Bảng giá măng khô mới nhất tại Món Ăn Việt
Phân loạiTrọng lượngGiáMăng bẹ khô500G140,000 đMăng bẹ khô250G75,000 đMăng rối khô500G100,000 đMăng rối khô250G60,000 đMăng nứa khô500G190,000 đMăng nứa khô250G100,000 đMăng lưỡi lợn khô500G400,000 đMăng lưỡi lợn khô250G200,000 đHạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất Nguồn gốc: Bản Nậm Cày, Huyện Nậm Nhùn, tỉnh Lai Châu
Măng khô đặc sản Tây Bắc nay có tại Món Ăn Việt
Măng khô Tây Bắc – Sản phẩm đặc sản từ măng lưỡi lợn, măng rối, măng lá được chế biến thủ công bởi bà con dân tộc. Quá trình sơ chế, luộc và phơi khô tự nhiên đảm bảo chất lượng tuyệt vời của măng khô. Để đảm bảo ngon và an toàn, măng khô được phân loại, đóng gói và bảo quản trong kho lạnh. Măng khô không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:
- Hỗ trợ tiêu hóa và tăng nhu động ruột.
- Giúp phòng chống béo phì, xơ vữa động mạch và cao huyết áp.
- Được sử dụng trong điều trị táo bón hiệu quả.
- Cung cấp khoáng chất magie giúp phòng ngừa ung thư đại tràng và ung thư vú.
Cửa hàng Món Ăn Việt tự hào mang đến cho khách hàng một lựa chọn tuyệt vời với các loại măng khô như Măng rối, Măng củ, Măng vầu và Măng bẹ. Chúng tôi hiểu và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng với chất lượng và đa dạng sản phẩm. Các loại măng khô:
Măng vầu khô
Măng vầu, còn được biết đến với cái tên măng đắng, là một loại đặc sản nổi tiếng từ vùng Tây Bắc. Khi măng vầu còn non, nó có hương vị ngọt và hơi đắng, và khi chín, hương vị đắng của nó càng trở nên đậm đà hơn. Những người yêu thích ẩm thực thường thích thưởng thức măng vầu khi đã đắng, để trọn vẹn hương vị đặc trưng của loại măng này. Măng vầu chỉ cần được thu hái và luộc chín, sau đó thưởng thức kèm mắm tôm, chanh và ớt, đã tạo nên một món ngon tuyệt vời. Ngoài ra, măng vầu khô còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn như canh chua, hầm xương,… Dù đơn giản và chất phác, măng vầu luôn khiến thực khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo của nó.
Măng rối khô – Sợi măng tinh tế và tiện lợi trong chế biến.
Măng rối là loại măng khô được tạo thành từ sợi măng nhỏ để thuận tiện trong quá trình chế biến. Trước khi sử dụng, măng khô cần được luộc để mềm và loại bỏ hết vị đắng. Với sợi măng rối khô, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn độc đáo như măng xào, măng hầm xương,… mang đến hương vị hấp dẫn và khác biệt. Măng rối khô không chỉ mang đến sự tiện lợi trong việc chế biến mà còn tạo nên sự tinh tế và sự độc đáo cho món ăn. Với chất lượng đảm bảo và hương vị tuyệt vời, măng rối khô là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực độc đáo và hấp dẫn của vùng Tây Bắc.
Măng lưỡi lợn khô – Hương vị đặc biệt từ vùng cao Tây Bắc.
Măng lưỡi lợn là sản phẩm độc đáo được trực tiếp thu hoạch từ vùng cao Tây Bắc. Những cây măng non được chọn lựa kỹ càng, mang đến cho măng lưỡi lợn vị ngọt thơm đặc trưng. Sau đó, măng được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mạnh trong thời gian đủ để đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn mà không cần sử dụng chất bảo quản. Măng lưỡi lợn khô là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống, đặc biệt là trong dịp Tết cổ truyền. Hầm măng lưỡi lợn với giò heo hay vịt tạo nên những món ăn đặc biệt đậm chất. Với vị mềm mại, hương thơm đặc trưng và độ giòn dai tinh tế, món ăn từ măng lưỡi lợn khiến thực khách trở nên thích thú và hài lòng.
Cách sơ chế măng khô – Tận hưởng món ăn thơm ngon và an toàn.
