Rượu bourbon được xếp hạng hàng đầu dưới 200 đô la năm 2022
|
Rượu whisky Nhật Bản danh tiếng nổi trội vươn tầm quốc tế Show
Tóm tắt nội dung
Rượu Nikka Whisky Nikka Samurai 43%vol chai 750ml Suntory Tenjaku Blended whisky 40% vol
chai 700ml + Nhà máy chưng cất Rượu whisky Nhật Bản đầu tiênRượu whisky Nhật Bản là một phong cách rượu whisky được phát triển và sản xuất tại Nhật Bản. Sản xuất rượu whisky ở Nhật Bản bắt đầu vào khoảng năm 1870. Việc sản xuất thương mại đầu tiên là vào năm 1924. Nhà máy chưng cất đầu tiên của đất nước này khai trương là Yamazaki. + Lính viễn chinh phương Tây đã ưa thích whisky Nhật từ buổi đầu ra mắtNhững người phương Tây đầu tiên thưởng thức rượu whisky Nhật Bản. Là những người lính thuộc Lực lượng viễn chinh Siberia của Mỹ. Những người đã rời khỏi bờ biển ở Hakodate vào tháng 9 năm 1918. Một thương hiệu có tên là Queen George. Được một người Mỹ mô tả là “Scotch whisky sản xuất tại Nhật Bản”. Đã được phổ biến rộng rãi. Không rõ chính xác nó là gì, nhưng nó khá mạnh và có lẽ không giống như Scotch whisky + Công ty rượu whisky Nhật Bản danh tiếngCó một số công ty sản xuất rượu whisky ở Nhật Bản. Trong số đó, có hai công ty nổi tiếng nhất và được cung cấp rộng rãi nhất. Đó là Suntory và Nikka. Họ có cả hai sản phẩm whisky mạch nha đơn và Blended whisky. Rượu chính của Suntory là Suntory kakubin (角瓶, vuông chai). Của Nikka là Black Nikka Clear. Ngoài ra còn có nhiều loại đóng chai đặc biệt và các phiên bản giới hạn. Chi tiết về Suntory và Nikka. + Phong cách của Rượu whisky Nhật BảnPhong cách của rượu whisky Nhật Bản giống với rượu whisky Scotch hơn những phong cách rượu whisky chính khác. Họ chú trọng vào nguyên liệu và thùng ủ. Rượu whisky Nhật Bản được làm thủ công theo phong cách Scotland. Một cảm nhận như phong cách rượu nằm giữa Lowland và Speyside. Tinh tế và có hương thơm với vị ngọt như mật ong. Người ta thường nghe họ mô tả là suôn sẻ, nhưng điều đó đang làm họ trở nên bất công. Rượu sherry nhẹ và hương hoa. Đôi khi chúng được đánh giá là có phong cách gần như Islay khói. + Các loại rượu whisky NhậtHầu hết là rượu whisky mạch nha hoặc rượu whisky ngũ cốc (hoặc sự pha trộn của cả hai). Whisky Nhật cũng được chia thành năm loại riêng biệt:
Chủ yếu whisky Nhật là loại pha trộn blended whisky.  Lịch sử của Rượu whisky Nhật BảnLịch sử của rượu whisky Nhật Bản ghi danh các nhân vật lịch sử của ngành rượu. Hai trong số những nhân vật có ảnh hưởng nhất trong lịch sử. Rượu whisky Nhật Bản là Shinjiro Torii và Masataka Taketsuru. Ngành công nghiệp rượu whisky Nhật Bản đang phát triển mạnh mẽ. Phần lớn nhờ vào hai người cha sáng lập: Shinjiro Torii và Masataka Taketsuru. Shinjiro thành lập thương hiệu Suntory. Thành lập nhà máy chưng cất đầu tiên ở Nhật Bản vào năm 1923. Yamazaki ở Vale of Yamazaki. Taketsuru thành lập Yoichi tại Hokkaido 11 năm sau đó. Ngày nay, rượu whisky Nhật Bản ngày càng trở nên phổ biến. Và theo một phong cách để gọi là: Phong cách Nhật Bản + Torii – và nhà máy Yamazaki đầu tiênTorii là một nhà bán buôn dược phẩm và là người sáng lập Kotobukiya (sau này trở thành Suntory ). Ông bắt đầu nhập khẩu rượu phương Tây. Và sau đó ông đã tạo ra một thương hiệu có tên là ” Akadama Port Wine “. Ban đầu dựa trên loại rượu của Bồ Đào Nha đã giúp ông trở thành một thương gia thành công. Tuy nhiên, ông không hài lòng với thành công này và vì vậy ông bắt tay vào một dự án mới. Trở thành công việc để đời của ông: sản xuất rượu whisky Nhật Bản cho người Nhật. Bất chấp sự phản đối mạnh mẽ từ các giám đốc điều hành của công ty. Torii quyết định xây dựng nhà máy chưng cất rượu whisky Nhật Bản đầu tiên ở Yamazaki. Ngoại ô Kyoto,Sen no Rikyū đã xây dựng phòng trà của mình ở đó. + Masataka Taketsuru và hãng NikkaMasataka Taketsuru giám đốc điều hành Yamazaki đầu tiên và chủ nhân của tiền thân thương hiệu Nikka. Masataka Taketsuru sinh ra ở Tỉnh Hiroshima. Trong một gia đình có truyền thống sản xuất rượu sake. Ông bắt đầu thích làm rượu whisky và đến Scotland để nghiên cứu kỹ thuật chưng cất rượu ở đó trong vài năm. Torii thuê Masataka Taketsuru làm giám đốc điều hành nhà máy chưng cất. Taketsuru đã nghiên cứu nghệ thuật chưng cất ở Scotland. Ông đã mang kiến thức này về Nhật Bản vào đầu những năm 1920. Trong khi làm việc cho Kotobukiya, anh ấy đã đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp Torii thành lập Nhà máy chưng cất Yamazaki. Năm 1934, ông rời Kotobukiya để thành lập công ty của riêng mình – Dainipponkaju – sau này đổi tên thành Nikka. Trong dự án mới này, ông đã thành lập nhà máy chưng cất Yoichi ở Hokkaidō. Danh tiếng và bảng xếp hạng của rượu whisky Nhật BảnNghệ thuật của rượu whisky Nhật Bản là phức tạp nhưng đơn giản trong cách phân phối. Luôn thách thức các vị vua trị vì lâu đời của Scotland của single mát. Bằng các loại rượu whisky mang sắc thái tuyệt vời và độ chính xác tỉ mỉ. – Trước năm 2000:Trước năm 2000, thị trường cho whisky Nhật Bản đã gần như hoàn toàn trong nước, mặc dù điều này đã thay đổi vào năm 2001 khi Nikka của 10 năm Yoichi single malt won “Best of the Best” tại Whisky Magazine ‘ giải thưởng s. Trong cuộc nếm thử mù (ngẫu nhiên dấu nhãn) do Tạp chí Whisky tổ chức vào năm 2003, kết quả được công bố trong WM # 30. Những nhãn chiến thắng trong hạng mục “Whisky Nhật Bản” là: Hibiki 21 YO 43% (pha trộn) Trong bảng xếp hạng chính (bao gồm tất cả các loại rượu whisky), Hibiki 21 YO đã đứng thứ 9. Nikka Yoichi 10 để xếp hạng 14. – Giai đoạn 2004 – 2018Năm 2004, Yamazaki 18 tuổi được giới thiệu đến Mỹ. Rượu whisky Nhật Bản đã giành được danh hiệu hàng đầu trong các cuộc thi quốc tế, đặc biệt là Suntory. Tại Cuộc thi rượu mạnh quốc tế năm 2003 , Suntory Yamazaki đã giành được huy chương vàng và rượu whisky Suntory tiếp tục giành huy chương vàng hàng năm cho đến năm 2013. Cả ba loại rượu whisky mạch nha đều giành được cúp (giải cao nhất) ở hoặc 2012: Yamazaki 18 tuổi. Hakushu 25 tuổi. Hibiki 21 tuổi. Suntory đã giành chiến thắng nhà sản xuất rượu của năm trong năm 2010, 2012, và 2013. Các chuyên gia với các lời ca ngợi cùng kết quả là cú huých nhẹ chưng cất của Nhật Bản sang thị trường nước ngoài. – Gần đây, Whisky Nhật Bản đạt điểm cao hơn whisky ScotlandHơn nữa, trong những năm gần đây (tính đến ngày 22 tháng 3 năm 2014), một số buổi nếm thử mù đã được tổ chức bởi Tạp chí Whisky, bao gồm các loại mạch nha đơn của Nhật Bản trong danh sách, cùng với mạch nha từ các nhà máy chưng cất được coi là tốt nhất ở Scotland. Trong nhiều trường hợp, kết quả đã cho thấy mạch nha đơn của Nhật Bản (đặc biệt là của Yoichi của Nikka và Yamazaki của Suntory) đạt điểm cao hơn so với các đối tác Scotland của họ. Vào tháng 8 năm 2018, ấn bản đầu tiên của Yamazaki 50 tuổi đã đạt mức kỷ lục 343.000 đô la tại một cuộc đấu giá Bonhams ở Hồng Kông – Một số thương hiệu nội địaNổi danh tại quê nhà nhưng mờ nhạt trên trường quốc tế. Không phải loại whisky Nhật nào cũng giành được các giải thưởng triệu đô. Có khá nhiều loại whisky Nhật xuất sắc nhưng ít người biết đến vẫn đang được bày bán trên thị trường Nhật Bản. Nếu bạn muốn một chai whisky Nhật tinh tế và được kiểm chứng qua thời gian, hãy nếm thử Yoichi Single Malt. Ngoài ra, Kirin Whisky Fuji Sanriku với hương vị xuất sắc và nồng độ cồn cao là một lựa chọn tuyệt vời để pha chế highball vào mùa hè. So với các loại whisky Nhật khác, Kirin Whisky Fuji Sanriku độc đáo ở mùi thơm và hương vị giống với rượu bourbon. Tuy nhãn hiệu này đã không còn được sản xuất từ năm 2018 nhưng nếu có cơ hội thì bạn hãy thử một ly. Akashi White Oak Single Malt là một loại whisky ít tuổi phù hợp với mọi đối tượng. Loại rượu này nồng hương gỗ sồi, vị rượu khá mạnh nhưng sẽ nhẹ dần sau khi được rót vào ly. – Đánh giá năm 2021 cho whisky NhậtTốt nhất cho Cocktails: Suntory Whisky Toki Sự khác biệt giữa whisky Nhật Bản và whisky khácViệc sản xuất rượu whisky Nhật Bản bắt đầu như một nỗ lực có ý thức để tạo lại phong cách của rượu whisky Scotch. Những người tiên phong như Taketsuru đã nghiên cứu kỹ lưỡng quy trình sản xuất rượu whisky Scotch. Họ đã đi rất lâu trong nỗ lực tái tạo quy trình đó ở Nhật Bản. Vị trí của Yoichi ở Hokkaidō được chọn đặc biệt vì địa hình và khí hậu của nó, theo nhiều cách gợi nhớ đến Scotland (mặc dù hạn chế tài chính dẫn đến việc nhà máy chưng cất đầu tiên thực sự được xây dựng ở vị trí thuận tiện hơn của Yamazaki trên đảo chính). Một khía cạnh của phong cách rượu whisky Nhật Bản xuất phát từ cách thức sản xuất rượu whisky pha trộn và bản chất khác nhau của ngành công nghiệp ở Nhật Bản. – Whisky Nhật chỉ pha trộn trong cùng thương hiệuBất chấp sự gia tăng gần đây đối với rượu whisky mạch nha đơn, phần lớn rượu whisky được bán trên thế giới vẫn là loại pha trộn. Ở Scotland, trong khi một thương hiệu rượu whisky pha trộn cụ thể có thể thuộc sở hữu của một công ty cũng sở hữu một hoặc nhiều nhà máy chưng cất. Những người đóng chai rượu whisky pha trộn thường kinh doanh rượu whisky