Gyu Shige - Ngưu Phồn - nhà hàng nướng lâu đời trên 30 năm, được người Nhật yêu mến không chỉ bởi chất lượng và dịch vụ chu đáo mà còn là điểm lui tới quen thuộc của người Nhật khi nghĩ đến món nướng. Nguyên liệu tại nhà hàng đến từ 2 nguồn: nhập khẩu và nuôi trồng tại địa phương theo tiêu chuẩn, kiểm định của Nhật Bản. Các loại rau củ, thịt và hải sản tại nhà hàng đều trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt từ khi nuôi trồng, vận chuyển cho tới lúc được đưa vào sử dụng. Combo Moriawase 1 - tổng hợp các loại thịt bò, heo, gà - một trong những món ăn được nhiều khách hàng lựa chọn nhất tại nhà hàng Gyu Shige - Ngưu Phồn.
Thịt bò tại nhà hàng được nhập khẩu trực tiếp từ các nhà cung cấp danh tiếng đến từ Nhật, Mỹ, và Úc, với uy tín lâu năm trên thế giới và có tiêu chuẩn khắt khe nhất về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bò Mỹ Top Plate - phần thit ít mỡ, có gân giòn, kích thích vị giác. Đặc biệt, miếng thịt khi nướng không hề dai mà vẫn giữ được độ mềm và mọng nước.
Dẻ sườn bò Tsubo - món ăn độc đáo tại Gyu Shige - Ngưu Phồn.
Phần dẻ sườn được cắt thành bản lớn vô cùng bắt mắt, ngoài ra miếng thịt được giữ ấm trong hũ Tsubo, quyện cùng vị ngọt của bắp và ớt chuông, nên mềm và thơm hơn hẳn. Đừng bỏ qua món ăn đặc biệt này khi ghé Gyu Shige - Ngưu Phồn nhé!
Ngoài các loại thịt, hải sản tươi sống cũng là một điểm độc đáo khác tại Gyu Shige - Ngưu Phồn. Đối với người Nhật, yếu tố quan trọng nhất trong ẩm thực chính là nguyên liệu và độ tươi ngon của chúng. Thông thường, thực phẩm nhập khẩu được bảo quản bằng cách cấp đông. Cách làm này cũng làm mất đi hương vị nguyên bản của thực phẩm và giảm chất lượng của chúng.
Tại Gyu Shige - Ngưu Phồn, thực khách sẽ có cơ hội chứng kiến tận mắt sò điệp Hokkaido kích thước cỡ đại trong bể hải sản của nhà hàng. Để bắt và giữ sò điệp sống từ đảo Hokkaido, Nhật Bản về tới Việt Nam đòi hỏi quy trình cầu kỳ, phức tạp. Đổi lại, món sò điệp Hokkaido sẽ tươi và ngon nhất, thịt sò mềm, mịn và thơm hơn - chiều lòng những người sành ăn nhất và mang tới niềm vui đặc biệt trên bàn tiệc nướng tại Gyu Shige - Ngưu Phồn.
Mực ống đỏ kích thước lớn, dày hơn thông thường vì thế khi nướng lên món ăn thơm phức, thịt giòn giòn, ngọt tự nhiên rất hấp dẫn.
Gyu Shige - Ngưu Phồn chỉ phục vụ hàu sữa tươi trong ngày. Những con hàu với bụng sữa lớn, dùng cùng 3 loại nước chấm khác nhau: sốt Ponzu làm từ chanh Nhật, sốt Tabasco xanh thơm nồng, Tabasco đỏ có vị ngọt và Ketchup Cocktail - để tẩy vị và tráng miệng trước khi chuyển sang dùng món mới.
Ăn thịt nướng, dù ở đâu cũng không thể thiếu những lá rau tươi mơn mởn, hay những trái cà chua chín mọng ngọt ngào... Những loại rau này đều được trồng tại trang trại riêng của nhà hàng ở Đà Lạt theo tiêu chuẩn Nhật, là niềm tự hào của Gyu Shige - Ngưu Phồn.