Bước 1: Sơ chế măng
- Rửa sạch măng khô để loại bỏ bụi bẩn.
- Ngâm măng khô trong nước trong khoảng 3 tiếng để măng nở mềm.
- Thay nước ngâm măng vài lần để loại bỏ vị đắng.
- Rửa măng lại lần nữa với nước sạch và ngâm măng lần 2 trong khoảng 3 tiếng.
- Tiếp tục chắt bỏ nước, rửa lại măng khô với nước cho sạch hoàn toàn và để ráo măng.
Bước 2: Luộc măng
- Xé măng thành sợi nhỏ và cho măng vào nồi.
- Đổ nước ngập măng và đem đi luộc.
- Luộc kỹ măng và sau đó chắt bỏ nước. Thay nước mới và luộc măng lại.
- Lặp lại quá trình luộc và xả măng 2-3 lần cho đến khi nước luộc trong lại và không còn mùi khó chịu.
- Xả sạch măng bằng nước lạnh và để nguội. Vắt cho măng ráo nước.
Bước 3: Thành phẩm
- Măng sau khi luộc có màu vàng ươm và mềm mại với độ dai giòn.
- Sử dụng măng để chế biến các món ăn hoặc nếu không sử dụng ngay, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát trong vòng 1 tuần.
Chú ý đảm bảo chọn mua măng khô chất lượng và thực hiện các bước xử lý măng đúng cách để đảm bảo an toàn.
Măng khô chế biến món gì ngon?
Măng khô xào lòng gà
Nguyên liệu:
- 2 bộ lòng gà
- 200g măng khô
- Hành lá, mùi tàu, hành khô
- Gia vị nêm nếm: bột canh, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn:
- Ngâm măng khô trong nước cho đến khi măng mềm. Rửa sạch măng khô và xé thành sợi nhỏ. Tráng qua nước để giảm vị đắng của măng.
- Làm sạch lòng gà bằng cách bóp dấm và muối để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, ướp lòng gà với các gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Rửa sạch hành lá và rau mùi, thái nhỏ để sử dụng sau.
- Lột vỏ và rửa sạch hành tím, sau đó xay nhuyễn.
- Đặt một chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, thả hành tím vào chảo và sau đó cho lòng gà vào xào. Đảo chúng cho đến khi lòng gà chín và sau đó chuyển ra đĩa.
- Tiếp theo, xào măng khô và nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân của bạn.
- Khi măng khô đã chín, trộn lòng gà đã xào vào chảo và đảo đều.
- Cuối cùng, thêm hành lá và rau mùi vào chảo, đảo đều để tạo thêm hương vị tươi mát. Sau đó, tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa.
Măng khô xào lòng gà đã hoàn thành. Hãy thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng. Măng khô mang đến hương vị đặc trưng và lòng gà thơm ngon sẽ kích thích vị giác của bạn.
Măng khô xào miến
Món măng khô xào miến là một món ngon mang đậm hương vị truyền thống và gắn liền với những kỷ niệm đáng nhớ trong những ngày Tết sum vầy. Khi thưởng thức món này, vị ngọt và thơm của măng khô tương hòa hài hòa với vị bùi của miến và sự thấm nhuần của mề gà, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Sự kết hợp độc đáo giữa những nguyên liệu tươi ngon như lòng gà, nấm hương, nấm tai mèo cùng với măng khô và miến tạo nên một món ăn đậm đà, bổ dưỡng và đầy sức hấp dẫn. Món măng khô xào miến không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự kết nối giữa hương vị quê hương và những kỷ niệm truyền thống của gia đình trong những dịp đặc biệt. Nguyên liệu:
- Lòng gà: 1 bộ
- Nấm hương: 5 tai
- Miến
- Nấm tai mèo
- Cà rốt
- Măng khô
- Hành hoa, hành khô, rau mùi
- Gia vị nêm nếm: bột canh, bột nêm, dầu ăn, hạt nêm, muối, mỳ chính
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị lòng gà tươi ngon, làm sạch và bóp chung với muối và giấm để loại bỏ mùi tanh.
- Rửa sạch hành hoa, rau mùi và thái nhỏ. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm, sau đó thái nhỏ.
- Thái cà rốt và măng khô thành sợi nhỏ.
- Ngâm miến trong nước cho đến khi mềm, sau đó luộc qua. Sau đó, đặt vào rổ và rửa qua nước lạnh để ráo.
