Hạt đác sấy dẻo bao nhiêu calo

Hạt đác là gì? Đây là câu hỏi của khá nhiều chị em, dù cho loại thực phẩm này đã xuất hiện trên thị trường khá lâu. Và đôi khi chúng ta thường hay nhầm lẫn giữa hạt đác và hạt thốt nốt. Vậy thì hãy cùng mình tìm hiểu về loại hạt này nhé.

>> Tham khảo: Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác

>> Tham khảo: Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất

 

---

Tìm hiểu về hạt đác

là hạt của cây đác - một loại cây sống chủ yếu tại những vùng Nam Trung Bộ. Quả đác có hình dáng giống như quả dừa nhưng bé hơn, quả kết thành từng buồng lớn, mỗi quả có 3-4 hạt. 

Hạt từ cây đác là loại hạt nhỏ màu trắng lấy từ quả đác bề ngoài khá giống với hạt thốt nốt. Hạt đác  có màu trắng đục, da trơn láng, ăn giòn sần sật. Đây là một loại hạt lành tính, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin,… có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch,…

Loại hạt này có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Đặc biệt là cải thiện hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hạt còn giúp điều trị các bệnh xương khớp, hỗ trợ cho tim mạch. Và còn chứa chất điện phân giúp giữ dáng, đẹp da.

Hiện nay hạt đác đang trở thành món ăn “hot” được nhiều chị em săn lùng nhiều nhất trong dịp hè, thu hút không kém gì hạt thốt nốt. Hạt đác muốn ngon thì sau khi mua về nên rim cùng với mật ong và đường sẽ có màu hơi vàng và hạt trong cùng vị ngọt thanh của mật ong. Còn nếu chỉ rim đường không thì hạt sẽ có màu trắng trong mà vị ngọt sẽ hơi gắt hơn so với rim cùng mật ong. Ngon miệng, lạ vị lại có thể chế biến được thành nhiều món như hạt đác rim đường, sữa chua hạt đác, chè hạt đác...

>> Xem thêm: Hạt đác tươi 500g giá rẻ chất lượng

hạt đác tươi 500g

Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt

Phân biệt qua bề ngoài

Nếu chỉ nhìn vẻ bề ngoài thì 2 loại hạt này có màu nhạt như nhau, nhưng quan sát kĩ thì bạn sẽ thấy hạt thốt nốt to hơn hạt đác và hạt thốt nốt có màu trắng trong còn hạt đác thì lại có màu trắng đục mịn.

Phân biệt hạt thốt nốt và hạt đác bằng mùi

Cách phân biệt dễ nhất chính là mùi hương. Hạt thốt nốt có mùi thơm đặc trưng, ngược lại hoàn toàn với hạt đác không có mùi.

Phân biệt hạt thốt nốt và hạt đác bằng vị

Hạt thốt nốt gần giống như dừa nước, ăn dẻo mềm hơn, cắn vào ở giữa hơi rỗng ruột và còn chứa nước. Ruột thốt nốt trắng nõn nhưng không ngọt lắm nên thường được dùng chung với ly đá có nước thốt nốt lấy từ cuống hoa của loài cây này. Cùi thịt hạt đác dày, dẻo cứng và đặc ruột và có hình bầu dục nhưng khi nhai thì rất giòn dai, phải chế biến rim đường thì mới dùng được.

Cách bảo quản hạt đác

- Để đảm bảo giữ được hạt đác tươi lâu nhất, bạn nên cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong vòng 1 tháng.

- Nếu không có tủ lạnh, thì bạn ngâm trong nước sạch (hoặc nước muối loãng) ở nhiệt độ thường. Hằng ngày, rửa lại hạt đác và thay nước mới. Bảo quản và sử dụng trong vòng 2 tuần.

- Phải sử dụng nước máy. Tuyệt đối không sử dụng nước mưa, vì nước mưa có axit dễ làm hỏng hạt đác.

- Không nên cho tay vào nước trong quá trình bảo quản. Nếu không nước sẽ bị bẩn, nhanh hỏng hạt đác.