Trang trại rau của nhà hàng cách trung tâm Tp. Đà Lạt 30km, nơi nguồn nước không bị ảnh hưởng bởi nước thải, rác thải sinh hoạt và khói bụi công nghiệp.
- Hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu, bảo vệ thực vật hay bất kì chất hoá học nào.
- Hạt giống nhập khẩu từ Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới
- Kiểm tra chất lượng kỹ càng, định kỳ theo tiêu chuẩn khoa học.
Không khí, nguồn nước tự nhiên, cùng quy trình kiểm định nghiêm ngặt đã tạo nên những rổ rau tươi xanh, ngon lành và sạch tuyệt đối phục vụ thực khách tại nhà hàng.
Nhắc tới Gyu Shige - Ngưu Phồn, nhiều người luôn bị ấn tượng bởi các loại sốt chấm của nhà hàng. Những chén chấm nhỏ, tăng hương vị cho thịt nướng thêm thơm ngon, đậm đà, được khách hàng vô cùng yêu thích, chỉ có tại Gyu Shige Ngưu Phồn mà thôi!
Sốt Tsuke dare là loại sốt được sáng tạo riêng cho các món thịt bò. Làm dậy hương vị, nhưng không hề át đi sự tươi ngon của miếng thịt. Sốt Shio đi kèm với các món hải sản tươi sống, với thành phần từ muối đá thiên nhiên rất tốt cho sức khoẻ. Sốt Miso truyền thống của Nhật bản, nguyên liệu nhập trực tiếp từ Nhật nhằm giữ đúng vị nhất. Hương vị đậm đà của sốt Miso ngon nhất là khi kết hợp với thịt heo và thịt gà.
Những nguyên liệu cao cấp kết hợp cùng dịch vụ chu đáo, Gyu Shige - Ngưu Phồn hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách không chỉ là một bữa ăn ngon miệng bổ dưỡng, mà còn là trải nghiệm tuyệt vời với ẩm thực Nhật Bản giữa Sài Gòn náo nhiệt.
Nhằm mang ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với thực khách Việt, nhà hàng Gyu Shige – Ngưu Phồn sẽ khai trương chi nhánh mới tại địa chỉ 6A Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP.HCM. Hãy nhanh tay đặt bàn để thưởng thức những bữa ăn độc đáo tại phố nướng Nhật Bản trứ danh và nhận ngay ưu đãi 20% từ ngày 23/03 - 28/03/2019.
| Hệ thống nhà hàng nướng Gyu Shige - Ngưu Phồn: 1. L5-16, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP HCM. [028] 3821 8958. 2. 183A Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1,TP HCM. [028] 3925 3368 3. 21-23-25-27 Tôn Thất Thiệp, Quận 1, TP HCM. [028] 3915 1627 – [028] 3915 1626 4. 6A Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP HCM [028] 38213027 - [028] 38213327 |
Gyu Shige – Ngưu Phồn cái tên quá đỗi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực Nhật Bản. Nơi đây, được biết đến với những món ngon đặc sắc từ bò, heo và hải sản tươi sống, cùng với nước chấm Miso Dare hảo hạng mà không nơi đâu có thể tìm thấy được. Hãy cùng Digiticket tìm hiểu kỹ hơn về thương hiệu Gyu Shige này nhé.
1. Giới thiệu về nhà hàng Gyu Shige – Ngưu Phồn
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì chắc hẳn không còn xa lạ với phong cách nướng “Yakiniku”. Nhưng để được thưởng thức Yakiniku đúng điệu thì Gyu Shige là sự lựa chọn hàng đầu.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Gyu Shige là thương hiệu nổi tiếng lâu đời với 150 nhà hàng nướng trải khắp nước Nhật Bản. Hiện nay thương hiệu này đã được chuyển nhượng về Việt Nam và đang là hiện tượng được đông đảo thực khách yêu thích. Đến đây bạn sẽ được trải nghiệm phong cách nướng Yakiniku nguyên bản với thực đơn vô cùng tươi ngon và phong phú.
