Acid citric bán ở đâu

Citric acid là gì? Có những tính chất nổi bật và ứng dụng quan trọng như thế nào? Acid citric mua ở đâu chất lượng nhất trên toàn quốc? Là những thắc mắc được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hóa chất này qua bài viết dưới đây. 

Acid citric là gì? Axit citric có tên khoa học đầy đủ là Tricarboxylic acid, nó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: acid citric, axit xitric, axit chanh...

Là một axit hữu cơ yếu, có công thức hóa học là C6H8O7. Là một trong những chất tự nhiên được ứng dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất, nổi bật được xem như chất bảo quản tốt nhất, chất tẩy rửa an toàn cũng như điều chỉnh độ pH cho sản phẩm... 

Citric acid là gì

Cấu tạo phân tử của acid citric 

3. Những tính chất lý hóa đặc trưng của acid citric C6H8O7  

3.1 Tính chất vật lý của Axit Citric

• Axit citric tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng dạng bột hoặc ở dạng khan hoặc dạng dung dịch C6H8O7.H2O có chứa một phân tử nước trong mỗi phân tử của axit citric.
• Chúng mang vị chua đặc trưng của axit. 
• Khối lượng phân tử: 192.13 g/mol.
• Nhiệt độ nóng chảy: 153 độ C.
• Nhiệt độ sôi: 175oC [phân hủy].
• Độ hòa tan trong nước: 133 g/100 ml [20°C].
• Độ axít [pKa]: pKa1=3,15, pKa2=4,77, pKa3=6,40.

3.2 Những tính chất hóa học của Axit Citric

Do ảnh hưởng của nhóm carboxyl -COOH, mỗi nhóm carboxyl có thể cho đi một proton để tạo thành ion citrat.

• Có tính đệm của các citrat

Các muối citrat dùng làm dung dịch đệm rất tốt để giúp hạn chế sự thay đổi pH của các dung dịch axit. 

• Các ion citrat kết hợp với các ion kim loại

Khi kết hợp như thế sẽ tạo ra sản phẩm là muối, phổ biến nhất là muối canxi citrat.

• Các ion citrat có thể kết hợp với các ion kim loại để tạo thành các phức dùng làm chất bảo quản và làm mềm nước. 

4. Điều chế, sản xuất Axit Citric như thế nào? 

4.1 Axit Citric có trong tự nhiên

Axit Citric được chiết xuất từ chanh, vì chúng chiếm đến 8% khối lượng khô hoặc đến từ các trái cây có múi. Thế nhưng nếu điều chế từ cách này sẽ khá tốn kém và không được tối ưu. 

4.2 Trong công nghiệp Citric acid được điều chế như nào?

• Có thể sản xuất Citric acid bằng cách nuôi nấm sợi trên đường ăn, sau đó lọc nấm mốc ra khỏi dung dịch và chúng được tách bằng cách cho kết tủa với nước vôi tạo thành canxi citrat, sau đó kết tủa được xử lý bằng axit sulfuric.
• Hoặc nó còn được tách từ sản phẩm lên men của nước lèo bằng cách dùng một dung dịch hydrocacbon của một bazơ hữu cơ Trilaurylamin để chiết. Sau đó tách dung dịch hữu cơ bằng nước.

5. Những ứng dụng quan trọng của hóa chất acid citric

5.1 Acid citric dùng trong thực phẩm

• Hiện nay, hầu hết tất cả các đồ uống đóng chai, hoặc các thực phẩm chế biến sẵn đóng bao bì đều chứa chất bảo quản được tạo ra từ Axit Citric, cũng như một số chất phụ gia thực phẩm để giúp tăng cường độ axit, tăng hương vị. 
• Nó còn là chất chống oxi hóa, kiểm soát độ pH trong thức ăn vô cùng hiệu quả. 
• Acid Citric cũng được thêm vào các loại trái cây và rau quả đóng hộp để bảo vệ chống ngộ độc. 
• Được dùng nhiều trong sản xuất rượu vang như là chất thay thế hay bổ sung khi các loại quả chứa ít hay không có độ chua tự nhiên.

