Rau su su tiếng anh là gì
|
(Sechium edude; tk. sulê), loài cây leo họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Lá to, láng, có 5 thuỳ. Tua cuốn phân 3 - 5 nhánh. Hoa nhỏ, đơn tính cùng gốc, màu vàng kem. Hoa đực mọc thành chuỳ, hoa cái mọc đơn ở nách lá, bầu 1 ô, 1 noãn. Quả thịt hình quả lê, sần sùi, chứa 1 hạt lớn, có vỏ mỏng, cây gốc Châu Mĩ nhiệt đới. Ở Việt Nam, được trồng chủ yếu ở Tam Đảo, Đà Lạt. Quả dùng làm rau ăn. Su su  Brussels sprout ► món cải Brussel artichoke ► rau ác-ti-sô asparagus ► măng tây avocado ► quả bơ beans ► đậu đỗ bell pepper ► ớt chuông broccoli ► bông cải xanh cabbage ► bắp cải cabbage turnip ► củ su hào carrot ► cà rốt cauliflower ► súp lơ celery ► cần tây chicory ► rau cải thảo chili ► ớt corn ► ngô cucumber ► quả dưa chuột eggplant ► quả cà tím fennel ► rau thì là garlic ► củ tỏi green cabbage ► bắp cải xanh kale ► cải xoăn leek ► tỏi tây lettuce ► rau diếp okra ► mướp tây olive ► quả ô liu onion ► củ hành parsley ► rau mùi tây pea ► đậu Hà-lan pumpkin ► quả bí ngô pumpkin seeds ► hạt bí ngô radish ► củ cải red cabbage ► bắp cải đỏ red pepper ► quả ớt spinach ► rau chân vịt sweet potato ► khoai lang tomato ► cà chua vegetables ► các loại rau zucchini ► quả bí ngòi Su su là một trong những loại cây phổ biến nhất ở Đà Lạt. Có lẽ không thứ rau củ nào dân dã hơn su su. Biết rõ “thân phận thấp kém” của mình, cây su su mọc rất mạnh, rất nhanh, chẳng hề kén đất, kén phân. Chỉ cần vài quả su su già vùi xuống miếng đất bé tẹo sau nhà cũng đủ phát triển thành cả một giàn su su xum xuê xanh tốt. Sau vài trận mưa (mà Đà Lạt thì mùa nào chẳng có mưa!), cơ man nào là đọt su su mơn mởn vươn dài ra, bám lấy giàn su, trông thật mát mắt. Đó là nguyên liệu cho món ăn độc đáo giữa thiên đường rau củ. Another is a salad of chayote, bur gherkin (a gourd) and green mango, using vegetables which are usually destined for meat or fish stews. At this stage, the fruit's flesh is crunchy and watery in texture, similar to cucumber, chayote or green bell pepper, but bitter. |
