[HanoiTV] - Dao thái hoặc chặt là những dụng cụ không thể thiếu trong nhà bếp. Nếu chẳng may con dao của bạn không còn sắc như lúc trước nữa cũng đừng vội quẳng nó đi nhé. Hãy xem mẹo mài dao sắc lẹm thật dễ dàng để lấy lại độ sắc cho con dao của mình.
Mài dao bằng giấy báo
Chuẩn bị:
- Báo cũ: 1 tờ
- Băng keo
- Miếng mút rửa chén
- Nước rửa chén
Thực hiện:
Bước 1: Bạn xếp các tờ báo [khoảng 5 - 6 trang] chồng lên nhau sau đó cuộn chúng lại. Cuốn đều tay cho tờ báo thật tròn và khít lại với nhau.
Sau đó, bạn dùng băng kéo dán cuộn báo lại cho thật chặt.
Bước 2: Tiếp theo, cho một ít nước rửa chén vào miếng mút rồi chà nhẹ lên con dao cần mài và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 3: Bạn nhúng một đầu giấy báo vào nước rồi bắt đầu chà mạnh lên lưỡi dao nhiều lần. Thực hiện như vậy mỗi bên từ 1 - 2 phút, dao cùn sẽ trở nên sắc lẹm.
Mài dao bằng giấy nhám
Chuẩn bị:
- 1 tờ giấy nhám
- 1 cái thớt
Thực hiện:
Bước 1: Đặt tờ giấy nhám lên thớt, có thể lót dưới thớt 1 chiếc khăn để hạn chế trơn trượt trong quá trình mài.
Bước 2: Mài 2 mặt của dao trên giấy nhám.
Đánh bóng bằng kem đánh răng
Kem đánh răng là vật không thể thiếu trong mỗi gia đình. Ngoài việc làm trắng răng, nó còn có nhiều công dụng bất ngờ khác, trong đó có việc giúp đánh bóng dao. Cách làm rất đơn giản, thoa đều kem đánh răng lên bề mặt dao, dùng bàn chải đánh dao trong 2 phút.
Việc này giúp cho dao sáng, bóng, sạch sẽ. Sau 2 phút, dùng giẻ lau sạch kem đánh răng và rửa lại. Sau khi cọ và đánh bóng bằng kem đánh răng, dao cũng sắc hơn nhiều.
Dùng dấm trắng loại bỏ rỉ sét
Dấm trắng có thể làm mềm vết rỉ trên lưỡi dao, ngoài ra, các chất có trong dấm trắng phản ứng với vết rỉ này, giúp bạn loại bỏ rỉ sét.
Mài dao bằng đĩa sứ
Chuẩn bị:
- 1 chiếc đĩa sứ
Thực hiện:
Bước 1: Bạn chỉ việc lật úp chiếc đĩa sứ xuống bàn.
Bước 2: Mài dao trên phần đáy nhám của chiếc đĩa. Bạn cũng có thể dùng ly sứ, chén sứ... để thay cho đĩa.
Mài dao bằng đá mài
Chuẩn bị:
Để tiến hành mài dao, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết sau:
- Đá mài
- Dao cùn
- Giấy bạc
- Nước sạch
Thực hiện:
Đầu tiên bạn cần ngâm đá mài trong nước sạch từ 10 đến 15 phút trước khi mài. Ngâm xong bạn lấy đá ra và tiến hành mài dao. Lưu ý mài dao với mặt nhám, đặt dao trên đá nghiêng chừng 20 độ rồi tiến hành mài.
Trong khi mài bạn thường xuyên vẩy nước sạch lên đá nhằm làm giảm độ ma sát khi mài. Liếc dao trên đá chừng 20 lần sau đó trở lại liếc phần còn lại. Cuối cùng bạn lật mặt mìn của đá, tiến hành mài lại. Như vậy với tuyệt chiêu mài dao sắc lẹm vô cùng đơn giản kể trên con dao của bạn sẽ trở nên vô cùng sắc bén như dao mới.
Sử dụng dao như thế nào cho bền và sắc
Cứ 2 tháng 1 lần ta đem dao đi mài để có được con dao sắc lẹm như ý
Hãy cắm dao vào giá đựng chuyên dụng và để ở nới thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp làm ảnh hưởng đến dao.
Có rất nhiều loại dao nhưng không phải có thể đem dùng tùy tiện. Chúng ta cần phân loại để sử dụng sao cho hợp lý nhất và để dao phát huy công dụng được tối đa như dao gọt hoa quả thì chỉ dùng để gọt hoa quả, dao thái chỉ chuyên dùng trong việc thái.
[Tổng hợp]