Cách làm trắng sách bò
Sách bò đen được rất nhiều người yêu thích bởi độ dai ngon và đậm vị của nó. Vì thế mà sách bò đen được chế biến thành rất
nhiều món ăn trên mâm cơm . Giá bán: 400k/kg. Sách bò là gì và sách bò ở bộ phận nào? Như chúng ta được biết cấu tạo dạ dày bò khác với động vật có dạ dày đơn như lợn, ngựa,... dạ dày bò có cấu tạo phức tạp bao gồm 4 túi: dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách và dạ múi khế. Và sách bò chính là một bộ phận, một túi trong dạ dày bò. Sách bò thường được dùng để chế biến các món ăn phục vụ trong chính đời sống sinh hoạt hàng
ngày. Sách bò ngon và có vị đậm hơn thịt bò nên nhiều người ưa thích và sử dụng sách bò để thay đổi bữa ăn trong gia đình cho thêm ngon miệng. Cách chọn mua sách bò ngon Nên mua sách bò vào thời điểm sáng sớm, lúc bò vừa mổ để chọn được sách bò tươi mới. Sách bò tươi ngon, không bị tẩm hoá chất còn nguyên lớp màng đen, hơi sần (chưa được làm sạch) hoặc có màu trắng hồng tự nhiên (đã được làm sạch). Lá
sách dày, mùi hương rất đặc trưng, khi cầm lên rất chắc tay và khi sờ vào vẫn cảm nhận được độ nhớt của nó. Chiếc dạ sách có trọng lượng khoảng 800gr - 1kg là lá sách ngon, được lấy từ những con bò lớn, khoẻ mạnh. Tránh chọn mua vào thời điểm xế chiều vì lúc đó sách bò sẽ không còn tươi nữa, sách bò để lâu có mùi hôi nồng và bị mềm nhũn, không dai. Lá sách bị tẩm hoá chất thường có màu trắng tinh rất đẹp mắt, khi sờ vào lá sách khô và
không còn lớp nhớt tự nhiên. Bạn cần tránh mua những loại lá sách này vì khi ăn rất dễ đem lại những căn bệnh nguy hiểm cho đường tiêu hoá và thận. Cách sơ chế sách bò Cách làm trắng sách bò từ sách bò đen Chần nước sôi Bắc một nồi nước sôi lên bếp, sau đó bỏ sách bò vào chần trong khoảng 5 - 8 phút để lớp màng đen mềm ra, không còn dính chắc vào lá sách. Tiếp đến, bạn vớt sách bò ra, xả nước lạnh vào rồi dùng dao cạo sạch bẩn và màng đen bám trên lá sách. Sau khi cạo xong, bạn đem rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo. Cạo bẩn trên sách bò Cách làm sạch, khử mùi hôi sách bò Dùng muối, gừng và chanh
Để làm sạch và khử mùi hôi của sách bò, trước tiên bạn bỏ lá sách vào một cái thau nhỏ rồi cho một lượng muối vừa đủ vào bóp thật kỹ. Thực hiện thao tác trên 2 lần rồi đem rửa lại với nước sạch. Dùng muối hạt bóp lá sách Tiếp đến, bạn giã nhuyễn 1 ít gừng rồi đổ 1 lượng rượu trắng vừa đủ vào tạo thành hỗn hợp rượu gừng. Cho hỗn hợp vào thau lá sách rồi dùng tay bóp kỹ khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, đem rửa lại với nước sạch 1 lần
nữa. Dùng hỗn hợp rượu gừng bóp lá sách Cuối cùng, vắt 2 trái chanh vào thau, tiếp tục bóp mạnh tay khoảng 3 - 5 phút rồi rửa sạch, chuẩn bị đem đi chế biến. Xem thêm: Gà Đông Tảo nguyên con Mua hàng Hiện nay, nếu bạn muốn mua sách bò đen tại Hà Nội, Sài Gòn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được giao hàng tận nhà. Giá bán: 400k/ kg. Qúy khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ: Hotline/Zalo: 0979.699.367 Tại Hà Nội : Phòng 2817,Chung cư 349,Vũ Tông Phan,Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến) Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến) Bạn có thể tìm hiểu những thông tin được Hải Cảng biên soạn trong bài viết này về Cách làm sạch sách bò đang được tìm hiểu nhiều nhất hiện nay. Cảm ơn bạn đã ghé thăm, chúc bạn tìm được những thông tin cần biết trong bài viết này của Haicang.vn
1 Mẹo khử mùi cho sách bò giòn ngon tuyệt hảo
3 Cách Làm Sạch Khăn Lông Bò
4 Lá sách bò là gì? Sách bò làm món gì ngon cho dân nhậu?
5 Sách bò rửa mãi vẫn hôi vì không biết mẹo nhỏ này
6 Sách bò là gì? Cách sơ chế sách bò không hôi chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn
Tổng hợp 20 cách làm nem lụi nướng tốt nhất hiện nay 7 Hướng Dẫn Cách Làm Sạch Dạ Dày Bò, Mẹo Khử Mùi Cho Sách Bò Giòn Ngon Tuyệt Hảo
8 Cách làm sách bò hết mùi và làm sạch lòng bò cực nhanh, cực đơn giản
9 Cách làm sách bò hết mùi và làm sạch lòng bò cực nhanh, cực đơn giản – Hỏi Gì 247
10 CÁCH LÀM SẠCH DẠ DÀY BÒ
11 Cách Làm Sạch Khăn Lông Bò, Mẹo Làm Sạch Sách Bò Trắng Không Bị Giai
12 Cách Làm Sạch Sách Bò
Top 10+ cách làm mứt cà rốt sợi hot nhất 13 Sách bò đen – THỰC PHẨM SỈ
14 Cách làm sách bò hết mùi và làm sạch lòng bò cực nhanh, cực đơn
15 Cách làm sách bò hết mùi và làm sạch lòng bò cực nhanh, cực đơn giản
16 2 cách làm sách bò xào dứa giòn dai chua ngọt ăn cực thích – Digifood
17 Sách bò đen tươi ngon làm sạch | dac san vung mien
18 Hướng Dẫn Cách Làm Sạch Dạ Dày Bò, Mẹo Khử Mùi Cho Sách Bò Giòn Ngon Tuyệt Hảo
Tổng hợp về 10+ bò chị ba trần văn đang tốt nhất, đừng bỏ qua 19 Dạ dày bò rửa mãi vẫn hôi, nhớ kỹ mấy bước này, dạ dày sạch lại thơm
20 Mẹo khử mùi hôi và làm sạch sách bò cực nhanh, cực đơn giản
21 Cách làm sạch dạ dày bò – gianghoky.vn
22 Muốn ăn sách bò thơm ngon cần nhớ bí quyết tẩy mùi hôi này
23 Cách khử mùi hôi của lá sách bò
24 Cách luộc dạ sách siêu ngon nhậu ngày cuối tuần – NHÀ BẾP
Cập nhật lần cuối vào 29/09/2022 |