mạch nha đơn. Các thành phần của hỗn hợp có thể bao gồm rượu whisky mạch nha từ một số nhà máy chưng cất. Có thể thuộc sở hữu của các công ty khác nhau. Ở Nhật Bản, ngành công nghiệp này được tích hợp theo chiều dọc. Có nghĩa là các công ty rượu whisky sở hữu cả nhà máy chưng cất và nhãn hiệu rượu whisky pha trộn. Họ không giao dịch với các đối thủ cạnh tranh của họ. Vì vậy, một loại rượu whisky pha trộn ở Nhật Bản thường sẽ chỉ chứa rượu whisky mạch nha từ các nhà máy chưng cất thuộc sở hữu của cùng một công ty. – Rượu whisky Nhật Bản không dùng gạoMomosé nói: “Rượu whisky Nhật Bản không bị pha loãng quá mức”, lưu ý rằng có hơn 10 loại rượu whisky và nước khác nhau ở Nhật Bản. Quy tắc nhanh và khó duy nhất ở Nhật Bản là bạn không được dùng gạo. Các tiêu chuẩn ghi nhãn mới sẽ đi một khoảng cách để giúp củng cố những gì làm cho rượu whisky Nhật Bản trở nên khác biệt. Hiện tại, “chính chuyên môn của người Nhật trong việc pha trộn đã làm cho nó trở nên đặc biệt,”. “Đó là điều làm nên nét độc đáo của Nhật Bản.” Báo cáo về độ tuổi của whisky NhậtNhiều loại rượu whisky Nhật Bản đi kèm với một tuyên bố về tuổi, hoặc thời gian chúng đã trưởng thành trong thùng gỗ, chẳng hạn như 12 năm, 18 năm hoặc lâu hơn. Nhưng những chai không có ghi tuổi cũng đã được lão hóa. Hầu hết rượu whisky Nhật Bản (và tất cả trong thỏa thuận ghi nhãn mới) đều có độ tuổi tối thiểu là ba năm. Bất kỳ chai nào có ghi tuổi có thể bao gồm rượu whisky nhiều tuổi hơn. Nhưng không có loại whisky nào trẻ hơn so với tuyên bố. Trong khi một chai không có tuyên bố tuổi có thể bao gồm rượu whisky lâu năm hơn nhưng cũng có thể bao gồm rượu whisky ở mọi lứa tuổi. Có những chai rượu pha trộn từ nhiều độ tuổi khác nhau. Chai tối thiểu là 3 năm. Thường tối đa cho whisky không tuổi là 10. Tất cả những thứ rượu này sẽ được đặt trong gỗ sồi. Khi nhu cầu về rượu whisky Nhật Bản tăng vọt, nhiều nhà sản xuất chưng cất đã dựa vào những chai rượu không có báo cáo tuổi để bán hỗn hợp rượu whisky trẻ hơn với sản phẩm lâu năm hơn của họ. Thùng ủ whisky Nhật BảnSồi trắng Mỹ:Hầu hết rượu whisky ngày nay, ở Nhật Bản và các nơi khác, được ủ trong gỗ sồi trắng Mỹ. Nhưng các loại gỗ khác nhau được sử dụng trong thùng sẽ thay đổi hương vị. Một số nhánh rượu whisky Nhật Bản tốt nhất ra đời từ đó. Thùng rượu sherry:Thùng rượu sherry có xu hướng mang lại hương vị trái cây sẫm màu. Trong khi tình trạng thiếu hụt trong và sau Thế chiến thứ hai đã khiến các nhà chưng cất phải sử dụng một loại gỗ sồi Nhật Bản gọi là mizunara. Thùng vang/ rum cũ:Các loại thùng đựng vang hoặc rum cũ đều được tận dụng triết để để ủ rượu, tuy theo nhà máy, loại rượu Thùng gỗ sồi Nhật (Mizunara):Thùng gỗ sồi Nhật mang lại hương vị quyến rũ thường được mô tả như gỗ đàn hương hoặc dừa. Tuy nhiên, việc sử dụng loại gỗ này không đặc biệt bền vững: cây Mizunara phải mất 150 đến 200 năm để phát triển đủ lớn để sử dụng. Cộng với việc nó không phát triển theo hình dạng thuận lợi để biến thành thùng, khiến nó trở nên đắt đỏ và quý hiếm. Mẫu mã rượu whisky Nhật Bản độc đáo, bắt mắt, ý nghĩaTừ 11 nhà máy sản xuất rượu nhưng ngày nay, vô số loại rượu whisky Nhật Bản đã đạt đến vị thế cao. Các nhà sưu tập đã tìm kiếm và ưa chuộng. Tất cả whisky đều thích những biểu hiện tốt. Tên những loại rượu nhiều người biết đến: Rượu Yamazakura. Rượu Hibiki. Rượu Hakushu. Rượu Suntory. Rượu Nikka…Sẽ rất khó để kể tên các loại rượu whisky Nhật được ưa chuộng. Người Nhật rất coi trọng hình thức bên ngoài của sản phẩm. Bởi vậy, thiết kế chai và nhãn rượu Nhật cũng rất đặc biệt. Mỗi loại đều mang một hàm ý tinh tế, sâu sắc. Ví dụ như khí tiết bốn mùa trong năm, hoa xuân, chúc phúc, linh vật… Các nhà máy rượu whisky Nhật BảnKhông nhiều nhà máy chưng cất đang hoạt động tại Nhật Bản. Không giống như Scotch hay Mỹ có nhiều nhà máy sản xuất rượu. Tại Nhật, con số tính đến hiện tại chỉ hơn 10 nhà máy. Suntory mở Yamazaki, nhà máy chưng cất thương mại đầu tiên của Nhật Bản, vào năm 1924. Ngành công nghiệp của đất nước này được thống trị bởi hai nhà sản xuất lớn là Suntory và Nikka. Tuy nhiên, hiện có mười một nhà máy chưng cất đang hoạt động trong nước. Trong năm năm qua, rượu whisky Nhật Bản đã trở nên vô cùng phổ biến với nhu cầu tăng cao vượt xa nguồn cung. Năm 2011, nhà máy chưng cất Shinshu Mars mở cửa trở lại, nên có 9 nhà máy chưng cất rượu whisky đang hoạt động ở Nhật Bản. Sau đó, Karuizawa thuộc sở hữu của Mercian (một phần của Kirin) đã đóng cửa. 2021, thống kê được 11 nhà máy đang hoạt động. Các nhà máy chưng cất đang hoạt động tính đến năm 2020