Hiện nay, hệ thống nhà hàng Gyu Shige Việt Nam đã có 6 chi nhánh:
- 463 Phan Văn Trị, Quận Gò Vấp, Tp. HCM
- Số 50 Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM
- Ngưu Phồn Hồ Tùng Mậu: Số 119 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM
- L5 – 16, Saigon Centre, 67 Lê Lợi, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM
- Số 183A Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Tp. HCM
- Số 6A Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Tp HCM
Khám phá thêm nhà hàng buffet lẩu nướng hot nhất thành phố Hồ Chí Minh:
- Review buffet Quá Đã BBQ – nhà hàng buffet Kim Tử Long có ngon như lời đồn?
2. Không gian nhà hàng Ngưu Phồn kế thừa sự tinh tế của đất nước Nhật Bản
Không gian Gyu Shige là sự kết hợp hài hòa giữa hai phong cách hiện đại và nét đẹp truyền thống. Nhà hàng đã rất tài tình trong việc đưa hình ảnh quen thuộc của xứ sở hoa anh đào vào trong nhà hàng. Đến nơi đây bạn sẽ có cảm giác như đang ở một quán nướng Nhật Bản chính hiệu.
Những bộ bàn ghế gỗ, những tấm thảm đỏ kết hợp cùng với ánh sáng vàng đã tạo nên một không gian vô cùng ấm áp mà không kém phần sang trọng, tinh tế.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Điểm đặc biệt tại nơi đây là những chiếc bàn, chiếc ghế cho đến quầy chế biến đồ ăn đều được xếp gần nhau tạo thêm cảm giác ấm cúng cho thực khách. Chiếc bàn nướng được lắp đặt âm trên bàn giúp thực khách có thể lựa chọn cũng như để đồ ăn trên bàn được nhiều hơn.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Ngoài ra nhà hàng còn tạo thêm những phòng ăn riêng rất phù hợp với những ai thích không gian riêng tư. Vì vậy, nơi đây được rất nhiều thực khách lựa chọn cho những bữa tiệc liên hoan cuối tuần hay những buổi chiêu đãi khách hàng quan trọng.
3. Khám phá chi tiết menu Gyu Shige Ngưu Phồn
Là một nhà hàng nổi tiếng, vì thế thực đơn ở đây cũng được đầu tư, kỳ công nghiên cứu để cho ra đời những món ăn ngon, chuẩn hương vị Nhật nhưng cũng khá hợp với khẩu vị người Việt. Cùng khám phá thế giới ẩm thực đặc biệt có một không hai tại đây nhé.
Gyu Shige có phục vụ buffet không?
Hiện nay, hình thức phục vụ buffet đã trở nên quá quen thuộc ở các nhà hàng ẩm thực nướng. Tuy nhiên tại Gyu Shige lại chọn cho mình một phong cách phục vụ hoàn toàn khác biệt. Tại đây bạn có thể chọn lựa những món ăn riêng lẻ tùy theo sở thích của mình. Nếu như bạn đi cùng gia đình hoặc bạn bè, bạn có thể yêu cầu nhà hàng chuẩn bị nguyên liệu phù hợp với số lượng người ăn.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Đây là phong cách phục vụ rất thú vị. Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn hảo hạng theo đúng sở thích của mình mà không sợ lỡ tay chọn những bữa tiệc buffte quá đà, tránh được việc lãng phí thức ăn.
Nguồn nguyên liệu chất lượng, thượng hạng
Để mang đến những món ăn tuyệt hảo nhất, tất cả các nguyên liệu tại nhà hàng đều được lựa chọn vô cùng cẩn thận, trải qua nhiều bước kiểm định khắt khe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Đến với Gyu Shige bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những loại thịt thượng hạng nhất. Thịt bò được nhập khẩu trực tiếp từ các nhà cung cấp nổi tiếng từ Nhật, Mỹ và Australia, nơi những chú bò được chăm sóc với một chế độ dinh dưỡng tốt nhất. Những chú sò điệp được bắt sống và bảo quản từ đảo Hokkaido, Nhật Bản về Việt Nam trải qua nhiều quy trình nghiêm ngặt để mang tới những món ăn hảo hạng nhất.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Rau củ quả là một phần không thể thiếu trong các món ăn của nhà hàng. Tại Gyu Shige, các loại rau đều được trồng trong trang trại riêng ở Đà Lạt theo phương pháp tự nhiên nhất, không sử dụng bất kỳ chất hóa học nào. Hạt giống cũng được nhập khẩu từ Nhật Bản và nhiều nước khác trên thế giới. Tất cả đều được kiểm tra chất lượng định kỳ theo đúng tiêu chuẩn.
