Mực khô được biết đến là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ăn mực khô từ lâu đã như một thói quen của người dân mỗi khi có tiệc hay làm món nhậu. Vậy ăn mực khô có tốt không? Ăn nhiều mực khô có mập không? Ăn mực khô bao nhiêu là đủ? Nên ăn mực khô như thế nào là tốt cho sức khỏe nhất? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây của Windy Food nhé!
Ăn mực khô có mập không?
Đây có vẻ là câu hỏi mà nhiều chị em quan tâm phải không nào?
Câu trả lời là ăn khô mực không gây mập. Lý do là: theo thống kê, thành phần dinh dưỡng có trong 100g mực khô gồm chứa: 291 calo, 32,6 gam nước, 60,1 gam chất đạm, 4,5 gam chất béo, 2,5 gam chất đường bột, chưa hết mực còn có chứa một số khoáng vi lượng rất quý tốt cho sức khỏe của con người như: sắt, kẽm, mangan, selen, photpho, đồng... Vì vậy khi ăn mực khô thì bạn hoàn toàn không bị tăng cân.
Mực khô là loại thực phẩm cung cấp tương đối nhiều các chất dinh dưỡng, chất khoáng và lượng lớn vitamin. Với lượng calo thấp, ăn mực khô còn góp phần giúp chị em giảm cân đấy nhé! Hãy dùng mực khô cho những bữa ăn kiêng thay vì dùng các loại thịt như: bò, heo,.. Bên cạnh đấy cần kết hợp ăn nhiều rau xanh, hoa quả và giảm bớt tinh bột cũng như chất béo. Áp dụng lâu dài bạn sẽ ngạc nhiên vì kết quả mà nó mang lại đấy!
Thành phần dinh dưỡng và công dụng của mực khô
Thành phần dinh dưỡng
Mực là loại thức ăn chứa rất nhiều chất đạm và vitamin. Có thể nói mực là nguồn vitamin tổng hợp với đầy đủ hầu hết các loại từ: vitamin A, B1, B2,B3, B6, B12 và vitamin C. Những loại vitamin này có công dụng rất tốt cho mắt, giúp mắt khỏe hơn, sáng hơn, ngoài ra còn giảm gãy rụng tóc, bong tróc da,...
Không chỉ vậy, mực còn chứa nhiều khoáng chất như: canxi, kẽm, magie, sắt, photpho, đồng,.. những chất này là thành phần cấu tạo nên xương, tạo máu. Giúp xương phát triển, chắc khỏe, tăng sinh máu hạn chế thiếu máu và tăng khả năng trao đổi chất. Giúp cơ thể khỏe khoắn, ngủ ngon hơn.
Công dụng của mực đối với con người
Trong 100 gram mực tươi thì chỉ chứa 92 calo và mực khô là 291 calo. Đây là con số tương đối ít so với những loại thực phẩm khác. Cùng với việc chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, có thể nói mực khô có nhiều công dụng vô cùng hữu ích với sức khỏe của con người:
+ Với hàm lượng cacbonhydrat thấp nhưng vẫn chứa đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên mực luôn là sự lựa chọn không thể thiếu đối với những người đang trong quá trình ăn kiêng hay giảm cân.
+ Là một trong những loại thực phẩm chứa rất ít cholesteron nên sẽ rất tốt đối với những người mắc bệnh về tim mạch, huyết áp hay béo phì.
+ Hàm lượng vitamin C và một số khoáng chất quan trọng khác trong mực có khả năng chống lại các khối u và ung thư, giúp tiêu diệt các tác nhân gây hại trong cơ thể.
+ Giúp bạn tỉnh táo, tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ và giữ cho tinh thần luôn luôn vui vẻ, sảng khoái nhờ hợp chất dopamie có trong mực.
+ Nhờ chứa một lượng B3 mà ăn mực giúp chúng ta ổn định được lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giảm khả năng mắc các bệnh tiểu đường, béo phì.
+ Vitamin B2 giúp tăng cường sức đề kháng, giảm tránh nguy cơ đau nửa đầu và giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật rất tốt.
Nên ăn mực khô như thế nào là tốt cho sức khỏe?
Khô mực là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên không phải cứ thực phẩm nào tốt là nên ăn nhiều. Chúng ta chỉ nên ăn đủ để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, không nên ăn quá nhiều hoặc lạm dụng gây dư thừa các chất trong cơ thể và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Ngoài ra, khi mua mực cần lựa chọn mực thật kỹ để đảm bảo con mực có chất lượng tốt, an toàn. Bạn có thể tham khảo: bảng giá mực khô ngon tại Windy Food để lựa chọn đúng loại mực chất lượng an toàn nhé!
