Cách phết kem lên bánh gato

Nguyên liệu làm Kem bơ cho bánh bông lan Cho 6 cái

Trứng 4 quả (lòng đỏ) Bơ 350 gr Đường trắng 200 gr Vani 2 muỗng cà phê Muối 3 gr

Cách chế biến Kem bơ cho bánh bông lan

• 1

  Đánh lòng trắng trứng

  Bật bếp điện lên, cho một nồi nước lên đun sôi, sau khi nước sôi hạ công suất để nước chỉ sôi nhỏ với bong bóng li ti. Đặt lên nồi nước một chảo, sau đó thêm lòng trắng trứng, đường và đánh đều hỗn hợp này lên.

  Đánh đều tay liên tục cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại, sờ tay vào thấy ấm ấm, lấy 1 ít kẹp vào giữa 2 ngón tay có thể kéo sợi được thì bạn tắt bếp, lấy chảo xuống, đổ hỗn hợp vào tô lớn.

  Mẹo: Bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình và đánh hỗn hợp trên cho đến khi có bóng trắng nhỏ thì chuyển sang tốc độ cao, đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp tạo chóp nhọn, cong và mịn. Nếu thấy tô hỗn hợp còn nóng bạn hãy để sang một bên cho nguội dần.

  Xem thêm: Cách đánh bông lòng trắng trứng.

  

• 2

  Đánh hỗn hợp có bơ

  Tiếp đó, lấy bơ đã rã đông trong ngăn mát tủ lạnh ra, để bơ ra ngoài cho nguội hẳn, không còn lạnh, bơ sẽ dẻo mịn mà không bị chảy nước. Bạn bật máy đánh trứng với tốc độ trung bình, đánh tiếp tô hỗn hợp và cho từ từ các muỗng bơ vào, không cho hết bơ vào một lần.

  Nếu hỗn hợp kem bị lợn cợn như hình, bạn nên ngừng cho bơ vào và chọn tốc độ cao cho máy đánh trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp mịn trở lại thì chuyển máy lại tốc độ trung bình và cho bơ vào đánh tiếp.

• 3

  Hoàn thành

  Sau khi cho hết bơ vào thì chuyển máy về tốc độ cao đánh thêm khoảng 30 giây thì ngừng. Cho vani vào hỗn hợp kem và bật máy ở tốc độ trung bình đánh đều trong 1 đến 2 phút.

• 4

  Thành phẩm

  Cuối cùng, bạn đã có kem bơ mịn, béo và thơm để trang trí cho bánh bông lan siêu ngon của mình rồi. Bạn có thể dùng kem trang trí, tạo hình dễ thương hoặc quét đơn giản lên bánh.

Cách pha màu cho kem bơ

Bên cạnh đó, nếu bạn muốn pha màu cho kem bơ thì sau khi làm xong kem bơ, bạn cần làm bao nhiêu màu thì múc kem bơ ra riêng từng chén nhỏ và cho màu vào, trộn đều, để cho kem lạnh rồi lại lấy ra để nguội và đánh lên cho đến khi màu lên đẹp thì ngừng.

Vì kem bơ lên màu lâu hơn kem tươi nên bạn muốn pha màu để trang trí bánh thì nên làm trước khi nướng bánh khoảng 1, 2 tiếng. Thêm nữa, 1 chén kem thì nên cho khoảng 1-2 giọt màu cho kem lên màu như ý.

Tham khảo thêm nhiều mẫu bếp điện giá tốt tại Điện máy XANH để đánh đều lòng trắng trứng nhanh hơn:

​

Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính.
• Cách làm bánh bông lan cuộn socola thơm ngon, đơn giản, dễ làm.
• Cách làm bánh bông lan dưa leo vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn thơm ngon.

Đừng chỉ ăn bánh bông lan đơn điệu hãy làm thêm kem bơ trang trí cho bánh đẹp mắt nhiều hương vị hơn nhé. Bạn muốn chia sẻ cách làm kem bơ ngon hơn? Hãy viết bình luận ở ô bên dưới bài viết này.

Chúc các bạn thành công!

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Gửi

Món ngon liên quan

• 6 mẫu nồi lẩu điện Sunhouse trên 3 lít, nấu ăn thoải mái cho gia đình

• Xem video

  Review lò chiên không dầu Kangaroo KG25AF1A khi nướng cá

• Ưu, nhược điểm nấu bánh chưng bằng nồi, nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi ủ

• 4 bộ nồi bếp từ Sunhouse inox chất lượng dành cho bếp từ

Từ khóa: cách làm kem bơ bánh, làm kem bơ bánh gato, kem bơ bánh bông lan, làm kem bơ bánh ngon, vào bếp