Cách làm nộm sứa dưa chuột cà rốt
|
Sứa là một loại sinh vật biển không xương sống và có thể sử dụng ngay cả khi tươi sống mà không cần chế biến quá nhiều. Sứa thường được sơ chế bằng cách cắt, ngâm trong nước muối để giữ nước và khi chế biến sứa nên ngâm vào nước lạnh trong vài giờ trước cho bớt mặn và có thể sử dụng làm các món như bún sứa, nộm sứa.
Có rất nhiều cách làm nộm sứa ngon, thường thì tất cả chúng ta thường hay làm nộm sứa dưa leo giòn ngọt cực tươi mát và cực dễ làm tại nhà . Show Tóm tắt bài viết
Nguyên liệu làm nộm sứa dưa chuột– Sứa ăn liền túi 500 g- Dưa chuột 3 quả – Cà rốt 1 củ, xoài hoặc khế chua 1 quả- Lạc rang 100 g, vừng rang 50 g- Rau kinh giới, rau mùi- Tỏi 2 củ, ớt 2 quả, chanh 2 quả- Gia vị : nước mắm, đường .. Nguyên liệu làm món nộm sứa dưa chuột giòn ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm sứa dưa chuột– Dưa chuột rửa sạch để vỏ sau đó chẻ dọc quả dưa thành hai, bỏ ruột dưa cắt xéo thành những miếng mỏng dính nhỏ vừa phải- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch với nước rồi thái nhỏ thành những sợi mỏng mảnh, khế chua đem rửa sạch cắt thành sợi nhỏ- Rau kinh giới, rau mùi đem nhặt sạch rửa với nước và thái nhỏ .- Lạc rang, vừng đem giã nhỏ để riêng .- Tỏi đem bóc sạch vỏ đập dập và băm nhỏ, ớt đem rửa sạch thái nhỏ .- Sứa mua về đem đổ ra rổ sau đó để ráo rửa qua với nước sạch để vô hiệu phần nước sứa còn dư lại . Sơ chế nguyên vật liệu làm nộm sứa dưa chuột Bước 2: Pha nước trộn làm nộm sứa dưa chuột– Nước trộn nộm sứa dưa chuột pha theo công thức : 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, sau đó khuấy đều cho các gia vị được hòa tan cho thêm chút tỏi băm, ớt băm vào hòn đảo đều lên cùng các gia vị, nêm nếm lại sao cho vừa miệng là được .- Mẹo nhỏ để khi trộn nộm không bị chảy nước : đem hỗ hợp nước trộn đun trên nhà bếp hòn đảo thật đều cho tới khi thấy hỗn hợp sánh lại thì trút ra bát để riêng . Pha nước trộn nộm sứa dưa chuột Bước 3: Tiến hành trộn nộm sứa dưa chuột– Chuẩn bị trước một tô lớn khô sạch hoặc một thau sạch cho sứa cùng các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị trước vào tô, tiếp đến cho phần nước mắm trộn gỏi vào và trộn thật đều các nguyên vật liệu lên cùng nhau để cho sứa và các loại rau được hòa quyện đều gia vị .- Cuối cùng nêm nếm lại và để nộm nghỉ trong 5 phút sau đó cho lạc rang, vừng rang vào hòn đảo đều lên lần nữa là được . Trộn nộm sứa dưa chuột Thành phẩm món nộm sứa dưa chuộtThành phẩm món nộm sứa dưa chuộtNộm sứa dưa chuột sau khi hoàn thành xong có vị giòn, ngọt thanh mát, sứa được tẩm ướp hòa quyện các gia vị thêm vị thơm của rau kinh giới, vị bùi bùi mê hoặc của lạc rang khiến bạn không hề cưỡng lại với sức hút của món ăn này . Hãy cùng vào bếp trổ tài ngay thôi. Thuy Vân Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều ! |
