Khi trồng quả sung trong chậu, việc xem xét đầu tiên là xác định các giống thích hợp phù hợp với quả sung trồng. Các giống cây sau đây thích hợp để trồng cây sung:
- Blanche, còn được gọi là vả mật ong Ý, Lattarula và White Marseille, là một người trồng chậm với tán cây rậm rạp mang trái cây có mùi chanh trung bình đến lớn.
- Brown Thổ Nhĩ Kỳ là một giống cây phổ biến để trồng cây sung và còn được gọi là Aubique Noire hoặc Negro Largo. Giống này là một giống cây nhỏ tạo ra trái cây cỡ trung bình phong phú. Nó đặc biệt phù hợp với các container do khả năng chịu cắt tỉa nặng, do đó dẫn đến các loại cây ăn quả lớn hơn.
- Celeste, còn được gọi là Mật ong, Malta, Sugar hoặc Violette fig, là một cây vả nhỏ khác với sản lượng trái cây dồi dào thường được trồng và ăn như một quả sung khô.
- Verte, hay Green Ischia, vả có lợi ích sản xuất trái cây trong một mùa sinh trưởng ngắn.
- Ventura là một con số nhỏ gọn tạo ra những quả sung lớn chín vào cuối mùa và phù hợp với khí hậu mát mẻ. Chicago là một giống cây thời tiết mát mẻ khác.
Bạn có thể mua cây từ các vườn ươm có uy tín hoặc nhân giống từ các bộ phận mùa xuân hoặc cắt mùa hè từ cây trưởng thành - nói nếu hàng xóm của bạn có một con số đáng yêu để chia sẻ. Rễ hút cũng có thể được kéo và nhân giống vào mùa xuân hoặc các nhánh có thể được buộc chặt xuống đất và xếp lớp hoặc chóp rễ. Sau khi ra rễ, loại bỏ cây mới từ mẹ và cấy vào thùng chứa.
Cách chăm sóc cây trong chậu
Một thùng chứa thích hợp để trồng cây vả trong chậu nên lớn. Một nửa thùng rượu whisky là lý tưởng, nhưng bất kỳ thùng chứa đủ lớn để chứa bóng gốc cộng với một số không gian phát triển là tốt. Bạn luôn có thể cấy cây trong những năm sau đó vì nó vượt xa container. Đặt chậu trên bánh xe giúp dễ dàng di chuyển nếu cây cần được di chuyển trong những tháng mát mẻ đến khu vực được bảo vệ.
Quả sung khao khát ánh nắng mặt trời, vì vậy hãy chọn một trang web có càng nhiều tiếp xúc càng tốt, tốt nhất là bên cạnh bức tường hướng về phía nam. Độ pH của đất nên nằm trong khoảng từ 6.0 đến 6.5. Trồng cây vả mới vào mùa xuân sau khi mọi nguy hiểm về sương giá cho khu vực của bạn đã qua.
Bạn có thể sử dụng đất bầu hữu cơ thường xuyên hoặc tự pha chế miễn là nó bẩn thỉu, thoát nước tốt và chứa nhiều phân ủ hoặc phân mục nát. Trộn trong môi trường không có đất để làm sáng đất nặng và tạo điều kiện thông khí và thoát nước. Khi bạn trồng cây, lấp đầy nó xuống 2 inch dưới đỉnh của thùng chứa; Cẩn thận để đảm bảo điểm thân cây gặp bóng gốc ngang với đất.
Tưới nước vào thùng chứa khi đất khô đến một inch dưới bề mặt. Hãy nhớ rằng container cây trồng khô nhanh hơn so với những người trong vườn. Nếu bạn để cây khô quá nhiều, sự căng thẳng có thể khiến nó mất lá hoặc giảm sản lượng trái cây.
Sử dụng bình xịt lá hoặc hỗn hợp rong biển lỏng pha loãng, phân ủ hoặc trà phân mỗi tháng để tăng cường sức khỏe và khuyến khích bộ trái cây sung mãn. Khi quả bắt đầu hình thành, hãy đảm bảo cung cấp cho cây đủ nước để thúc đẩy quả mọng nước, đầy đặn.
