Tiểu khí hậu chuồng nuôi là gì

Quan trọng nhất là sự cân bằng nhiệt độ, cân bằng khí và hệ thống thông gió.

 1. CÂN BẰNG NHIỆT

• Nhiệt độ quá cao trong chuồng tạo ra sự căng thẳng nhiệt cho heo, điều này dẫn đến thiệt hại năng suất. Heo sẽ uống nhiều nước lạnh và sẽ ăn ít thức ăn. Hậu quả là tốc độ tăng trọng sẽ giảm, điều này dẫn đến tiêu hao thức ăn nhiều hơn, và sức khỏe heo kém. Về tổng thể, các kết quả kinh tế sẽ đi xuống. Một trong những nguyên nhân quan trọng nhất làm heo giảm sức khỏe là đường hô hấp. Các tần số hô hấp tăng lên khi nhiệt độ tăng lên. Heo có thể không đổ mồ hôi, đó là lý do tại sao người chăn nuôi chỉ có thể giúp bằng cách cung cấp cho chúng không khí trong lành đến mũi của chúng!

• Nhiệt độ quá thấp trong chuồng cũng dẫn đến thiệt hại năng suất. Heo sẽ ăn thức ăn nhiều hơn, nhưng chúng sử dụng năng lượng đó để giữ cho nhiệt độ cơ thể không bị lạnh. Vì vậy, năng lượng mà chúng sử dụng cho sự tăng trọng ít đi, tăng trưởng đi xuống, điều này dẫn đến một sự tiêu tốn thức ăn nhiều hơn, hậu quả là nguy cơ giảm sức khỏe cao.

• Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột trong chuồng cũng như những thay đổi từ ngày sang đêm đều rất nguy hiểm cho heo bởi dễ dàng tạo ra sự đột quỵ. Đột quỵ xảy ra đặc biệt nguy hiểm ở động vật nhỏ như heo con và các con heo béo. Nguy cơ bị bệnh là rất cao!

2. VÙNG THOẢI MÁI 

Tất cả các động vật sống đều có một quá trình trao đổi chất liên tục, quá trình kết hợp và phân hủy thức ăn và khí oxy hít vào và sản xuất các chất phế thải như nhiệt, CO2, nước, ... Heo luôn luôn cần ở trong vùng thoải mái của nhiệt độ, chỉ như vậy sau đó người chăn nuôi mới có thể mong đợi kết quả tốt nhất về kỹ thuật và kinh tế.

Vùng thoải mái cho heo

Khu vực thoải mái phụ thuộc vào trọng lượng và tuổi của heo. Heo con thường thích nhiệt độ cao hơn. Nhưng cũng phụ thuộc vào sàn nhà, nếu sàn nhà gồm những thanh to, chúng cần một nhiệt độ cao hơn khi chúng sống trên sàn bằng rơm. Ngoài ra, sức khỏe rất quan trọng, khi heo không khỏe, lượng thức ăn chúng ăn sẽ giảm và chúng dễ bị nhiễm tất cả các loại bệnh. Trong bảng 1, bạn thấy vùng thoải mái trên một sàn bê tông mà không làm nóng sàn. 

   Bảng 1 : Nhu cầu nhiệt và thông gió của những nhóm heo khác nhau 

NHIỆT ĐỘ MÔI TRƯỜNG PHÙ HỢP

• Vận tốccủa không khí, thông giócàngchậmcàng tốt, giảmtốc độ không khíở cấpđộngvậtthì càng tốt cho heo.
• Độ ẩm cũng rất quan trọng, với độ ẩm quá cao hoặc độ ẩm quá thấp heo cảm thấy không thoải mái. Người chăn nuôi có thể tham khảo độ ẩm cần thiết trong vùng thoải mái tại bảng 2. 

 Bảng 2: Độ ẩm cần thiết liên quan đến nhiệt độ tại vùng thoải mái

Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.

