Cách làm kem tươi từ sữa đặc

Nguyên liệu:

- Đường :400 gram

Nội dung chính Show

• Nguyên liệu:
• Cách làm kem từ sữa đặc
• 1. Kem que Milo
• Nguyên liệu:
• Cách làm kem que Milo:
• Hướng dẫn cách làm kem tươi tại nhà cơ bản và đơn giản
• Các bước làm món kem tươi cơ bản
• 2 cách làm kem tươi trang trí bánh kem từ sữa tươi và whipping cream cực dễ
• Cách làm kem từ sữa tươi
• Chuẩn bị
• Cách làm kem từ sữa tươi
• Video liên quan

- Trứng gà: 10 quả

- Sữa đặc: 1 hộp

- Hương vani

Cách làm kem từ sữa đặc

Bước 1. Đổ sữa đặc vào 1 lít nước, dùng muôi khuấy đều. Cho hỗn hợp sữa vào 1 chiếc nồi sạch, đun sôi rồi bắc ra để nguội.

Bước 2. Tách lấy lòng đỏ trứng gà, cho đường vào, dùng đũa đánh đều để đường tan ra và hòa lẫn với trứng. Bạn không sử dụng lòng trắng nhé vì nếu dùng thì kem sẽ có vị tanh

Bước 3: Đặt hỗn hợp trứng - đường lên bếp đun với lửa nhỏ đảo đều tay đợi đến khi hỗn hợp sệt lại bạn đổ phần vani vào rồi bắc xuống.

Lọc qua rây để loại bỏ cặn, để nguội.

Bước 4: Hòa hỗn hợp trứng - đường và hỗn hợp sữa vào với nhau, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Lúc đầu, bạn đánh hỗn hợp ở tốc độc chậm, đánh đều tay khoảng 1 phút thì thấy xuất hiện bọt khí, bạn đánh nhanh hơn trong khoảng 15 - 20 phút (tùy theo công suất máy) đến khi kem sánh đặc lại, mịn và bông lên là được. Hỗn hợp đạt là khi nhấc que đánh trứng lên, kem không bị chảy xuống, đầu kem có chóp hơn cong.

Với cách làm kem từ sữa đặc này, nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh thủ công bằng các dụng cụ hỗ trợ như phới lồng, que đánh trứng,... Bạn đánh mạnh tay đến khi có hiện tượng như trên là được nhé. Không nên đánh quá lâu sẽ khiến kem bị khô và cứng

Cách đánh bằng tay sẽ lâu hơn và mất nhiều sức, đừng bỏ cuộc nhé!

Bước 5: Đổ phần kem đã đánh vào hộp nhựa, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng, kem đông là dùng được.

Vậy là món kem hấp dẫn đã được ra lò từ chính những nguyên liệu cơ bản nhất. Mùa hè này, cái nóng đã không còn là nỗi lo lắng bởi đã có những cây kem mát lạnh giải khát rồi. Cách làm kem từ sữa đặc giúp bạn yên tâm về chất lượng đồng thời tiết kiệm một lượng chi phí đáng kể, mang đến một mùa hè sảng khoái và đầy niềm vui.

Tham khảo: 3 cách làm kem không cần máy cực nhanh, không dăm đá, xốp và mịn

1. Kem que Milo

Nguyên liệu:

• 5 gói bột sữa Milo 3-in-1 loại 22g
• 300ml sữa tươi (có thể thay bằng nước lọc)
• 100ml sữa đặc
• Que kem gỗ

Cách làm kem que Milo:

1. Pha bột sữa Milo với sữa tươi, thêm sữa đặc vào và khuấy đều tay.
2. Cho hỗn hợp vào khay hoặc túi bột Milo rỗng rồi đặt vào trong một que kem gỗ.
3. Cho vào tủ đông lạnh trong 5 tiếng.
4. Chẳng có cách “quay ngược thời gian trở về với tuổi thơ” nào nhanh hơn một que kem Milo ngọt lịm. Món ăn vặt này chắc chắn sẽ rất được lòng cách #teamKlook nhỏ tuổi lắm.

Hướng dẫn cách làm kem tươi tại nhà cơ bản và đơn giản

Nguyên liệu

• Sữa tươi không đường: 250ml
• Trứng gà: 5 quả
• Đường: 200g
• Sữa tươi: 0,5 lít
• Bột vani: 1 gói

Các bước làm món kem tươi cơ bản

Bước 1

Thực hiện đun sôi sữa tươi, khi sôi lăn tăn thì hãy tắt bếp

Bước 2

Lấy lòng đỏ của trứng gà, đánh tan cùng đường trong máy đánh trứng. Cho hỗn hợp vừa đánh được vào nồi sữa mới làm bước 1 đun sôi, khuấy đều trong lúc đun.

Đến khi hỗn hợp trứng và sữa tươi có độ sánh sệt lại thì tắt bếp. Cho bột vani và đánh đều lên

Bước 3

Lọc hỗn hợp kem bằng rây sau đó để nguội. Dùng máy đánh kem đánh bông trong khoảng thời gian 25 phút

Bước 4

Cho kem tươi (300ml) vào hỗn hợp vừa đánh bông giúp tăng vị thơm và ngon hơn

Bước 5

Cho kem vào tủ đông, khi kem đông hoàn toàn thì có thể sử dụng được. Khi ăn có thể ăn kèm với trái cây

2 cách làm kem tươi trang trí bánh kem từ sữa tươi và whipping cream cực dễ

Cách làm kem từ sữa tươi

Bài viết này hướng dẫn cách làm kem từ sữa tươi đơn giản tại nhà

Chuẩn bị

Nguyên liệu:

• Sữa tươi 250ml
• Bột ngô 8g
• Gelatin 5g
• Đường
• Vani

Cách làm kem từ sữa tươi

Tủ lạnh Samsung Inverter 680 lít RS62R5001M9, dung tích cực lớn cùng công nghệ All Around Cooling kiểm soát tốt nhiệt độ bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon

Tủ lạnh Aqua Inverter 270 lít AQR-IG288EN (GB) giá rẻ, công nghệ Inverter tiết kiệm điện

Tủ Lạnh Electrolux 92 lít EUM0900SA giá rẻ, ngăn đá có nắp đậy chống lẫn mùi thực phẩm