Cách nấu cháo gà đậu đen cho bé
|
Nguyên liệu: Show
1 nửa con gà ta, cắt thành 8 miếng 100 gram đậu nành đen
2 quả cà chua 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng 4 chén nước 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường Cách làm:
Mẹ nên nấu cháo đậu đen cho bé khi nào? Theo nguyên tắc ăn dặm, bắt đầu từ 6 tháng tuổi, khi bé bước sang độ tuổi ăn dặm thì các mẹ có thể cho bé tập ăn đậu đen. Tuy nhiên, thời gian này, hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non yếu, rất khó có thể phân giải đậu đen nên thường khiến bé dễ bị khó tiêu, đầy hơi.
 Mẹ không nên cho bé ăn cháo đậu đen quá sớm vì dễ bị khó tiêu, đầy hơi. (Ảnh minh họa) Mẹ nên cho bé thử ăn đậu lăng hoặc những thực phẩm cứng khác trước khi tập ăn đậu đen. Bắt đầu từ 8 tháng đến 1 tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã cứng cáp hơn, bé đã có thể ăn đậu đen được rồi. Cháo đậu đen nấu với gì? Cũng như một số loại đậu khác, cháo đậu đen có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau để tăng cường và nâng cao sức khỏe của trẻ. Với trẻ trong độ tuổi ăn dặm, cháo đậu đen thường được kết hợp cùng với một số thực phẩm như khoai lang, gạo lứt, hạt sen, sườn, thịt lợn,.... Dưới đây là một số cách nấu cháo đậu đen cho bé thông thường. 2 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm Cách nấu cháo đậu đen đơn giản, dễ làm nhất Nguyên liệu: - Đậu đen: 100g - Gạo tẻ: 100g - Gạo nếp: 50g Thực hiện: - Ngâm đậu đen trong khoảng từ 5-6 giờ để giúp cháo nhanh chín hơn. - Ngâm gạo nếp, gạo tẻ trong 2-3 giờ rồi vo lại, rửa sạch cho hết nước chua. - Bắc nồi lên bếp, cho 700ml nước lọc rồi cho đậu đen vào, đun sôi từ 5-10 phút, rắc thêm vài giọt muối vào trong nồi (mẹ nên chọn loại nồi có đáy dày để nấu cháo không khê). - Tiếp theo, cho gạo vào trong nồi rồi đun cùng với đậu đen, đảo đều các loại và đậy nắp. - Cần phải để ý nước trong nồi, sao cho đảm bảo nước không trào, khuấy đều. Nếu thấy nước hơi cạn thì cho thêm nước lọc vào (tùy theo độ ăn đặc hay loãng của bé) và hớt bọt. - Khi cháo và đậu đã chín nhừ thì đậy nắp, tắt bếp. Đợi thêm khoảng 10 phút thì cho thêm đường vào, nêm cho vừa miệng. - Tùy theo độ ăn thô của các bé, mẹ có thể múc đậu và cháo đi xay nhuyễn rồi đổ ra bát cho bé ăn. Cách nấu cháo đậu đen, bí đỏ cho bé Nguyên liệu: - Đậu đen: 50g - Bí đỏ: 50g - Gạo tẻ: 50g Thực hiện: - Vo sạch gạo và đậu đen, mang ngâm cùng nhau trong khoảng 2-3 giờ (nếu mẹ có thời gian thì có thể ngâm lâu hơn), càng ngâm lâu thì càng rút ngắn thời gian nấu cháo. - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. - Sau khi ngâm gạo với đậu đen xong thì cho gạo và đậu đen vào nấu cháo, cho kèm theo bí đỏ. - Ninh tất cả những nguyên liệu này đến khi nhừ. - Tùy theo độ ăn thô của bé mà mẹ có thể mang xay nhuyễn rồi mới cho bé ăn. Lưu ý khi nấu cháo đậu đen cho bé - Mặc dù đậu đen không có tác dụng phụ nhưng mỗi lần ăn, mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ do hàm lượng chất xơ, protein cao khiến bé bị khó tiêu, đầy bụng. - Không nên nấu cháo đậu đen thịt bò cho bé vì lượng chất sắt của thịt bò có thể bị mất đi, làm cho bé không dung nạp được sắt. Đậu đen và thịt bò nên được ăn cách nhau khoảng 2 tiếng. - Đậu đen có tính mát nên nếu bé không thích ăn cháo đậu đen thì mẹ cũng có thể nấu nước đậu đen cho bé uống cũng rất tốt. Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-chao-dau-den-cho-be-giup-thanh-mat-giai-n...