1. Nhà máy YamazakiYamazaki là sản phẩm tiên phong về rượu whisky mạch nha đơn cất Nhật Bản. Rượu cùng tên ra đời tại nhà máy chưng cất mạch nha đầu tiên và lâu đời nhất của Nhật Bản. Vùng biển nổi tiếng của Yamazaki và khí hậu sương mù độc đáo với nhiệt độ và độ ẩm khác nhau kết hợp, tạo điều kiện lý tưởng để sản xuất ra rượu whisky. Đậm đà và nhiều tầng hương vị. Yamazaki được biết đến là loại rượu whisky mạch nha đơn cất Nhật Bản hàng đầu, giúp cho nhà sản xuất Suntory Whisky gặt hái nhiều giải thưởng. 2. Nhà máy HakushuNằm giữa những khu rừng dưới chân dãy núi Alps phía Nam Nhật Bản là một nhà máy chưng cất rượu whisky – điểm tham quan cực kỳ nổi tiếng ở đại phương. Nếu bạn là người yêu thích rượu whisky thì đừng bỏ lỡ trải nghiệm này. Nhà máy chưng cất rượu Suntory Hakushu nằm ở phía Bắc Yamanashi. Hãy đi tàu thông qua Tuyến JR Chuo, chạy từ Ga JR Shinjuku đến Ga JR Matsumoto, sau đó chuyển sang đi xe buýt. Vào năm 2006, rượu whisky mạch nha đơn cất “Hakushu 18 năm” của Suntory đã giành giải vàng trong cuộc thi về rượu vô cùng uy tín mang tên Thử thách tinh thần quốc tế – International Spirits Challenge 3. Nhà máy ChitaChita là nhà máy thuộc sở hữu của Suntory. Điển hình rượu của Chita là Rượu whisky hạt đơn Chita. Rượu Chita là một trong những lựa chọn của các nhà máy chưng cất tuyệt vời thuộc sở hữu của Suntory. Đây là biểu hiện chính của họ – một loại rượu whisky trưởng thành trong sự kết hợp của rượu Sherry, bourbon và (thú vị là) thùng rượu. Rượu whisky ngon cho những tháng mùa hè. Được miêu tả là rượu whisky Nhật Bản đáng yêu. Tinh tế, mượt mà và ngọt ngào. Không phải là một loại dành cho những người đam mê Islay gồ ghề. Có một chút nhớ đến một số thùng rượu rum lâu năm ngọt ngào. 4. Nhà máy chưng cất rượu YoichiMasataka Taketsuru, được coi là cha đẻ của rượu whisky Nhật Bản. Nhà máy đã được người thành lập xưởng chưng cất rượu Nikka xây dựng. Yo – Ichi (Số 1). Xưởng chưng cất được Masataka Taketsuru thành lập vào năm 1934 sau vài năm nghiên cứu quy trình chưng cất rượu ở Scotland. Ngày nay, bạn có thể ghé thăm xưởng đầu tiên ở Yoichi, một thị trấn phía tây Sapporo, gần Otaru. Nằm ở Yoichi trên đảo Hokkaidō phía bắc. Khuôn viên rộng lớn trải dài hơn 132.000 m2 và mở cửa cho công chúng tham quan. Sau khi tham quan xưởng, bạn có thể nếm thử rượu whisky nổi danh miễn phí. Yoichi chủ đạo: Một sự pha trộn của các loại mạch nha từ các năm khác nhau đến từ nhà máy chưng cất Yoichi nổi tiếng của Nikka. Chứa các nốt than bùn và khói nhẹ nhàng có nguồn gốc từ quá trình chưng cất bằng than của nhà máy chưng cất. 5. Nhà máy MiyagikyoNhà máy được bao quanh bởi những ngọn núi và được xây dựng giữa hai con sông Miyagikyo Distillery và Nikka Whiskey. Nơi đây là một trong những nhà sản xuất rượu whisky hàng đầu tại Nhật Bản. Rượu whisky Scotch đã đưa Nhật Bản trở thành quốc gia có một trong những loại rượu mạnh hàng đầu trên thế giới. Nhà máy chưng cất Miyagikyo nằm ở phía bắc tỉnh Miyagi của Nhật Bản không quá xa thủ đô Sendai. Bạn có thể trải nghiệm một chuyến tham quan có hướng dẫn viên du lịch để khám phá những khởi đầu của Nikka. Đồng thời bạn được tham gia quá trình làm rượu whisky đầy thú vị. Nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 1969 và trở thành nhà máy chưng cất thứ hai của Nikka. (Nhà máy đầu tiên chưng cất là Yoichi được thành lập từ hơn 30 năm trước đó.) 6. Nhà máy Fuji GotembaNhà máy Fuji Gotemba – tên tuổi mới nổi trong làng Whisky Nhật Bản ở chân núi Phú Sĩ. Là một nhà máy chưng cất rượu Whisky. Thuộc thương hiệu Kirin. Ngoài thương hiệu Gogo No Kocha mà mọi người Nhật đều biết, Whisky Kirin mấy năm gần đây cũng đang đuổi theo bước chân của Suntory Yamazaki. Điểm khác biệt của Kirin so với hai thương hiệu trước đó là nhà máy rượu được xây ngay dưới chân núi Phú Sĩ, cao 600 mét so với mực nước biển. Họ sử dụng nước ngầm dưới lòng đất núi Phú Sĩ để lọc và chưng cất. Vì vậy mùi vị rượu càng thuần khiết, nồng đậm và để lại dư vị lâu dài. 7. Nhà máy ChichibuNằm tại phía bắc của thủ đô Tokyo, thành phố Chichibu thuộc tỉnh Saitama. Câu chuyện về Ichiro Akuto – người đàn ông đã rời Suntory (công ty nước giải khát hàng đầu Nhật Bản) để làm nên nhà máy chưng cất vào năm 2004. Loại rượu Ichiro’s Malt được sản xuất tại đây đã nhận giải “Rượu whisky ngon nhất thế giới” tại giải thưởng World Whiskeys Awards. Rượu whisky Ichiro’s Malt & Grain, Một loại whisky pha trộn đáng yêu từ Nhật Bản, được tạo ra bởi Ichiro Akuto. Loại :”đá quý đặc biệt” này được làm bằng cả rượu whisky mạch nha (Malt) và ngũ cốc (Grain) từ Nhật Bản cũng như (có thể) một số loại whisky từ các quốc gia khác – nhãn hiệu này mô tả nó là “một loại whisky pha trộn trên toàn thế giới”. 