Cách nên dưa chuột
|
Trái dưa leo hay còn gọi với tên khác phổ biến hơn là dưa leo là một trong những loại quả mà rất được mọi người ưa thích trong các bữa ăn, đặc biệt là chị em phụ nữ. Dưa chuột có thể dùng ăn sống hay muối chua đều ngon. Hiện tại có rất nhiều cách làm dưa chuột muối, có thể muối dưa chuột nguyên cả quả hay xắt nhỏ thành từng miếng cũng được. Cách làm dưa chuột muối cả quả cũng không có gì là phức tạp thậm chí còn đơn giản hơn các cách muối khác. Do mỗi nơi có một cách làm dưa chuột muối chua khác nhau nên để chọn cho mình một phương pháp muối dưa ngon là rất cần thiết. Hôm nay buanhocduong.com.vn cùng chia sẽ với các bạn cách làm dưa chuột muối cả quả chua ngon ăn hoài không biết ngán. Các bạn cùng chú ý theo dõi nha!  Show
Nguyên liệu cần cho cách muối dưa chuột:– Dưa chuột (dưa leo): 5 quả. – Gừng tươi, hành khô, tỏi khô, ớt trái. – Gia vị: Muối ăn, giấm chua, đường cát. Các bước tiến hành cách làm dưa chuột muối cả quả:Bước 1: Sơ chế dưa chuột (dưa leo)– Những trái dưa leo ta cho vào chậu nước rửa sạch sau đó ngâm chúng với một chút dung dịch nước muối pha loãng với thời gian cỡ chừng nửa tiếng. Bước 2: Sơ chế gia vị kèm theo– Trong lúc chờ dưa chuột ngâm muối ta mang hành tỏi ra bóc vỏ khô bên ngoài. – Ớt trái nên rửa sạch, bẻ bỏ phần cuống xanh, chúng ta có thể để cả quả hoặc cắt thành lát nhỏ tùy ý. – Gừng tươi làm sạch, gọt vỏ ngoài rồi xắt thành lát mỏng. Bước 3: Thực hiện cách làm dưa chuột muối cả quả giòn ngon– Đầu tiên ta pha chế hỗn hợp nước muối để ngâm dưa chuột theo công thức sau đây: Đổ khoảng 800ml nước hơi ấm ấm vào trong cái âu lớn rồi cho ba muỗng muối ăn cùng với một muỗng đường cát và ba muỗng canh giấm chua, dùng muỗng khuấy đều cho tới khi tan hết. Để có cách làm dưa chuột muối cả quả giòn ngon chúng ta cần phải pha chế nước ngâm dưa này đúng tỉ lệ nhé. – Kế đến ta cho hết tất cả lượng hành khô và tỏi khô đã bóc vỏ ở trên cùng với những lát gừng mỏng cộng với ớt trái hoặc ớt xắt nhỏ vào tiếp tục khuấy đều. – Tiếp theo ta xếp những trái dưa chuột vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn (các bạn nhớ phải khử trùng bằng nước sôi trước khi muối dưa chuột nha. – Cuối cùng chúng ta đổ hỗn hợp nước muối, đường, giấm vừa hòa tan vào sao cho ngập phần dưa chuột. Sau đó lấy nắp hũ đậy lại, mang vào nơi thoáng mát ngâm khoảng từ 3 đến 5 ngày là chúng ta có món dưa chuột muối giòn ngon rồi đấy. Dưa chuột muối cả quả này khi ăn chúng ta phải xắt ra thành từng miếng nhỏ ăn chung với cơm hoặc những món chứa nhiều chất béo rất để làm giảm ngấy. Ngày tết sắp cận kề chúng ta cũng nên chuẩn bị cho gia đình một hũ dưa chuột (dưa leo) muối chua để đãi khách nha. Huongdannauan.vn vừa thực hiện xong cách làm dưa chuột muối cả quả chua ngon ăn hoài không biết ngán. Chúc cả nhà có một mùa xuân vui vẻ!
Cách muối dưa leo nguyên trái sẽ giúp giữ được độ giòn cùng vị ngọt tự nhiên. Khi ngâm cùng với muối, đường sẽ giúp tăng thêm hương vị chua ngọt cực đưa cơm. Mà nguyên liệu và các bước thực hiện cũng rất đơn giản, nhanh gọn. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1.2. Cách muối dưa leo giòn ngon nguyên trái
2. Cách muối dưa chuột chua ngọt hấp dẫnDưa chuột muối kiểu này rất được ưa thích bởi vị chua chua ngọt ngọt lại có độ giòn vừa ăn. Thêm chút mùi thơm của tỏi và cay the của ớt thì chỉ cần ăn với cơm nóng cũng đã rất ngon. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm dưa leo muối giấm đường phèn chua ngọt
3. Cách làm dưa leo muối xổi ăn liền nhanh gọnDưa leo muối ăn liền có ưu điểm đó là dễ làm, tiện lợi có thể ăn bất cứ lúc nào tùy thích. Mà vẫn có đủ vị chua, ngọt và cay kết hợp hài hòa với nhau. Tuy nhiên lại có nhược điểm đó là không được để lâu vì sẽ dễ bị hư. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3.2. Cách muối xổi dưa leo ăn liền giòn ngon
4. Hướng dẫn cách muối dưa leo bao tử4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4.2. Cách làm dưa leo bao tử muối chua ngọt
5. Cách muối dưa leo với nước mắm thơm cay, đậm đàDưa leo ngâm nước mắm chua ngọt giấm đường tỏi ớt chắc hẳn đã quá quen thuộc với nhiều gia đình. Với vị chua ngọt, thơm cay lại ăn giòn giòn sẽ góp phần giúp bữa cơm trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. 5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
5.2. Cách làm dưa leo muối nước mắm giấm đường chua ngọt
6. Cách muối dưa leo nước tương6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
6.2. Sơ chế dưa leo và các nguyên liệu
6.3. Cách nấu nước tương làm nước muối dưa leo
7. Hướng dẫn cách muối dưa leo kim chi kiểu Hàn chuẩn vịNgoài kim chi cải thảo, kim chi củ cải , hành thì dưa leo kim chi cũng là món ăn kèm ưa chuộng của Hàn. Dưa leo giòn giòn, vị chua ngọt cay hấp dẫn ăn cùng các món nướng, cơm trộn Hàn Quốc , mì cay,…thì ngon không cưỡng nổi.
Dưa leo muối kiểu Nhật hướng đến sự đơn giản, không có quá nhiều màu sắc nhưng lại đậm đà hương vị. Vì vậy, không chỉ dùng ăn kèm trong bữa cơm mà còn là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Với hương vị ngọt giòn, tươi mát thì dưa leo muối được người Nhật sử dụng nhiều khi tiết trời bắt đầu oi bức. 8.1. Chuẩn bị nguyên liệu
8.2. Sơ chế dưa leo
8.3. Cách làm nước sốt muối dưa leo kiểu Nhật
Như vậy với các cách muối dưa leo đơn giản và hấp dẫn trên, các chị em có thể dễ dàng thay đổi thực đơn gia đình thêm đa dạng rồi nhé. Vào những hôm không thấy ngon miệng thì một đĩa dưa leo muối giòn mát, chua ngọt sẽ giúp giải ngán cực kì hiệu quả đấy. Vậy lưu lại ngay những công thức trên để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào! Lê Vy |
