Hướng dẫn cách hấp bề bề vận chuyển đi xa năm 2024
Tôm, bề bề là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống, thực chất bề bề chính là tôm tít, nhiều người không biết còn có tên gọi khác là tôm đất, có nhiều cách chế biến, phổ biến hơn cả là hấp. Vậy nên hấp bề bề bằng nước lạnh hay nước nóng? Show
1. Bề bề hấp nước lạnh hoặc nước nóng Hấp bề bề trong nước nóng. Bề bề vỏ chắc, thịt mềm, nếu hấp thì nên dùng nước nóng là tốt nhất, nhưng vẫn cần để kiểm soát thời gian tránh để thời gian quá lâu sẽ ảnh hưởng đến mùi vị. Lưu ý, không nấu bề bề trong nước nóng quá lâu sẽ dễ khiến thịt bề bề không được tươi và mềm, vì tự nhiên thịt bề bề sẽ bị co lại khi gặp nhiệt độ cao đột ngột, mùi vị tự nhiên sẽ bị khô, ăn không ngon. Thời gian hấp bề bề trong bao lâu là tốt nhất? Thời điểm hấp bề bề tốt nhất phải vào mùa sinh sản của bề bề, mùa này có lẽ là vào khoảng mùa xuân, lúc này ăn bề bề là ngon nhất trong năm, thịt bề bề rất ngon, mềm và thịt đầy. Bề bề hấp thơm ngon, thịt mềm mềm, bạn có thể có món bề bề ngon sau khi hấp khoảng 8 phút! Nếu là những lần khác thì thời gian nấu của bề bề cũng tương tự như khi hấp, thời gian nấu cũng được khống chế khoảng 8 phút, sau khi chín, ăn chấm với một ít nước sốt là bạn có thể cảm nhận được độ ngon của tôm. Bề bề hấp hay luộc ngon? Thực ra là hấp hay luộc thì tùy sở thích cá nhân, nhưng nhìn chung bề bề luộc chấm mắm nêm thì vị sẽ nặng hơn. Rửa sạch bề bề và hấp trực tiếp. Sau khi nước sôi, cho bề bề vào nồi, hấp trên lửa lớn 5 - 8 phút, khi bề bề chuyển sang màu đỏ là có thể dùng được. Cũng có thể ướp nhẹ với rượu nấu ăn, muối và lát gừng trước vài phút. Chú ý trong quá trình luộc món bề bề, chỉ cần nắm vững thời gian và nhiệt thì món bề bề mới ngon, thời gian nói chung là khoảng 20 phút. Muốn ăn món bề bề hấp thơm ngon tất nhiên bạn phải nắm vững được nhiệt và thời gian hấp. Đặc biệt là vào mùa xuân bề bề đẻ trứng nên ăn lúc này có vị ngon nhất. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/be-be-hap-lanh-hay-hap-nong-hap-thoi-gian-bao-lau-la-tot-nhat-112621.html Với cách làm bề bề hấp sả ớt này, bạn sẽ sở hữu một món ăn hấp dẫn, khiến mọi người ngất ngây khi thưởng thức. Khám phá ngay công thức chi tiết dưới đây. Chắc chắn bạn đã trải nghiệm hương thơm hấp dẫn của món bề bề hấp bia. Hôm nay, hãy biến tấu món bề bề hấp đơn giản bằng cách làm bề bề hấp sả ớt. Hương thơm của gừng và sả sẽ hòa quyện vào thịt bề bề, tạo nên một món ngon nóng hổi, lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Phục vụ cho: 2 ngườiDANH SÁCH NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT- Bề bề: 500 gram - Gừng: 1 củ nhỏ - Sả: 2 củ nhỏ - Tỏi: 3 - 4 tép, bí quyết gia vị - Ớt: 2 quả, nấu nên hương vị độc đáo - Chanh: 1 quả, tinh tế hương chua dịu dàng - Gia vị: Đường, bột canh, hạt tiêu, tạo điểm nhấn cho món ăn BƯỚC CHẾ BIẾN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu:- Bề bề đặt vào rổ, xử lý và rửa sạch. - Rửa sạch gừng và sả, thái gừng thành lát và sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc. - Tỏi bóc vỏ và đập dập, ớt thái nhỏ chéo. Bước 2. Hấp bề bề- Xếp 2/3 phần gừng và sả xuống đáy nồi, sau đó xếp lên trên là bề bề. - Rải 1/3 phần gừng và sả còn lại lên trên bề bề, sau đó thêm tỏi và ớt và rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng. - Đặt nồi bề bề lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ. Đun thêm khoảng 2 phút nữa và tắt bếp. Bước 3. Sắp xếp món- Đưa bề bề ra đĩa, thưởng thức nóng và có thể chấm bề bề với muối tiêu chanh hoặc tương ớt theo khẩu vị cá nhân. KẾT QUẢ MÓN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚTBật mí bí quyết ăn món bề bề: Bóc một con bề bề, chấm vào bát muối tiêu chanh, cắn một miếng để trải nghiệm hương thơm đặc trưng của gừng và sả hòa quyện vào thịt bề bề. Thêm chút cay nồng từ ớt tạo nên một hương vị tuyệt vời. Nhớ ăn nóng để cảm nhận đầy đủ ngon và thú vị của món ăn này. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân. Xem thêm: \>> Những mẹo chọn mua hải sản tươi ngon chị em nên biết \>> Lẩu riêu cá chép - Món may mắn đầu năm \>> Chinh phục ngày đông với 10 công thức lẩu hấp dẫn \>> Hành trình ẩm thực châu Á qua những món lẩu nổi tiếng trên thế giới Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc và tăng trải nghiệm khách hàng. |