8. Nhà máy Shinshu MarsMars Shinshu nổi tiếng là nhà máy chưng cất cao nhất Nhật Bản. Nằm ở độ cao hơn 2.600 toes một chút. Mặc dù nhiều người Mỹ có thể không quen với thuật ngữ này. Nhưng việc chưng cất rượu whisky ở đây bắt nguồn từ những năm 1940. Iwai Custom là một sự pha trộn có giá cả hợp lý thường được bán lẻ với giá khoảng 60 đô la. Đối với một điều gì đó đặc biệt hơn một chút. Hãy thử loại mạch nha đơn NAS mới này được làm từ rượu whisky trưởng thành trong ba đến bốn năm. Nó được sản xuất ở Shinshu và được bảo quản trong các thùng rượu bourbon phần lớn tại một nhà kho trên đảo Yakushima. Một Di sản Thế giới ngoài khơi bờ biển phía nam Nhật Bản. Theo một đại diện của nhà máy chưng cất, khí hậu ẩm ướt bên bờ biển. Thúc đẩy quá trình trưởng thành nhanh chóng với một phần đáng kể của rượu (rượu whisky bay hơi khi nó già đi). Và thêm nước muối vào lưỡi để cân bằng hương vị than bùn nhẹ nhàng. 9. Nhà máy White Oak – “Thùng gạo trắng”Rượu White Oak đã chưng cất ba loại malt đơn và nhiều loại hỗn hợp. Các biểu thức mạch nha đơn nhãn là “Akashi” (lấy tên của quê hương) bao gồm một năm 5, 8 và 12 tuổi. Để tìm loại rượu này rất hiếm, chỉ có ở nội địa Nhật. Nhà máy chưng cất White Oak nằm ở Eigashima, nằm ở thành phố Akashi. Loại rượu whisky nhật này được sản xuất tại nhà máy này chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ vì sản xuất chính của công ty tập trung vào các loại nước giải khát mang tính biểu tượng của Nhật Bản và sochu. 10. Nhà máy rượu AkkeshiSương mù sâu cùng thủy triều, không khí trong xanh, nhiều than bùn. Thành lập vào 2013, Akkeshi bắt đầu chưng cất vào năm 2016. Họ tin rằng khí hậu của Akkeshi, Hokkaido, sẽ tạo ra hương vị của loại rượu whisky Nhật Bản vô danh mà họ đang tìm kiếm . “Akkeshi Blended Whisky Chushu” 11. Nhà máy KurayoshiXưởng trưng cất rượu Whisky Kurayoshi nằm ở tỉnh Korayoshi thuộc tỉnh Tottori. Nơi được bao quanh bởi thiên nhiên hoang sơ và rộng lớn vì Tottori là nơi có dân số ít ở Nhật Bản. Vào mùa hè thì thời tiết nóng ẩm nơi đây làm cho Whisky đạt được độ chín nhanh chóng. Vào mùa xuân, tuyết mùa đông trên núi Daisen tan chảy và thấm sâu vào đá. Dòng nước được lọc tự nhiên qua lớp đất giàu dinh dưỡng. Nó tạo ra nguồn nước suối tinh khiết, mềm mại. Nước của núi Daisen tạo nên hương vị đặc biệt cho rượu. Rượu khám phá hết khả năng của mình với việc ủ trong nhiều loại thùng gỗ sồi khác nhau. Từ Mizunara, thùng Sherry, thùng ủ rượu vang, thùng ủ rượu Rhum và các phương pháp ủ độc đáo khác. Sử dụng rượu Whisky Nhật BảnRượu whisky Nhật Bản được sử giống như rượu whisky Scotch hoặc như rượu shōchū của Nhật Bản. Phần lớn rượu whisky pha trộn của Nhật Bản được tiêu thụ trong các loại cocktail, đặc biệt là rượu whisky highballs- haibōru. Rượu whisky hảo hạng chủ yếu được uống ngay ngắn hoặc trên đá, như với Scotch whisky. Điển hình cho rượu whisky pha trộn thường cho biết nó được dùng trong một bữa tiệc cao và các loại rượu cao được làm bằng Kakubin của Suntory có nhãn hiệu kaku-hai. Ngoài soda (trong một loại rượu cao), rượu whisky Nhật Bản thường được uống pha với nước nóng o-yu-wari. Đặc biệt là vào mùa đông. Hoặc nước lạnh mizu-wari (水 割 り) , đặc biệt là vào mùa hè. Sự phổ biến của việc trộn rượu whisky với soda hoặc nước đặc biệt là do mùa hè nóng nực, oi bức của Nhật Bản, do đó sự phổ biến của đồ uống kéo dài. Whisky cũng thường được uống với thức ăn, đặc biệt là trong thức uống hỗn hợp. Những chiếc bánh ngọt và đường demerara ngon miệng. Hoặc các loại món thịt cho đến cá, sashimi…. Nên bảo quản rượu whisky Nhật Bản như thế nào?Bảo quản rượu whisky Nhật Bản khá đơn giản. Chỉ cần để ở nơi tương đối mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi mở nút chai, một ít oxy sẽ không sao. Nhưng khi mở nút là “bạn đi được khoảng 40% chặng đường”. Có khoảng một năm cho đến hết bình rượu. Không phải là nó sẽ xấu đi, nhưng sau 1 năm khui rượu, nó mất khoảng 80 đến 90% những đặc điểm mà người tạo ra nó muốn nó có. Để giữ cho rượu lâu hơn, nhà sản xuất đề nghị phun một chút khí argon vào chai (tương tự như những gì hệ thống Coravin sử dụng cho rượu vang) để ngăn chặn quá trình oxy hóa tiếp tục. Momosé nói: “Nhưng whisky có nghĩa là để say. “Vì vậy, tôi hy vọng mọi người sẽ mở những chai đặc biệt và thưởng thức chúng ngay và luôn”. Xu hướng ưa chuộng whisky Nhật đang tăng trên toàn cầu. Có thể trong 5 năm tới, mức độ phổ biến của rượu Nhật còn tăng lên gấp bội. THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤNSản phẩm được nhập khẩu nguyên thùng. Tại Việt Nam, liên hệ: 89 Khâm Thiên Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165
