Dâu tằm là loại quả có vị chua ngọt, nhiều nước và dễ ăn, thường được dùng để ngâm rượu, làm nước giải khát, vị thuốc hay làm mứt dâu tằm…Là loại quả này có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa nhiều vitamin C giúp sáng mắt, chữa chứng mất ngủ, viêm khớp dạng thấp…Ngoài ra dâu tằm còn có tác dụng làm trắng da giúp chị em sở hữu một làn da trắng hồng tự nhiên.
Dưới đây là cách ngâm dâu tằm ngon và chuẩn nhất, các bạn tham khảo để làm cho gia đình mình loại nước ngon, bổ dưỡng để giải nhiệt trong mùa hè này nhé.
Trước hết phải lựa chọn những quả dâu ngon: bạn nên chọn những quả dâu có màu tím sẫm không bị dập nát hay hỏng thì nước dâu ngâm mới ngọt và bảo quản được lâu ngày.
Bước 1: Sơ chế dâu tằm: Các bạn cắt bỏ phần cuống trên đầu quả dâu rồi ngâm với nước muối để loại sạch bụi bẩn bám trên quả dâu. Lưu ý , khi rửa dâu nên nhẹ nhàng để dâu không bị nát.
Bước 2: Sau khi ngâm dâu khoảng 15 – 20 phút các bạn vớt dâu ra rổ và để ráo nước. Tiếp theo, lấy nước sôi dội qua rổ dâu để kh ngâm nước dâu không bị mốc hay nước bị váng.
Bước 3: Lấy bình thủy tinh, cho một lớp dâu xen kẽ với một lớp đường, làm như vậy cho tới khi hết phần dâu thì các bạn cho một lớp đường ở trên và đậy kín nắp lại.
Bước 4: Sau khi ngâm dâu khoảng 2-3 ngày khi đường tan hết thì chỉ việc lấy ra hòa thêm nước lọc và cho thêm đá vào là có thể uống được. Các bạn nên bảo quản dâu trong tủ lạnh vì nước dâu rất dễ lên men.
Bước 5: Một tuần sau các bạn mang bình đựng dâu ra lọc lấy phần bã để làm mứt, xào cho cô đặc lại ăn kèm với bánh rất ngon hoặc để làm đồ ăn vặt cho trẻ cũng rất thú vị. Còn phần nước cốt dâu, các bạn đun sôi lên để nguội rồi cất vào lọ dùng làm siro để uống.
Khoảng 1 tuần sau khi đường đã tan hết các bạn cho rượu vào ngâm tiếp 1 tháng là bắt đầu có thể sử dụng rượu dâu tằm tuyệt ngon rồi đấy.
Các bạn có thể uống 1-2 ly nước dâu tằm trước khi ăn cơm, có tác dụng kích thích tiêu hóa và ăn ngon miệng, ngoài ra còn có tác dụng thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Nước dâu tằm còn giúp chị em phụ nữ làm đẹp da, làn da trở nên trắng sáng và mịn màng.
Chúc các bạn thành công!
Với thời tiết nóng bức oi ả như hiện nay thì có một chai nước cốt dâu tằm chua ngọt mát thì còn gì bằng! Từ xưa dâu tằm được biết đến là một thứ quả dân dã nhưng mang đến hương vị làng quê vô cùng thơm mát và có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Khi chín quả dâu tằm có màu đỏ đậm hoặc tím đen rất giàu chất dinh dưỡng, ăn mềm, có vị chua ngọt, nhiều nước, có thể ăn tươi, ngâm rượu, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc… đều tốt và được mọi người ưa chuộng.
Tuy nhiên, với nhịp sống hiện đại vội vã như hiện nay thì rất ít người có thế tự chế biến vì vậy mà Công ty TNHH Lafresh sẽ giúp bạn làm mát mọi cái nóng của mùa hè với nhiều loại thức uống bổ dưỡng thơm ngon. Nước cốt trái cây không những mang đến cảm giác mát mẻ, sảng khoái cho những ngày hè mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh hiệu quả.
Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại theo công nghệ chân không của Pháp, nguyên liệu được tuyển lựa khắt khe từ những nông trang sạch tại Đà Lạt. Thế nên nước cốt dâu tằm nguyên chất cô đặc Lafresh cho hương vị thơm ngon đậm đà như trái cây tươi, lưu giữ được các giá trị dinh dưỡng quý vốn có của nó. Nước cốt dâu tằm nguyên chất được ép từ dâu tằm, sản phẩm được ép theo công nghệ cao giữ lại hương thơm và mùi vị tự nhiên nhất, hợp khẩu vị mọi khách hàng.
- Nước cốt Dâu Tằm 650ml
- Nước cốt Dâu Tằm 350ml
- Nước cốt Dâu Tằm Cô Đặc 4L
- Thành phần: Qủa dâu tằm [40%], đường tinh luyện, Vitamin c, kalisorbat [202].
- Bảo quản: Để nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp, bảo quản lạnh sau khi đã mở nắp.
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Xác nhận công bố, số: 1343/2015/YTLD-TNCB
Công dụng:
- Bổ thận, dưỡng huyết, khu phong.
- Sáng mắt, tăng lực, chữa táo bón kinh niên.
