╴Mùa đông sắp đến, vào ban ngày thì nóng, chiều tối lại lạnh, về đêm nhiệt độ càng lạnh hơn. Sự thay đổi nhiệt độ liên tục rất dễ mắc các bệnh về đường hô hấp như: cảm cúm, ho, sổ mũi, đau họng…Chính vì vậy, trẻ con và những người lớn có sức đề kháng thấp rất dễ bị ốm. Vì lẽ đó chúng ta phải “PHÒNG BỆNH” bảo vệ sức khỏe gia đình ngay bằng những bài thuốc dân gian từ nguyên liệu thiên nhiên như quất ngâm mật ong, gừng ngâm mật ong…
╴Tại sao không dùng thuốc tây? Việc lạm dụng thuốc tây sẽ gây ảnh hưởng tới gan, tiêu diệt vi khuẩn có lợi, gây ra hiện tượng lờn thuốc…đặc biệt là phụ nữ đang mang thai và trẻ em thì không nên dùng thuốc kháng sinh sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức đề kháng.
Đang xem: Cách bảo quản quất ngâm mật ong
Xem thêm: Cách Bảo Quản Bánh Phở Tươi
Xem thêm: Nấm Thượng Hoàng Là Gì Với Tác Dụng Và Cách Bảo Quản Nấm Thượng Hoàng
Bài viết này mật ong rừng U Minh Oginbee xin chia sẻ cách làm, công dụng và cách bảo quản quất ngâm mật ong dùng dể trị ho, cảm cúm và phòng bệnh đường hô hấp an toàn không tác dụng phụ như khi dùng thuốc tây như sau:
Quất và mật ong là 2 nguyên liệu thiên nhiên có công dụng phòng bệnh đường hô hấp
Quất ngâm mật ong có công dụng trị ho và phòng bệnh đường hô hấp:
╴Quả quất vị chua, tính ấm, có chứa nhiều pectin, tinh dầu, các vitamin và khoáng chất: A, B, C, Canxi, Kali… , có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, kháng khuẩn, chống viêm, trị ho, trừ đờm, cảm lạnh, cải thiện chức năng tim mạch…
╴Mật ong có tác dụng kháng khuẩn rất mạnh, giúp làm dịu cổ họng và tiêu diệt vi khuẩn gây ra nhiễm trùng, trị ho, trừ đờm, thải độc, còn giúp bổ sung nhiều loại vitamin và các khoáng chất cần thiết giúp cơ thể dồi dào sinh lực, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật
╴Chính vì vậy cả hai nguyên liệu đều có công dụng trị ho và phòng các bệnh về đường hô hấp. Mật ong và quả quất kết hợp với nhau sẽ tạo nên hương vị thơm ngọt, rất dễ dùng nhất là đối với trẻ em do mật ong có vị ngọt làm mất đi vị đắng của quả quất
Cách làm quất ngâm mật ong:
Chuẩn bị:
╴200gr quả quất [tắc] chín
╴150ml Mật ong rừng U Minh nguyên chất
╴Hũ thủy tinh
Thực hiện:
╴Quất ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ hết bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu bám vào vỏ, rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh vớt ra để cho ráo nước
╴Quất cắt thành lát và bỏ hạt, rồi xếp vào hũ thủy tinh theo tỷ lệ 1:1: cứ một lớp quất lại đổ một lớp mật ong. Sau đó vặn kín nắp, để 3 ngày đến 1 tuần là có thể đem ra sử dụng được
╴Có thể ngâm luôn nguyên quả quất nhưng phải dùng tâm châm lỗ xung quanh quả quất hay dùng dao khía các đường dọc xung quanh quả quất để dễ ngấm mật ong khi ngâm, nhưng thời gian ngâm sẽ đợi lâu hơn và không tiện sử dùng như cắt thành lát
Quất cắt thành lát và bỏ hạt để khi ngâm mật ong dễ ngấm và dễ sử dụngSử dụng:
╴Đối với người lớn có thể dùng trực tiếp ngậm, nhai và nuốt miếng quất kèm 1-2 thìa cà phê mật ong
