Home » Món Hấp » Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food
| 2 Tháng Chín, 2021 |
Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food | happymobile.vn
Bài viết Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food thuộc chủ đề về nấu nướng đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HappyMobile.vn tìm hiểu Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food trong bài viết hôm nay nha !
Xem clíp hướng dẫn về Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food
Clíp với nội dung về “cách làm bánh gạo lứt hấp”
Xem thêm: cách làm bánh khoai môn hấp nước dừa | Bánh Khoai Môn Hấp Nước Cốt Dừa_Steam Taro and Coconut Cake English subtitle
Cách làm bánh gạo lứt
Nguyên liệu cho cách làm bánh gạo lứt:
– 2 muỗng cơm gạo lứt
– 12 muỗng bột gạo [bạn có thể dùng bột gạo nếp, gạo tẻ hoặc gạo lứt, nên dùng bột gạo lứt pha với 1 – 2 muỗng bột gạo nếp thì bánh vừa ngon mà hiệu quả giảm cân vẫn cao]
– 1 muỗng canh đường nâu
– Nước, dầu ăn
Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food
Xem thêm: cách làm chả cá hấp trứng | Cách làm-Chả cá thát lát hấp trứng-My Huynh channel
Cách làm
Bước 1:
– Các bạn cho phần cơm gạo lứt vào máy xay, xay sơ qua cùng một chút nước để các hạt cơm nhỏ ra.
Bước 2: – Bạn lấy phần cơm vừa xay ra bát, thêm đường nâu, bột gạo vào nhào đều tay.
*bạn có thể cho ít đường hoặc dùng muối mè, càng ít đường thì hiệu quả giảm cân càng cao.
Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food
Bước 3:
– Nặn thành những chiếc bánh vừa ăn, dày khoảng 2 – 3cm.
Bước 4: – Bạn đun nóng chảo, thêm một chút dầu rồi rán nhỏ lửa để bánh chín. Ngoài cách này, chúng ta có thể áp chảo mà không cần dùng đến dầu, bánh ăn đỡ ngấy mà vẫn ngon cực kỳ nhé.Ngoài ra, để có được món bánh gạo lứt thơm ngon hơn, bạn hãy rắc một chút vừng lên phía trên chiếc bánh.
Với những thao tác vô cùng đơn giản này bạn sẽ có ngay món bánh gạo lứt thơm ngon hấp dẫn mà vẫn giúp lấy lại vóc dáng thon gọn như mong muốn.
Xem thêm: cách làm bò tơ hấp | Cách làm : Bò tơ hấp tía tô mềm ngọt đậm đà
Hình Ảnh Về Cách làm bánh gạo lứt hấp | Cách làm Kẹo Mè Gạo Lức thật ngon đẹp mắt đón xuân 2020 của Hồng Thanh Food
Xem thêm: cách hấp bánh bao khi không có nồi hấp | cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà ngon tuyệt!
Ghi chú cách làm bánh gạo lứt hấp
Kẹo gạo lức được biến tấu từ kẹo đậu phộng truyền thống, nhưng lại mang đến một hương vị mới lạ và vô cùng riêng biệt. Với sự kết hợp từ hạt gạo lức và hạt mè đen tạo nên độ béo thơm ngon, giòn tan, làm cho vị kẹo được tròn vị hơn, ăn mãi mà không ngán. Nguyên liệu: – 500g Gạo lức rang chín – 150g đường cát – 50g đường mạch nha – 100ml nước – 50g Mè – 50g đậu phộng Chúc các bạn thành công. —————————————— Cám ơn quý vị và các bạn đã xem video của kênh HỒNG THANH FOOD, hãy like/share [chia sẽ] để ủng hộ kênh HỒNG THANH FOOD nha.
HỒNG THANH FOOD chia sẽ các món ăn và những món bánh ngon của gia đình mỗi ngày với sự đa dạng đa dạng và dân dã của quê hương Việt Nam.