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-chao-dau-den-cho-be-giup-thanh-mat-giai-nhiet-d263121.html Theo Linh San Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Gà ác rất bổ nên các món ăn của gà ác rất nhiều muốn ăn. Vì thịt của con gà ác khá ít nên người ta thường dùng gà ác chỉ để nấu những món ăn với tính chất hầm ngọt nước. Đặc biệt với cách chế biến món cháo chân gà ác hầm đậu đen bạn sẽ thấy đây là các chế biến món gà ác ngon nhất mà bạn từng biết. Chân gà ác hầm đậu đen là món ăn giàu dinh dưỡng, mang đến công dụng bồi bổ sức khoẻ, hỗ trợ phục hồi thể lực. Do đó, các quý ông suy giảm sức khỏe hoặc phụ nữ bầu bí nên làm món này để dùng mỗi tháng 2 lần nhé. Nếu chưa biết cách thực hiện, bạn có thể tham khảo hướng dẫn ở bên dưới đây. Đang xem: Cách nấu cháo gà ác đậu đen Nguyên liệu chân gà hầm đậu đen VẬT LIỆU:– 5 cặp giò gà ác. – 300g đậu đen. – 50g hạt mướp. – 100g nếp hương. – Muối. HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN CHÁO CHÂN GÀ ÁC HẦM ĐẬU ĐEN:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chân gà ác đem dội qua nước sôi, lột bỏ lớp da mỏng và chặt bỏ móng, dùng chày đập ngang ống chân gà cho xương dập ra (có thể thay bằng chân gà thường).Ngâm đậu đen qua đêm cho nở, hôm sau rửa lại cho sạch.Hạt mướp rửa sạch, để ráo.Nếp đem vo sạch, để ráo. READ: Cách Nấu Canh Giá Đỗ Cho Bé " Ăn Thun Thút ", Tăng 1Kg Sau 3 Tuần Xem thêm: Cách Nấu Cháo Hạt Kê – Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu Bước 2: Nấu chân gà ác hầm đậu đen Lấy nồi đất cho tất cả các vật liệu vừa chuẩn bị vào, đổ thêm một lượng nước vừa đủ để nấu cháo.Bắc nồi lên bếp, nấu cho đến khi nước trong nồi sôi bùng lên, giảm lửa thật nhỏ, đậy kín nắp, nấu cho chân gà, nếp và đậu đen mềm rục, nêm vào thêm chút muối là được. Bước 3: Hướng dẫn thưởng thức Món cháo này được dùng khi còn nóng ấm, có thể nêm gia vị, hành ngò, tiêu như các loại cháo khác. Thành phẩm chân gà ác hầm đậu đen ĂN CHÁO CHÂN GÀ ÁC HẦM ĐẬU ĐEN CÓ CÔNG DỤNG GÌ?Món cháo này được Giáo sư Lê Hưng ở bệnh viện Y học dân tộc Sông Bé giới thiệu, theo Giáo sư thì món cháo này có công dụng “bổ thận cường dương”. Gà ác rất bổ, bổ nhất trong các loại gà nên thường được nấu thành những món ăn bồi bổ cơ thể. Không như các loại gà khác, gà ác rất ít thịt nên đa số là hầm để lấy nước, điển hình như món gà tiềm thuốc bắc. Món gà ác hầm đậu đen sẽ là một cách chế biến khác, ngon và bổ dưỡng không kém.Cháo chân gà ác hầm đậu đen không chỉ ngon vị mà còn là món ngon cho các quý ông. Học cách nấu cháo chân gà ác hầm đậu đen để bổ sung những món ngon từ gà này nhé! Đặc biệt, các cặp vợ chồng nên lưu lại công thức nấu món cháo này để tăng cường đời sống và sức khỏe. READ: Đây Là Cách Nấu Xôi Đỗ Đen Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia Xem thêm: Mê Mẩn Thực Đơn Hàng Ngày Cho Bé 1 Tuổi, Con Ăn Thun Thút Không Biết Chán Là Gì 5/5 (4 Reviews) Prev Article Next Article Related Posts Bạn đã biết cách làm bánh nếp nhân hạt sen hấp dẫn chưa?Tuấn Lê 4 Tháng Mười Hai, 2018 Hướng dẫn nấu cháo nấm thịt bò ngon hỗ trợ chữa bệnhTuấn Lê 1 Tháng Mười Hai, 2018 Chế biến món tô mộc nấu với trứng vịt hoạt huyết, bồi bổTuấn Lê 1 Tháng Mười Hai, 2018 Ngất ngây trước món giò heo hầm hạt sen vừa ngon vừa bổ thậnTuấn Lê 23 Tháng Mười Một, 2018 Món gà ác tiềm sâm quy – Món ăn bài thuốc quý cho sức khỏeTuấn Lê 26 Tháng Mười Một, 2018 Bật mí cách làm bánh khoai môn chiên bổ dưỡng, ngon đúng điệu Tuấn Lê 4 Tháng Mười Hai, 2018 Tuấn Lê More from this Author Với một niềm đam mê lớn về ẩm thực, mình luôn có sở thích tìm hiểu cách chế biến các loại món ăn ngon có công dụng bồi bổ cho sức khỏe, hỗ trợ chữa được nhiều chứng bệnh thường gặp hữu hiệu. Theo mình, có ba điều quan trọng để chế biến ra món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Một là phải hiểu được nguyên liệu đó chứa những thành phần có lợi gì cho sức khỏe của chúng ta. Hai là lựa chọn nguyên liệu phải luôn tươi ngon, đúng lượng quy chuẩn. Ba là cách nấu như thế nào để đơn giản nhất nhưng vẫn giữ được nguyên vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn.Mình rất vui khi chia sẻ những món ăn ngon này, được cùng các bạn chế biến ra và hiểu từng món ăn có thể giúp hỗ trợ điều trị bệnh cụ thể nào chính là điều mình mong muốn nhất. Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu |
