* Xuất xứ: Công ty TNHH chăn nuôi và trông trọt Phú An - Ba Vì, Việt Nam.* Quy cách đóng gói: 550g, 50g x 10 quả.* Thành phần: Trứng vịt 80%, muối 20%.- Đây là nguyên liệu không thể thiếu cho nhiều món ăn hấp dẫn, để làm nhân bánh trung thu, bánh bông lan trứng muối, xuất hiện trong các món ăn như salad, cơm chiên, tôm chiên...- Được sản xuất tại Việt Nam trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người sử dụng.- Trứng được làm chín trong muối, ngâm cùng các loại quế, hồi,... làm dậy mùi thơm đặc trưng của trứng. Sản phẩm được muối theo công thức tỉ lệ hoàn hảo, mang đến vị mặn độc đáo cho món ăn.- Có màu vàng cam, giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của trứng đồng thời còn cung cấp thêm những chất có lợi cho cơ thể. Sản phẩm có màu sắc đẹp mắt, tươi tắn, giúp chiếc bánh của bạn trở nên hấp dẫn và thơm ngon.- Sản phẩm đã được làm sẵn, đóng gói trong túi hút chân không, tiết kiệm tối đa thời gian so với việc tự làm trứng muối tại nhà.* Cách dùng: Tùy theo mục đích mà có cách sử dụng khác nhau.
* Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng. Không tái cấp đông sản phẩm khi đã rã đông.
Chi tiết sản phẩm
| s6943977031 |
| OEM |
| Hà Nội |
| 901 |
Sản phẩm: Trứng vịt muốiĐóng hộp: 5 trứng 1 hộp. trứng vịt loại toNgày sử dụng: In trên bao bìHạn sử dụng: 30 ngày kể từ ngày sản xuất[trong điều kiện bảo quản lạnh]Sản phẩm muối vừa ăn khách về chỉ cần luộc lên ăn với cháo hoặc cơm là vừa tiện lợi vừa kinh tế nữa ạ
#trungvitmuoi
Chi tiết sản phẩm
| s4594250213 |
| Việt Nam |
| 1 tháng |
| 500g |
| protein |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 901 |
Trứng muối [10 quả]
Trứng muối là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng và được dùng để chế biến trong nhiều món bánh khác nhau như bánh Bông lan trứng muối, bánh trung thu , bánh bao trứng muối,…
Trứng muối khi tháo bỏ lớp vỏ tro tẩm muối có hình dạng tương tự trứng bình thường, bên trong lòng trắng không màu, hoá màu trắng khi chín, lòng đỏ có màu cam tươi đến đỏ tươi tuỳ trứng và tiết ra một chất dầu có vị mặn. Lòng trắng trứng có vị mặn chát, lòng đỏ ít mặn hơn và có vị béo.
Trứng vịt muối thường được luộc hoặc hấp chín trước khi được bóc vỏ và ăn như một gia vị vào cháo hoặc nấu với các thực phẩm khác như hương liệu.Trong dịp Trung Thu, lòng đỏ được đánh giá cao và được sử dụng như là một nguyên liệu làm bánh trung thu được dùng để tượng trưng cho mặt trăng.
Cách làm trứng muối thì cực kì đơn giản và cực kì dễ, làm trứng muối thì hầu như không thể hỏng. Trứng muối chỉ mất thời gian ở giai đoạn đợi trứng “chín” thôi. Cách làm trứng muối cho những bạn nghiền làm bánh nhé.
Nguyên liệu làm trứng muối :
- Nước1 lít
- Muối 250g
- Trứng vịt hoặc gà 10 quả
- Hoa hồ i6-7 cánh
- Thảo quả 3 quả
- Rượu trắng 20ml
- Lọ thủy tinh có nắp
Cách làm trứng muối
Bước 1: Đem rửa sạch và để khô trứng và lọ thủy tinh. Khi trứng và lọ thủy tinh khô thì xếp trứng vào lọ thủy tinh.Rửa sạch trứng
Bước 2: Hồi, thảo quả cho vào nước đun sôi kỹ, rồi hạ nhiệt độ đun thêm khoảng 3-5p nữa. Cho muối vào đun cho tan thì tắt bếp. Khi nước đã nguội thì cho rượu vào.Đun hỗn hợp nước ngâm trứng
Bước 3: Để hỗn hợp nước thật nguội rồi mới đổ vào lọ thủy tinh đã xếp trứng. Lấy nan tre hoặc chèn vật nặng vào để trứng luôn ngập trong nước. Đậy nắp kín, để nơi thoáng mát 3-4 tuần là dùng được.Đổ hỗn hợp nước muối vào lọ trứngCách muối trứng đơn giản nhất thì chỉ có trứng và muối. Tỷ lệ pha nước thường là 200-250g cho 1 lít nước. Khi cho thêm hồi, thảo quả sẽ giúp trứng chín nhanh hơn [ nhờ các gia vị có tính nóng] và cũng giúp trứng có mùi thơm hơn đấy.