Tóm tắt nội dung tài liệu

1. Chăn nuôi & Môi trường 1
2. Chương 1: Tác động của các yếu tố khí hậu & không khí  đến vật  nuôi Chương 2: Nước trong chăn nuôi thú y Chương 3: Vệ sinh sát trùng trong chăn nuôi thú y Chương 4: Quản lý chất thải chăn nuôi thú y Chương 5: Chăn nuôi thú y & sức khỏe cộng đồng 2
3. Chương 1: Tác động của các yếu tố khí  hậu & không khí  đến vật nuôi 3
4. Tiểu khí hậu chuồng nuôi Là không khí bên trong chuồng nuôi, gồm các yếu tố: - Vật lý: Nhiệt độ, ẩm độ, tia bức xạ, thông thoáng, v..v.. - Hoá học: các chất khí & bụi - Sinh học: vi sinh vật, các thành phần từ tế bào vi sinh vật - Các yếu tố này quan hệ & ảnh hưởng lẫn nhau Sự thay đổi 1 yếu tố có thể dẫn đến sự thay đổi những yếu tố khác. Bầu tiểu khí hậu tối ưu: là môi trường không khí cần thiết, phù hợp với những đặc điểm sinh lý & sản xuất của vật nuôi, nhằm nâng cao năng suất vật nuôi. 4
5. Điều hòa thân nhiệt - Nhiệt độ chuồng nuôi bị ảnh hưởng bởi: mật độ nuôi ẩm độ không khí sự thông thoáng thiết kế chuồng trại - Nhiệt độ TKH ảnh hưởng sự điều hoà thân nhiệt [thermal regulation] * Vùng trung hòa nhiệt: thân nhiệt được duy trì bằng cơ chế giãn mạch thay đổi tốc độ chuyển hóa thay đổi mức độ cách nhiệt * Thân nhiệt được duy trì phụ thuộc vào 2 quá trình: - Sinh nhiệt 5 - Thải nhiệt
6. Sinh nhiệt - Chuyển hóa thức ăn 25 - 40 % năng lượng thức ăn chuyển thành nhiệt 25-40 % - Chuyển hóa các chất dự trữ trong cơ thể thành năng lượng 4.1 cal / 1 g proteins hay đường; 9.6 cal / 1 g béo - Hoạt động của các mô, cơ quan trong cơ thể - Hoạt động của cơ thể chạy, thể dục, làm việc - Hấp thu bức xạ nhiệt từ môi trường mặt trời, không khí, đất 6
7. Sinh nhiệt • Các quá trình sinh nhiệt phụ thuộc vào: - tuổi, sức khỏe, kích thước, thể trọng - hoạt động - giống, sức sản xuất, năng suất - giai đoạn tăng trưởng, thai nghén • Các quá trình sinh nhiệt chủ yếu xảy ra bên trong cơ thể: các cơ quan nội tạng: tim, gan, cơ trơn, cơ bắp - Do đó, lượng nhiệt sinh ra cần được vận chuyển đến da để thải ra ngoài, nhờ hệ ... ?? 7
8. Thải nhiệt * Đối lưu [convection] [30%] k.khí / nước tiếp xúc với da, nóng lên, giản nở, di chuyển ra xa nhường chỗ cho luồng vật chất lạnh hơn - Đối lưu tự nhiên [natural convection] - Đối lưu bắt buộc [forced convection] di chuyển, gió, quạt - Lông ngăn cản truyền nhiệt bằng đối lưu * Dẫn truyền [conduction] [5 – 15%] truyền nhiệt trực tiếp giữa 2 bề mặt khi tiếp xúc không phải cơ chế truyền nhiệt chủ yếu 8
9. Thải nhiệt * Bức xạ nhiệt [thermal radiation = heat radiation] [20%] -Các vật rắn [>0oC] luôn phát ra các tia bức xạ mang nhiệt [hồng ngoại] -Do sự di chuyển của các nguyên tử & phân tử [mang các hạt tích điện: proton & electron] -> phát ra các bức xạ điện từ mang nhiệt. * Bốc hơi [evaporation] [40%] 1 g nước bốc hơi lấy di 580 cal - bốc hơi nước qua da, mồ hôi [perspiration, sweating] - hơi thở [respiration] - nước tiểu - nước bọt Là cách thải nhiệt duy nhất khi nhiệt độ không khí > nhiệt độ cơ thể 9 - Bốc hơi hạn chế khi ẩm độ không khí cao
10. Bức xạ mặt trời [solar radiation] Bức xạ [radiation] Nhiệt độ không Bốc hơi [thở] khí Evaporation [respiratory] [air temperature] work Mồ hôi Evaporation [sweating] Metabolic heat Đối lưu [convection] Bức xạ từ mặt đất Ground thermal radiation Dẫn truyền [conduction] [reflected solar radiation] 10