Cơ sở 2: số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
Khi nói về Bourbon, tinh thần toàn Mỹ, mọi con mắt thường nằm trên Pappy hoặc Blanton, nhưng sự thật được nói, bạn có thể nhận được kho báu đáng kinh ngạc với giá chưa đến một trăm đô la.less than a hundred bucks. Các bourbons trong danh sách này nghe giống như các món tráng miệng đóng chai (vani, caramel và hương vị kẹo bơ cứng, bất cứ ai?), Và họ sẽ làm bạn mất khẩu vị mà không cần bạn phải bán đồ trang sức gia đình. & NBSP;they will wow your palate without you having to sell the family jewelry. Craft Bourbon hay một trong những thương hiệu lớn? Đúng. Cả hai. Tất cả đều: Jefferson, Four Roses, Rabbit Hole, Noble Oak, Few, Balcones, Bulleit, Woodford Reserve, Kings County, Smooth Ambler, Old Forester, 1792, Knob Creek, Buffalo Trace, Breckenridge, Oola, và những người khác ở đây. Năm chai đầu tiên là những người yêu thích cộng đồng Flaviar, vì vậy bạn biết rằng bạn đang đối xử với mình với một thứ gì đó lộng lẫy, và họ đã theo sau bởi những chiếc Bourbons ngoạn mục khác sẽ đưa bạn đi trên một chuyến đi trên đường khắp Hoa Kỳ.Flaviar Community Favorites, so you know you’re treating yourself to something splendid, and they’re followed by other breathtaking Bourbons that will take you on a road trip across the United States. Nhân tiện, đối với những người yêu thích bourbon thực sự, Flaviar cung cấp các hộp đăng ký theo chủ đề bourbon & nbsp; với các thương hiệu Bourbon & Rye khó tìm. & NBSP; Top 5 bourbon tốt nhất dưới 100 đô la UNDER $100Noscript với phần tử IMG để lập chỉ mục hình ảnh 1. Sự ghen tị của thiên thầnBourbon whisky (0.75l, 43.3%)0.75l, 43.3%) Một huyền thoại bourbon sống. Hiện tượng này & nbsp; Bourbon là một sản phẩm của Louisville Distilling Co., một nhà máy chưng cất bắt nguồn từ 200 năm di sản bourbon tạo ra nghệ nhân, hoàn thiện bằng tay & nbsp; tinh thần. Sự ghen tị của thiên thần, như họ nói, kiệt tác của họ, và được truyền cảm hứng từ bậc thầy huyền thoại đã chưng cất cuộc đời của Lincoln Handerson đã dành những linh hồn tốt đẹp. Họ cung cấp hai biểu thức khác: một thùng bourbon sức mạnh thùng và rượu rum đã hoàn thành lúa mạch đen. Để sản xuất & nbsp; Angel Envy Port đã hoàn thành Bourbon & NBSP; chỉ sử dụng nước đá vôi Kentucky giàu khoáng sản và các loại ngũ cốc có nguồn gốc địa phương. Bourbon có tuổi tới 6 năm ở tầng trên của kho và hoàn thành thêm 3-6 tháng nữa trong các thùng cảng được làm từ gỗ sồi Pháp được nhập trực tiếp từ Bồ Đào Nha. Của tôi, oh, gimme của tôi, gimme! Hương vị thần thánh của nó sẽ ban phước cho khẩu vị của bạn và làm cho bạn cầu nguyện nhiều hơn nữa. Khám phá thêm Bourbons dưới 100 đô la! *Không trả lại hoặc hoàn tiền có sẵn cho các mặt hàng được cá nhân hóa. Tìm hiểu thêm >>> Ngoại hình / màu vàng với màu hổ phách. Mũi / & nbsp; Syrup Maple Mùi / mùi hương, vani, hạt nướng, gia vị.Smell / Aroma Hương vị / hương vị / vòm miệng Smokey, trái cây chín, sô cô la, vani kem, gia vị với ngọt & nbsp; ghi chú kẹo của quýt. Kết thúc sạch sẽ, kéo dài, trơn tru, hoàn thiện mượt với một gợi ý của Madeira. Noscript với phần tử IMG để lập chỉ mục hình ảnh 2. Sự ghen tị của thiên thầnBourbon whisky (0.7l, 46.3%)0.7l, 46.3%) Một huyền thoại bourbon sống. Hiện tượng này & nbsp; Bourbon là một sản phẩm của Louisville Distilling Co., một nhà máy chưng cất bắt nguồn từ 200 năm di sản bourbon tạo ra nghệ nhân, hoàn thiện bằng tay & nbsp; tinh thần. Sự ghen tị của thiên thần, như họ nói, kiệt tác của họ, và được truyền cảm hứng từ bậc thầy huyền thoại đã chưng cất cuộc đời của Lincoln Handerson đã dành những linh hồn tốt đẹp. Họ cung cấp hai biểu thức khác: một thùng bourbon sức mạnh thùng và rượu rum đã hoàn thành lúa mạch đen. Để sản xuất & nbsp; Angel Envy Port đã hoàn thành Bourbon & NBSP; chỉ sử dụng nước đá vôi Kentucky giàu khoáng sản và các loại ngũ cốc có nguồn gốc địa phương. Bourbon có tuổi tới 6 năm ở tầng trên của kho và hoàn thành thêm 3-6 tháng nữa trong