Bạn cũng có thể tham khảo cách làm trứng muối ở video dưới đây nhé:
Abby còn rất nhiều sản phẩm khác, bạn tham khảo thêm tại đây nhé!
| Giá Bán |
Liên hệ hotline 1900986865 để biết thêm chi tiết a |
|
KHÔNG hỗ trợ giao hàng ở các tỉnh lẻ. Xem phí ship |
Trứng vịt muối [hay hột vịt muối] là một cách bảo quản và chế biến trứng của người Trung Quốc, bằng cách ngâm trứng vịt trong nước muối hoặc đóng gói từng quả trứng trong than củi tẩm muối
Hình dáng và hương vị trứng vịt muối
Trứng vịt muối [hột vịt muối ] khi tháo bỏ lớp vỏ tro tẩm muối thì nó có hình dạng giống trứng bình thường, bên trong lòng trắng không màu, khi chín, lòng đỏ trứng chuyển sang màu cam tươi đến đỏ tươi [ tuỳ trứng vịt hay làm bằng trứng gà ] và tiết ra một chất dầu có vị mặn. Lòng trắng trứng có vị mặn chát, lòng đỏ thì ít mặn hơn và có vị béo
Công dụng hột vịt muối
Hột vịt muối phòng và điều trị xơ vữa động mạch
Một số chuyên gia ở Mỹ đã tiến hành nghiên cứu về việc phòng và điều trị chứng xơ vữa động mạch. kết quả cho thấy nồng độ Cholesterol có trong máu của những người ăn trứng vịt muối không tăng mà còn có dấu hiệu giảm nhẹ.
Hột vịt muối rất tốt cho não bộ
Trong lòng đỏ trứng vịt muối có chứa nhiều chất lecithin và sắc tố vàng [vitellolutein] rất có ích cho sự phát triển của não bộ thần kinh. Sau khi cơ thể hấp các chất dinh dướng ở trên sẽ giúp giải phóng choline giúp cải thiện trí nhớ [phù hợp cho mọi lứa tuổi].
Trứng vịt muối rất tốt cho sức khỏe của con người
Hột vịt muối giúp phòng ngừa bệnh ung thư
Trong trứng vịt muối rất giàu vitamin B2, ăn trứng vịt muối thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Theo các chuyên gia nghiên cứu ở Đài Loan cho biết, hầu hết các chất gây ra ung thư khi bị phân giải trong cơ thể đều có sự tham gia của vitamin B2, nếu cơ thể không được bổ sung đầy đủ vitamin B2 sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư gan.
Hột vịt muối giúp phòng ngừa các bệnh về mắt
Chất lutein và zeaxanthol có trong trứng vịt muối có tác dụng chống oxy hóa, Ngoài ra, tác dụng của superxide dismutase giúp làm giảm mức độ thoái hóa của điểm vàng và đục thủy tinh thể của mắt
Hột vịt muối tốt cho gan
Việc ăn trứng vịt muối thường xuyên giúp làm tăng lượng protein trong huyết tương giúp tăng cường quá trình trao đổi chất hơn, tăng khả năng khôi phục các tế bào gan bị tổn thương. Hơn nữa, chất lecithin có trong trứng vịt muối còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo gan
Cách làm hột vịt muối
Sau đây, Dũng Hà sẽ chia sẻ với bạn cách làm hột vịt muối ngon, đơn giản tại nhà nhé. Các bạn chú ý làm theo 5 bước như sau:
Bước 1: Mua trứng vịt [ chọn mua trứng mới], sau đó đem trứng đi rửa sạch, để ráo nước rồi lấy giấy mềm lau cho khô, lọ đựng hột vịt muối nên chọn bình thủy tinh và cũng cần rửa sạch, phơi khô. Lưu ý khi chọn trứng: Để biết là trứng mới hay cũ thì bạn thả trứng vào một chậu nước trong và quan sát nếu trứng nổi lập lờ hơi nghiêng thì là trứng cũ, quả nào chìm tận sâu dưới đáy chậu thì đó là trứng mới.
Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước cùng với khoảng 400gr muối, cho chung vào nồi và tiến hành đun sôi. Trong lúc đun dùng muôi khuấy liên tục để muối tan hết thì tắt bếp, rồi bắc ra ngoài và để nguội.
Bước 3: Cho trứng đã khô vào ca đựng rượu ngâm khoảng 1 giờ
Bước 4: Hồi, , gừng, thảo quả tất cả đem nướng hoặc rang khô để có mùi thơm. Sau đó, đun sôi 1 lít nước, cho hồi, quế, gừng vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp, hòa tan đường và muối vào dung dịch, để đến khi nước nguội hoàn toàn
Bước 5: Cuối cùng, bạn xếp trứng vào lọ thủy tinh rồi từ từ đổ dung dịch nước muối đã nguội vào cùng với 80ml rượu trắng. Đậy kín nắp thủy tinh lại và ngâm trứng trong khoảng từ 1-1,5 tháng là bạn đã có ngay một mẻ hột vị muối thơm ngon và bổ dưỡng rồi nhé
Cách làm trứng vịt muối rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự làm hột vịt muối tại nhà tuy nhiên bạn cần lưu ý phải cho nước muối thật mặn, như vậy trứng sẽ ngon hơn.