- Luộc lòng gà và sau đó gọt lớp ngoài.
- Đặt một chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Sau khi dầu nóng, thêm hành hoa và đảo đều cho đến khi mùi thơm phát ra. Tiếp theo, thêm lòng gà vào chảo và xào cho đến khi gà chín.
- Thêm nấm hương, nấm tai mèo và măng vào chảo và xào cùng. Sau đó, nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
- Khi các nguyên liệu đã chín, thêm cà rốt và miến vào chảo và trộn đều. Có thể thêm chút nước mắm và các gia vị khác để tăng hương vị.
- Cuối cùng, trang trí món ăn bằng rau mùi và hành hoa và rắc chút hạt tiêu đen để tạo màu sắc và hương vị thêm hấp dẫn.
Măng khô xào miến đã hoàn thành. Đặt món ăn lên đĩa và thưởng thức ngay. Hương vị thơm ngon của măng khô, lòng gà và miến sẽ làm bạn thích thú.
Canh măng khô hầm xương
Món canh măng khô hầm xương là một món ăn truyền thống, gắn liền với hương vị đậm đà và hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa măng khô, xương sườn và chân giò heo, món canh này mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và đậm đà. Nguyên liệu:
- 1 chiếc chân giò heo.
- 400g xương sườn.
- 200g măng lưỡi lợn khô.
- Gia vị nêm nếm: hạt nêm, bột canh, mỳ chính.
- Hành hoa, mùi tàu, rau mùi.
Cách chế biến:
- Ngâm măng khô trong nước để mềm, sau đó thái thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Chặt chân giò heo và xương sườn thành các khúc nhỏ, rửa sạch và trần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn.
- Đổ dầu ăn vào nồi và phi hành cho thơm. Tiếp theo, cho chân giò heo và xương sườn vào xào chung, sau đó thêm nước và ninh đến khi xương mềm và có mùi thơm.
- Trên một chiếc chảo khác, đổ dầu ăn và phi hành khô cho thơm, sau đó cho măng vào xào chung. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và trộn đều.
- Sau đó, chuyển măng vào nồi canh đã hầm xương và chân giò heo. Đun dưới lửa nhỏ để thịt chín mềm và nước canh có hương vị tuyệt vời.
- Khi canh đã chín, cho ra bát canh và thêm rau mùi, hành lá để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
- Canh măng khô hầm xương thường được thưởng thức khi nóng, để cảm nhận hương vị thơm ngon và sự kết hợp tuyệt vời giữa măng khô, xương sườn và chân giò heo.
Món canh măng khô hầm xương không chỉ mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon mà còn là một món ăn truyền thống có ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa ẩm thực của người Việt.
Giá măng khô trên thị trường bao nhiêu 1kg?
Giá măng khô bao nhiêu 1kg? Đây chắc chắn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Hiện nay, có nhiều cửa hàng cung cấp các loại măng khô nhưng không phải tất cả đều được kiểm định và an toàn cho sức khỏe. Nếu muốn mua măng khô Tây Bắc giá tốt, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh Món Ăn Việt. Giá bán măng khô tại Món Ăn Việt:
- Măng bẹ khô: 120.000 – 150.000đ/500gram.
- Măng rối khô: 80.000 – 120.000đ/500gram.
- Măng nứa khô: 150.000 – 200.000đ/500gram.
- Măng lưỡi lợn: 180.000 – 230.000đ/500gram.
Mua măng khô ở đâu uy tín, chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe?
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín, chất lượng và đảm bảo an toàn sức khỏe để mua măng khô? Hãy đến ngay Món Ăn Việt – nơi đáng tin cậy cho nhu cầu của bạn! Tại Món Ăn Việt, chúng tôi cam kết cung cấp măng khô chất lượng cao, được kiểm định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi không chỉ chú trọng đến việc chọn lựa nguồn gốc măng khô tốt nhất mà còn tuân thủ các quy trình sản xuất và bảo quản nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Măng khô tại Món Ăn Việt không chỉ là kết quả của quy trình chế biến kỹ lưỡng, mà còn là kết quả của sự chọn lọc cẩn thận các loại măng khô tốt nhất. Chúng tôi cam kết chỉ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, đáng tin cậy và an toàn cho sức khỏe.