Quả sung có thể được cắt lại để hạn chế kích thước. Mút cũng có thể được loại bỏ trong suốt mùa sinh trưởng và sau đó truyền lại cho bạn bè hoặc người thân để tuyên truyền.
Khi nhiệt độ bắt đầu giảm, việc bảo vệ cây là một ý tưởng tốt. Một số người quấn cây, nhưng điều dễ nhất để làm là cuộn nó vào một khu vực không có ánh sáng, thường không thích hợp như nhà để xe. Điều này sẽ đủ để bảo vệ vả khỏi bị đóng băng, nhưng cho phép nó đi vào giai đoạn ngủ đông cần thiết.
Trồng cây vả trong chậu có thêm lợi ích cải thiện năng suất và giảm ngày thu hoạch do hạn chế của rễ. Chúng cũng là những cái cây tuyệt đẹp làm sống động boong hoặc sân trong với lời hứa sẽ có những quả sung ngọt ngào.
Với hình dáng bên ngoài không khác gì quả sung tuy nhiên chúng to hơn rất nhiều. Ngoài ra khác với vị chát như sung, những quả vả có hương vị ngon ngọt bùi bùi khá hấp dẫn.
Cây vả là loại cây thuộc họ dâu tằm có nguồn gốc từ Hymalaya được trồng nhiều ở miền nam Trung Quốc, Lào và cả Việt Nam. Đây là loại cây được trồng phổ biến để làm cảnh và sử dụng quả làm thức ăn khá ngon miệng.
Cây vả là loại cây thường xanh phát triển nhanh và mạnh. Chúng với cây sung thực ra cùng họ tuy nhiên chúng khác nhau ở chỗ quả sung bé hơn, ăn chát và vỏ mỏng hơn vả. Qủa vả to hơn nhiều. Kích thước trung bình của một quả vả khoảng 4cm bề mặt có một lớp lông màu vàng khi ăn có hương vị ngọt và bùi khá hấp dẫn.
Cây vả có chiều cao tán khá cao khoảng 5-7m trở lên. Loại cây này có bản lá to rộng hơn sung rất nhiều. Qủa vả cũng giống như sung thường mọc thành từng chùm trên những cành già hoặc mọc rải rác từ gốc bám lên trên thân trên ở những cành không có lá. Qủa vả khi còn non sẽ có màu xanh lục khá đẹp bao bọc xung quanh là một lớp lông mịn. Khi quả chín màu xanh sẽ chuyển dần sang màu đỏ thẫm và bắt đầu có vị ngọt dần. Cây vả được đánh giá là có hệ tán lá khỏe và mọc khá nhanh.
Tác dụng thần kì của quả vả trong y học:
Trong đông y quả vả được coi là một bài thuốc phòng và trị được nhiều bệnh khác nhau. Do có tính lành mạnh cho bao tử nên vả được cho là có thể phòng ngừa được chứng táo bón và kiết lị đồng thời giúp điều hòa hệ đường ruột và giúp lợi tiểu. Người ra dùng rễ của cây vả để giúp giải độc và trị tiêu thũng.
Hàm lượng chất xơ trong quả vả rất cao đồng thời năng lượng thấp nên rất tốt cho người ăn kiêng và giữa dáng nhất là chị em phụ nữ. Ngoài ra trong quả vả hàm lượng canxi cao giúp xương được chắc khỏe hơn. Người ta còn chế biến thành loại vả sấy khô ăn vì vả khô có hàm lượng axit béo Omega 3 và 6 cao giúp hỗ trợ bệnh tim mạch rất tốt. Có thể nói quả vả không những dễ ăn, dễ chế biến mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh cực kì hiệu quả.
Cách trồng cây vả:
Cây vả có thể trồng quanh năm tuy nhiên ở nước ta tốt nhất nên trồng vào đầu mùa mưa khoảng tháng 5-6 hàng năm. Lúc này lượng mưa dồi dào nên sẽ không mất nhiều công chăm tưới.
