Cách làm đậu hũ chua ngọt
|
Chỉ mất rất ít tiền nhưng đổi lại, bạn có món đậu phụ sốt chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng.- 300g đậu phụ (khoảng 4 bìa đậu phụ nhỏ)
- 120ml dầu ăn để chiên - 1 củ tỏi, băm nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ; hành lá thái nhỏ, để riêng phần thân trắng và phần lá xanh - Sốt chua ngọt: 2 muỗng canh sốt cà chua; 6 muỗng canh nước; ½ muỗng canh bột ngô; ½ muỗng canh đường; ½ muỗng canh nước tương; ½ muỗng canh dấm PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ SỐT CHUA NGỌT Bước 1: Trộn các nguyên liệu làm sốt chua ngọt với nhau trong một bát. Bước 2: Cắt đậu thành các miếng vuông nhỏ. Cho dầu ăn vào trong một chảo, đun nóng rồi cho đậu vào chiên chín vàng các mặt rồi vớt ra. Bước 3: Bỏ bớt dầu ăn, chỉ để khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo, sau đó cho tỏi, phần hành lá trắng; gừng vào xào thơm. Sau đó đổ hỗn hợp làm sốt chua ngọt vào, đun sôi.  Cho đậu phụ trở lại chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt ngấm đều vào đậu. Rắc hành lá lên, cho đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt chua ngọt! Tin liên quan Đậu Hủ Xào Chua Ngọt một món ăn không mấy xa lạ, rất hợp khẩu vị đa số mọi người, với những miếng đậu hủ được chiên vàng giòn, xào cùng các loại rau củ thanh đạm áo một lớp sốt chua chua ngọt ngọt bắt mắt, đặc biệt đây là một món chay sẽ làm phong phú thêm lựa chọn cho những ngày ăn chay hay đơn giản là đổi vị cho bữa cơm gia đình hướng tới sự tiết kiệm và thanh đạm hơn. Hãy bỏ túi công thức món Đậu Hủ Xào Chua Ngọt đơn giản dễ làm này từ Cooky thôi nào. Thành phầnKhẩu phần: 4 người
Hướng dẫn thực hiện1. Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông, hành lá cắt khúc, cà chua cắt múi cau, đậu hủ cắt ra thành các khối vuông vừa ăn, đem chiên vừa vàng giòn vớt ra để ráo dầu. 2. Cho dầu vào chảo phi vàng tỏi băm sau đó cho cà chua vào xào chín, tiếp đến cho các loại rau của vào xào khoảng hai phút. 3. Khi rau củ gần chín nêm 15gr đường, 10gr nước tương, 20gr tương cà, 20gr tương ớt đảo cho hỗn hợp gia vị sệt lại cho phần đậu hũ đã chiên vào đảo cho gia vị thấm và áo đều lên đậu hũ. 4. Dọn phần đậu hũ đã xào ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá lên trên ăn với cơm nóng, có thể chấm cùng nước tương tỏi ớt cho vừa khẩu vị. Theo Cooky 0 0 đánh giá Đánh giá bài viết |
