản quen thuộc đối với mỗi chúng ta20:07:17 31/03/2022
Cơm nhà hôm nay sẽ gồm 3 món với cách nấu cực đơn giản mà đậm đà siêu ngon cơm!20:07:07 31/03/2022
Các chị, em nội trợ đảm đang của chúng ta luôn cảm thấy bối rối, khi không biết phải vào bếp làm món gì giúp ông xã giải rượu sau những bữa tiệc, những cuộc liên hoan hội họp cùng các đấng mày râu20:03:36 31/03/2022
Để giải nhiệt cơ thể vào những ngày hè oi bức, kem chắc chắn là một giải pháp tuyệt vời. Hãy cùng Bách Hóa XANH điểm qua 6 cách làm kem chuối trái cây nhé19:59:18 31/03/2022
Về thăm Quảng Trị, nếu dạo phố bình yên khi đêm chuẩn bị xuống, thể nào bạn cũng bị hấp dẫn bởi món ăn đêm Quảng Trị mang tên cháo bột. Cháo bột ở Quảng Trị còn được gọi là cháo cá, hay còn được biết đến với cái tên mỹ miều cháo vạt giư...19:55:02 31/03/2022
Gợi ý cho bạn thực đơn cơm tối ngon miệng bổ dưỡng cho cả gia đình sau một ngày làm việc vất vả,. để lấy lại năng lượng cho ngày làm việc tiếp theo, chúng ta hay nhanh tay vào bếp thôi nào19:54:19 31/03/2022
Mắm đu đủ là món khô - mắm vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay vào bếp hướng dẫn bạn làm món mắm đu đủ đậm vị, hấp dẫn này với công thức vô cùng đơn giản để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú nhé!18:17:10 31/03/2022
Dù con có thưởng thức bao nhiêu cao lương mỹ vị trên đời, món canh chua của mẹ vẫn xứng danh đệ nhất thiên hạ với hương vị ngọt thanh, dịu mát giúp giải nhiệt ngày hè oi nóng17:43:09 31/03/2022
Nộm tai heo hoa chuối là một món ăn kèm ngon miệng, hấp dẫn rất dễ thực hiện cùng với các nguyên liệu đơn giản. Cùng vào bếp thử ngay cách làm món nộm ngon, lạ miệng lại dễ làm nhé!17:35:07 31/03/2022
Các chị em có thể tham khảo những mâm cơm này để áp dụng với nhà mình nhé!17:33:45 31/03/2022
Gỏi sầu đâu khô cá rô phi là món gỏi - salad độc đáo đặc sản của vùng đất miền Tây trù phú, mang hương vị thơm ngon khiến ai đã từng có dịp thử qua đều nhớ mãi không quên. vào bếp và thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé!17:31:29 31/03/2022
Súp tóc tiên chay rất dễ nấu, dễ ăn và được ưa thích trong ngày mùng 1 và ngày Rằm17:29:00 31/03/2022
Bí đỏ nhồi tôm áp chảo siêu thơm ngon, lạ miệng chị em ơi17:21:35 31/03/2022
Công đoạn rán nem sẽ quyết định độ giòn rụm, màu sắc hấp dẫn của món ăn, ngon miễn chê17:19:19 31/03/2022
Ngoài ra, cần có thêm vài bước đơn giản để nước xương hầm thêm hoàn hảo17:16:28 31/03/2022
Thạch dừa là món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách nấu thạch dừa xiêm nguyên trái đơn giản, tươi mát cho ngày hè nhé16:42:30 31/03/2022
Cơm cuộn lươn là món ăn truyền thống nổi tiếng mang đậm hương sắc ẩm thực Nhật Bản. Món ăn này không chỉ có vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡngGalaxy A13 và A23 đều có những ưu điểm đáng để cân nhắc trong phân khúc giá dưới 6 triệu đồng
Trước làn sóng chống độc quyền nhắm vào các công ty công nghệ trong nước của Bắc Kinh, tỷ phú Pony Ma, giám đốc điều hành Tencent, đang tìm cách tránh các lệnh trừng phạt bằng cách hướng ra thị trường thế giới
Chiếc card đồ họa của Intel sẽ chính thức ra mắt vào mùa hè năm nay, với số lượng giới hạn
Ai Cập của Salah [ảnh] đã không thể giành vé tới tham dự World Cup 2022 sau thất bại trước Senegal ở vòng loại thứ 3 khu vực châu Phi
Các vụ án xuất hiện trong Công tố viên quân sự Do Bae Man hầu hết dựa trên những câu chuyện có thật từng gây rúng động dư luận Hàn Quốc
Hòa Iraq 0-0, thua Croatia và Uzbekistan 0-1, đội tuyển U.23 Việt Nam [với tất cả 28 cầu thủ ra sân] đã kết thúc Dubai Cup ở vị trí thứ 9/10 [chỉ trên duy nhất Thái Lan 3 trận toàn thua]
Từng khoảnh khắc trong siêu đám cưới của Hyun Bin và Son Ye Jin đều khiến dân tình phát sốt
Moon Knight là TV series đầu tiên của Marvel Studios khai thác câu chuyện một siêu anh hùng mắc chứng tâm thần phân liệt
Tìm được tri kỷ là một trong những sự kiện kỳ diệu nhất có thể xảy ra - chỉ một lần - trong suốt cuộc đời của bạn
Trước thắc mắc của nhiều bạn đọc về việc Nathan Lee đăng ký độc quyền thương hiệu Cao Thái Sơn có đúng theo quy định, chúng tôi đã trao đổi với các luật sư về vấn đề này
Một cổ động viên 19 tuổi người Anh đã phải chịu án 6 tuần tù giam vì hành vi lăng mạ, phân biệt chủng tộc đối với Marcus Rashford sau chung kết Euro 2020
Bộ GD&ĐT vừa công bố đề thi tham khảo kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2022 của 15 môn Toán, Ngữ văn, Vật lí, Hóa học, Sinh học, Lịch sử, Địa lí, tiếng Anh, tiếng Nga