DANH MỤC MÓN NGON: – NHỮNG MÓN MỨT: – NHỮNG MÓN KIM CHI NGON: – NHỮNG MÓN TRÁNG MIỆNG: Và còn nhiều món khác. Moong các bạn ủng hộ mình nha. * dùng hastags: #hongthanhfood #keogaoluc #muttet trên hộp tìm kiếm của Youtube để xem tất cả videos trên kênh Hồng Thanh Food nha. Xin cám ơn các bạn ======================= Tác giả: NGUYỄN HỒNG THANH Facebook: Website: www:/nguyenhongthanh.com
Email: [email protected]
Đăng ký kênh miễn phí: Chúc các bạn thư giãn thật vui.XIN CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU
Các câu hỏi về cách làm bánh gạo lứt hấp
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm bánh gạo lứt hấp hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha Xem thêm:
2. Cách làm bánh gạo lứt đơn giản tại nhà
Bánh gạo lứt cho người ăn kiêng
Món bánh gạo lứt cho người ăn kiêng muốn giảm cân hay kiểm soát cân nặng hiệu quả cần lưu ý điểm chính là hạn chế lượng đường hay bột ngọt, để tập trung vào thành phần dinh dưỡng, nhất là chất xơ trong gạo lứt, giúp đánh bay mỡ thừa nhanh chóng.
Để làm món bánh gạo lứt cơ bản nhất, bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu chính như sau:
Gạo lứt hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tùy theo màu sắc như gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ, gạo lứt đen,.. hoặc phân theo tính chất như gạo lứt nếp, gạo lứt tẻ. Theo kinh nghiệm được các chị em chia sẻ thì gạo lứt huyết rồng là loại gạo được ưa chuộng nhất khi làm bánh gạo lứt huyết rồng bởi gạo có màu sắc bắt mắt, ngon và vô cùng nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Bột gạo thường được sử dụng ở đây là bột gạo nếp pha với bột gạo lứt với tỷ lệ chuẩn là 2 : 1, bởi đặc tính dẻo thơm và rất phù hợp để nấu bánh. Ngoài ra, nếu không thích gạo nếp, bạn có thể tham khảo thêm các loại gạo khác như gạo tẻ cũng được dùng khá nhiều hiện nay.
Để tăng thêm hương vị cho món bánh gạo lứt bạn có thể cho thêm một ít đường nâu hoặc thậm chí sữa đặc. Tuy nhiên vì mục đích chính là giảm cân cho người ăn kiêng, do vậy bạn nên cho lượng đường vừa phải để quá trình giảm cân được nhanh chóng hơn.
- Một số gia vị, nguyên liệu khác như nước lọc, dầu ăn,…’
Các bước chính để làm món bánh gạo lứt cơ bản nhất tại nhà:
Gạo lứt sau khi chọn lọc loại hạt căng tròn, không ẩm mốc, ngâm thời gian vừa đủ, rồi nấu thành cơm như gạo trắng thông thường. Phần cơm sau khi chín cho vào may xay, xay qua để hạt cơm được chia nhỏ hơn. Quá trình xay nên cho thêm một ít nước lọc.
Cơm sau khi xay cho thêm lượng đường nâu vừa đủ, bột gạo đã chuẩn bị rồi nhào nặn đều tay. Nếu bạn muốn tăng thêm hiệu quả giảm cân, có thể thay thế đường nâu bằng muối mè để giảm lượng đường dung nạp vào cơ thể.
Nhào nặn bánh không quá khó, tuy nhiên bạn nên nhào đều tay và nén chặt bánh để khi rán bánh không bị vỡ ra. Bạn có thể nặn bánh theo các hình thù khác nhau, tùy theo sở thích.
Đun nóng chảo, bạn có thể thêm một ít dầu, rán bánh với lửa nhỏ đến khi chín đều thì tắt bếp và bắt đầu thưởng thức.
Món bánh này sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi bạn sử dụng ít vừng rắc nhẹ lên trên nhé. Món bánh gạo lứt ăn kiêng này không những vô cùng ngon mà còn có hiệu quả giảm cân đáng kể.