5.2 Ứng dụng khử trùng của Acid citric

• Có khả năng tạo phức với nhiều kim loại có tác dụng tích cực trong xà phòng và chất tẩy rửa.
• Nó còn là thành phần hoạt hóa trong một số dung dịch tẩy rửa vệ sinh nhà bếp và phòng tắm.
• Nó còn được bán thương mại như một chất khử trùng và làm sạch để giúp loại bỏ cặn xà phòng, vết nước cứng, vôi cũng như rỉ sét.

5.3 Ứng dụng của Axit Citric trong ngành làm đẹp

• Giúp chăm sóc và điều trị da, giải quyết vấn đề mụn trứng cá nhẹ, da sạm nám, có đốm nâu, nếp nhăn cũng như da với lỗ chân lông bưng bít.
• Axit Citric có trong một số sản phẩm làm đẹp không chỉ giúp bạn cải thiện nhiều vấn đề về da mà còn đảm bảo mang lại làn da sáng mịn, chống già hóa.

Ứng dụng của Axit Citric trong ngành làm đẹp

5.4 Ứng dụng trong ngành y tế của Axit Citric

• Nó là thành phần của một số loại thuốc đặc biệt là viên uống, thuốc nhai hoặc sirô với chức năng là bảo quản các thành phần hoạt động.
• Được sử dụng để tăng cường hoặc che giấu mùi vị của các loại thuốc.

5.5 Các ứng dụng quan trọng khác

• Ngoài ra, chúng còn có tác dụng giúp sát trùng vết bị con trùng đốt, dùng kết hợp với mật ong để có thể tẩy da chết hoặc trị hôi miệng, hôi nách.
• Giúp khử mùi trong tủ lạnh bằng cách thái vài lát chanh, bưởi, cam bỏ vào trong tủ... 

6. Acid citric mua ở đâu chất lượng nhất trên toàn quốc?

Acid citric là một loại axit được sử dụng nhiều hiện nay. Chúng được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp, tại các khu sản xuất, hay hiện hữu quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. 

Nên mua Acid citric ở đâu đảm bảo uy tín, chất lượng là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Nếu bạn cũng đang thắc mắc không biết mua hóa chất này ở đâu tại Hà Nội, TP HCM hay các khu vực khác trên toàn quốc đảm bảo uy tín, hãy tham khảo và liên hệ ngay Công ty CP XNK Hóa chất và Thiêt bị Kim Ngưu - VietChem qua những cách sau để được các chuyên viên hướng dẫn mua hàng nhanh nhất: 

• VPGD chính tại Hà Nội: Số 9 Ngõ 51, Lãng Yên, Hai Bà Trưng - Hà Nội.
• Hotline: 0826 010 010.
• Website: vietchem.com.vn.

Acid citric mua ở đâu chất lượng nhất trên toàn quố

Axit citric là gì? Đây là một trong các chất tự nhiên được ứng dụng vào các quá trình sản xuất, được xem là chất bảo quản tốt, chất tẩy rửa an toàn,… Để hiểu rõ hơn với loại axit này, mời bạn đọc cùng VietChem theo dõi nội dung bài viết ngay sau đây nhé!

1. Axit citric là gì?

Trong tự nhiên, axit citric là một trong những loại axit yếu và có rất nhiều trong các loại quả có vị chua như cam, chanh, quýt.... Axit citric tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, tan hoàn toàn trong nước và được sử dụng trong thực phẩm, y tế...

Ngoài tên gọi là axit citric, nó còn có một số tên axit chanh, axit citric monohydrate hoặc acid citric.

2. Đặc điểm, tính chất đặc trưng của acid citric

2.1. Axit citric có thể tìm thấy ở đâu trong tự nhiên?

Trong nguồn thực phẩm tự nhiên, axit này tồn tại nhiều trong các loại trái cây thuộc chi cam chanh, những trái cây có múi với đặc điểm có vị chua: chanh, cam, bưởi, quýt,… đặc biệt là chanh.

• Hàm lượng citric acid trong chanh có thể lên đến 8% khối lượng khô trong quả của chúng
• Có khoảng 0,005 mol/L với các loại cam và bưởi chùm, 0,030 mol/L đối với các loài chanh. Các giá trị này còn tùy theo các điều kiện môi trường gieo trồng.