Cách làm hạt đác rim đường và hạt đác rim chanh leo

Nguyên liệu

• Hạt đác: 500g
• Đường: 150g
• 1 quả dứa
• Nước cốt hoặc sinh tố chanh leo: 100g

Cách làm

• Bước 1: Hạt đác rửa sạch, đun 1 nồi nước sôi trên bếp, đổ hạt đác vào và đun tiếp đến khi sôi thì dừng.
• Bước 2: Đổ đác ra rổ, rửa lại bằng nước khoảng 2, 3 lần. Thêm 150g đường và 1 quả dứa đã thái nhỏ, ngâm 60 phút để đường tan ra và ngấm vào đác. Làm tương tự với chỗ đác dùng để rim chanh leo.
• Bước 3: Sau 60 phút, cho đác vào xoong, rim ở lửa nhỏ đến khi cạn nước nhé.

Hạt đác trong quá trình rim sẽ chuyển thành màu vàng đậm vô cùng đẹp mắt, quyện với vị thơm của dứa và chanh leo, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè này.

Bạn đang xem: Top 14+ Hạt đác Rim đường Bao Nhiêu Calo

Thông tin và kiến thức về chủ đề hạt đác rim đường bao nhiêu calo hay nhất do Truyền hình cáp sông thu chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

kỳ vọng, bài viết 100g hạt đác bao nhiêu calo trên đây của Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada đã giúp Các bạn có thêm các thông tin bổ ích về loại hạt thơm ngon bổ dưỡng này. Để có thêm những thực phẩm giảm cân phù hợp với cơ địa và nhu cầu của mình hãy  để chúng tôi có thể giải đáp ngay giúp bạn nhé.

Hạt đác là một trong những loại topping quen thuộc trong nhiều món ăn vặt như: chè hoa quả, sữa chua, hạt đác rim đường,…Tuy nhiên, có một số người, đặc biệt là tín đồ ăn kiêng lo lắng không biết 100g hạt đác bao nhiêu calo hay ăn hạt đác có mập không. Nếu bạn cũng đang có nỗi băn khoăn này, hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải đáp chính xác ở bài viết dưới đây nhé.

100g hạt đác bao nhiêu calo ?

Hạt đác là hạt của cây đác, một loại cây thuộc họ dừa sống chủ yếu ở những vùng Nam Trung Bộ như: Nha Trang, Phú Yên. Quả đác có hình thức trông giống như quả dừa non, mỗi quả có từ 3-4 hạt. Sau khi sơ chế, hạt đác sẽ có màu trắng đục mịn, da trơn láng, khi ăn có vị béo, ngọt và mát.

Đây được biết đến là một loại hạt hữu có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng lại ít chất béo và calo nên rất tốt cho sức khỏe. Theo như Viện dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g hạt đác thì sẽ có khoảng 27 calo.

1kg hạt đác chứa bao nhiêu calo ?

Như chia sẻ ở trên, trong 100 g hạt đác chỉ chứa 27 calo. Căn cứ vào thông tin này, lượng calo có trong 1kg hạt đác sẽ là 270.

Sữa chua hạt đác bao nhiêu calo?

Khi kết hợp hạt đác với sữa chua có đường thì hàm lượng calo sẽ tăng lên rõ rệt. Cụ thể là: Sữa chua có đường 100 calo + 20g hạt đác 5 calo = 105 calo.

Hạt đác rim dứa bao nhiêu calo?  

Đác rim dứa(thơm) là một món ăn vặt hoàn hảo vào những ngày hè oi bức. Món ăn này không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe mà còn giúp giải nhiệt. Như đã chia sẻ ở trên, lượng calo trong hạt đác là 27 calo/ 100g. Tuy nhiên, khi rim cùng dứa và đường cát, thì lượng calo của món ăn này sẽ có thể lên đến 657 calo/ 1kg.

Yaourt hạt đác bao nhiêu calo?                       

Yaourt hạt đác hay còn gọi là sữa chua hạt đác không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đặc biệt, món ăn này có lượng calo thấp, chỉ vào khoảng 214 nên sẽ giúp các chị em giảm cân hiệu quả.                     

Ăn hạt đác có béo không?