╴Pha 2-3 thìa cà phê quất ngâm mật ong với 1 ly nước ấm 120ml [45°C-50°C] dùng cho cả người lớn và trẻ giúp ấm bụng, giữ ấm cơ thể và phòng bệnh hiệu quả
╴Khi đang bị ho uống hoặc ngậm quất ngâm mật ong 2-3 lần/ngày [tùy vào lứa tuổi và tình trạng ho nặng hay nhẹ mà điều chỉnh cho phù hợp]
╴Uống hoặc ngậm quất ngâm mật ong vào mỗi sáng sớm thức dậy để nâng cao sức khỏe và phòng bệnh đường hô hấp: cảm, ho… lúc thời tiết thay đổi thất thường
╴Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi. Thậm chí, trẻ trên 01 tuổi, bạn cũng chỉ nên cho bé sử dụng một lượng nhỏ mật ong mà thôi
╴Nhiệt độ bảo quản của quất ngâm mật ong là khoảng 30°C, để nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp
╴Tránh bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm mật ong kết tinh
╴Khi làm nhớ chú ý sử dụng hũ thủy tinh, quất và hũ thủy tinh sau khi rửa sạch phải để thật ráo nước mới tiến hành ngâm để đảm bảo không bị nổi mốc
╴Trong một vài tuần đầu quất ngâm mật ong sẽ sủi bọt thì dùng thìa vớt bọt bỏ đi
╴Khi sử dụng nên chia hũ thủy tinh lớn ra lọ nhỏ hơn để dùng dần nhằm tránh vi khuẩn trong không khí hay nước lọt vào sẽ làm hỏng nguyên hũ thủy tinh quất ngâm mật ong
Quất ngâm mật ong phải để trong hũ thủy tinh không dùng hũ nhựa=>> Hy vọng rằng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho mình và gia đình tốt hơn. Chúc bạn thành công nhé !!– Cảm ơn bạn đã đọc bài chia sẻ CHỮA CẢM LẠNH VÀ CHỮA VIÊM HỌNG BẰNG MẬT ONG CHO MÙA ĐÔNG. Hẹn gặp bạn ở những bài sau nhé!
———————
See more articles in category: Cách bảo quản
Quất ngâm có công dụng rất tốt với sức khỏe. Vào mùa hè, mỗi gia đình nên có một lọ quất ngâm vừa để giải khát, vừa giúp trị ho hiệu quả. Dưới đây là 3 cách ngâm quất cực hay dành cho bạn.
Cách ngâm quất muối giải khát quanh năm
Với cách ngâm này, đảm bảo món quất ngâm của bạn sẽ bảo quản được lâu dài và cả nhà có nước quất uống giải khát quanh năm.
Nguyên liệu: Có thể sử dụng quất tròn hoặc quất dài [quất ngọt], muối hột, muối bọt, cam thảo, lọ thủy tinh.
Cách ngâm quất muối giải khát quanh năm.
Cách làm ngâm quất muối
Rửa sạch quất, ngắt bỏ cuống, dùng kim nhọn đâm lên bề mặt để vỏ quất ra bớt hết chất the, sau đó rửa lại cho sạch.
Pha hai thìa canh muối vào một bát con nước lọc, thả quất vào ngâm.
Sau khoảng 1-2 tiếng thì đổ nước muối đi, để quất lên rổ cho ráo nước. Nếu không thực sự ráo nước thì quất ngâm có thể bị nổi mốc.
Rải một lớp muối vào đáy lọ thủy tinh, tiếp đó cứ một lớp quất 1 lớp muối, lớp trên cùng là muối thì bạn rải dày hơn, khoảng 2cm. Để thơm hơn, bạn có thể cho thêm cam thảo vào lọ ngâm nhé.
Đậy kín nắp lọ, phơi nắng từ 3 đến 4 tuần.
Khi quất và muối dậy nước, dùng bát con úp lên để quất không bị nổi lên mặt muối và giữ được lâu không mốc. Ngâm càng lâu, quất càng ngon, có thể sử dụng làm nước giải khá quanh năm.
Cách ngâm quất mật ong trị ho
Nguyên liệu: Quất, mật ong, lọ thủy tinh.
Cách làm:
Quất rửa sạch, để ráo nước sau đó bỏ hạt, cắt thành từng miếng mỏng để nhanh ngấm mật ong hơn.
