Quả cóc với vị chua, giàu chất xơ và protein có nhiều lợi ích sức khỏe. Trong quả cóc có chứa nhiều vitamin và khoáng chất thành phần thịt quả cóc gồm: glucid 8% -10,5%; protein 0,5% - 0,8%; lipid 0,3% - 1,8%; cellulose 0,9% - 3,6%; tro 0,4% - 0,7%; acid 0,4% - 0,8%. Nhờ vậy, quả cóc có khả năng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.
Quả cóc chứa nhiều acid ascorbic, trong 100g thịt của quả cóc có tới 42g acid ascorbic có tác dụng tăng sức đề kháng cho những người bị cảm cúm.
Theo Đông y, công dụng của quả cóc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải khát, kiện tỳ vị.
Bên cạnh đó, vitamin C còn hỗ trợ tổng hợp collagen, hấp thụ chất sắt và protein để tạo thành các mô liên kết với nhau, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và chữa lành vết thương của bạn.
Đối với những người bị tiểu đường tuýp II, ăn quả cóc giúp làm giảm lượng đường trong máu. Mọi người có thể chế biến bằng cách tách lấy cùi quả cóc, bỏ hạt, thái nhỏ sấy hoặc phơi khô, nghiền thành bột mịn và uống hàng ngày. Bảo quản bột này ở nơi khô ráo không để bị ẩm mốc.
Trong 100g quả cóc sẽ cung cấp khoảng 3,2 mg sắt, 32mg canxi, đáp ứng 18% lượng chất sắt và 3% lượng canxi cho cơ thể mỗi ngày. Chất sắt rất cần thiết cho sự vận chuyển ôxy và tạo ra các tế bào máu trong cơ thể.
Nhờ những giá trị dinh dưỡng đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên rằng, mẹ bầu nên ăn cóc khi mang thai để cơ thể hấp thu dồi dào hàm lượng sắt có lợi cho thai kỳ, tăng cường sức đề kháng, kích thích tiêu hóa...
Ngoài ra, thai phụ bị đau họng, đau đầu nên nhai cóc thật nhuyễn với một ít muối, sau đó nuốt dần thì nhất định tình trạng bệnh sẽ thuyên giảm đáng kể.
Bà bầu ăn quả cóc cần lưu ý gì?
Những loại có vị chua như cóc thường chứa một lượng axit rất lớn. Chúng có thể gây nên tình trạng thừa axít trong dạ dày khi ăn quá nhiều. Điều này sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa, dẫn tới viêm loét dạ dày, nặng có thể ung thư dạ dày.
Do đó, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều cóc. Liều lượng khuyến cáo khi sử dụng loại thực phẩm này đối với các mẹ bầu là 300gr một ngày. Đối với các mẹ bầu có thường xuyên hoặc tiền sử bị đau dạ dày, tá tràng, viêm loét dạ dày và các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa nên hạn chế ăn các loại quả chua như cóc.
Cóc chín sẽ có lợi hơn cho bà bầu. Ăn cóc chín ngọt sẽ đỡ ê buốt răng, dễ tiêu hóa và giảm vấn đề ảnh hưởng tới dạ dày.
Cóc là loại quả phổ biến với nhiều mẹ bầu trong thời gian nghén ngẩm. Vậy bà bầu ăn cóc có được không và cần lưu ý những gì?
Cùng Bau.vn tìm câu trả lời cho thắc mắc bà bầu ăn cóc được không nhé!
Lợi ích của quả cóc đối với cơ thể
1. Bổ sung chất xơ
Trong khoảng 100g cóc chứa khoảng 5,7g chất xơ, đáp ứng 23 % lượng chất xơ cần thiết trong ngày. Chất xơ là một dưỡng chất có ích cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng đường ruột và tiêu hóa thức ăn dễ dàng, cho cảm giác no lâu, từ đó giúp kiểm soát các cơn đói và cân nặng một cách hiệu quả. Ngoài ra, ăn nhiều chất xơ từ trái cóc còn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim nữa.
2. Cung cấp nguồn vitamin C dồi dào
Trong 100g trái cóc có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 34 mg vitamin C, đáp ứng hơn 1/2 lượng vitamin C cần bổ sung cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin C giúp chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Ngoài ra còn hỗ trợ hấp thụ chất sắt, tổng hợp collagen và protein để tạo thành các mô liên kết với nhau, giúp chữa lành vết thương và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
3. Giảm lượng đường trong máu
Quả cóc có tác dụng làm giảm đường trong máu đối với người bị tiểu đường tuýp II [tức là loại tiểu đường do chế độ ăn uống quá nhiều chất có đường và tinh bột sinh ra].
Bà bầu ăn cóc được không?
Những tác dụng tuyệt vời của cóc đối với cơ thể thì bà bầu hoàn toàn có thể ăn cóc. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng điều độ, quả cóc có nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe bà bầu. Nhiều chuyên gia thường khuyên rằng mẹ bầu nên ăn cóc khi mang thai để cơ thể hấp thu được dồi dào hàm lượng sắt có lợi cho thai kỳ. Từ đó làm tăng cường sức đề kháng, kích thích hệ tiêu hóa… Ngoài ra, thai phụ khi bị đau họng, đau đầu nên nhai cóc thật nhuyễn với ít muối, sau đó nuốt dần thì tình trạng bệnh sẽ giảm thiểu đáng kể.
Bà bầu ăn cóc cần lưu ý những gì?
Dù có giá trị dinh dưỡng cao nhưng có tính chua nên bà bầu không ăn quá nhiều cóc trong một ngày có thể gây đầy bụng khó tiêu. Axit trong quả cóc có thể làm nghiêm trọng hơn bệnh đau dạ dày, làm dư axit gây ợ chua. Mẹ bầu thường xuyên đầy bụng, ợ nóng, ợ chua.
Thực tế quả cóc có vị chua nhưng chưa có cơ sở nào chứng minh việc bà bầu ăn quả cóc sau khi sinh sẽ bị chua sữa. Cách tốt nhất bà bầu không ăn quá nhiều, ngoài ăn cóc xanh ra, mẹ bầu có thể đem sấy khô hoặc ướp để át bớt vị chua. Cóc chín sẽ có lợi hơn cho bà bầu. Ăn cóc chín ngọt sẽ đỡ ê buốt răng, dễ tiêu hóa và giảm vấn đề ảnh hưởng tới dạ dày. Trong khoảng thời gian mang bầu, mẹ hoàn toàn có thể ăn được quả cóc, tuy nhiên hãy ăn với một liều lượng nhất định, không nên ăn quá nhiều. Mẹ có thể tự chế biến các món cóc dầm, cóc ngâm ở nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh trường hợp ngộ độc ảnh hưởng đến thai nhi.
Trên đây là những giải đáp cực hữu ích của Bau.vn với thắc mắc bà bầu ăn cóc như thế nào để tốt cho thai nhi. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong thai kỳ.