- Giải được độc của rượu, lợi cho khí và thùy trong cơ thể.
- Người hay đổ nhiều mồ hôi, trẻ con mồ hôi trộm.
- Chữa váng đầu, mất ngủ, ù tai, tiêu khát, bệnh tràng nhạc, viêm khớp dạng thấp…
- Phụ nữ bế kinh.
Bảo quản
- Bảo quản nơi thoáng mát, tốt nhất: 20°C.
- Giữ lạnh khi mở nắp [5- 10°C].
- Không sử dụng khi có mùi lạ, mốc, biến màu.
Cách sử dụng
- Lắc đều trước khi sử dụng.
- Pha nước ép trái cây theo tỉ lệ: 1 phần dịch quả Lafresh và 2 phần nước [ hoặc 4 phần đá viên ] để uống.
- Có thể pha chế với các nguyên liệu: Sữa tươi, sữa chua, kem sữa hoặc pha với rượu thêm đá tùy sở thích.
- Nên bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng bảy ngày sau khi mở nắp, không sử dụng sản phẩm khi có mùi lạ, mốc, và có hiện tượng lên men.
Pha 1 phần nước cốt với 3 phần nước lọc [có thể là 5 phần với những ai thích uống nhạt, vừa phải] để được cốc nước dâu tằm thơm ngon tuyệt hảo, đậm đà hương vị đặc trưng của những quả dâu tằm thơm ngon, thêm chút đá để ly nước cốt dâu tằm trở nên tuyệt vời hơn với thời tiết mùa hè nhé.
Quả dâu tằm có tên khoa học là Morus alba, họ Moraceae hay nhiều người hay gọi 1 tên khác là quả dâu ta là loại quả được mọi người ưa chuộng bởi nó rất giàu chất dinh dưỡng. Khi ăn quả dâu tằm sẽ ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước, có thể ăn tươi, ngâm rượu, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc… Trong quả dâu tằm có chứa nhiều caroten, lượng vitamin C khá cao và axit hữu cơ… giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể
Quả dâu tằm sinh trưởng rất tốt ở vùng đất Đà Lạt, sở dĩ có tên là dâu tằm vì công dụng chủ yếu của nó là để nuôi tằm, dệt lụa. Nước cốt dâu tằm Đà Lạt nếu là đúng thì nó cô đặc hơn nước ép, để được lâu, mỗi lần uống chỉ pha thêm nước lọc [Như pha nước mơ, sấu] hoặc cho thêm đá. Nước dâu thì không cần cho đường, vì bản thân dâu đã ngọt, mình cũng đã cho đường ngâm, vì vậy độ ngọt là vừa phải, không quá gắt.
Giải khát, chữa táo bón
- Uống 2 ly nước dâu /ngày có tác dụng thanh nhiệt, giải khát.
- Với 3 ly nước dâu/ngày hàm lượng vitamin C trong nước dâu sẽ trị căn bệnh táo bón rất hiệu quả.
- Nước dâu giải khát, thanh nhiệt.
- Kích thích ăn ngon, ngủ tốt, tăng cường sức khỏe..
- Uống 1-2 ly nước dâu nhỏ trước khi ăn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm ngon miệng, sức khỏe được cải thiện.
- Sau bữa tối, uống một ly nước dâu sẽ khiến giấc ngủ đến sớm, ngủ say và sâu giấc hơn.
Chữa chứng nhức mỏi cơ, khớp
- Uống đều đặn mỗi ngày ba ly nước dâu vào buổi sáng, trưa và tối sẽ chữa được chứng nhức mỏi cơ, khớp.
- Giúp da dẻ hồng hào, máu huyết lưu thông, kinh nguyệt đều đặn
- Uống đều đặn mỗi ngày 2 ly nước dâu vào buổi sáng và trưa.
- Uống liên tục trong 3 tháng sẽ thấy da dẻ hồng hào, máu huyết lưu thông, kinh nguyệt đều đặn…
- Nước dâu ngâm giúp phụ nữ có làn da khỏe, đẹp, hồng hào.
Giảm đau họng
- 500g dâu rửa sạch và ép thành nước.
- Dùng nước quả dâu để súc miệng [từ 3 đến 5 ngày] chữa các chứng đau ở miệng, họng.
- Chữa bỏng
- Chọn những quả dâu chín tươi, không dập nát, rửa sạch.
- Ép dâu lấy nước sau đó bôi, rửa, đắp vào vết bỏng.
Lafresh Đà Lạt luôn cung cấp loại nước cốt dâu tằm nguyên chất, tự nhiên với chất lượng và khẩu vị tuyệt hảo, uống một lần là thích ngay, uống mỗi ngày cho bạn tràn đầy sức sống và ngăn ngừa bệnh tật. Đến đây bạn đừng nên bỏ lỡ thức uống trái cây ở đây nhé và hãy mang về làm quà cho người thân bạn bè rất ý nghĩa!
Chia sẻ với mọi người
Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:
Công ty TNHH Lafresh Đà Lạt
Trụ sở: 14Bis, Trần Phú, Phường 3, Thành Phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
1. Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0964 807 488 [Ms. Ngọc] để được tư vấn, hỗ trợ
2. Khách hàng mua đại lý liên hệ: 0247 774 69 99
3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ: 0888 562 488