Cách ngâm quất mật ong trị ho.
Xếp từng lát quất vào lọ thủy tinh, mỗi lớp quất một lớp mật ong, mật ong phủ kín quất, để vài ngày là bạn đã có món quất ngâm mật ong ngon tuyệt.
Bạn có thể làm nước giải khát bằng cách pha với nước ấm hoặc pha với nước trà nóng thành trà mật ong hương quất. Quất ngậm mật ong cũng là bài thuốc hiệu quả, an toàn để trị ho.
Cách ngâm quất đường
Nguyên liệu: Quất chín, đường kính, đường phén, muối ăn, nước lạnh.
Cách làm:
Cách ngâm quất đường.
Quất rửa sạch, ngâm vào chậu nước có pha muối. Ngâm trong 15 phút, sau đó vớt quất ra rổ để thật khô nước.
Bổ quất ra làm 3 và bỏ hạt đi, sau đó cho quất và đường phèn vào nồi đảo nhẹ tay, lửa nhỏ, chưng khoảng 30-45 phút. Khi thấy đường ta hết và vỏ quất trong là được.
Món quất ngâm đường có tác dụng trị ho cực tốt.
KINH NGHIỆM HAYBữa cơm gia đình
Mật ong ngâm tắc/ quất vốn là món nên có trong tủ mỗi nhà. Chúng vốn có công dụng trị ho, cảm, đau cổ họng, các vấn đề liên quan đến đường hô hấp,... Ví dụ một tuần chúng ta cũng có thể pha nước với món này 1 lần để bổ sung cho cơ thể, rõ ràng đó là cách "phòng bệnh hơn chữa bệnh" thay vì đợi tới khi bệnh mới trị nè. Tuy nhiên nhiều người nghĩ rằng ngâm món này nhiều và để càng lâu càng tốt. Em có tìm hiểu được 1 số thông tin như sau:Với việc ngâm tắc/ quất để ngoài nhiệt độ thông thường vì mật ong thực sự không hạp khi bạn để trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ này, có thể để trong 2 tuần, nhiệt độ vào tầm khoảng 30 độ C, nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời. Cách tốt hơn hết là chưng với mật ong hoặc đường phèn, sử dụng ngay. Vậy nên nếu làm nhiều các chị chú ý nhé.Bình thường các chị dùng và bảo quản món này như thế nào?
Làm quất ngâm mật ong để dùng dần đã trở thành nhiều thói quen của các gia đình Việt phòng ho khi giao mùa hay khi mùa đông giá lạnh. Tuy nhiên, cách làm chuẩn như thế nào thì chắc hẳn nhiều người vẫn chưa nắm được.
1. Tại sao quất ngâm mật ong có tác dụng trị ho?
Quất [tắc] đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh có chứa hàm lượng lớn tinh dầu, đường pectin, vitamin C, vitamin nhóm A, vitamin B11 và nhiều khoáng chất như kali, canxi, kẽm…. Các hoạt chất này có tác dụng kháng viêm, giảm ho và long đờm hiệu quả.
Mật ong có chứa rất nhiều dưỡng chất và các chất kháng sinh tự nhiên, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, trị ho, hỗ trợ làm lành các niêm mạc bị tổn thương hiệu quả… và nhiều công dụng khác rất tốt cho sức khỏe.
Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, sẽ mang đến bài thuốc có tác dụng trị ho tốt. Ngoài ra, bài thuốc này còn có tác dụng giải khát, làm đẹp da, trị đầy hơi khó tiêu….
2. Cách làm quất ngâm mật ong
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- 500g quất già hoặc đã chín.
- 200ml mật ong.
- Lọ thủy tinh có nắp đậy
2.2. Cách thực hiện
- Quất rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước, rồi vớt ra để ráo nước.
- Bổ đôi quả quất, nếu muốn dùng nhanh hơn thì có thể thái thành lát mỏng.
- Lọ thủy tinh rửa sạch, dùng nước sôi để khử trùng trước khi sử dụng. Sau đó để khô hoàn toàn.