Chanh là loại trái cây tự nhiên chứa hàm lượng axit citric cao

Một số loại trái cây khác cũng có chứa axit citric nhưng với số lượng ít như: dứa, dâu tây, cherry, mâm xôi,…

Có thể tìm thấy axit citric trong cherry, dâu tây,...

2.2. Tính chất

• Axit citric có công thức hóa học của là C6H8O7.H2O

Cấu trúc phân tử Acid citric

• Axit citric là axit có vị chua đặc trưng, rất riêng biệt nên khó có thể nhầm lẫn với các chất khác.
• Nhiệt độ nóng chảy của C6H8O7.H2O là 153 ºC và nhiệt độ sôi là 175 ºC. 
• Là hóa chất dễ tan trong nước và được xem là loại axit hữu cơ dễ tan nhất.
• Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nước giải khát, axit citric được sử dụng làm chất bảo quản, chất tạo vị chua và là chất điều chỉnh độ pH cho sản phẩm…

3. Cách điều chế axit citric được sử dụng phổ biến

Trước đây axit citric được chiết xuất từ chanh vì thành phần chính của chanh là axit này nhưng do giá thành quá cao và hiệu suất thu hồi thấp nên phương pháp này không còn được áp dụng nữa. 

Trong công nghiệp, phương pháp điều chế axit citric được sử dụng phổ biến nhất là phương pháp oxy hóa glucid, sử dụng nấm mốc để tạo thành C6H8O7.H2O nhờ nấm mốc. Hiện nay, 90% sản lượng axit citric trên thế giới đang được sản xuất theo phương pháp lên men.

4. Những ứng dụng quan trọng của axit citric C6H8O7.H2O là gì?

4.1. Giúp làm mềm nước

Khả năng tác dụng của axit citric với các kim loại giúp nó trở nên hữu ích trong sản xuất xà phòng và các loại bột giặt. Thông qua sự tạo phức kim loại trong nước cứng, nó giúp cho các chất tẩy rửa có khả năng tạo bọt và làm việc hiệu quả hơn.

4.2. Là chất phụ gia dùng trong chế biến các thực phẩm quan trọng 

Ứng dụng quan trọng nhất của axit citric chính là dùng làm chất phụ gia trong thức phẩm với vai trò làm chất độn, chất tạo vị chua cho thực phẩm, đồng thời cũng là chất bảo quản thực phẩm, đồ uống, điển hình nhất là nước giải khát. Muối citric của nhiều kim loại có khả năng vận chuyển các khoáng chất có trong thành phần của chất ăn kiêng đi vào cơ thể.

Dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống

4.3. Là thành phần dinh dưỡng có trong nhiều thực phẩm

Axit citric có mặt trong nhiều các loại trái cây cũng như rau quả và thường được tìm thấy nhiều nhất trong các loại trái cây thuộc họ cam quýt. 

4.4. Các vai trò khác của axit citric

• Axit citric thường được sử dụng nhiều trong sản xuất rượu vang vì nó có vị chua thanh tự nhiên nên có thể thay thế được các loại trái cây tự nhiên có chứa ít vị chua.

Axit citric thường được sử dụng nhiều trong sản xuất rượu vang

• Axit citric được nhiều quốc gia và các tổ chức kiểm định công nhận là sản phẩm an toàn để sử dụng trong thực phẩm vì lượng dư thừa axit có thể dễ dàng trao đổi và bài tiết ra khỏi cơ thể. 

4.5. Ứng dụng trong khử trùng

Axit chanh là một trong những thành phần được dùng trong các hóa chất tẩy rửa nhà bếp và dụng cụ gia đình. Dung dịch axit có hàm lượng 6% sẽ loại bỏ được các vết bẩn do nước cứng bám trên thủy tinh mà không cần phải lau chùi. Trong công nghiệp nó được sử dụng để đánh tan lớp bám bẩn trên bề mặt thép. 

Axit citric là một thành phần có trong chất tẩy rửa nhà bếp

4.6. Ứng dụng nhiều trong việc làm đẹp

Axit citric được sử dụng trong một số loại dầu gội với tác dụng rửa sạch các chất sáp và thuốc nhuộm từ tóc. Tuy nhiên khi sử dụng axit này, người dùng cần chú ý tránh để nó bắn vào mắt, da vì axit citric có thể gây kích ứng mắt và da. Do đó, việc cần làm khi tiếp xúc với axit là sử dụng các dụng cụ bảo hộ lao động như găng tay, khẩu trang chuyên dụng, kính mắt,.... 