các thùng cảng được làm từ gỗ sồi Pháp được nhập trực tiếp từ Bồ Đào Nha. Của tôi, oh, gimme của tôi, gimme! Hương vị thần thánh của nó sẽ ban phước cho khẩu vị của bạn và làm cho bạn cầu nguyện nhiều hơn nữa. Khám phá thêm Bourbons dưới 100 đô la! *Không trả lại hoặc hoàn tiền có sẵn cho các mặt hàng được cá nhân hóa. Tìm hiểu thêm >>> Ngoại hình / màu vàng với màu hổ phách. Mũi / & nbsp; Syrup Maple Mùi / mùi hương, vani, hạt nướng, gia vị. Hương vị / hương vị / vòm miệng Smokey, trái cây chín, sô cô la, vani kem, gia vị với ngọt & nbsp; ghi chú kẹo của quýt. Kết thúc sạch sẽ, kéo dài, trơn tru, hoàn thiện mượt với một gợi ý của Madeira. noscript with img element for Image indexing 3. Woodford ReserveDouble Oaked (0.7l, 45.2%)0.7l, 45.2%) Make mine a Double. The Woodford Reserve Distillery has been distilling on the same site for more than 235 years, making it the oldest Bourbon distillery in Kentucky. Now owned by Brown-Forman—one of America’s largest wine and spirits companies—it has been refitted and set to expand. Since their founding in 1780, the folks at Woodford have been influential in the development and codifying of Bourbon production. In short, they helped invent the spirit as we know and love it today! To their credit, Brown-Forman are protective of this valuable brand. They are keeping all of the corporate “suits” out of the way and letting the Bourbon-loving employees at Woodford continue to do the Whiskey Voodoo that they do so well. Despite the recent industry boom and new Bourbons appearing all over the place, there are a few premium brands that have been delivering something special forever and a day. Year after year. In the case of Woodford Reserve, that’s century after century. The distillery is still breaking new ground when it comes to crafting truly unique expressions of Whiskey. Case in point – the Woodford Reserve Double Oaked Bourbon. A twist on the classic Woodford Reserve proves once again that the distillery is still well set in its trailblazing ways. The Bourbon begins its journey like they normally do, in heavily charred oak barrels, before it’s further matured for nine months in new barrels which have been deeply toasted and lightly charred. That adds an entirely different depth of soft, sweet oak character to the expression. The Bourbon is rich, complex and thoroughly enjoyable. When it comes to combos of tradition, quality, and originality, it doesn’t get much better than this. If you’re a Bourbon fan, you’ll surely appreciate all the subtle flavor nuances that develop because of the “double oaked” procedure plus the tradition and craftsmanship that come with this prestigious brand. Although this is one of the more expensive Bourbons out there, you’re getting your money’s worth, no doubt about it. Sometimes you got to pay a premium to get what you want. And you want the very best, don’t you? Discover more Bourbons under $100! learn MORE >>> Appearance / Color Nose / Aroma / Smell
Flavor / Taste / Palate Finish noscript with img element for Image indexing 4. Buffalo TraceBourbon (1L) (1l, 45%)1l, 45%) This flagship Bourbon has history in every sip. There has been Whiskey made on the site of the Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky, for more than two hundred years. The first distillery operation that can be continuously traced to Buffalo Trace was started in 1812 by Harrison Blanton (yes, that Blanton). He sold the operation in 1870 and it was renamed the Old Fire Copper (O. F. C.) Distillery. It has been bought and sold many times over the intervening decades, but Sazerac has owned the property since 1992. They produce a wide range of Bourbons and Spirits — including their signature Bourbon. Not only is the Buffalo Trace signature Bourbon beloved by its fans, it’s also really good and not overly-priced. In fact, it has become the flagship of the Sazerac Bourbon line-up. They keep the mash bill tight — Corn, Rye, and malted Barley with no Wheat filler. It is also aged at least 8 years and served up at 45% ABV. All that means rich, classic Bourbon flavor in every sip. For many Bourbon fans, Buffalo Trace is their "go-to" daily drinker and we think it would be hard to make a better choice. Smartass Corner: Buffalo Trace has a capacity of about 2.7 million gallons per year — enough to fill about 51,000 barrels. This is especially impressive since everything passes through a single, 