Mộ người phụ nữ bình thường, hoạt động vừa phải sẽ cần tiêu thụ khoảng 2000 calo mỗi ngày để duy trì cân nặng. Nếu chị em tiêu thụ vượt quá con số này thì sẽ rất dễ bị tăng cân.

Nếu các chị em ăn hạt đác 100% thay cho 3 bữa ăn chính mỗi ngày, tương đương khoảng 3.5 kg hạt đác thì lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày sẽ rơi vào khoảng 945 calo/ngày. Do đó, các chị em hoàn toàn có thể yên tâm rằng việc ăn hạt đác không những không gây tăng cân mà còn thúc đẩy nỗ lực giảm cân hiệu quả.

Sữa chua hạt đác có béo không?

Để ăn no, bạn sẽ cần phải ăn 15 hũ sữa chua mỗi ngày tương đương với cả 1635 calo ít hơn so với lượng calo cần thiết trong ngày. Như vậy, việc ăn sữa chua hạt đác sẽ hoàn toàn không khiến các chị em bị béo lên.

Hạt đác rim dứa có béo không?

So với hạt đác hay sữa chua hạt đác, món hạt đác rim dứa sẽ có hàm lượng calo cao hơn. Đồng thời, món ăn này có chứa nhiều đường, nên nếu chị em ăn nhiều sẽ rất dễ bị tăng cân và béo phì.

Ăn hạt đác có giảm cân không ?

Như chia sẻ ở trên, lượng calo có trong hạt đác sẽ rơi vào khoảng 27 calo/100 g, do vậy việc ăn hạt đác sẽ tạo cảm giác no lâu và không sợ bị tăng cân. Không chỉ thế, loại hạt hữu cơ này còn có chứa thành phần chất điện phân tự nhiên. Do đó, chúng không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và canxi dồi dào có trong hạt đác sẽ giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Ăn hạt đác giảm cân có tốt không ?

Việc ăn hạt đác không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân và giữ dáng hiệu quả mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Cụ thể như sau:

• Cải thiện quá trình tiêu hóa

Việc bổ sung hạt đác vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể tăng cường hấp thu các dưỡng chất như: vitamin, khoáng chất, amino acid…có trong thực phẩm. Ngoài ra, loại hạt này còn giúp thúc đẩy quá trình tiết insulin trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Đối với những người thường xuyên hoạt động thể chất mạnh, thì hạt đác là một loại thực phẩm giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng. Ngoài ra, chúng còn giúp giảm mệt mỏi và cải thiện sự tập trung.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc ăn hạt đác sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol tốt có trong cơ thể. Điều này sẽ giúp phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

Việc ăn hạt đác rất tốt cho những người đang bị huyết áp cao. Bởi hàm lượng Kali trong cơ thể những người huyết áp cao thường rất thấp và hạt đác với hàm lượng Kali dồi dào sẽ giúp những người này ổn định huyết áp, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh hiệu quả.

Đây là một loại hạt hữu cơ lành tính, không chứa chất bảo quản và có hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, nên nó rất tốt cho các chị em đang mang thai. Đặc biệt, đối với sản phụ đang cho con bú, hạt đác có thể là một loại thực phẩm có khả năng lợi sữa hữu hiệu.

Cách ăn hạt đác giảm cân hiệu quả ngay tại nhà

Tuy nhỏ bé, những hạt đác lại là một trợ thủ đắc lực cho những ai đang trong quá trình giảm cân. Dưới đây là một số món ăn thơm ngon, hấp dẫn được làm từ hạt đác mà các bạn có thể tự làm tại nhà:

Chè hạt đác là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, tươi mát. Việc chế biến món ăn này cũng khá đơn giản và nhanh chóng. Trước tiên, hãy cho 300g đường phèn vào nồi với 1 lít nước và đun lên. Để tăng thêm hương vị, các bạn có thể bỏ thêm lá dứa vào đun. Sau đó, khi nước sôi, bạn cho hạt đác và cơm dừa vào đun trong khoảng 15 phút. Chú ý để nhỏ lửa và khuấy đều tay. Khi ăn, các bạn nên bỏ đá vào cốc rồi cho hỗn hợp đã nấu lên trên và từ từ thưởng thức.