Đất trồng cây:
Cây vả dễ tính nên bạn có thể trồng được trên nhiều loại đất khác nhau từ đất thịt màu mỡ cho tới loại đất hơi chua. Trước khi trồng đất phải được bón lót với vôi bột và phân chuồng hoai mục trước khoảng nửa tháng để xử lý hết mầm bệnh trong đất.
Cây giống:
Loại cây vả thường được trồng và nhân giống bằng hạt. Hiện nay nhiều cửa hàng bán hạt giống luôn có sẵn các loại hạt vả cho bạn lựa chọn. Hạt mua về nên chọn thật kĩ để đảm bảo độ nảy mầm sau này được cao nhất.
Sau khi mua về bạn tiến hành ngâm hạt khoảng 15 phút để hạt nở to và đều. Sau đó bạn gieo tiến hành gieo hạt vào trong bầu đã chuẩn bị sẵn rồi tưới nước giữ ẩm khoảng 1 tuần hạt sẽ nảy mầm.
Sau 1 tuần gieo trồng hạt đã nảy mầm. Tiếp tục giữ ẩm và ánh sáng cùng nhiệt độ thích hợp để cây con mau lớn. Khoảng 1 tháng sau khi trồng bạn có thể cấy cây con ra trồng ở sân vườn.
Chăm sóc cây vả:
Do vả là cây ưa nước nên mới trồng bạn cần cung cấp đủ nước cho cây. Vào mùa khô cần tưới nước nhiều hơn.
Cây vả có yêu cầu lượng ánh sáng ở mức trung bình. Ánh sáng quá gay gắt cây sẽ phát triển kém.
Bón phân cho cây:
Trồng vả nên bón phân để cung cấp dinh dưỡng cho đất giúp cây mau lớn và mau ra quả. Loại phân bón cũng không cần quá cầu kì chỉ cần là loại phân chuồng hoai mục bón định kì 2 lần 1 năm là đủ.
Thờ điểm muốn cây ra quả nên ngừng tưới nước khoảng nửa tháng đồng thời vặt bỏ lá. Sau khi cây ra đợt lá mới sẽ tiếp tục chăm sóc tiếp.
Cây vả sẽ có quả bắt đầu từ năm thứ 3 trở đi. Khi chín quả vả sẽ có màu hơi đỏ thẫm. Bạn có thể thu hái vào lúc còn xanh để ăn cũng được.
Cây Vả là cây thân gỗ vừa, cây có bộ rễ to khỏe ăn sâu xuống lòng đất. Các bộ phận của cây đều có tác dụng rất tốt trong bữa ăn thường ngày, ngoài ra còn có công dụng phòng và chữa nhiều bệnh khác nhau.
I. Giới thiệu tổng quan về cây Vả
| Tên thường gọi: | Cây vả |
| Tên gọi khác: | Cây Sung Mỹ, Sung tai voi, Sung lá rộng |
| Tên tiếng anh: | Night Blooming Jessamine, Queen of the Night, Jasmine De Nut… |
| Tên khoa học: | Ficus auriculata |
| Họ thực vật: | Cây thuộc họ Dâu tằm [Moraceae] |
| Nguồn gốc xuất xứ: | Cây vả là loài có nguồn gốc ở dãy Himalaya, miền nam Trung Quốc, Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam |
| Nơi sống: | Cây vả mọc tự nhiên ở nơi đất ẩm như: Bờ suối, bờ sông, cạnh khe nước hoặc khu rừng nguyên sinh, thứ sinh |
| Phân bố: | Cây có mặt ở nhiều nước như: Campuchia, Lào, Ấn Độ…Ở nước ta cây mọc và được trồng khắp các tỉnh miền núi, đồng bằng, trung du. |
| Tuổi thọ: | Cây sống lâu năm |
II. Đặc điểm của cây Vả
- Hình dáng bên ngoài: Cây vả là cây thân gỗ to vừa phải, vỏ cây non có màu xám trắng, vỏ cây già chuyển màu nâu đen. Vỏ thường xù xì, có rất nhiều gân vòng tròn quanh thân và cành cây.