4.7. Ứng dụng trong lĩnh vực sản xuất dược phẩm

Một ứng dụng khá phổ biến khác của axit citric là được sử dụng trong công nghệ sinh học và công nghệ dược phẩm. Nó đóng vai trò là một chất chống oxy hóa và cũng là thành phần trong một số loại thuốc ho, dược phẩm chữa bệnh cho cơ thể.

>>>XEM THÊM:   

4.8. Ứng dụng trong cuộc sống hàng ngày

Axit citric được xem là một chất có khả năng làm sạch môi trường và cũng là một chất chống oxy hóa hiệu quả.

5. Axit citric có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Một số loại kem chứa axit citric giúp làm sạch vết nhiễm trùng da và một số loại thuốc axit citric khác dạng uống có thể làm giảm lượng axit có trong nước tiểu, giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng axit citric để điều trị nhiễm toan chuyển hóa và tích tụ axit ở bên trong cơ thể.

6. Một số lưu ý cần biết khi sử dụng axit citric để đảm bảo an toàn

Theo như các thống kê hiện nay thì không có phát hiện nào cho thấy những tác động xấu của axit citric đối với cơ thể con người nếu bạn sử dụng trong một thời gian dài. Tuy nhiên đã có một số báo cáo về bệnh tật và phản ứng dị ứng với một số chất phụ gia nhưng những tác động này chỉ dừng lại ở mức độ nhẹ mà thôi.

Nếu bạn sử dụng axit citric dạng acid tự nhiên có trong chanh vàng và chanh xanh thì sẽ không có bất kỳ tác dụng phụ hay trường hợp dị ứng nào có thể xảy ra.

7. Axit citric mua ở đâu tại Hà Nội, tp HCM để đảm bảo uy tín, chất lượng?

Công ty CP XNK Hóa chất và Thiêt bị Kim Ngưu được đánh giá là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp hóa chất xử lý nước sạch nói chung, axit citric nói riêng trên toàn quốc với chất lượng đảm bảo và giá thành cạnh tranh nhất thị trường.

Mua axit citric chất lượng tại VIETCHEM

Hiện nay, axit citric đang được cung cấp tại công ty VIETCHEM với số lượng lớn, giúp quý khách hàng đảm bảo được hiệu quả của quá trình sản xuất và nghiên cứu.

Tại sao nên chọn mua axit citric tại VietChem?

• Sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ các giấy tờ kèm theo
• Đảm bảo chất lượng hàng hóa
• Dịch vụ toàn diện:
• Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình
• Giao hàng an toàn, nhanh chóng với đội ngũ giao hàng giàu kinh nghiệm và hệ thống xe vận tải lớn
• Thủ tục mua hàng và thanh toán nhanh chóng, đơn giản
• Giá thành cực cạnh tranh với nhiều ưu đãi hấp dẫn

Vậy nếu quý khách hàng nào quan tâm đến hóa chất axit citric của VIETCHEM, hãy gọi ngay đến số điện thoai đường dây nóng 0826 010 010 hoặc truy cập website vietchem.com.vn để được báo giá và tư vấn trực tuyến.

THÔNG TIN LIÊN HỆ VIETCHEM:

• Địa chỉ khu vực Hà Nội: Số 9 Ngõ 51, Lãng Yên, Hai Bà Trưng - Hà Nội.
• Địa chỉ khu vực Hồ Chí Minh: Phòng số 301A, tòa nhà WINHOME số 91-93 Đường số 5, Phường An Phú, Quận 2, TP Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ khu vực Cần Thơ: K2-2, Võ Nguyên Giáp, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng. TP Cần Thơ.
• Nhà máy: Văn Lâm - Hưng Yên.
• Kho Hải Hà: Lô CN5.2Q, Khu hóa chất hóa dầu, KCN Đình Vũ, Đông Hải 2, Hải An, Hải Phòng.
• Hotline: 0826 010 010
• Email:
• Website: vietchem.com.vn