Cách nấu com gạo nếp than
|
Xôi nếp than hay xôi nếp cẩm mặc dù chỉ là một món ăn bình dân nhưng được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt. Nếp cẩm còn nổi tiếng là một thực phẩm rất có ích cho con người trong sức khỏe và làm đẹp. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không học cách làm xôi nếp than ngon thơm, bổ dưỡng để cả nhà thưởng thức ngay hôm nay? Show
Nguyên liệu xôi nếp than bao gồm – 200gr nếp cẩm – 100gr đậu xanh bóc vỏ – 400ml nước dừa – 100ml nước cốt dừa – 60gr đường – 4gr muối – 5gr bột năng – Một ít dừa bào. Cách nấu xôi nếp than đơn giản thơm lừng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đem ngâm nếp cẩm và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Vo sạch gạo nếp cẩm với nước.  Bước 2: Nấu cơm nếp Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng 400ml nước dừa và 2gr muối rồi đem nấu như bình thường. Bước 3: Hấp đậu xanh Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước qua đêm rồi đem hấp cách thủy trong 30 phút. Khi đậu xanh chín mềm, bắc nồi xuống, nghiền nát. Đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20gr đường vào, mở lửa nhỏ. Đảo đều trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Bước 4: Nấu nước cốt dừa Đặt một nồi khác lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2gr muối, 40gr đường, 5gr bột năng vào, bật bếp đun trên lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa vừa chế biến. Video hướng dẫn cách làm xôi nếp than thơm ngon Thông tin cách làm xôi nếp than ngon đơn giản tại nhà
Cách làm xôi nếp than ngon thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công. Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện đơn giản, thơm ngonCách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện có đơn giản không? Trong bài viết sau đây, chúng tôisẽ mách bạn các tip để nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện tại nhà cực ngon. Cùng theo dõi nhé! 1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu xôi nếp cẩmNguyên liệu dưới đây dành cho 04 người. Bạn có thể tăng khối lượng các nguyên liệu theo tỷ lệ nếu muốn nấu nhiều hơn. Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:- Nếp cẩm (nếp than): 200gr - Nếp thường: 100gr - Đậu xanh: 200gr (đã cà vỏ) - Dừa nạo: 150gr - Bột năng: 10gr - Muối: 10g - Đường: 10g Các dụng cụ cần thiết:- Nồi cơm điện - Rổ - Muỗng, chảo, bát...
2. Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện thơm ngonBước 1: Sơ chế nguyên liệu- Trộn đều gạo thường và nếp cẩm - Vo sạch gạo rồi ngâm với nước ấm trong 3 - 4 giờ - Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước từ 3 - 4 giờ - Ngâm dừa đã nạo với nước nóng trong khoảng 15 phút Bước 2: Nấu xôi- Cho hỗn hợp gạo vào nồi cơm điện, đổ nước tới mặt gạo rồi dùng đũa khuấy đều. - Đậy nắp, nhấn chế độ "Cook" để bắt đầu nấu - Khi chuyển sang chế độ "Warm", đổ thêm 10ml nước sôi vào nồi rồi đảo đều - Tiếp tục để nồi cơm điện về chế độ "Cook" một lần nữa - Kết thúc chế độ này (chuyển sang "Warm"thì xôi chín Như vậy bạn đã thực hiện cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện thành công. Tiếp theo hãy chế biến đậu xanh để hoàn thiện món ăn nhé! Bước 3: Chế biến đậu xanh- Hấp chín đậu xanh - Bỏ đậu xanh ra bát riêng, cho thêm 01 thìa cafe đường + muối và đảo đều - Dùng nĩa/thìa tán nhuyễn đậu xanh - Món này dùng để ăn kèm với cơm nếp cẩm Bước 4: Làm nước cốt dừa- Bóp dừa nạo với 100ml nước nóng rồi vắt lấy nước - Đun nước cốt dừa này trên bếp - Cho thêm 10gr bột năng + 01 thìa cafe đường + muối rồi đảo đều - Đun sôi khoảng 10 phút là hoàn thành Bước 5: Hoàn thành cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện và thưởng thức- Lấy cơm nếp cẩm ra đĩa, đậu xanh bỏ lên trên hoặc kẹp giữa - Ăn kèm nước cốt dừa, dừa sợi, muối mè, dầu hành, hoa quả,... để tăng thêm hương vị cho món ăn Bài viết vừa giới thiệu tới bạn cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện tại nhà cực đơn giản. Chúc bạn thành công với món ăn ngon tuyệt này! Siêu thị điện máy HC
Nếp cẩm là loại gạo hạt vừa, rất dễ nấu và được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Gạo nếp cẩm sẽ chuyển sang màu tím sẫm sau khi nấu và có vị thơm, mềm và ngậy. Gạo nếp cẩm không dễ nấu trong nồi cơm điện như hầu hết các loại gạo khác. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu gạo nếp cẩm đơn giản, cũng như chỉ cho bạn một vài mẹo dùng cơm nếp cẩm sau khi nấu.
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết. Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 12.519 lần. Chuyên mục: Công thức nấu ăn Trang này đã được đọc 12.519 lần. |