11. Human hypothalamus [animation, shown in red] The hypothalamus controls body temperature, hunger, important aspects of parenting and attachment behaviors, thirst, fatigue, sleep, and circadian cycles. 11 //en.wikipedia.org/wiki/File:Illu_diencephalon_.jpg
12. A thermographic image of a dog 12 //en.wikipedia.org/wiki/Infrared
13. Thermographic image of a snake around an arm 13
14. Nhiệt độ môi trường cao­ cảm nóng [heat stress] Xảy ra khi: - nhiệt độ không khí cao, - mật độ nuôi cao - thông thoáng kém - Là nguyên nhân chủ yếu gây tổn thất trong chăn nuôi - 1 số phản ứng: biếng ăn, giảm chuyển hóa giảm sản lượng sữa, trứng, giảm tăng trọng giảm các hoạt động giảm khả năng sinh sản [fertility] tìm đến các bóng râm, các vũng nước, những nơi có gió giãn mạch, tăng nhịp thở 14
15. Nhiệt độ môi trường cao­ cảm nóng [heat stress] Khi nhiệt độ không khí cao gần bằng hay cao hơn cơ thể, chủ yếu thải nhiệt = ? ? - Tăng thải nhiệt bằng mồ hôi mất nước, mất muối, tuần hoàn suy kiệt – giảm thải nhiệt - Tăng nhịp thở mất nước mất CO2 – rối loạn cân bằng acid-base 15
16. Respiratory alkalosis 16 //en.wikipedia.org/wiki/Respiratory_alkalosis
17. Cảm nóng trên các loài động vật - Ảnh hưởng của nhiệt độ luôn kết hợp với ẩm độ tương đối - Ảnh hưởng khác nhau trên các loài động vật khác nhau Ví dụ: - Trâu bò thải nhiệt bằng tiết mồ hôi - Heo/gà không có tuyến mồ hôi Do đó, khi ẩm độ tương đối cao, trâu bò > < heo/gà ?? khi ẩm độ tương đối thấp, trâu bò > < heo/gà ?? 17
18. Cảm nóng ­ Heo Nhiệt độ tới hạn của heo ~ 28oC. Khi nhiệt độ không khí lên đến 32oC: - Heo thịt: giảm tăng trọng - Heo nái giảm tỷ lệ thụ tinh 30-80% lên giống châm hay không lên giống tỷ lệ rụng trứng giảm tỷ lệ phôi chết cao - MMA [Mastitis – Metritis – Agalactia] - Heo đực giống: thân nhiệt tăng 1oC, chất lượng tinh giảm 4-8 tuần tỷ lệ tinh trùng dị hình [abnormal spermatozoa ] tăng heo nái phối với [tinh] heo đực này: giảm tỷ lệ thụ thai & số con/ lứa 18
19. Nhiệt độ tối ưu đối với heo Chồng nuôi Nhiệt độ tối ưu Giới hạn có thể o o o o F C F C Nái nuôi con 60 16 50-70 10-21 Heo sơ sinh 95 35 90-100 32-38 3 tuần tuổi 80 27 75-85 24-29 12-30 tuần 80 27 75-85 24-29 30-50 tuần 75 24 70-80 21-27 50-70 tuần 65 18 60-70 16-21 Vỗ béo 60 16 50-70 10-21 Nái chửa 60 16 50-70 10-21 Đực giống 60 16 50-70 10-21 [Phillips, 2000] 19
20. Temperature and Humidity Stress Index for Growing-Finishing Swine 25 oC [77 oF] 30 oC [86 oF] 35 oC [95 oF] The dry-bulb temperature is the temperature of air measured by a thermometer freely exposed to the air but shielded from radiation and moisture. 20 //www3.abe.iastate.edu/livestock/heat_stress.asp [Dept. Agriculture and Bioengineering, Iowa State Uni.]

Page 2

YOMEDIA

Bài giảng Chăn nuôi và môi trường - Chương 1: Tác động của các yếu tố khí hậu & không khí đến vật nuôi trình bày các kiến thức về tiểu khí hậu chuồng nuôi, điều hòa thân nhiệt, nhiệt độ môi trường cao - cảm nóng, nhiệt độ môi trường thấp, bức xạ mặt trời – tia tử ngoại,... Mời các bạn tham khảo.

06-11-2014 338 64

Download

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2009-2019 TaiLieu.VN. All rights reserved.