Những món ăn tạo nên thương hiệu của Gyu Shige
Sườn bò không xương – món ăn không thể không nhắc tới khi đến Gyu Shige. Những miếng thịt bò hảo hạng được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ khi được đưa lên bếp nướng vẫn luôn giữ được độ mềm, mọng nước với một hương thơm ngất ngây. Món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết khi được ăn kèm cùng với rau củ trộn và nước sốt độc quyền của nhà hàng.
- Xem thêm: Review chi tiết BBQ Ông Mập
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Sườn bò không xương ngon là vậy nhưng ngôi vị quán quân trong lòng thực khách vẫn luôn là “sườn bò Tokachi Gyu Sundare”. Miếng thịt ít mỡ, cộng thêm một chút gân giòn, khi nướng dậy lên một mùi thơm say đắm.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Sườn heo bản lớn sốt Yuzu cũng là một món ăn đáng để thử khi tới Gyu Shige. Miếng thịt sẽ được nướng trên bếp than hồng nên có màu vàng vô cùng bắt mắt. Bên ngoài vỏ giòn bên trong mềm thơm. Thăn heo Iberico cao cấp có vị ngọt, mềm chấm cùng với nước sốt trứ danh chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Nước sốt cũng là một trong những điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu của Gyu Shige. Những loại sốt thơm ngon đã góp phần làm tăng thêm phần đậm đà cho món ăn. Cụ thể, sốt tsuke dare được dành riêng cho các món thịt bò. Sốt shio ăn kèm các món hải sản tươi sống với thành phần chủ yếu từ muối đá thiên nhiên. Sốt miso với công thức và nguyên liệu chuẩn vị truyền thống Nhật Bản. Sốt Miso sẽ trở nên tuyệt vời khi ăn kèm cùng với thịt heo, thịt gà.
4. Giá Gyu Shige Ngưu Phồn và các chương trình khuyến mãi
Ngoài thực đơn phong phú thì giá cả tại nhà hàng cũng vô cùng hợp lý. Đặc biệt vào những ngày lễ như: 20/10, 8/3, ngày của mẹ… nhà hàng thường tổ chực thêm nhiều chương trình khuyến mại với nhiều ưu đãi và phần quà hấp dẫn.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Để cập nhật thông tin một cách nhanh nhất thì bạn đừng quên theo dõi trên kênh Facebook của nhà hàng: Gyu Shige – Ngưu Phồn nhé.
5. Thực khách nói gì về nhà hàng nướng Gyu Shige ?
Gyu Shige được các thực khách đánh giá khá cao từ không gian, chất lượng món ăn cho đến cung cách phục vụ của nhân viên. Không gian nhà hàng sang trọng, thực đơn menu đa dạng, phong phú, nguyên liệu tươi ngon, hảo hạng. Nơi đây hứa hẹn sẽ là địa điểm lý tưởng cho những bữa tiệc liên hoan, họp mặt cùng với gia đình và bạn bè.
Ảnh: Gyu Shige – Ngưu Phồn
Giờ thì chắc bạn đã biết lý do tại sao Gyu Shige lại được đông đảo thực khách yêu thích đến vậy. Quá hấp dẫn phải không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh chân đến đây để thưởng thức những món ăn tuyệt hảo nhỉ.
Ảnh đại diện nguồn Facebook Gyu Shige – Ngưu Phồn
Xem thêm bài viết:
- Top quán thịt nướng Hàn Quốc Quận 7 ngon sạch rẻ