60,000 gallon beer still (wash type). Discover more Bourbons under $100! learn MORE >>> Appearance / Color Nose / Aroma / Smell Flavor / Taste / Palate Finish noscript with img element for Image indexing 5. Old Forester1920 Prohibition Style Bourbon (0.75l, 57.5%)0.75l, 57.5%) Old Forester not only survived Prohibition, it is paying tribute to it with its 1920s style Bourbon. Aging Whiskey was not a common thing in the U.S. in the 19th century. Consequently this was also the era of added sweetener and acid and tobacco dye (shudder). But a young man named George Garvin Brown -a pharmaceutical salesman from Kentucky- was a man before his time, a visionary that saw the need for high quality Whiskeys. After saving his pennies, he and his brother opened the J.T.S. Brown & Bro. Distillery, and began distilling Bourbon. And, much unlike other U.S. distillers in that era, Brown took his time, and aged his Bourbon like a champ. The distillery's first release, Old Forester, was introduced in 1870. It was aged in oak casks and sealed in glass bottles, said to retain the quality of the Spirit. The Bourbon even survived Prohibition, when it continued to be distilled for medicinal purposes. It is the only Bourbon continuously distilled and marketed by the founding family before, during and after Prohibition. Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon is the third release in the Old Forester Whiskey Row series. A 115 proof expression that “celebrates the brand’s continued distillation during Prohibition,” when Old Forester was granted a permit to continue distilling on Louisville’s Whiskey Row. This Whiskey is bold on the nose, with deliciously intense notes of cherry, caramel and dark chocolate. The palate is rich with sweet caramel, nuttiness, and cedar. The finish is wonderfully tart with a long smoky finish. Tìm hiểu thêm >>> Ngoại hình / caramel màu. Caramel. Mũi / mùi hương / mùi Bảo quản anh đào, caramel, sô cô la đen, gia vị gỗ sồi xi -rô cây phong. Hương vị / hương vị / vòm miệng caramel tối, mạch nha, cracker graham ngọt, hạt tiêu xanh, gia vị rau mùi, và một gợi ý của tuyết tùng. Kết thúc lâu dài và khói, đầy kẹo dẻo nướng, sô cô la và graham cracker ngọt ngào. Bourbon tuyệt vời hơn dưới 100 đô la Bourbon tốt nhất phổ biến dưới 100 đô la thương hiệu Chúng tôi đã có tất cả những điều này và nhiều hơn nữa Khám phá những thứ khácKhi nói về Bourbon, tinh thần toàn Mỹ, mọi con mắt thường nằm trên Pappy hoặc Blanton, nhưng sự thật được nói, bạn có thể nhận được kho báu đáng kinh ngạc với giá chưa đến một trăm đô la.less than a hundred bucks. Một trong những bourbons mượt mà nhất là gì?7 Bourbons mịn nhất để nhấm nháp.. 1792 đóng chai trong trái phiếu. Được chưng cất bởi Barton cho dòng năm 1792, bản phát hành này là một bộ cắt mịn do thiếu nhiệt trên vòm miệng mặc dù trạng thái chống lại 100. .... Khu bảo tồn Woodford. .... Dấu hiệu của nhà sản xuất. .... Elk cũ bourbon. .... Glen Bourbon trôi dạt. .... Chữ ký Forester cũ. .... Sự ghen tị của thiên thần .. 5 bourbons hàng đầu là gì?Tổng thể tốt nhất: Henry McKenna Bourbon đơn. .... Giá trị tốt nhất: Nhà sản xuất rượu whisky Mark Bourbon. .... Tốt nhất để nhấm nháp: góa phụ Jane 10 năm bourbon. .... Tốt nhất cho cocktail: US1 Bourbon của Michter. .... Tốt nhất dưới $ 50: Bốn hoa hồng Bourbon thùng đơn. .... Tốt nhất dưới 100 đô la: Bourbon hàng loạt của Noah's Mill .. Tiền bourbon tốt nhất có thể mua là gì?Tổng thể tốt nhất - Bốn hoa hồng bourbon thùng đơn này trái ngược với hầu hết các loại whisky nơi nhiều thùng được pha trộn với nhau để tạo ra một sản phẩm đồng đều, nhất quán.Four Roses là một nhà sản xuất có trụ sở tại Kentucky mang tính biểu tượng, và chai này, trong khi hơi ở phía đắt hơn, sẽ làm tốt trong mọi tình huống.Four Roses Single Barrel Bourbon
This is in contrast to most whiskeys where many barrels are blended together to make an even, consistent product. Four Roses is an iconic Kentucky-based producer, and this bottle, while slightly on the pricier side, will do well in any situation.
Bourbon nhấm nháp ngon nhất là gì?Straight, không theo đuổi: Bourbons tốt nhất để nhấm nháp.. Barrell Armida.95 điểm đam mê rượu vang..... Barrell Bourbon Batch 031 Cask Sức mạnh..... Nghiên cứu trường hợp Tennessee Bourbon thẳng..... Năm & 20 rượu mạnh Bourbon thẳng..... FREeland Spirits Bourbon..... Old Fitzgerald 11 tuổi bourbon..... Vẫn là Austin The Musician Straight Bourbon .. |