Tóm lại, bạn chỉ nên ăn khoảng 1 con mực size từ 12 - 14 con cho 1 ngày và nên ăn cách ngày. Có thể chế biến thành nhiều món khác nhau kèm rau xanh để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu các dưỡng chất từ mực một cách dễ dàng nhé!
Nếu bạn cần mua mực khô chất lượng tốt, an toàn và đảm bảo hãy nhanh tay gọi tới hotline: 0929 042 000 để được tư vấn đặt hàng và giải đáp thắc mắc. Các sản phẩm mực: mực rim me, mực khô, mực cán tẩm, mực rim phô mai bơ tỏi… tại Windy đều đạt chuẩn chất lượng cao, được xuất khẩu qua những quốc gia khó tính như: Mỹ, Úc, Nhật.. tự tin đem đến cho chị em những sản phẩm tốt nhất và an toàn nhất.
Mực là một loại đặc sản được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến thành các món ăn hấp dẫn trong mỗi bữa cơm gia đình. Trong đó, mực khô là món được nhiều người ưa thích, đặc biệt là cánh mày râu dùng để làm món nhậu. Là món ăn ngon nhưng nhiều người vẫn thắc mắc, mực khô bao nhiêu calo? Ăn mực khô có béo không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về mực khô nhé.
Mục lục:
Mực khô bao nhiêu calo?
Để có thể biết được chính xác mực khô bao nhiêu calo thì chúng ta cùng tìm hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng có bên trong mực khô, hàm lượng calo bao nhiêu và các chất dinh dưỡng khác có gây béo cho cơ thể khi ăn không nhé!
Theo các chuyên gia, mực khô mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể con người. Thống kê cho thấy, cứ 100gr mực khô thì bao gồm: 291 calo, 32,6gr nước, 4,5gr chất béo, 60gr chất đạm, 2,5gr chất đường bột. Ngoài ra, bên trong mực khô còn chứa một số chất khoáng vi lượng cực kỳ tốt cho sức khỏe con người như: Kẽm, Mangan, Selen, Sắt, Magie,… và cả hormone nam testosterone. Qua đây, có thể thấy rõ, chỉ số chất béo có trong mực khô không có nhiều mà ngược lại các chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn chưa biết, trong mực khô cũng có chứa nhiều protein cũng như canxi và một số dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Vậy nên, những bạn nào đang muốn có một thân hình thon gọn có thể lựa chọn giải pháp từ mực khô. Bởi một số chất có trong mực khô sẽ giúp người ăn có được cảm giác no lâu hơn và không bị đói trở lại. Chính điều này, sẽ giúp cho cân nặng của bạn được giảm như ý, đặc biệt mỡ bụng cũng được tan một cách nhanh chóng.
Thêm một lý do mà các bạn trẻ nên lựa chọn ăn mực khô thường xuyên đó là mực khô sẽ giúp cơ thể của bạn săn chắc hơn, tránh tình trạng nguy cơ phù nề và trữ nước dưới da.
Những tác dụng của mực khô mang lại
Từ những thành phần có trong mực khô, các bạn có thể thấy rõ được tác dụng của mực khô mang lại cho sức khỏe con người như sau:
- Ăn mực khô giúp cơ thể hấp thụ sắt [chất đồng]: Như đã được biết, đồng là một trong những khoáng chất có vai trò quan trọng với cơ thể con người, đó là sự hấp thu, lưu trữ và trao đổi chất của chất sắt cũng như sự hình thành tế bào hồng cầu. Những người thường xuyên thiếu máu là biểu sự của sự thiếu đồng. Bên trong mực có một lượng đồng rất lớn, có đến 90% lượng đồng. Vì vậy, nó có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu của con người. Lượng đồng có trong mực khô giúp khả năng hấp thu chất sắt trong cơ thể con người được diễn ra mạnh mẽ hơn bình thường. Có thể xem nó như là chất xúc tác để cơ thể con người chúng ta hấp thu sắt, góp phần tạo ra nhiều hồng cầu, đó cũng là một phần thiết yếu không thể thiếu của mỗi người. Chính vì vậy, để có một cơ thể khỏe mạnh, chúng ta nên ăn mực khô thường xuyên để được cung cấp lượng đồng lớn cho cơ thể nhé!
- Chất khoáng selen có trong mực khô giúp ngăn ngừa viêm khớp: Theo nghiên cứu của các chuyên gia, những người đang có tình trạng viêm khớp là cơ thể thiết khoáng chất selen trong máu. Trong mực khô lại có chứ chất selen cao, với chất này sẽ có tác dụng làm giảm quá trình oxi hóa trong cơ thể, nó có thể kiểm soát được các gốc tự do trong cơ thể con người và hình thành nên một cơ cấu chặt chẽ giúp cơ thể chúng ta ngăn ngừa các bệnh từ xa, đặc biệt có giảm giúp ngăn ngừa viêm khớp. Đây là một trong những tác dụng không ngờ của mực khô mà ít ai có thể biết đến.