- Kích thước: Cây vả cao khoảng 10 – 12m tán lá xòe rộng. Đường kính khoảng 30 – 40cm
- cành: Cành của cây vả nhiều, to, thô, mỗi cành lại được phân ra nhiều nhánh con. Cành gốc cong xuống tán xòe rộng ngọn cây cao thành lùm, trông xa như một chiếc ô che nắng.
- Lá: Lá cây vả có hình tim nhưng hơi dài, phiến lá to, rộng. Đường gân chính từ cuống đến đỉnh lá và các đường gân chéo nổi rõ, cuống lá dài chừng 1 – 2cm. Lá non màu xanh nhạt, lá già thường đậm hơn, trên bề mặt lá thường nổi các u nhọt nhỏ tự nhiên không phải do sâu bệnh.
- Hoa: Hoa vả mọc theo chùm chi chít từ gốc thân cây đến ngọn kể cả các cành nhánh nhỏ. Hoa có hình phễu, đáy thót, đỉnh cụt mang màu trắng, hoa nở vào tháng giêng và kéo dài đến tháng hai âm lịch.
- Quả: Khi hoa bung cánh nở cũng là lúc quả xuất hiện. Quả vả to và hơi bẹp đường kính có thể đến 4cm quả to nhất có thể hơn, vỏ quả có lông mềm và thay đổi theo chu kỳ phát triển của quả. Quả màu xanh nhạt khi chín đổi màu đỏ thẫm.
III.Tác dụng của cây Vả
1. Giá trị ẩm thực
Quả vả xanh được dùng như một loại rau sạch, mỗi địa phương có cách chế biến khác nhau. Chủ yếu thường chế biến quả vả xanh non làm nhiều món ăn trong mùa hè như: Ăn sống [cắt lát mỏng chấm với mắm, tương], hay cắt đôi quả làm muối sổi [ăn luôn trong ngày] giống như cà muối.
Lá vả dùng lá bánh tẻ [lá không non cũng không già] làm gỏi quấn thịt Dê hoặc thịt Chó chấm với tương thì đúng là ngon hết ý.
Người Huế thường dùng quả vả trộn với tôm thịt, vừng [mè] cùng với chút rau thơm cũng được coi là một món ăn đậm đà, đặc sắc. Không những bổ dưỡng mà còn rất có ích cho những người bệnh Mỡ máu cao, Tăng huyết áp, Viêm đại tràng.
Món sườn heo hầm hoặc móng giò hầm cùng với quả vả xanh rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh mang đến cho con nguồn sữa tốt lành, an thần và giúp tiêu hóa tốt.
Quả vả chín, ta đem phơi khô dùng để làm mứt đường có vị ngọt mát rất tốt cho sức khỏe của người cao tuổi.
2. Tác dụng chữa bệnh
Trong đông y quả vả có vị chát, tính bình cũng được xem là một bài thuốc dân gian chữa được nhiều bệnh khác nhau. Do đó dùng lá hoặc quả của cây vả bằng đường ăn hoặc uống có thể chữa được chứng táo bón lâu ngày gây viêm đại tràng.
Xem thêm: Các loại cây khử mùi rất tốt nên trồng trong nhà
Vỏ và rễ cây vả cùng với một số cây khác sắc uống chữa được bệnh tiêu chảy cấp ở cả trẻ em và người lớn rất an toàn mà không phải dùng đến kháng sinh.
Quả vả sấy khô có hàm lượng chất béo không no rất cao nên thường dùng để ăn hàng ngày giúp phòng ngừa và chữa bệnh tim mạch rất tốt.
3. Tác dụng khác
Quả Vả có hàm lượng chất xơ cao đồng thời các axít béo no [không tốt cho tim mạch] lại ít nên rất tốt cho người ăn kiêng. Ngoài ra, lượng canxi trong quả xả cũng cao nên dùng quả vả hàng ngày cũng giúp bộ xương chắc khỏe hơn.
Cây vả cũng được chọn làm cây cảnh, cây lấy bóng mát ở sân trường học, trạm y tế…tạo cho môi trường học tập trong lành, môi trường khám chữa bệnh xanh mát, thoáng khí.
Gỗ cây vả thuộc loại gỗ tạp nên chỉ dùng làm cốp pha trong xây dựng, ở nông thôn các cành nhánh thường được dùng làm củi đun.
IV. Cách trồng và chăm sóc cây Vả
1. Cách trồng cây
Cây vả trồng được quanh năm tuy nhiên nên tránh trồng vào mùa đông vì thời tiết lạnh cây kém phát triển. Tốt nhất nên trồng vào đầu mùa mưa khoảng tháng 4-6 hàng năm. Thời điểm này lượng mưa dồi dào sẽ không mất công chăm tưới.
Cây vả không kén chọn đất nên trồng được trên nhiều loại đất khác nhau từ chất đất thịt màu mỡ cho tới chất đất phèn chua. Trước khi trồng đất phải được bón lót với vôi bột trước khoảng 20 ngày để khử trùng đất.
Cây vả thường được nhân giống bằng phương pháp gieo hạt. Hiện nay có rất nhiều địa điểm bán hạt giống cây vả và cây con giống để bạn lựa chọn. nên lựa chọn địa điểm uy tín tránh mua phải hàng kém chất lượng.
Xem thêm: Các loại cây cảnh có độc nên biết để tránh tiếp xúc
Hạt giống mua về nên ngâm khoảng 30 phút để hạt nở to và đều sau đó vớt ráo nước rồi ủ trong khăn ấm về mùa đông, ủ thoáng khi mùa hè. Khoảng 2 – 3 ngày hạt nứt nanh là đem gieo. Gieo hạt vào trong bầu đất đã chuẩn bị sẵn rồi tưới nước giữ ẩm cho đất khoảng 1 tuần mầm sẽ lên khỏi mặt đất.
Tiếp tục tưới nước giữ ẩm cho cây, yếu tố ánh sáng cùng với nhiệt độ thích hợp rất quan trọng để cây con mau lớn. Khi cây cao khoảng 40 – 60cm có thể đánh cây con ra trồng ở sân vườn hoặc nơi đất mới.
2. Cách chăm sóc cây
Vả là cây ưa ẩm nên cần cung cấp đủ nước cho cây, khi vào mùa khô cần tưới nước nhiều hơn.
Cây vả cần lượng ánh sáng ở mức trung bình nên cây con mới trồng phải được che chắn vào những ngày cao điểm nắng nóng, ánh sáng quá gay gắt cây sẽ héo và chết.
Cây con mới trồng đã được lót phân chuồng, khi cây được 1 tuần tuổi nên tưới bổ sung phân bón rễ cho bộ rễ khỏe, cây nhanh đâm chồi nảy lộc hơn.
Các loại phân có thể dùng là: Phân đa – trung – vi lượng, lân N-P-K bón theo chu kỳ 3 – 4 tháng 1 lần.
Nếu muốn cây ra quả sớm phải tuốt bỏ lá gốc hoặc khoanh gốc vào khoảng tháng 11 âm lịch và phải ngừng tưới nước. Sau khi ra đợt mầm mới bắt đầu phục hồi cây trở lại.
Cây vả bắt đầu cho ra quả từ năm thứ 3 trở đi. Khi quả chín sẽ có màu đỏ thẫm có vị ngọt mát. Bắt đầu thu hái quả xanh từ tháng 6 trở đi, tháng 11 – 12 quả chín.
Trên đây là tổng quan thông tin về cây vả, cây có rất nhiều công dụng. Hi vọng rằng bạn đọc sẽ áp dụng tốt những công dụng của cây cho bản thân và gia đình mình.