Hạt đác thường có vị khá nhạt, nên mọi người thường đun hạt đác tươi với đường và các loại hoa quả khác nhau như: Mít, chanh leo, dâu, dứa,… để tăng hương vị của hạt. Khác với món chè hạt đác, thì món hạt đác rim sẽ không cần phải bỏ nước khi nấu. Bạn chỉ cần ướp hạt đác với một số lượng đường phù hợp, sau đó bỏ vào nồi rim. Chú ý khi rim nên tiến hành đảo đều tay và không cần đổ nước bởi hạt có tính chất tích nước và sẽ ra nước khi đun. Nếu bỏ thêm sẽ khiến hỗn hợp hạt đác rim bị loãng và không ngon.

Nên rim trong khoảng 20 phút dưới lửa nhỏ để đường thấm sâu vào từng hạt. Các bạn có thể bỏ hạt đác rim vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Một điều cần lưu ý là những bạn đang mong muốn giảm cân nên bỏ ít đường hoặc sử dụng đường ăn kiêng. Việc làm này sẽ giúp làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó kiểm soát cân nặng.

Tham khảo thêm:

Các câu hỏi về hạt đác

Bầu ăn hạt đác được không?

Theo như các bác sĩ chuyên khoa, hạt đác là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của bà bầu. Không mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn, hạt đác còn có giá trị dinh dưỡng cao. Một số lợi ích của hạt đác đối với sức khỏe của mẹ bầu có thể kể đến như:

• Giúp tăng cường sức khỏe xương khớp của mẹ bầu, giảm cảm giác đau nhức khi di chuyển
• Sự thay đổi hormone khi mang thai khiến rất nhiều bà bầu bị táo bón. Việc bổ sung hạt đác vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất để hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Nguyên nhân là do trong loại hạt này có chứa rất nhiều nước và chất xơ.
• Cân bằng huyết áp, duy trì huyết áp ổn định trong suốt quá trình mang bầu.
• Hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong hạt đác sẽ giúp mẹ bầu nâng cao sức đề kháng, từ đó ngăn ngừa bệnh cảm cúm thông thường.
• Hạt đác giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh lý tại tim.

Tuy nhiên, đối với các món ăn ngọt như: chè hạt đác, hạt đác rim,…. các mẹ bầu không nên ăn quá nhiều. Bởi lượng đường trong các món ăn này khá cao, nếu ăn quá nhiều thì sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ vô cùng nguy hiểm.

Nên ăn hạt đác với gì?

Hạt đác ngon nhất khi kết hợp cùng với các loại chè, đác rim đường, sữa chua,…Các loại thức uống này có khả năng giải nhiệt tốt, giúp xoa dịu cái oi bức của những ngày hè oi ả.

Ăn hạt đác bị đầy bụng không? 

Có thể nói, hạt đác không chỉ ngọt mát, béo bùi mà nó còn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các bạn lưu ý không nên ăn loại hạt này quá nhiều, chỉ nên ăn với một số lượng vừa phải.

Việc ăn hạt đác quá nhiều sẽ gây cảm giác khó chịu và đầy bụng. Thậm chí, có một số trường hợp sau khi ăn hạt đác quá nhiều sẽ bị đau đầu, chóng mặt. Do đó, các bạn chỉ nên ăn hạt đác với số lượng vừa đủ. Không nên lạm dụng ăn quá nhiều, bởi điều này sẽ gây phản tác dụng.

Một điều mà bạn cần phải chú ý là nên mưa hạt đác tại những cơ sở uy tín, đáng tin cậy. Việc mua hạt đác ở những cơ sở kém uy tín thì sẽ không đảm chất lượng, hạt đác có thể bị mốc, thối, có mùi lạ. Nếu ăn phải loại hạt đác kém chất lượng này thì sẽ có thể bị ngộ đỗ, gây nguy hiểm đến sức khỏe.

Mong rằng qua bài viết trên đây, các bạn có thể có câu trả lời chính xác về vấn đề 100g hạt đác bao nhiêu calo? Ăn hạt đác có mập không? Từ đó, có thể lên kế hoạch giảm cân một cách khoa học và hiệu quả.