Ngoài món bánh gạo lứt kể trên, người đang thực hiện chế độ ăn kiêng có thể tham khảo để làm bánh mì gạo lứt cực kỳ đơn giản dưới đây:
Cách làm bánh mỳ gạo lứt
- Bước 1: Chuyển bị nguyên liệu gồm: gạo lứt, bột mì, đường nâu, bột men nở, nước lọc,…
- Bước 2: Gạo lứt rửa sạch qua nước, cho vào máy xay rồi tiến hành xay nhuyễn. Tiếp tục đổi gạo vừa xay vào rây để rây thành bột mịn.
- Bước 3: Trộn đều hỗn hợp gồm bột gạo lứt, bột mì, đường nâu vừa đủ, men nở, thêm từ từ nước vào và trộn đều. Chú ý nhào đều tay để tạo thành khối bột đồng nhất, không gây dính tay. Sau đó ủ hỗn hợp với thời gian từ 6- 8 tiếng, để men nở ra.
- Bước 4: Bột sau khi ủ, đem ra nhào qua lại nhiều lần, cán bột thành khối hình chữ nhật, có thể dùng thêm một ít nước để bột mềm và dễ tạo hình hơn.
- Bước 5: Bánh sau khi tạo hình để vào khay khoảng 30 phút mục đích tăng thêm độ nở cho bánh. Đun cách thủy đến khi bánh chín mềm và dậy mùi thơm gạo lứt thì tắt bếp.
Món bánh mì gạo lứt giàu dinh dưỡng, nhất là chất xơ, giúp cơ thể no lâu và hạn chế lượng mỡ thừa tích tụ. Món bánh này được chị em dùng nhiều vào bữa sáng trong thực đơn ăn kiêng của mình.
Bánh gạo lứt cho người tiểu đường
Bánh quy gạo lứt mầm là món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhất là người bệnh tiểu đường. Gạo lứt nảy mầm là loại gạo được giới chuyên gia đánh giá chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, ngoài ra gạo lứt còn có vai trò kiểm soát lượng glucose huyết dung nạp vào cơ thể, đồng thời giảm Cholesterol xấu, ngăn ngừa tiểu đường và các biến chứng liên quan.
Gạo lứt khi kết hợp với vừng đen sẽ tạo ra món ăn vặt thơm ngon, mà hoàn toàn không gây tăng cân như các loại bánh ngọt khác. Vì vậy bánh gạo lứt vừng đen được cách chị em áp dụng và chia sẻ khá nhiều hiện nay.
Cách làm bánh quy gạo lứt vừng đen mà bạn đọc có thể tham khảo làm ngay tại nhà nhanh chóng:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu chính:
Bột gạo lứt [ chị em thường dùng bột gạo lứt đỏ Điện Biên].
Vừng đen.
Muối tinh.
Hạnh nhân hoặc quả óc chó [ Nghiền nhỏ thành bột].
Lòng đỏ trứng gà.
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gồm các nguyên liệu sau: bột gạo lứt, bột hạnh nhân [ óc chó], muối tinh vừa đủ, thêm lượng nhỏ dầu mè và một ít vừng đen. Sau khi hỗn hợp được trộn đều, thì cho thêm lòng đỏ trứng gà và nhào thành khối mịn.
- Bước 3: Sử dụng thanh bột để cán bánh thành các khối có độ dày vừa phải, xếp vào khay nướng. Bạn nên nướng bánh với khoảng thời gian tầm 15 phút, đến khi bánh chín và có viền vàng hoặc nâu xung quanh là được.
Bánh quy gạo lứt có thể bảo quản lâu trong hộp kín và dùng hàng ngày để thay các món ăn vặt khác mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe người tiểu đường.
Gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng, do vậy ngoài những món thông dụng như cơm gạo lứt, bún gạo lứt hay cháo gạo lứt bồi bổ sức khỏe trong các bữa chính hàng ngày thì các món ăn liền cũng được nhiều người bệnh tiểu đường quan tâm. Trong số đó có món bánh đa gạo lứt với đặc tính giòn, thơm và nhiều vitamin, khoáng chất. Bánh đa gạo lứt là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn với những nàng đam mê ẩm thực muốn thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần có: Bột gạo lứt, bột bánh cuốn, mè đen, muối, nước lọc.
Các bước thực hiện món bánh đa gạo lứt:
- Bước 1: Pha bột gạo lứt với nước, khuấy đều. Nên pha từ tối hôm trước để gạo ngấm hơn, sau đó lắng và gạn bỏ phần nước trong phía trên. Tiếp theo cho mè đen, muối vào, trộn đều tay.
- Bước 2: Cho toàn bộ hỗn hợp lên lớp vải làm bánh tráng rồi đặt lên nồi nước, đun sôi. Lưu ý đánh bột đều tay để bột không bị lắng xuống.
- Bước 3: Khi hơi nước bốc lên qua khuôn vải thì đổ lượng nước vừa đủ lên và tráng đều tay rồi đậy vung lại. Đến khi bánh chín đều thì dùng que và ống để lấy bánh lại cuộn tròn lại.
- Bước 4: Rải đều bánh ra mâm hoặc đồ dùng có bề mặt phẳng và đưa đi phơi. Khi bánh khô lại sẽ được nướng qua lò vi sóng hoặc chảo to, chú ý trở liên tục để bánh không bị cháy.
Món này có thể ăn liền hoặc ăn cùng dăm bông, làm nộm,… cực kỳ tốt cho người tiểu đường hoặc có lượng đường trong máu cao, muốn ngăn ngừa bệnh lý này.
3. Một số loại bánh gạo lứt phổ biến trên thị trường
Nếu bạn không có thời gian để tự mình vào bếp chế biến món ngon từ gạo lứt giúp bồi bổ sức khỏe, thì bạn hoàn toàn có thể tìm mua các loại bánh gạo lứt có sẵn trên thị trường để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Bánh tráng gạo lứt hữu cơ Bích Chi
Thành phần chính của món bánh ăn liền này là gạo lứt hữu cơ, tinh bột khoai mì hữu cơ. Bánh tráng Bích Chi luôn được đảm bảo an toàn 100% về chất lượng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Bánh tráng ăn ngon hơn khi được sử dụng để làm gỏi cuốn, chả giò,… Với một túi đóng gói 200gr có giá thành chỉ hơn 50.000đ/ gói, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình.
Bánh gạo lứt Bà Tích
Bánh gạo lứt Bà Tích với thành phần gạo lứt 100% không pha thêm bột mì, kết hợp thêm bơ thực vật, muối hầm dưỡng sinh,… Sản phẩm này được đánh giá chứa khá ít calo vì vậy phù hợp với đối tượng người ăn kiêng, mắc bệnh tiểu đường. Đây là món bánh gia truyền Bà Tích được kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại tạo nên thương hiệu bánh có đặc trưng riêng, giòn, ngọt nhẹ và thơm đậm mùi gạo lứt. Bánh quy gạo lứt Bà Tích 100gr đang được bán với giá 30.000đ/ túi.
Bánh gạo lứt rong biển zozin
Bánh ăn liền gạo lứt rong biển zozin là món ăn thực dưỡng oshawa vô cùng nổi tiếng, đặc biết tốt với người muốn giảm cân, mắc tiểu đường hay ung thư, tim mạch,… Bánh zozin chứa thành phần dinh dưỡng cực kỳ đa dạng gồm các vitamin, chất xơ, protein, lipid, canxi, kali, natri, với mức giá 29.000đ/ túi 125gr.
Bánh gạo lứt là món ăn liền vô cùng dễ làm và chế biến ngay tại nhà nhanh chóng. Mong rằng qua những thông tin trên, bạn đọc đã nắm được các bước làm bánh gạo lứt tốt cho người ăn kiêng, tiểu đường để thêm phần đa dạng cho thực đơn của mình.