Sò lông nướng bao nhiêu calo?

Trong 100 g thịt sò huyết có chứa chất đạm [11,7 g], chất béo [1,1 g], carbohydrates [3,5 g]; các chất khoáng vi lượng, các vitamin [A, B1, B2]... cung cấp 71 calo. Theo đông y, thịt sò huyết vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ huyết, tráng dương, kiện vị. Ngày nay, qua nghiên cứu, người ta ghi nhận nước chiết từ thịt sò huyết có khả năng làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Sò huyết thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon bằng cách nướng, hấp gừng, xốt me, xào chua ngọt, nấu cháo. Đơn giản nhất là đặt sò huyết lên than hồng, nướng đến khi hai mảnh vỏ nứt bung ra, nước béo màu đỏ chảy ra thì lấy thịt ăn nóng với gia vị như muối, tiêu, ớt, chanh, rau răm.

Tại một số quốc gia vùng Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia…, sò huyết thường được sơ chế bằng cách nhúng vào nước sôi, sau đó tách vỏ để lấy thịt. Dùng ăn với xốt chua ngọt, ngâm giấm, ướp trong nước tương hay ướp muối. Người ta còn dùng thịt sò chiên, xào với các gia vị cay ấm hoặc nấu cà ri sò, rất ngon miệng.

Sò huyết dùng làm món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt, có ích cho người suy nhược cơ thể, người bị lao phổi, bằng cách: lấy 100 g thịt sò huyết phối hợp với 100 g lá hẹ ninh nhừ, chia làm 2 lần ăn trong ngày. Muốn dùng cho người cao huyết áp, mất ngủ, mỡ máu tăng, béo phì thì lấy 100 g thịt sò huyết nấu với 50 g đọt non dây chùm bao [hoặc lá vông nem], chia 2 lần ăn trong ngày. Chữa kinh nguyệt ra quá nhiều thì dùng 100 g thịt sò huyết nấu với 50 g thịt heo, ăn trước khi hành kinh.

Trong 100 g thịt sò lông có chứa chất đạm [8,8 g], chất béo [0,4 g], carbohydrates [3 g]; các chất khoáng vi lượng, các vitamin, cung cấp 51 calo. Thịt sò lông không ngon bằng thịt sò huyết nhưng cũng có tác dụng bổ dưỡng như sò huyết.

Món cháo sò lông có tác dụng bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhan sắc tươi nhuận và hồng hào. Chế biến bằng cách nấu sôi nước luộc gà rồi cho gạo vào, tiếp tục nấu đến khi sôi trở lại thì khuấy nhẹ, đều; để nhỏ lửa nấu trong 30 phút rồi nêm muối và gia vị vào. Tiếp đó, đánh 1 quả trứng gà tan đều, cho vào tô cùng với thịt 10 con sò lông tươi, đổ cháo đang sôi vào trộn đều, rắc rau răm hoặc rau cần xắt vụn và một ít tiêu vào, ăn nóng lúc đói bụng.

Sò lông có chứa nhiều chất đạm, chất béo, carbohydrates, các chất khoáng vi lượng, các vitamin, và calo có tác dụng bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhan sắc tươi nhuận và hồng hào vì thế sò lông rất được ưa chuộng không chỉ vì nó bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon đặc biệt món Sò Lông Nướng Phô Mai là món ngon trên bàn nhậu. Cảm giác từng thớ thịt sò ngon ngọt phủ đầy béo ngậy mặn mặn đưa vào miệng, sẽ kích thích vị giác biết là bao. 

-------------------------------------------------------------------

Đến với Út Cà Mau, bạn sẽ được thưởng thức menu với gần 100 món ăn đã được kỳ công chuẩn bị bởi các đầu bếp kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng riêng biệt chỉ có tại Út Cà Mau. Các món ăn trứ danh từ cua Cà Mau chính gốc là những món ngon bạn không thể bỏ qua khi đến đây, cua hấp, cua rang me, cua sốt trứng muối, cua rang muối Hồng Kông, cua Cà Ri.

Bên cạnh phục vụ tại quán, để đáp ứng nhu cầu mua về ngày một tăng của khách hàng, Út Cà Mau còn mở rộng hồ hải sản bán mang về với chất lượng không đổi nhưng giá cực tốt. Hải sản tươi sống luôn được chúng tôi nhập mới mỗi ngày để kịp đáp ứng khách ăn tại quán và mua về.

HỆ THỐNG THẨM MỸ VIỆN QUỐC TẾ NEVADA

TP.HCM

Chi nhánh 1: Số 391E Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 2: Số 95 Nguyễn Ðình Chiểu, Quận 3, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 3: Số 232A Cao Thắng, Quận 10, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 4: Số 283 - 285 đường 3/2, Quận 10, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 5: Số 69-71 Nguyễn Thị Thập, Khu đô thị mới Him Lam, P.Tân Hưng, Quận 7, Tp.HCM

TP.HCM

Chi nhánh 6: Số 265 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5, Tp.HCM

HÀ NỘI

Chi nhánh 7: Số 43 Trần Xuân Soạn, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 8: Số 101-103 Nguyễn Văn Huyên, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 9: Số 243 Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 10: Số 24 Nguyễn Khuyến, Quận Hà Đông, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 11: Số 36 Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội

HÀ NỘI

Chi nhánh 12: Số 488 Nguyễn Văn Cừ, Quận Long Biên, Hà Nội

THANH HOÁ

Chi nhánh 13: Số 22 Lạc Long Quân, Phường Đông Vệ, Thanh Hóa

QUẢNG NINH

Chi nhánh 14: Lô A9 - Đường Trần Thái Tông, Cienco5, Phường Yết Kiêu, TP.Hạ Long, Quảng Ninh