Nếu trứng bị nổi lên trên, bạn có thể dùng túi nilong đựng nước hoặc một cái bát con hoặc đĩa nhỏ đặt lên phía trên hủ thủy tinh để đảm bảo trứng luôn được ngập trong nước muối. Chú ý để bình hột vịt muối ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
Trứng vịt muối, ăn bao nhiêu là đủ
Trứng vịt muối rất tốt cho sức khỏe, sử dụng trứng vịt muối hợp lý nó còn giúp ngăn ngừa ung thư gan. tuy nhiên không nên làm dụng quá nhiều do trứng vịt muối rất chứa hàm lượng muối cao.
Trứng vịt muối chứa nhiều cholesterol nên những người mỡ máu cao, huyết áp cao, những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân, béo phì và tim mạch nên ăn hạn chế, chỉ nên 1-2 quả/tuần. Trứng vịt muối càng mặn để càng lâu ăn càng ngon, lòng đỏ sẽ càng keo lại, ăn bùi bùi hơn. Trứng vịt muối có thể để được từ 25 - 30 ngày.
Mỗi tuần chúng ta chỉ nên ăn từ 1-2 quả trứng vịt muối
Cách sử dụng trứng vịt muối Trứng vịt muối thường được luộc hoặc hấp chín trước khi bóc vỏ và ăn như một gia vị vào cháo hoặc chế biến cùng với các thực phẩm khác làm hương liệu.
Nổi tiếng nhất là bánh trung thu trứng muối, bánh bông lan trứng muối...vv Như vậy, khi mua hột vịt muối về, tùy mục đích sử dụng mà bạn có thể lấy lòng đỏ trứng hoặc lòng trắng trứng để sử dụng. Nếu để ăn như trứng bình thường hoặc ăn với cháo trắng, bạn nên luộc lại từ 7-10 phút cho trứng chín và nóng rồi lấy ra sử dụng.
Nếu mục đích chỉ dùng lòng đỏ, bạn đập trứng vịt muối khi còn sống, tách lấy lòng đỏ, khử mùi tanh của trứng rồi đem hấp chín và sử dụng. Hột vịt muối có vị hơi mặn và thường được dùng để để làm nguyên liệu chế biến các món ăn từ làm bánh, chiên cơm, rang tôm, nước sốt. Hột vịt muối được mọi người biết đến và yêu thích nhất với món “ Cháo trắng trứng vịt muối”
Hướng dẫn cách làm "cháo trắng hột vịt muối"
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ 1/2 bát gạo tẻ + 2 lá dứa thơm. + 2 quả trứng vịt muối + Gia vị cần thiết: Muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu
Cách nấu cháo trắng hột vịt muối
– Bước 1: Gạo tẻ vo thật sạch, cho vào nồi nhắc lên bếp, bật lửa để linh cháo cho nhừ. Với cách nấu cháo trắng hột vịt muối này bạn nên chọn loại gạo dẻo, để cháo nhanh mềm và thơm hơn.
–Bước 2: Rửa sạch là dứa, sau đó cắt làm đôi hoặc làm tư
–Bước 3: Bỏ lá dứa vào nồi cháo, ninh nhỏ lửa cho đến khi nào cháo nhừ thì vớt lá dứa ra ngoài.
–Bước 4: Luộc trứng vịt muối, khi thấy trứng vịt muối chín, bạn vớt trứng ra và cho vào thau nước lạnh, bóc bỏ vỏ rồi cắt trứng làm đôi. Cách trang trí: Múc cháo ra bát, xếp trứng vịt muối đã bổ miếng ra đĩa, rắc hành hoa lên trên cháo. Vậy là bạn đã có ngay món cháo trắng hột vịt muối thơm ngon cho cả nhà rồi nhé.
Cháo trắng hột vịt muối Khi nấu xong, món cháo tuy không dầu mỡ nhưng vẫn có vị béo của hột vịt muối, vị thơm của lá dứa và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn.
Lưu ý: Cháo trắng hột vịt muối bạn nên ăn khi còn nóng sẽ thơm và ngon nhất. Những khi bạn cảm thấy cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng và không muốn ăn những món ăn hằng ngày thì bạn nên ăn thì món cháo trắng hột vịt muối có lẽ là sự lựa chọn thông minh nhất.
Bên cạnh việc bổ sung trứng vịt muối vào thực đơn dinh dưỡng, bạn cũng nên sử dụng các loại rau củ sạch, hoa quả tươi hàng ngày để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Các sản phẩm này bạn có thể mua trực tiếp tại Nông Sản Dũng Hà - cửa hàng thực phẩm sạch hàng đầu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Liên hệ đặt hàng Hotline: 1900986865
Địa chỉ 1: 11 Kim Đồng đường Giải Phóng - Giáp Bát - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội
Địa chỉ 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính - Yên Hòa - Cầu Giấy - Tp. Hà Nội.
Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM
Địa chỉ 4: Số 79 Hồng Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Email:
Website: