Cách làm óc Trần gia
Cách 1 Show
Nguyên liệu:
- 5 bộ óc lợn nguyên vẹn, không dập nát - Nước dùng gà - 10-15 tai nấm đông cô - 1 củ gừng nhỏ - Gia vị, mì chính Cách làm: - Óc rửa sạch bằng nước muối, bỏ màng, tráng qua nước muối nhạt (Để khử mùi tanh của óc) - Nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân, cắt đôi. - Gừng gọt vỏ, thái sợi. - Xếp từng bộ óc vào bát, cho nấm, gừng, gia vị, mì chính, rồi chế nước dùng gà. - Xếp vào xửng hấp 20 phút là chín. Cách 2 Nguyên liệu:
Óc lợn: 50 g (2-4 cái) đã làm sạch Ngải cứu: 3 mớ (tuỳ theo lượng ăn). Ngổ hương, gừng củ, hạt tiêu, bột canh, mì chính. Cách làm: Rau ngải nhặt rửa sạch để ráo. Ngổ hương nhặt rửa sạch thái nhỏ, gừng củ rửa sạch giã nhỏ. Cho rau ngải vào bát để hấp, đặt óc lợn lên trên, đậy chặt, bỏ vào xoong hấp. Đặt xoong nước lên bếp đun, khi sôi nước cho lửa nhỏ. Khoảng 10-15 phút sau là được. Bắc ra, rắc ngổ hương, gừng, hạt tiêu, bột canh, mì chính lên trên, ăn nóng. Có thể dùng cách nấu trực tiếp nếu lượng ăn nhiều. Chất lượng vẫn đảm bảo, có thể thay óc lợn bằng óc bò có mùi vị đặc trưng riêng, hợp khẩu vị từng người. Chúc các bạn thành công!
Cách làm Óc Heo Trần Cải Cúc
Nguyên liệu làm Óc Heo Trần Cải Cúc
Các bước làm Óc Heo Trần Cải Cúc
Bước 1Óc heo rửa sạch. Cải cúc nhặt và rửa sạch. Bước 2Cho Óc heo vào với một bát con nước lọc. Cho gia vị vào đun 3p, cho rau cải cúc vào chín tới là được Bước 3Chúc bạn thành công với món ngon bổ dưỡng này Bữa sáng nhanh và bổ Bạn nghĩ Óc Heo Trần Cải Cúc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Óc Heo Trần Cải Cúc rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Óc Heo Trần Cải Cúc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn. Loại món ăn: Gia đình, Tags: canh cải cúc nấu thịt heo, cách nấu canh cá khoai với cải cúc, canh cải cúc nấu tôm khô, cháo tôm rau cải cúc cho bé, cháo tôm rau cải cúc, cải cúc xào thịt băm, kim chi bắp cải cực dễ, canh cải cúc nấu chả cá, cách nấu canh rau cải cúc thịt, cải cúc nấu canh, nấu cháo tôm với rau cải cúc, cách nấu mì tôm với rau cải cúc, rau cải cúc luộc, cách nấu canh rau cải cúc thịt băm, canh cải cúc nấu thịt băm, Thành phần: Đang cập nhật,
Share Tweet +1 Pin
Bếp nhà Xúc xích
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡngThông tin trên mỗi khẩu phần.
Ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 - 3 phút, sau đó dùng tăm nhọn lấy từng màng óc ra cho đến khi sạch màng, rửa lại nhẹ nhàng bằng nước muối. Ngải cứu rửa sạch, gừng thái sợi mỏng hoặc băm, hành tím băm.
Mẹo: Lấy sạch phần màng nếu không óc sẽ bị tanh. Page 2Nguyên liệu làm Óc heo hấp gừng Cho 2 ngườiÓc heo 300 gr Gừng non 1 nhánh Hành lá 1 nhánh ( phần củ trắng) Tiêu 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng cà phê Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê Rượu trắng 1 muỗng cà phêCách chế biến Óc heo hấp gừng
Nguyên liệu làm Óc heo hấp ngải cứu Cho 2 ngườiÓc heo 300 gr Ngải cứu 100 gr Hành 40 gr Gừng 40 gr Tiêu 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê Rượu trắng 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiệnNồi xửng hấp, dao, tô, thớt,... Cách chế biến Óc heo hấp ngải cứu
Hy vọng bạn sẽ thành công khi làm óc heo hấp gừng và óc heo hấp ngải cứu nhé! *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Bếp của mèo, Feedy Món Ăn Ngon và plo.vn Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • Đăng 23/09/2020 |