Cho vào tô 100gr bột nếp, 50gr bột gạo, 5 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Sau đó, rót từ từ 120ml nước nóng khoảng 70 - 80 độ vào và tiếp tục trộn đều.
Home/Thế Giới Ẩm Thực/Món Bánh/Bánh Từ Bột Mỳ/Món quẩy thừng bọc đường giòn tan ngọt lịm Món quẩy thừng bọc đường vàng thơm, giòn tan, được bao bọc bởi 1 lớp đường bên ngoài sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu khi được thưởng thức. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món quẩy thừng bọc đường này ngay nhé! » Xem thêm: Món bánh sắn cay vừa ngon vừa lạ
Tags bí quyết làm món quẩy thừng bọc đường cách làm món quẩy thừng bọc đường món bánh quẩy món bánh từ bột mỳ món quẩy thừng bọc đường nguyên liệu làm món quẩy thừng bọc đường
Nội dung hay
Món bánh táo chiên với từng chiếc bánh nhỏ xinh, mềm ngọt, giàu dinh dưỡng …
Không cần đến những nguyên liệu đắt tiền hay đòi hỏi kỹ thuật làm bánh cầu kỳ – những chiếc bánh quẩy thừng thơm giòn vẫn là món bánh ưa thích của nhiều người. Cùng cungdaythang.com học cách làm quẩy thừng giòn ngon này nhé!
Nguyên liệu làm quẩy thừng giòn ngon
Phần bánh:
– 300gr bột mì.
Đang xem: Cách làm quẩy thừng bằng bột mì
– 70gr đường.
– 10gr bột nở.
– 1 gr muối.
– 2 quả trứng gà.
– 50ml dầu ăn.
– 700ml dầu ăn [để chiên].
Phần phủ:
– 100gr đường.
– 20ml nước.
Dụng cụ làm quẩy thừng giòn ngon
– Tô.
Xem thêm: Chap Là Gì ? Nghĩa Của Từ Chap Trong Tiếng Việt Chấp Niệm Là Gì
– Nồi.
– Màng bọc thực phẩm.
– Chảo.
– Đĩa.
Cách làm quẩy thừng giòn ngon
Bước 1:
– Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối lại với nhau trong 1 cái tô lớn.
– Sau đó cho thêm trứng và dầu vào trộn đều cùng hỗn hợp bột, nhào đều sao cho thu được 1 khối bột đồng nhất là được.
Bước 2:
– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bôt lại và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Bước 3:
– Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian thì lấy ra, chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau, nặn thành từng thanh bột dài rồi gấp đôi sợi bột và xoắn lại như dây thừng.
Xem thêm: So Sánh Tốc Độ Mạng Lte Cat6 Là Gì, Tốc Độ Có Thật Sự Vượt Trội Hơn 3G Không
Bước 4:
– Cho 700ml dầu vào nồi chiên, đợi dầu nóng thì cho từng phần bột bánh đã tạo hình vào chiên cho chín vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 5:
– Để làm phần đường áo bên ngoài bánh, bạn đặt 1 cái chảo sạch lên bếp, cho vào chảo đường và nước rồi đun cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp nước đường sủi bọt trắng thì cho bánh quẩy đã chiên vào, đảo đều cho đến khi nước đường cạn và bên ngoài vỏ bánh xuất hiện 1 lớp đường trắng là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm quẩy thừng giòn ngon này nhé!
9 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
[3.2 / 5]
Bình luận Hủy bình luận
ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN
Hãy là người bình luận đầu tiên!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Cách làm 4 loại bánh truyền thống Việt Nam cực đơn giản
Cách làm sữa đậu phộng bùi bùi thơm phức
Tổng hợp 4 cách làm bánh quy thơm ngon siêu đơn giản
Cách làm nước nha đam hạt é thanh mát giải nhiệt mùa hè
Cách làm tré trộn nem chả – Đặc sản hấp dẫn của miền Trung
Biến tấu cực lạ với cách làm bánh đúc lá dứa cốt dừa
Tổng hợp cách làm 4 món chè ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè
Tổng hợp cách làm 3 món bánh phô mai siêu hấp dẫn
Tự làm bánh sữa chua Đài Loan siêu Hot Hit
Tìm kiếm
Tìm kiếm nâng cao Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày, Nấu ăn ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 150gr bột mì
- 1 quả trứng gà nhỏ
- 100gr đường
- 1 chút bột nở
- 30-40ml nước
- 20gr dầu ăn
- 1 xíu muối
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cho bột mì vào âu cùng với bột nở, 20gr đường, 1 xíu muối rồi trộn đều.
- Bước 2: Đánh tan trứng gà sau đó cho vào tô bột, thêm 30ml nước trộn đều và bắt đầu nhồi cho khối bột trở nên dẻo mịn mà không dính tay là được. Bọc kín khối bột để bột nghỉ 20 phút.
- Bước 3: Bạn rắc 1 ít bột mì lên mặt phẳng sạch sau đó cắt bột thành những miếng nhỏ, dùng 2 bàn tay lăn đi lăn lại để miếng bột thành 1 dải dài tầm hơn 1 gang tay, gập đôi lại sau đó bạn cầm lên xoắn lại là chúng ta được chiếc quẩy thừng đầu tiên.
- Bước 4: Quẩy sau khi đã tạo hình xong thì đặt ra khay có lót giấy nến, sau đó bạn tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Lưu ý: để quẩy được giòn bạn nên tạo hình vừa nhỏ, không nên to quá nhé.
- Bước 5: Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu sao cho khi chiên quẩy sẽ ngập trong dầu, dầu đủ nóng thì bạn cho từng cái quẩy vào chiên ở lửa nhỏ vừa, không nên chiên quẩy ở lửa to sẽ làm cho quẩy không đủ độ giòn. Quẩy đã vàng giòn thì lật quẩy và chiên tiếp tới khi quẩy chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu.
- Bước 6: Bạn cho 80gr đường còn lại vào chảo sạch, thêm 1 chút nước đủ để ướt đường, láng chảo cho đường tan hết và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, trút tất cả quẩy vừa chiên vào chảo và đảo đều tay khoảng vài phút, nước đường cạn dần và quẩy sẽ khô dần lại, xuất hiện đường kết tinh bám trên quẩy thì tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm vài phút nữa cho quẩy khô ráo hoàn toàn là được.
Đợi cho quẩy nguội hẳn mới đem cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát ăn dần.
“Ông hoàng võ thuật” đóng 1 bộ phim đã đủ mua 8 căn nhà