- Với Vitamin B2 trong mực khô giúp giảm chứng đau nửa đầu: Trong mực khô có rất nhiều vitamin B2, mà vitamin B2 có thể giúp giảm chứng đau nửa đầu. Tuy mới chỉ phát hiện sơ bộ từ các chuyên gia, nhưng với tác dụng của Vitamin B2 mang lại sẽ hỗ trợ tốt cho việc điều trị và phòng ngừa chứng đau nửa đầu.Do đó, nếu như bạn hoặc có người trong gia đình của bạn đang có triệu chứng của loại bệnh này thì hãy thử đến phương pháp ăn mực khô thường xuyên để có thể ngăn ngừa bệnh này.
- Photpho có trong mực khô làm xương và răng chắc khỏe hơn: Mực là một trong những loại hải sản rất tốt cho sức khỏe. Cũng giống như loại hải sản cá và tôm, bên trong mực cũng có chứa rất nhiều phốt pho. Với chất dinh dưỡng này, nó hỗ trợ canxi cho cơ thể trong việc phát triển xương khớp cũng như phần răng được chắc khỏe hơn. Vì vậy, nếu như chúng ta thường xuyên sử dụng mực khô thì sẽ tránh và giảm được các bệnh liên quan đến xương và răng. Đặc biệt, với phụ nữ có thai cũng sẽ có nguồn canxi được cung cấp cho quá trình hình thành xương của thai nhi bên trong bụng mẹ.
- Vitamin B12 có trong mực khô giúp cho hệ tim mạch: Với nguồn vitamin B12 dồi dào từ trong mực khô, đây là một trong những chất dinh dưỡng đã được các nhà nghiên cứu chứng minh giúp làm giảm nồng độ homocysteine – một loại axit amin có bên trong cơ thể con người. Khi cơ thể của chúng ta dư thừa chất này sẽ làm xơ vữa động mạch, từ đó hình thành nên các cục máu đông, điều này dẫn đến nguy cơ đột quỵ, và tai biến mạch máu não gây nên bệnh Alzheimer.
Ăn mực khô có béo không?
Với những thành phần dinh dưỡng có chứa trong mực khô, có thể khẳng định rằng, ăn mực khô thường xuyên sẽ không bị béo mà ngược lại, nó còn rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt, nó sẽ giúp lấy lại vóc dáng thon gọn một cách nhanh nhất.
Ngày nay, sức khỏe là quan trọng hàng đầu đối với tất cả mọi người. Vì mực là một trong những món ăn được ưa thích, nên chị em nội trợ vẫn có những băn khoăn, lo lắng, sợ ăn mực nhiều sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì, gây ra những căn bện xấu cho cơ thể.
Nếu như vậy, các bạn cũng đừng nên lo lắng nhé, vì trong hải sản như: tôm, mực, cá,…chứa nhiều protid dạng sợi cũng như hàm lượng chất đạm cao sẽ làm cho bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Chính vì thế, mực khô rất tốt cho những người có mong muốn giản cân.
Mặc dù là một món ăn ngon, nhưng bạn cũng cần để ý đến chế độ ăn sao cho phù hợp để mực khô có thể phát huy được hết tất cả các tác dụng của nó. Dưới đây là một số lưu ý:
- Khi lựa chọn mua mực khô bạn nên mua lượng vừa phải, đủ dùng cho 1 – 2 lần tiếp theo. Bạn nên bảo quản mực khô đúng cách, nên sử dụng mực khô trong thời gian ngắn để tránh tình trạng để lâu mực khô bị mất mùi vị và không còn nhiều chất dinh dưỡng.
- Với những bạn có cơ địa bị dị ứng với những món hải sản thì nên chú ý khi ăn mực. Các bạn chỉ cần ăn thử một chút, nếu sau đó cơ thể của bạn không có sự thay đổi gì thì mới tiếp tục ăn. Còn ngược lại thì bạn nên dừng lại ngay lập tức tránh trường hợp nổi mẩn đỏ hoặc nặng hơn.
- Với những bạn bị bệnh gout do thừa Acid uric trong nồng độ máu thì cần hạn chế ăn mực. Các bạn nên ăn một ít, vì trong mực có chất chứa rất nhiềm hàm lượng đạm, đó là nguyên nhân dẫn đến bệnh gout ở mọi người.
- Mực có chất dinh dưỡng tốt phải là những con mực chuẩn. Vì vậy, bạn cần mua mực khô ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, mực khô không có chứa chất bảo quản.
Hy vọng, với bài viết trên đây, các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “mực khô bao nhiêu calo? Ăn mực khô có béo không?” Và hãy là bà nội trợ thông minh để có thể chế biến mực khô thành nhiều món ăn hấp dẫn khác trong bữa cơm gia đình của mình nhé