Cách pha nước chấm chua ngọt chấm nem
Cũng như các món cần dùng nước chấm khác, linh hồn của nem rán, bún chả cũng là nước chấm. Bát nước chấm hài hòa đủ vị chua cay mặn ngọt sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn so với sự hấp dẫn vốn có của nó. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha nước chấm nem, nước chấm bún chả ngon. Các mẹ hãy cùng xem cách pha nước chấm ở dưới nhé. Show Cách pha nước chấm nem, bún chảNguyên liệu pha nước chấm
Cách phaNước chấm nem hay bún chả không quá mặn vì khi làm nem và chả thường ướp qua gia vị, nước chấm sẽ pha theo tỷ lệ nước mắm đường nước cốt chanh nước lọc là 1:1:1:5. (Nếu pha nước chấm nem chay sẽ thay nước mắm bằng muối)
Khuấy đều cho tan hỗn hợp, đây là tỷ lệ chuẩn, sau khi pha xong có thể căn cứ vào khẩu vị gia đình để tùy chỉnh gia vị cho hợp lý. Bếp sử dụng chanh thay dấm vì như vậy nước chấm nem/bún chả sẽ thơm và ngon hơn. Sau khi có hỗn hợp nước chấm hợp lý thì các mẹ cho tỏi ớt băm và hạt tiêu vào nhé. Không nên cho tỏi ớt băm vào quá sớm, vì như vậy sẽ làm lẫn vị, khó điều chỉnh độ chua ngọt mặn của nước chấm một cách hợp lý. Ngoài ra bạn cho ớt tùy vào khẩu vị ăn cay của gia đình mình nhé, hạt tiêu cũng vậy, có thể không bỏ thêm hạt tiêu nếu bạn không thích. Chú ý khi pha nước chấm bún chả, nem rán
Nước chấm này sử dụng được kèm với món bún chả nhé, nên không thể bỏ qua cách làm thịt xiên nướng, chả nướng để ăn kèm đâu
Cách pha nước mắm tỏi chua ngọtNước mắm tỏi chua ngọt theo công thức này khá đơn giản, nước chấm sánh và thơm lừng mùi tỏi, vị chua cay mặn ngọt hài hòa nên dễ phối hợp sử dụng cho nhiều loại đồ ăn như hải sản, ốc, bún chả, nem, Nguyên liệu
Cách pha nước mắm
Lưu ý
Bếp 360 mới dạy nấu ăn với cách pha nước chấm bún chả, nem cho mọi người. Chúc mọi người thành công
Nước mắm tỏi ớt chua ngọt có thể sử dụng đa dạng cho nhiều loại đồ ăn: Hải sản, đồ chiên, lộc, bún, nem, bánh cuốn, cơm tấm....
Chuẩn bị 20 minutes Nấu 10 minutes Khẩu phần 4 người
Calories 15kcal
Author Bếp 360
Dụng cụ hỗ trợ
Nguyên liệu
Hướng dẫn
Tags: các món bún ngoncách pha nước chấmnước chấm bún chảnước chấm nem
|