- Tiếp đó xếp quất vào trong lọ thủy tinh. Cứ một lớp lại phủ lên một lớp mật ong. Nếu nhà có vỉ tre thì dùng để nén tắc xuống, để đảm bảo mật ong ngập mặt quả.
- Sau đó đậy nắp kín, để ở nơi thoáng mát khoảng 7 – 10 ngày là có thể dùng được.
- Khi dùng, có thể uống nước và ăn cả cái để phát huy tối đa tác dụng. Còn đối với trẻ nhỏ, mỗi lần lấy khoảng 10ml để pha với nước ấm rồi uống.
3. Quất ngâm mật ong để được bao lâu?
Bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh. Vì khi để trong tủ lạnh, mật ong dễ bị nổi khí và lên men gây mùi chua hoặc khiến tắc bị ủng. Bạn chỉ cần để ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Với cách này, bạn có thể bảo quản và sử dụng trong khoảng 2 – 3 tháng.
Tham khảo thêm:
- 8 cách trị ho bằng mật ong
- Các phương pháp trị ho bằng quất
4. Một số lưu ý đi kèm
Để phát huy tối đa hiệu quả của bài thuốc này, khi sử dụng bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Không áp dụng bài thuốc này cho trẻ dưới 1 tuổi, vì mật ong có thể khiến cho trẻ bị ngộ độc botulism. Đối với trẻ sơ sinh, cha mẹ nên làm tắc chưng đường phèn cho bé dùng khi bé bị ho.
- Không dùng cho người bị tiểu đường, huyết áp thấp hoặc đang điều trị bệnh bằng thuốc tây y.
- Không lạm dụng bài thuốc trên, vì dùng mật ong quá nhiều có thể gây nóng trong, nghiêm trọng hơn là ngộ độc.
- Sau khi dùng tắc ngâm mật ong khoảng 5 – 7 ngày, nếu thấy các cơn ho không giảm thì nên đến cơ sở y tế để được thăm khám.
Với cách làm được chia sẻ trong bài viết trên, hi vọng đã giúp bạn biết cách ngâm quất với mật ong chuẩn đúng điệu. Đồng thời biết cách dùng để trị ho mang lại hiệu quả tốt nhất.
Thuốc ho bổ phế Bảo Thanh – Sản phẩm thuốc ho bổ phế được tin dùng số 1
Thuốc ho bổ phế Bảo Thanh với công thức bào chế được kế thừa và phát huy từ bài thuốc trị ho cổ phương Xuyên bối tỳ bà cao, lại được gia thêm các vị thuốc trị ho được sử dụng phổ biến trong dân gian như ô mai, vỏ quýt, mật ong. Sau nhiều năm đưa ra thị trường, Thuốc ho Bảo Thanh đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng cao quý như: Ngôi sao thuốc Việt do Bộ Y tế trao tặng; Sản phẩm thuốc ho phổ phế được tin dùng số 1 nhiều năm liền do người tiêu dùng bình chọn… cùng với nhiều giải thưởng cao quý khác.
Sản phẩm có tác dụng kháng khuẩn, ngừa viêm, trị ho, bổ phế, tiêu đờm, tăng cường sức đề kháng cho hệ hô hấp và hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp gồm viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi…. Khi sử dụng thuốc đúng liều lượng và liệu trình, sau 3 – 5 ngày sẽ thấy tình trạng ho khan, ho có đờm, sưng đau và ngứa rát cổ họng… được cải thiện nhanh chóng.
Ngoài ra, siro bổ phế Bảo Thanh cũng có tác dụng chữa trị và phòng ngừa các bệnh hô hấp rất tốt. Bạn chỉ cần pha siro Bảo Thanh với nước ấm và uống 2 lần/ngày, uống vào buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi ngủ. Thời điểm uống tốt nhất là khi giao mùa, trời thở lạnh hoặc thời tiết, độ ẩm thay đổi đột ngột.
Nguồn tham khảo / Source
Thuốc Ho Bổ Phế Bảo Thanh chỉ sử dụng các nguồn tham khảo có độ uy tín cao, các tổ chức y dược, học thuật chính thống, tài liệu từ các cơ quan chính phủ để hỗ trợ các thông tin trong bài viết của chúng tôi. Tìm hiểu về Quy trình biên tập